Turtă dulce cu ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Turtă dulce cu ciocolată

Ingrediente

Aluat
unt (margarina) 125 grame
făină de secară decojită 100g
făină de grâu premium 400-500 de grame
Miere 5 linguri. linguri
zahăr 200 de grame
ouă 2 buc.
cacao 3 linguri. linguri
sifon (nu stinge) 1 linguriță
amestec de condimente pentru turtă dulce 1 linguriță
Glazură
zahăr pudră 150 de grame
proteină 1

Metoda de gătit

  • Aluat.
  • Măcinați untul cu zahăr, adăugați ouă și miere. Ne punem o baie de apă. Când totul merge bine, adăugați condimentele. Adăugați toată făina de secară amestecată cu sodă și cacao la masa fierbinte. Amesteca bine. Adăugați o treime din făina de grâu. Se amestecă totul și se lasă să se răcească. Când aluatul s-a răcit, apoi adăugați treptat restul de făină, dar nu toate, ci în porții. Trebuie să frământați un aluat moale, astfel încât făina să meargă mai puțin. Dacă frământați aluatul abrupt, atunci turta dulce nu va fi slabă și moale. O puteți coace imediat sau o puteți pune la frigider pentru câteva zile. Am avut aluatul de o săptămână.
  • Scoatem aluatul, îl rostogolim într-un strat de aproximativ un centimetru înălțime. Am tăiat fursecurile din turtă dulce cu orice formă pe care o aveți. Se coace la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 15 minute. Concentrați-vă asupra cuptorului și a unei scobitori curate. Nu puteți suprasolicita turtă dulce.
  • Glazură.
  • Cernem zahărul glazur și amestecăm cu albușul.
  • Scoateți fursecurile de turtă dulce, lăsați-le să se răcească ușor. Transferați glazura într-o pungă de patiserie. Tăiați colțul și aplicați modelul pe turtă dulce. Lasă-l să înghețe.
  • Turtă dulce cu ciocolată
  • Turtă dulce cu ciocolată
  • Ia un ceai frumos!

Vasul este conceput pentru

26 bucăți

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Așezați fursecurile de turtă dulce într-un recipient cu capac. Tocmai l-am pus într-o pungă de plastic. În prima zi, fursecurile din turtă dulce arătau ca niște biscuiți. Am fost dezamăgit. Deși soțul meu a spus că este delicios! Dar după ce ați întins câteva zile, turta dulce a devenit moale, aromată și delicioasă.
Le-am fotografiat în a treia zi după coacere, când mi-am dat seama că merită.
Mai multe despre glazură. Pentru prima dată l-am folosit anul trecut la prăjiturile de Paște. Glazură excelentă. Nu crăpă, nu cade, ci pur și simplu se întărește și gata. Acest lucru poate fi văzut pe turtă dulce.

Tanyushechka
ang-kayce turtă dulce frumoasă
ang-kay
Tanyushechka, mulțumesc.
Sindi
Angela, turtă dulce minunată, doar fabuloasă!
ang-kay
GulyaMulțumesc foarte mult.
La modă
Ce iubesc turtă dulce cu ciocolată !!! Și acestea sunt, de asemenea, de casă. Trebuie făcut! Angela, multumesc pentru reteta.
VELa
Ce delicios! Fiica mea iubește doar turta dulce cu ciocolată, cu siguranță voi încerca să o gătesc! Spuneți-mi cum puteți înlocui amestecul de condimente pentru turtă dulce, ce include? Pot să adaug doar ghimbir sau scorțișoară?
ang-kay
Julia, Vera, mulțumesc că v-ați dus în Temka.

.
Citat: VELa
Spuneți-mi cum puteți înlocui amestecul de condimente pentru turtă dulce, ce include? Pot să adaug doar ghimbir sau scorțișoară?
Iată compoziția mixului DIY. Fetele au distribuit cumva subiectul.
Scorțișoară - 1 linguriță
Coriandru - 1 linguriță
Muscat - 1/4 linguriță
Cardamom - 0,5 lingurițe
Iarnă - 1/4 linguriță.
Badian - 1/4 linguriță.
Ardei negru - 1/4 linguriță.
Ghimbir - 1/4 linguriță
Puteți face fără scorțișoară, cuișoare și ghimbir.
Tumanchik
Angela mulțumesc - o rețetă grozavă. De asemenea, am marcat un merci separat pentru glazură! O să știu!
ang-kay
Irochka, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Și încercați să faceți glazura.
NataliARH
oh, ce frumos, deștept ca mirese! multumesc pentru reteta!
ang-kay
NataliARH, Mă voi bucura dacă este nevoie de rețetă. Vă mulțumim pentru evaluare.
Pisică
Atat de frumos. Cred că delicios. Vreau deja să coc. Mulțumesc.
ang-kay
Kate, Cred că o vor face. Mulțumesc)
ang-kay
KateNu văd fotografiile tale. Link-ul mă aruncă pe al meu. Accesați profilul dvs. (casa sub avatar) În partea stângă deasupra avatarului, găsiți „galeria mea”, faceți clic pe ea. Se va deschide o fereastră, selectați „descărcați fișierul”, în dreapta „selectați fișierul”. Alegeți ce imagine din computer să introduceți și să descărcați. Luați codul superior sau inferior și îl lipiți aici sau oriunde aveți nevoie de el.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine