Desert "pahar suedez" (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht cu lichior de ou Eierlikor

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: limba germana
Pahar suedez de desert (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht cu lichior de ou Eierlikor

Ingrediente

lichior de ou german
galbenusuri de ou 8 buc
Zahăr 2 pahare
lapte condensat 375 ml
zahăr vanilat sau vanilină 1 plic
rom 1 pahar
Merele 300 de grame
inghetata

Metoda de gătit

  • Desert - „Pahar suedez” (Schwedische Becher a fost inventat de Walter Ulbricht - prima persoană din conducerea RDG. Povestea este: Când în 1952, în timpul Jocurilor Olimpice, suedezii i-au învins pe germani în hochei, liderul comunist a fost dezamăgit și „ucis” de acest lucru a spus: „Ar trebui să le mănânci cel puțin sub formă de înghețată ...” Și-a făcut un desert uriaș de înghețată de vanilie, mousse de mere și lichior de ouă. De atunci, desertul a devenit atât de popular încât poate fi comandat în oricare dintre cafenelele și restaurantele din Berlin.
  • Să începem cu lichiorul de ouă.
  • masa]
    Pahar suedez de desert (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht cu lichior de ou EierlikorSe amestecă gălbenușurile cu vanilie și zahăr
    Pahar suedez de desert (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht cu lichior de ou EierlikorBateți până spumă fermă
    Pahar suedez de desert (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht cu lichior de ou EierlikorAdăugați lapte condensat și rom
    masa]
    Pahar suedez de desert (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht cu lichior de ou EierlikorPunem o baie de apă, o încălzim încet, apa nu trebuie să fiarbă. Încălzim până la 70 de grade
    Pahar suedez de desert (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht cu lichior de ou EierlikorIată un astfel de lichior, dintr-un motiv oarecare, foarte gros, chiar mai lichior crem. care ar trebui consumat cu linguri, nu beat
    Pahar suedez de desert (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht cu lichior de ou EierlikorAcum facem mousse de mere. Am găsit o singură versiune a „German Apple Mousse”. "Din ingrediente ai nevoie doar de mere și puțină apă. Poți alege varietatea de mere în funcție de preferințele tale gustative. Dacă îți place acru - ia mere verzi, mai dulci - roșii.
  • Merele trebuie spălate, jupuite, îndepărtate în centru și tăiate în mai multe bucăți. Se toarnă apă pe fundul unei cratițe mari, deasupra se pun felii de mere. Apa nu trebuie să acopere complet merele - acestea nu vor fierbe, ci mai degrabă aburite. Aduceți apa și merele la fierbere, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și lăsați merele să gătească în liniște. Uneori ridicăm capacul, amestecăm merele și verificăm dacă apa a fiert. Dacă se fierbe, adăugați. Și așa timp de două până la trei ore - în funcție de numărul de mere. Ca urmare, acestea ar trebui să se destrame și să se transforme într-un piure. Dacă se întâmplă acest lucru, mousse-ul este gata. "Am pus merele în Steba DD2, legume în program timp de 20 de minute, apoi trecem prin blender.
  • Ne colectăm paharul suedez, în partea de jos a vazei, mousse de mere, înghețată și deasupra lichiorului de ou. MMMM, delicios.
  • Pahar suedez de desert (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht cu lichior de ou Eierlikor
  • Bon Appetit toată lumea.

Notă


elena i
Hei! : salut: m-am tras pe mine. Întrebarea s-a maturizat: încălziți imediat romul și apoi îl încălziți la 70C? gradele vor zbura? daca adaugi rom dupa incalzire?
olgea
Len, mulțumesc
Ei bine, judecând după gust, gradele nu au plecat nicăieri.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine