Puff Pie "Albă ca Zăpada" (Schneewittchenkuchen)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă albă ca zăpada (Schneewittchenkuchen)

Ingrediente

Aluat foietaj 250 g
roșii cherry 10 bucati.
Ouă 4 lucruri.
Brânză de vacă 80 g
Cremă 10-20% 100 ml
Parmezan ras 3 linguri. l. Pe spatele calului
Busuioc frunze
Oregano, sare, piper gust

Metoda de gătit

  • Există multe rețete pentru plăcinte și prăjituri numite „Albă ca Zăpada” pe site-urile în limba germană. Am acumulat o întreagă selecție atât de opțiuni dulci, cât și sărate, voi încerca să le răspândesc încet pe cele de succes. Conform informațiilor dintr-o carte germană, plăcinta Albă ca Zăpada provine din RDG. Nu există o rețetă unică, dar există o particularitate: în plăcintele numite „Albă ca Zăpada” trebuie combinate 3 culori, care simbolizează părul (culoare închisă), gura stacojie (roșu) și pielea deschisă (deschisă, albă).
  • - Luăm foietaj pre-pregătit sau gata preparat, îl rostogolim la dimensiunea matriței, ținând cont de suprapunerile de pe margini. Acoperiți forma cu hârtie pergament și întindeți aluatul rulat, făcând laturile înalte de 2-3 cm.
  • - Preîncălziți cuptorul la 180 gr.
  • - Bateți ouăle într-un castron, adăugați parmezan ras, smântână și brânză de vaci rasă. Amestecați bine masa, sarea, piperul, condimentați cu busuioc tocat și oregano.
  • - Tăiați roșia în două părți și scoateți semințele. Întindem umplutura pe aluat, decorăm blatul cu jumătăți de roșii, așezându-le cu partea tăiată în jos.
  • - Coaceți până se înmoaie - umplutura trebuie să se întărească și aluatul să se rumenească.
  • - Plăcinta poate fi servită atât caldă, cât și rece. Mi-a plăcut mai ales acest tort în a doua zi.
  • Plăcintă albă ca zăpada (Schneewittchenkuchen)

Vasul este conceput pentru

6 porții

Notă

Din cartea „Coacem pâine de casă, plăcinte și chifle”. Rețetă foarte foarte bună pentru o prăjitură de gustări. De asemenea, merge bine cu bulion fierbinte.

lu_estrada
ce frumos, Radochka și ce gustos, nu-ți poți imagina decât să te uiți la o Albă de Zăpadă atât de delicioasă!
Mikhaska
Rada-dms! Mulţumit! Ce tort drăguț, ușor și delicios! Rețetă grozavă!
Probabil, și cu brânză feta devii delicios? Cu cea care este „sârbă”. Ce crezi?
Marcați plăcinta, vă mulțumesc foarte mult pentru bunătățile pe care ni le hrăniți!
Rada-dms
Mikhaska, multumesc !!! Plăcinta este într-adevăr foarte reușită, moderat fragedă, dar își păstrează forma, gustul este armonios! Nu pare o omletă, ceea ce este important pentru mine.
Iubesc și această brânză sârbească! Te referi la cel din cutii? Aproape singura opțiune pentru brânza decentă a rămas din cele ieftine.
Cred că înlocuirea brânzei de vaci cu această brânză sau adăugarea ei va aduce beneficii doar plăcintei !! O idee buna! Se va dovedi mai ascuțit, doar că trebuie să-l încercați pentru sare, apoi să-l adăugați.
Mikhaska
Mulţumit! Da - da, cel din cutii. De asemenea, îmi place mult pentru că nu este brutal sărat.
Va fi necesar să încercați, după cum ați scris, - să amestecați cașul cu el și să nu-l puneți singur.
Mulțumesc!
MariV
Rețetă bună! : girl_love: Foarte mult.

Nu voi spune altceva ... altfel merg ca o grymza ... patamushto ... ei bine, există deja ... din bucătăria italiană ...
Ludmil_a
O rețetă foarte interesantă! Deși parmezanul „mușcă” acum, îl am în magazin. Sărbătorile de Anul Nou sunt lungi, deci ce voi face!
Rada-dms
MariV, Ol, nu am înțeles despre italiană, dar în cartea autorilor germani există o mulțime și informații interesante despre bucătăria RDG, există și despre Alba ca Zăpada în diferite interpretări. Deci am conștiința curată!
Iar frații Grimm sunt departe de italieni
NataliARH
Rada-dms, delicios cu siguranță, spuneți-mi despre umplutură: nu este mult din compoziție, dar în contextul unei cantități normale ... dacă o faceți, nu mai trebuie să creșteți, ei bine, să mâncați din burta ))))
Rada-dms
NataliARHVă mulțumim pentru interesul acordat rețetei!
Am mers din nou la rețetă și am verificat totul exact conform rețetei din carte. Dimensiunea mea este de aproximativ 20 cm. Sa dovedit, cu o înălțime de 3,5 cm. Pentru o companie mare, trebuie să măriți totul proporțional sau să faceți părți înalte ale aluatului, umpluturi mai mari și tăiate în bucăți mai înguste.
Dar îmi plac plăcintele mari și plate.
Rețeta este bună, cu siguranță o voi repeta, deoarece este fragedă, nu foarte grasă și nici sărată.
NataliARH
mulțumesc, apoi atârnă exact în grame și îmi voi aminti!
lettohka ttt
Ce tort !!! Rapidă, gustoasă și nu dezordonată, Olga mulțumește pentru frumoasa fotografie și rețetă !!! Pare foarte apetisant !!!
Rada-dms
lettohka ttt, Natasha, cum nu aș putea vedea mesajul tău! Îmi pare rău, îmi pare rău, nu o voi face!
Mulțumesc că m-ai răsfățat de fiecare dată cu comentariile tale calde !!
Tumanchik
Ce tort minunat! Nici nu contează pe ce test. Combinația de ingrediente din umplutură este foarte bună! Cu siguranță îl voi găti! mulțumesc
Rada-dms
Ludmil_a, Lyudmila, Tumanchik, Irisha, mulțumesc fetelor! : rose: Fă asta, cred că nu vei regreta!
Seberia
Radochka, și 35; minute în cuptor suficient pentru a găti?
Nu văd marginile plăcintei, ce-i cu fardul. A oprit aragazul, i-a fost frică să supraexpună plăcinta.
Rada-dms
Seberia, Helen! Nu am avut internet de dimineață, așa că sper că ți-ai dat seama singur! Și cuptoarele tuturor sunt diferite! : girl_red: Coac astfel de plăcinte pe un foc mic, astfel încât umplutura să se prindă, dacă e ceva, pun a doua foaie de copt în jos sau acoperă blatul cu folie după un timp! Acum sunt îngrijorat, cum a ieșit plăcinta?
Seberia
Rada-dms, Radochka, pentru viitor voi lua în calcul regimul de temperatură
Dar s-a dovedit la fel de uimitor!
Am înlocuit complet brânza de vaci cu brânză feta sârbească, altfel totul este exact conform rețetei
Foarte, foarte gustos
mulțumesc foarte mult

Plăcintă albă ca zăpada (Schneewittchenkuchen)
Rada-dms
Seberia, Len, și mie îmi place foarte mult această brânză - în cutii de genul, nu? : a-kiss: Încă nu este gustos! Este mai moale cu ea, iar calitatea este întotdeauna aceeași, iar niște brânză de vaci vor da peste - în general, am încetat să cumpăr, gătesc strict de acasă.
Fotografia nu s-a deschis ....
Seberia
Citat: Rada-dms
Fotografia nu s-a deschis ..
Ce este? Așadar? Este văzut? Corectat în mesaj.
Citat: Rada-dms
în cutii de genul, nu?
Da. Abia a scos puțin din cutia de plăcinte de la fiul ei, el este gata să o mănânce cu linguri, așa
Rada-dms
Seberia, este văzut! Asta este!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine