Aluat rece dovlecei pâine de grâu (cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie
Aluat rece dovlecei pâine de grâu (cuptor)

Ingrediente

Dovlecelele rase pe o răzătoare grosieră împreună cu suc sunt tamponate într-un pahar 350 ml
Zahăr 2 lingurițe
Sare 0,5 lingurițe
Făină 1 grad 400 gr + 2 linguri. l.
Drojdie uscata 0,75 linguriță
Margarină 15-20 gr
Kefir (zer) 50 g

Metoda de gătit

  • Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră. Se adaugă sare și zahăr. Lăsați să stea timp de 15-20 de minute până când sucul este eliberat. Luați 350 ml din această masă. Aluatul a fost făcut într-un robot de bucătărie cu cârlig. Se toarnă 400 g făină într-un robot de bucătărie, se adaugă drojdie uscată și se freacă cu degetele. Se toarnă dovleceii, kefirul acolo. Se amestecă cu un robot de bucătărie timp de aproximativ 1-2 minute. Se lasă 5-7 minute sub un capac (folie. Apoi se adaugă restul de 2 linguri. L făină și margarină. Se amestecă până la mătăsos. Se lasă pe masă 30 minute. Apoi se pune la frigider peste noapte. Dimineața, se scoate pentru 20 de minute, lăsați-l să se încălzească. Apoi formați o pâine, ungând masa și mâinile cu ulei vegetal Aluatul este foarte fraged și lipicios. Tăiați și distanța 1,5-2 ore.

Notă

Super! Rapid și ușor! Am o mare de dovlecei, nicăieri să le pun. Deci sunt pervertit.
Pâinea este poroasă, crusta crocantă. Astfel de produse nepretențioase fac o pâine atât de frumoasă și gustoasă. Mai mult, este simplu de realizat. Ieri am fost ocupat și, după ce l-am scos din frigider, nu am lăsat aluatul să stea, ci am format pâinea, am pus-o într-o formă unsă și la 30 de grade am lăsat-o să crească timp de 1,5 ore. Apoi a copt la 220 - 25 de minute și alte 10 la 180. Asta a ieșit un bărbat frumos. Și nici nu mi-am spulberat mâinile. Aluat rece dovlecei pâine de grâu (cuptor)
Aluat rece dovlecei pâine de grâu (cuptor)
Aluat rece dovlecei pâine de grâu (cuptor)

Rada-dms
Sa incercam! Pâine bună, cred! :)
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Sa incercam! Paine buna, cred! :)
Aș spune bine și ușor!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Sa incercam! Paine buna, cred! :)
Obișnuiam să mă gândesc, bine, unde voi atașa atâtea dovlecei ((Și acum brioșele Sanadorin intră și ele în pâine.
Din anecdotă: "Au fost 20 de ani de căsătorie. Și soțul meu încă crede că nu mănâncă dovlecei, dovleac și ceapă"!
Și, de asemenea, inimile de pui și, în general, toate organele ... Bărbați naivi ...
Sonadora
Ir, ce pâine minunată! Cea mai subțire crustă și fărâmă toate găurile!
Tumanchik
Citat: Sonadora

Ir, ce pâine minunată! Cea mai subțire crustă și fărâmă toate găurile!
Mulțumesc Manechka, evaluarea ta este atât de importantă pentru mine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine