Pâine de porumb de mei

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de porumb de mei

Ingrediente

Făină de grâu 335 g
Făină de mei 50 g
Faina de porumb 50 g
Apă 230 ml.
+2 Art. linguri
Sare de mare 1 linguriță
zahar brun 1 lingură. l.
Rast. unt 2 linguri. l.
Drojdie 1,5 lingurițe.
Lapte praf 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Omul de turtă dulce se dovedește a fi foarte dens (primul cuplu de lună, în general bucăți de aluat a urmărit chifla), dar, amintindu-mi cum am făcut „pâine de hrișcă”, nu am adăugat apă (mai ales că în trecut am pus 15- Cu 20 g de făină mai puțin și acoperișul era plat). La sfârșitul celui de-al doilea lot a fost ceea ce medicul a ordonat
  • Pâine de porumb de mei

Program de gătit:

Programul "Basic", crusta "medie"

Notă

Îmi place foarte mult pâinea de porumb (cumpăr făină de porumb la nivel local).
Acum câteva zile am cumpărat făină de mei „Krupno”
Făina varietală de mei este utilizată ca parte a amestecurilor compozite pentru produse de panificație, cofetărie și culinare și alte produse cu valoare nutrițională și biologică crescută. Un embrion mare de mei pătrunde adânc în nucleu și, la primirea făinii de mei, îl îmbogățește cu fibre, proteine, vitamine B și beta-caroten. Făina conține o cantitate semnificativă de fosfor și magneziu, este foarte digerabilă și bogată în calorii.
Mirosea a pâine și terci de mei în timpul coacerii.
Pâinea s-a dovedit a fi înaltă, poroasă și gustoasă.
PS a citit undeva că, pentru frumusețe, adaugă cojile de mei în aluat, iar boabele sale arată frumos în pâine, dar ... nu mi-am asumat riscuri.

Cub
Aici am văzut făină de mei într-un ornitorinc, merită luat? Ca pâinea
, gustos? Sau așa, un singur experiment ??
Lenusya
Cub, îmi pare rău că nu ați răspuns imediat. Rar folosesc făină de mei, doar ca o schimbare pentru a termina un pachet
Cub
Ei bine, în general, este clar ... Cred că voi zace. Pentru mine, atât porumbul, cât și hrișca s-au dovedit a fi răsfățate de câteva ori.

Am epuizat totul și foarte repede doar orez - se dovedește a fi o pâine excelentă (consumă foarte mult umezeală)
Lenusya
Apropo, făina de porumb este, de asemenea, o prăjire excelentă pentru pește, etc. se dovedește - m-a sfătuit fata de la care cumpăr această făină. Într-adevăr, se dovedește o frumoasă crustă gălbuie, crocantă.
Administrator
Citat: Lenusya

Apropo, făina de porumb este o prăjire excelentă pentru pește etc., se pare - fata de la care cumpăr această făină m-a sfătuit. Într-adevăr, crusta este crocantă.

Și crusta reține sucul și umezeala și o păstrează în carne, ceea ce face atât peștele, cât și carnea suculentă.

Și amintiți-vă chiflele mele cu ananas și mere - cu o grosime mare de feliere și nu acoperite complet cu aluat, sucul din fructe nu a ieșit deloc. Dezosarea fructelor cu amidon de cartofi sau amestec de grăsimi profunde.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine