(Micul dejun țărănesc german) Hoppelpoppel

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
(Micul dejun țărănesc german) Hoppelpoppel

Ingrediente

Carne (fiarta sau prajita), sunca 250 g
Ceapă 1 buc
Cartofi sacou 380 g
Ouă 4 lucruri
Unt de Ghee 10 g
Ulei vegetal 10 g
Chimen 0,5 lingurițe
Sare si piper Gust
Pătrunjel proaspăt tocat

Metoda de gătit

  • Hoppelpoppel este numele de glumă pentru o masă rapidă făcută din resturi de mâncare care este pe cale să se rău. Aceasta este o masă de origine berlineză, din categoria alimentelor pentru săraci.
  • Hoppelpoppel este făcut din garnituri de carne, ceapă prăjită, cartofi fierți de ieri în uniformă și clocot de ouă. Se servește de obicei la micul dejun.
  • Vasul este generos aromat cu piper măcinat, nucșoară și semințe de chimen.
  • Încercați și acest mic dejun consistent și practic în stil german.
  • Desigur, versiunile moderne ale hoppelpoppel nu pot fi numite slabe, dar situația în care trebuie să eliminați rămășițele învechite este obișnuită, mai ales în timpul sărbătorilor.
  • Pregătirea
  • - Tăiați carnea în fâșii înguste și prăjiți bine într-un amestec de uleiuri și ceapă.
  • - Într-o tigaie separată, prăjiți cartofii fierți în ulei vegetal, tăiați felii până se rumenesc, presărați semințe de chimen, sare și piper. (Am făcut toate acestea într-o tigaie mare într-un amestec de uleiuri.)
  • (Micul dejun țărănesc german) Hoppelpoppel
  • (Micul dejun țărănesc german) Hoppelpoppel
  • - Bateți ușor ouăle într-un castron, condimentați cu sare după gust, condimentați cu nucșoară rasă și turnați ouăle peste amestecul de cartofi-carne. Se amestecă ușor pentru a solidifica masa ouălor.
  • (Micul dejun țărănesc german) Hoppelpoppel
  • Se presară pătrunjel proaspăt și se servește imediat.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

10 minute

Notă

Cuvântul „hoppelpoppel” provine din limba germană „hamei” și „popelig”, care poate fi interpretat în mod vag ca un fel de mâncare din resturi de mâncare modestă (slabă) înainte ca acestea să devină rele. Are și o semnificație colectivă - un mic dejun țărănesc.
Acest cuvânt denotă și un fel de mâncare dulce de tip ouă și o băutură care conține rom, gălbenuș și zahăr.

Ekaterina2
Arata frumos! Și delicios, asta e sigur. Trebuie să ne amintim ....
Gaby
Mă bucur că numele este glorios, că așa ceva am mâncat în viața mea este cu siguranță delicios, acum trebuie să învăț numele, îmi va fi util.
dopleta
Citat: Gabi
Am mâncat așa ceva în viața mea
Un prieten de-al meu care pregătește în mod regulat aproape exact acest fel de mâncare îl numește „cacao malyaka”.
Rada-dms
dopleta, fi, ce maniere proaste!
Acum îl poți lumina, deoarece această mâncare este numită de nobilii săteni germani!
Hoppelpoppel sună mai bine!
dopleta
Sunt sigur că va fi foarte fericit și cu siguranță o va numi așa. Și vă voi mulțumi!
Rada-dms
dopleta, Eu însumi de la numele ticălos!

După micul dejun, soțul cântă toată ziua: "Hoppelpoppel, ah-lo-lo!"

Am vrut să gătesc mult timp, dar nu au mai rămas! Și acum gătea din carne proaspătă de porc fiert de casă.
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Și acum gătea din carne proaspătă de porc fiert de casă.
Da, carnea de porc fiarta este foarte rurala! Dragi garnituri, garnituri! Și aș vrea cu adevărat asta! Și și bătrânii mei. Mai ales cu varza murata !!!!! Și numele este cool! Zâmbit)))))))))))))))))))
Rada-dms
tumanofaaaa, cu siguranță bărbaților le va plăcea !!!! Al meu a spus că se va găti singuri la sfârșit de săptămână pentru micul dejun :) Felul este obișnuit, dar condimentele și un amestec de uleiuri dau gust!
Ei bine, supa de varză murată și topor se va dovedi a fi o capodoperă!
Rada-dms
Ekaterina2, mulțumesc!
Uneori chiar numele felului de mâncare se întâmplă!
Tancha
În copilărie, fiul meu își pregătea deseori un astfel de fel de mâncare (când era singur acasă).Din anumite motive, el l-a numit MURZOP. Trebuie să-i reamintim.
Rada-dms
Citat: Tancha

În copilărie, fiul meu își pregătea deseori un astfel de fel de mâncare (când era singur acasă). Din anumite motive, el l-a numit MURZOP. Trebuie să-i reamintim.
Ei bine, ridichea de hrean nu este mai dulce, apoi „cacao-malyaka”, apoi „Murzop”. Deci, îți poți bate tot pofta de mâncare !!

Și nu vă puteți întreba ce a avut în minte - uneori copiii au asociații interesante.
Mi-am pierdut mâna acolo, am vrut să-i mulțumesc fiului meu pentru traducerea originală!
Tancha
Îmi amintesc că prin murzop se referea la orice fel de mishmash. Pentru că se mai numea și gem amestecat cu miere și lapte condensat. Și a existat, de asemenea, un murzop „smulge-ți ochiul” - era muștar, hrean și adjika de casă. Ei bine, îi plăcea să facă lucruri în lipsa mea!
Irgata
Citat: Rada-dms
Aceasta este o masă de origine berlineză, din categoria alimentelor pentru săraci.
acesta este un fel de mâncare al unei persoane obișnuite sovietice, fără șuncă. Cârnați cu ceapă, cartofi, care nu s-au prăjit dimineața și nu au turnat ouă ... Aici am citit toată bucătăria asta germană = 70% intrând în stomacul rusesc
Tancha
Așa că am luat un mic dejun entot la micul dejun. Și chiar mai tare prăjit! Am eliminat toate resturile de carne și toată lumea este plină și fericită! MULTUMESC !!!
Antonovka
Rada-dms,
Vă mulțumesc foarte mult pentru micul dejun de duminică) Am eliminat resturile de carne de porc fiartă și 1 cotlet de pui și 2 cartofi copleșiți - a ieșit foarte gustos. Un fiu adolescent zbârcit a spus că a fost neașteptat de gustos și satisfăcător. Am mâncat așa ceva la Praga și, de exemplu, sub numele de "Placă țărănească"
Rada-dms
Citat: Antonovka

Rada-dms,
Vă mulțumesc foarte mult pentru micul dejun de duminică) Am eliminat resturile de carne de porc fiartă și 1 cotlet de pui și 2 cartofi copleșiți - a ieșit foarte gustos. Un fiu adolescent zbârcit a spus că a fost neașteptat de gustos și satisfăcător. Am mâncat așa ceva la Praga și, de exemplu, sub numele de "Placă țărănească"

Este atât de bine încât fiul a fost încântat, iar frigiderul a fost gratuit! Vă mulțumim că ați scris impresiile dvs.!
Urăsc să arunc mâncarea, dar gătesc mult și din când în când trebuie să mă gândesc unde să o atașez. Și această rețetă simplă a închis întrebarea. Soțul meu a spus că acum gătește singur micul dejun sâmbătă - de la sine va trebui să asigur „resturi”

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine