Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Ingrediente

Loin sau gât de porc
Arc
Praz
Radacina de patrunjel
Morcov
Rădăcină și frunze de țelină
Balsamico 1 st. l
Coniac 30 ml
Condiment
Pentru sos
sau amidon cu apă
sau pâine neagră înmuiată în smântână cu apă sau smântână

Metoda de gătit

  • Ieri am avut o mică dispută cu privire la un aragaz lent.
  • Drept dovadă, citez imediat o rețetă locală.
  • Cantitatea de ingrediente depinde de mărimea oalei și de apetit))))
  • Deci, tăiem porcul în bucăți la întâmplare. Praz. tai morcovii, patrunjelul, telina in bucati mici, pune intr-un aragaz lent, pune carnea acolo, sare, adauga condimente pentru tine, eu am doar piper.
  • Se toarnă o lingură de balsamic, coniac și se amestecă totul.
  • Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker
  • Dacă aveți nevoie de un fel de mâncare mai repede, îl punem sus, iar seara, apoi jos. Toate.
  • Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker
  • Conform rețetei, la sfârșitul gătitului, trebuie să scurgeți lichidul din carne și să-l îngroșiți cu amidon.
  • Nu-mi plac sosurile de amidon, așa că am tăiat o felie de pâine brună, am turnat-o cu smântână diluată cu apă, iar în mijlocul gătitului, după 3 ore, am turnat-o într-o oală.
  • Mai aveam încă câteva ore de pregătit, adică trei ore la maxim și câteva ore la minim.
  • Iată o astfel de deliciositate obținută practic cu nimic !!!
  • Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker
  • Bucura-te de masa ta!!

Notă

Apropo, se poate spune că aceasta este o rețetă de bază.
Puteți face carne cu diverși aditivi, ciuperci, legume, roșii, castraveți.

Allegra
Delicios, gătesc carnea cam în același mod (rețetă de bază pentru orice carne într-un sos lent),
care a fost disputa?
Ligra
Lerele, carne apetisantă, dar cum se comportă pâinea în sos, este complet dizolvată sau în bucăți?
kirch
Mulțumesc pentru rețetă. Există un gât bun. Cu siguranță îl voi găti. Îmi place să adaug balsamic. Am început chiar să-l adaug la marinada pentru grătar
Marina_K
Lerele, rețeta este cu adevărat de bază. După cum spun animalele mele - carne cu legume. Dar rețeta pentru îngroșător este foarte interesantă. De obicei, adaug doar smântână sau lapte dacă sunt prezente roșii. Întrebare. Pâinea este neapărat neagră? Și ce dă?
Lerele
Allegra, Am spus că încetinirea este mai importantă decât aluatul și Tim este opusul.
Ligra, M-am dizolvat, uneori se întâlnesc piese.
Marina_K, pâinea îngroșează sosul, la urma urmei, există făină, dar nu se îngroașă ca făina, ci doar sosul devine gros, ei bine, adaugă gust.
Probabil, poți și alb, nu am întâlnit niciodată adevărul.
Mirabel
Lerele, Ce dragut! Mulțumesc mult!
Poate, deși nu există mișcare lentă în desenul animat, o puteți face?
Ce fel de aragaz lent ar trebui să cumpăr? : plach7: mare sau mic?
Astăzi am zburat în Mediamarkt în treacăt și am văzut 6,5 litri de Kenwood. Ei bine, un vas mic, dar doar pentru o rață, un picior de miel.
Lerelechka, vă rog să măsurați lungimea ghiveciului
Lerele
Mirabel, 32 de mânere, 27 de sus în interiorul cratiței.
Uită-te la ebee, avem câte 30 de euro fiecare trei litri. Am o rață de 2,5 kg. 3 litri lent.
Lerele
Citat: Mirabel
Poate, deși nu există mișcare lentă în desenul animat, o puteți face?

Puteți, despre gustul va fi diferit, deoarece desenul animat este mai închis, pe scurt, va fi gustos, dar într-un mod diferit.

Ligra
Lerele, mulțumesc pentru clarificare și tocmai am întâlnit rețete germane cu pâine albă pentru îngroșare.
Mirabel
Lerele, Mulțumesc mult! M-am dus să mă uit!
Lerele
Mirabel, desigur, uite, prețul pentru ei este scutitor și există o mulțime de plăcere.
Avem o mulțime de rețete pentru prima dată pentru cele lente.
Mirabel
Lerele, Da, deja am decis cu siguranță ce voi cumpăra, dar mă grăbesc cu volumul bolului.
Masinen
Vika, 3,5 litri este foarte confortabil !!
Și rața se potrivește și una decentă !!
Lerelemultumesc pentru reteta !! Cu siguranță o voi face !!
Lerele
Și rețineți, nu există niciun gram de ulei în rețetă, niciunul.
Fac totul în el fără ulei, nimic nu arde sau cartofi prăjiți. Deoarece această tigaie ceramică dezvăluie gustul natural al produsului, nu aveți nevoie de multe condimente acolo.
Mirabel
Masinen, Masha, așa că vreau și eu să atașez un picior de miel acolo, Idiushkin, după părerea mea, se va potrivi fără probleme.
Îl voi cumpăra de pe piață, îl voi măsura și apoi voi comanda calm.
Masinen
Ei bine, atunci ia 6 litri de oval dacă vrei să-ți zăpăci piciorul)
Lerele
Mirabel, V-am trimis într-un link personal către ebay, doar 35 euro 6 litri.
Lerele
Vot vrea să vă arate cum să gătiți o bucată rapidă. Congelați carnea, sarea și piperul, usturoiul și puțin sos de rodie. Toate. Peste câteva ore va fi delicios.
Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker
kirch
Lerele, arată-mi mai târziu. Este carne de porc?
Lerele
kirch, Nu sunt sigur, poate carne de porc, poate un picior de curcan fără os, am scos unul înghețat și nu m-am identificat
Îți voi arăta mâine ce se întâmplă.
Masinen
Lerele, mi se pare că acesta este carne de porc)
Asteptam rezultatul !!
kirch
Semn totul în congelator. Altfel nu veți găsi ceea ce aveți nevoie
Mirabel
Lerele, Astept si eu rezultatul!
Ludmila, Semn și eu totul.
Lerele
Curcan
Răpesc pielea de pe ea.
Trebuie să semnez.
Va fi gata în curând, voi face o fotografie. Mirosul este minunat.
Lerele
Terminat. Mirosul nu poate fi transmis, carne moale, a fost gătită timp de aproximativ 5 ore dintr-o stare înghețată.
Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker
Masinen
Lerele, uimit !! Și curcanul s-a dovedit a fi atât de delicios!
Am gătit și carne pentru una lentă)
Lerele
Masinen, Pot face totul în el, vedeți, nu gătesc carnea în prealabil, am scos-o, am uns-o cu ceva rece, am aruncat-o în tigaie și gata.
Apoi îl puteți mânca rece, îl puteți rumeni puțin într-o tigaie, îl puteți servi cu diferite garnituri.
Puteți fierbe în felii, puteți cu legume sau terci. Și totul fără ulei.
kirch
Lerele, carne minunată. 5 ore repede? Am rețeta ta de porc săptămâna asta. Vreau să adaug pâine Borodino pentru a se îngroșa
Lerele
kirch, Am făcut carne de vită doar cu Borodinsky, a fost foarte gustoasă. Acum pun deseori pâine în sos de carne cu făină viesto, așa are un gust mai bun pentru mine.
Da, 5 ore pe mare.
kirch
Am găsit aici o rețetă, se spune franceză, pentru îngroșarea sosului. Luați unt moale și făină de la 1 la 1. Rulați bile de mărimea cireșelor din această masă. Se pune la congelator. Depozitat mult timp. Se adaugă la sos.
Lerele
Este necesar să încercați: fată: este interesant să puneți un sos fierbinte și dacă mingea se va prepara imediat sau untul se va topi și nu o va lăsa să se infuzeze. Pomi de Crăciun, iar mâine nu veți încerca, acasă este multă mâncare
Masinen
Și tot am pus carnea pentru noapte)
Și cel mai important, am uitat de el. Mă duc la bucătărie și acolo miroase atât de mult ...
Puneți carnea de vită, 2 bucăți din congelator.
Și adevărat să fie spus, ea l-a chinuit pe Shtebe pentru 93 de grame timp de 6.30 de ore.
Și lentul era ocupat cu terci.
Acum mă gândesc ce să fac cu suc? Gravy sau nu faci nimic?
Și dacă sos, cum?
Masinen
Ma laud)
Am luat carne de vită, bucăți de stejar. Am regretat chiar că am cumpărat o astfel de carne.
Am încercat, a ieșit foarte gustos)
Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker
Mă duc la sediu și mă laud))
Lerele
Masinen, a iesit superb !!! Congelați sucul în porții, îl veți adăuga atunci când este nevoie de bulion, este concentrat, îl veți dilua cu puțină apă.
Masinen
Lerele, dacă nu pentru rețeta ta, nu aș fi gătit niciodată carne de vită așa.
Acum stătea și mânca. Este atât de moale, înnebunește!
Captură
Lerele
Masinen, Aici !!! Am dreptate la fel, este necesar un lucru lent !!!
Gătesc adesea carne în el și nu există griji și este delicios.
Svetlana62
Lerele, multumesc pentru reteta si metoda de ingrosare a sosurilor!
Ieri am facut pulpe de pui cu varza intr-un borcan lent (varza murata si proaspata la fel), s-a dovedit mult suc, am decis sa o ingros cu panare Panko (are un gust neutru). Sunt foarte mulțumit de rezultat!
Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker
vernisag
Kaaak delicios! Gândurile au fugit atât de imediat ce am acolo în congelator în prezența a ceva de împins încet
mowgli
Lerele, vă rog să-mi spuneți, sosul de rodie este ca Narsharabul nostru (caucazian)?
Mirabel
Natalia, Natasha, probabil Ira (Lerel) nu v-a văzut întrebarea.Da Da! desigur! Acesta este același sos, nu în întregime dulce, cu aciditate.
Tancha
Am dat peste timp cu o rețetă! Adevărat, am variații pe temă. O bucată sănătoasă de carne de vânat, tăiată în bucăți și desen animat Brand37501. A fost mult lichid și a trecut deja prin supapă. L-am pus la copt cu un capac deschis, am spălat supapa și m-am așezat la computer, lasă-mă să cred că lichidul va scădea. Și apoi această rețetă a mers la variante. Biscuiti Borodino, smantana, resturi balsamice, coniac, telina. În general, un vas întreg de carne parfumată. Acum îl voi pune manual pe 80 de grade timp de o oră. Mulțumesc!
Irgata
Citat: Lerele
Am spus că încetinirea este mai importantă decât aluatul de rulat
amândoi au dreptate
și fără ambele fără griji nu există viață în bucătărie
Lerele
mowgli, Îmi pare rău, nu am văzut întrebarea imediat. Nu, acru, arată ca un sos balsamic. Îl iau mereu de la turci.
Lerele
Tancha, frumusețea cu siguranță s-a dovedit
Totuși, pentru carne, gătitul lent este foarte bun.
Tancha
Foarte gustos și moale, puteți mânca cu buzele. : fata-da: Doar piperul și balsamicul trebuie să fi mers prea departe. Condimentat și acrișor, dar excelent cu pâine albă. Înmuiat tot sosul. Multumesc din nou.
Lerele
mowgli, Ultima dată când am răspuns de la aiped, nu am putut insera o poză, acum îmi amintesc că sunt din urmă.
Acum am exact același sos
Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker
Guzel62
Am făcut rața într-un mod lent astăzi! Am scos-o direct din congelator, am clătit-o sub apă, am frecat-o cu sare cu ierburi și piper, am presărat-o cu mărar și busuioc, am tăiat portocala felii, am stors sucul chiar pe rață și am împins feliile înăuntru ca Aș putea. Nu am adăugat nimic altceva (fără apă, fără ulei). L-am pus în Shteba și l-am pus pe limbă la 96 de grade timp de 6 ore și 30 de minute. Rața avea 1,6 kg.
Dumnezeu! Ce moale, totul separat de oase, poți mânca doar cu buzele (nepoata a mâncat direct în bucăți), suculent, fraged, cu aromă de portocală ... foarte gustos !!! Și cel mai important, nu mișcări ale corpului din partea mea și aproape o opțiune dietetică! Aproximativ un sfert de cratiță a topit sucul și grăsimea .. Am turnat hrișcă spălată în ea și o garnitură gustoasă pentru mâine!
Vă mulțumim pentru rețetă și exemplu de gătit direct din congelator!
Bucătărie Slow Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker
brendabaker
Lerele,
Am pregătit un gât de vită (700 - 800 g) din congelator, mi-a fost teamă că va fi greu. Degeaba mi-a fost frică, sosul de rodie face minuni, puteți mânca carne cu buzele. Am gătit 8 ore la LOU.
Sosul a fost luat de NARSHARAB, dacă îl încercați așa, pare dulce-acrișor, dar când ați terminat, pare acru, dar nu simțiți dulceață
Lerele
Guzel62, Fac si eu o rata asa, spune-mi ca iese foarte gustos ??
Puteți vedea clar cum s-a topit.
brendabaker, da, carnea din carnea lentă poate fi consumată cu buzele tale, este minunat, este delicios !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine