Suffle de cartofi (Kartoffel Souffle)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba germana
Suffle de cartofi (Kartoffel Souffle)

Ingrediente

Cartofi 1 kg
Unt 70g
Ouă 4
Cremă 250
Brânză rasă (gouda) 125
Sare
Muscat

Metoda de gătit

  • Foarte gustos, foarte satisfăcător și ușor de preparat.
  • Fierbeți cartofii și piureul.
  • Împărțiți ouăle.
  • Amestecă piureul cu unt, gălbenușuri, smântână, brânză, sare și condimente, frământă bine cu un mixer.
  • Bateți albușurile până la vârfuri și amestecați ușor piureul.
  • Ungeți doza cu ulei, întindeți masa rezultată, puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 *, coaceți până se rumenesc.
  • Suffle de cartofi (Kartoffel Souffle)
  • Nu aveam acasă brânza de care aveam nevoie, aveam doar Koernige Frischkaese, o brânză de caș, așa că sufleul nu se ridica suficient de sus și nu se dovedea a fi aerisit, așa cum ar trebui, o să iau ținând cont că brânza trebuie rasă, apropo, nu neapărat Gouda, orice brânză, nu caș.
  • Și am adăugat și ceapă tocată mărunt, ceea ce nu este în rețetă.
  • Suffle de cartofi (Kartoffel Souffle)

Notă

Există o rețetă similară pe forum, dar ingredientele sunt încă diferite, așa că am decis să postez rețeta.

tuskarora
Și am vrut să gătesc ... Dar eram înainte !!!! Sufle foarte drăguț!
Aenta
Voi lua nota
Lerele
tuskarora, s-a întâmplat
Aenta, este foarte gustos, atât de pufos ..
Masinen
Lerele, și acest castron de la lent?
Dacă da, atunci ai gătit atât de mult)
Lerele
Masinen, nu, acestea sunt tigăi mici pentru cuptor. Diametru 14 cm Înălțime 7.
Apoi m-am gândit, de asemenea, că arată ca unul lent în fotografie.
Rada-dms
Nu am gătit niciodată un sufle de cartofi - trebuie să-l încercați! Mulțumesc! :)
Și fotografia este super!
Lerele
Rada-dms, încercați, gust foarte interesant, nu chiar piure de cartofi, nu chiar caserola ..
Aenta
Lerele,
Cât crește sufleul?

A pus cartofii la fiert. Poate că „prințesa” din formular va funcționa.
Aenta
Eh, am uitat să ung forma cu ulei.
Aenta
Iată ce s-a întâmplat. Nu am încercat încă, trebuie să fug.

Suffle de cartofi (Kartoffel Souffle)
Lerele
Frumusetea!!!! S-a dovedit super !!!
Târziu am văzut întrebarea, crește în diferite moduri, odată ce este puternică, ultima dată din cauza brânzei nu este foarte bună.
Vei
Îl gătesc mâine! Dar acesta nu este un fel de mâncare complet independent, nu-i așa? ce este cel mai bun pentru el pentru companie?
fomca
A mea doar cu o bucată de carne)))
Lerele
Vei, salate pentru fete, carne pentru băieți
Îmi place cu lapte și nimic altceva. Pentru mine are un gust atât de autosuficient. Când o fac, îi dau soțului meu ceva carne, o mănânc singură.
Kara
Nu, bine, este necesar să îngrămădim o astfel de capodoperă din ingrediente atât de simple.
Gală
Aproape că mi-a fost dor de o rețetă atât de delicioasă
Acum am o cratiță atât de minunată din fontă și voi coace în ea.
Lerele
Revoltat
gala10
Lerele, aveți o cratiță din ceramică sau fontă?
Mâncarea asta pare superbă!
Multumesc pentru reteta!
Masinen
Aenta, și în ce te-ai copt?
Lerele
gala10, vasele sunt ceramice, asemănătoare cu vasele de la un aragaz lent, doar mici.
Multumesc !!
Masinen
Lerele, Sunt gelos pe tine)) sunt aceste cratițe reci și presupun cu capace?
Lerele
Masinen, da, cu capace, sticlă
Masinen
Gospidya
Știam asta cu capacele
Lerele
Masinen, asta e tare??
Masinen
Da, atât de minunat !! Aici nu am văzut așa ceva. Există goshkas clasici, ruși))
Și nu există.
Și cât volum au?
Aenta
Citat: Masinen
ce te-ai copt?
Într-o formă antiaderentă am pus o „prințesă” încălzită (nu prea mult). Gătit normal.
Lerele
Masinen, Le am în mașina de spălat vase, mâine mă voi spăla și voi măsura. Cred că 300ml.
Lerele
Citat: Masinen

Da, atât de minunat !! Aici nu am văzut așa ceva. Există goshkas clasici, ruși))
Și nu există.
Și cât volum au?
Raport, volum 500 ml
Masinen
Volum bun. Am un astfel de vas lent de 800 ml.
Trebuie să încercăm să o facem)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine