Ficat cu prune uscate (Steba DD1 și DD2)

Categorie: Mâncăruri din carne
Ficat cu prune uscate (Steba DD1 și DD2)

Ingrediente

ficat 500g
arc 100g
prune uscate 10 bucati
portocaliu (mandarina) 1 buc
sare, zahăr, piper negru, chili
făină 2 linguri. l.
amidon 2 linguri. l.
vin sec 150ml
fenicul, anason stelat opțiune
unt 20g

Metoda de gătit

  • Un fel de mâncare neașteptat, dar foarte gustos și rapid, cu ficat. Spălați prune uscate, turnați apă clocotită timp de 10 minute. Tocam ceapa, presaram zaharul si amidonul. Porniți „Prăjirea” și caramelizați ceapa în unt până se rumenesc:
  • Ficat cu prune uscate (Steba DD1 și DD2) Ficat cu prune uscate (Steba DD1 și DD2)
  • Tăiați ficatul în bucăți de 2x2 cm, presărați sare, piper negru, chili, semințe de fenicul și făină:
  • Ficat cu prune uscate (Steba DD1 și DD2)
  • Se adaugă la ceapă și se prăjește 1 minut amestecând. Dezactivați „prăjirea”. Uscați și tăiați prune uscate, radeți fin coaja din portocală (mandarină), tăiați fileurile feliilor, adăugați la ficat:
  • Ficat cu prune uscate (Steba DD1 și DD2)
  • Se toarnă vin într-un castron, se pune anason stelat, se amestecă. Gatiti pe programul Carne 0,3 3 minute. Se dovedește un sos gros, bogat dulce și acru și ficat moale suculent, iar gustul ficatului aproape că nu se simte.

Timp pentru pregătire:

aproximativ 10 minute

Program de gătit:

Prăjire, carne 0.3

lappl1
Într-adevăr, o combinație neașteptată! Sunt sigur că este delicios! Este necesar să luați acest fel de mâncare pe o notă, după cotlete. Mulțumesc, Lina!
Yutan
Linadoc, O rețetă este mai interesantă decât cealaltă! Mulțumesc! Îl voi duce la pușculiță !!!
Linadoc
Tatyana, spre sănătatea și pofta bună!
Deva
Lina, ți-am citit toate rețetele cu ficatul. Mi-a plăcut totul și bineînțeles că voi găti. Și ficatul este probabil pui?
Linadoc
Helena, nu, ficat de porc. Dar nu contează, poți și pui. Gata pentru sănătatea ta!
fedot2202
`

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine