Sos de carne "Sosul oficialilor" (Beamtenstippe)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Sos de carne sos oficial (Beamtenstippe)

Ingrediente

carne tocata (am vita) 500 g
arc 2-3 buc
faina (am secara) 3-4 linguri
frunza de dafin 2 buc
apă / bulion
unt 50 g
ulei vegetal 3 linguri
pasta de tomate 1 lingură

Metoda de gătit

  • Beamtenstippe este un sos de carne care este o tocană tocată. Un fel de mâncare tipic din nordul Germaniei. Inițial, acest sos a fost considerat o masă tipică a săracilor urbani din secolul al XIX-lea, precum și a celor mai obișnuiți oficiali care erau relativ săraci. Adesea sosul era făcut din resturi. Există și alte nume pentru acest fel de mâncare Lehrerstippe sau Schneiderstippe.
  • Sos de carne sos oficial (Beamtenstippe)
  • Sos de carne sos oficial (Beamtenstippe)
  • Tocam ceapa si o prajim in ulei vegetal. Se adaugă carnea tocată și se rumeneste.
  • Sos de carne sos oficial (Beamtenstippe)
  • Apoi, adăugați făină, turnați apă / bulion, adăugați lavrushka, sare, piper, pastă de roșii, unt și fierbeți sub capac timp de 50 de minute. Adăugați mai multe lichide dacă este necesar. La sfârșitul gătitului, adăugați sare, piper, condimente după gust.
  • Sos de carne sos oficial (Beamtenstippe)
  • Se servește cu cartofi întregi sau piure de cartofi.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1h

Program de gătit:

farfurie

Irina Dolars
Decorat apetisant!
Lerele
Cu siguranță voi face acest lucru, ar trebui să fie rapid și gustos !!!
S-ar părea simplu, dar ea însăși nu vine cu așa ceva, se gândește adesea la carnea tocată, ei bine, cu ce să mai vină, cu excepția cotletelor și a chiftelelor, și iată un astfel de fel de mâncare !!
posetitell
De acord cu Lerele : atât de original cu ingrediente simple, foarte bun pentru a diversifica meniul, mulțumesc pentru rețetă. Și ce sunt verdele pe piure? De asemenea, vreau să-l decorez atât de frumos (cred că puteți pune și menta proaspătă așa).
NataliARH
Irina, mulțumesc, voi scrie LS puțin mai târziu

Lerele, leneșul meu vă mulțumesc că acest lucru nu este pentru felul de mâncare complet leneș și așa cum înțeleg că nu gătiți prăjit și gras (competiția nu contează, m-am abătut și de la principiile de aici), pentru dvs. voi posta o opțiune mai leneșă pe măsură ce gătit și de câțiva ani pregătesc deja un fel de mâncare similar)))))

Nikka, mulțumesc pentru evaluare pentru viața de zi cu zi opțiune excelentă! și verde peste tot o ceapă verde! Doar îl cultiv)))) (nu voi face alte ierburi) este doar tăiat la un unghi mare și subțire, astfel de „muguri” s-au dovedit dacă au fost deschise pe o parte
Albina
Un sos atât de delicios
Lerele
Citat: NataliARH

acesta nu este un fel de mâncare pentru oameni complet leneși și, după cum înțeleg, nu gătești prăjit și gras
Cum nu pentru leneși ??? doar numărați ceapa doar tocați, bine, prăjiți și gata
Și încerc să nu fac mâncare prăjită, dar nu funcționează întotdeauna. Cu siguranță prăjesc cotletele.
posetitell
Citat: NataliARH

Nikka, mulțumesc pentru evaluare pentru viața de zi cu zi opțiune excelentă! și verde peste tot o ceapă verde! Eu doar cresc)))) (nu voi face alte ierburi) este doar tăiat la un unghi mare și subțire, astfel de „muguri” s-au dovedit dacă au fost deschise pe o parte

Multumesc, NataliARH , fiica mea s-a uitat la imaginea dvs. de design și a spus că arată ca un deșert: un cartof cu o pereche de pene de ceapă verde este un deșert, carnea din mijloc este pământul și o mulțime de ceapă sunt pe el - acesta este pentru că o oază și acum verdele au crescut. Voi cumpăra roșii astăzi și ar trebui să o fac mâine.
Mikhaska
Natasha! Și mi-a plăcut sosul tău de carne! Și, într-adevăr, uneori te prostești din faptul că ai fi tot inteligent cu carne tocată.
Mulțumim pentru rețeta distractivă!
NataliARH
Mulțumesc fetelor, mă bucur că s-a dus sosul pentru oficiali)))))

LereleEi bine, nu-mi place să prăjesc, în general, aștept o altă opțiune în autorul meu))))

Nikkabine, fiică! Ei bine, sunt un visător care se uită la fotografie ... ei bine, pur și simplu nu-mi pot imagina un deșert

Irchik, folosește-l bucuros că ai diversificat meniul
La modă
NataliARH, asta e cu adevărat, totul ingenios este simplu! Data viitoare când voi face carne tocată, voi găti acest sos și voi încânta familia cu o varietate.
celfh
Ce pot spune? ... Acum acest fel de mâncare va fi în meniul permanent. De ce? Pentru că este rapid, nu este confuz, bugetar, satisfăcător și foarte gustos))) Cred că cartofii nu sunt singura garnitură, aproape orice va face)) Imaginea nu este frumoasă, pentru că gătesc o săptămână, acum îl va transfera din tigaie în tigaie și în frigider.
Sos de carne sos oficial (Beamtenstippe)

posetitell
Așadar, recenzia mea (oh, este greu să stai la tastatură după un tratament atât de gustos):
acesta este ceva gustos, satisfăcător, sănătos. Am făină de grâu, deci nu este un fel de mâncare atât de întunecată, și în loc de roșie. paste - roșii tocate tocate. Și am întins cartofii dezmembrati, pentru că aceasta este o expresie a stării mele - o persoană m-a luat astăzi. Adică, deșert în furtună
Și verde - ieri am cumpărat oregano proaspăt (oregano). Am mâncat deja de 2 ori până acum
Mulțumesc din nou, încă nu am stăpânit cum să pun o fotografie aici.
NataliARH
Julia, mulțumesc pentru evaluare, voi aștepta feedbackul dvs.!

Tatyana, a ieșit o fotografie grozavă și bine !!! lasă să trăiască un astfel de sos și, te rog, burtele, desigur, poți folosi cel puțin cu orice!

Nikka, mulțumesc pentru pont, înseamnă că furtuna și deșertul au fost un succes și eu însumi adaug propriul suc de roșii din conservă, am cumpărat acest volum pentru competiție. lipiți pentru claritate

Mulțumesc fetelor care ați încercat totul, promit să postez o variantă ușor diferită a acestei rețete după concurs, întrucât o pregătesc tot timpul de câțiva ani ... dar aici tocmai am primit una competitivă, așa că așa este, dar voi dormi bine și cu siguranță îl voi posta, îmi amintesc totul, deși uneori uit
Irgata
aici este expresia ce este bine pentru un rus, moarte pentru un german, judecând după rețetele competitive, deloc potrivite - jumătate din aceste rețete din trecutul nostru sovietic = satisfăcătoare, deloc scumpe, rapide, accesibile
NataliARH
Irina, exact!
La modă
Bine? Nu am așteptat următoarea producție de carne tocată, ieri am scos chiftelele congelate, iar astăzi am făcut sos din ele. În chiftelele mele erau morcovi rasiți și nu interferau deloc cu sosul. Nu am mâncat încă sos, ci doar am încercat. Delicios. Voi mânca la prânz la serviciu cu tăiței.
La modă
L-am mâncat ieri la prânz cu vermicelli - delicios! Și seara, la cină, am servit sos pentru piure de cartofi - și mai gustos! O voi repeta des.
NataliARH
Julia, inventatoarea este minunată că i-a plăcut felul de mâncare! Am făcut o poză cu versiunea simplificată promisă, dar doar o problemă cu încărcarea fotografiilor ..... nu poți încărca mai multe simultan ..... una câte una de ceva timp .....

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine