Rolă șvabă

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Rolă șvabă

Ingrediente

șnițeli subțiri de vită 4 lucruri
sare
piper negru
muştar 1 lingură. l
șuncă 4 piese
ouăle sunt reci 4 lucruri
morcov 2 buc
rădăcină mică de țelină 1 buc
ceapa verde
vin alb 50 ml
bulion 15-200 ml
făină 2-3 st. l
cremă 60 ml

Metoda de gătit

  • Bateți ușor șnițelii.
  • Se condimentează cu sare, piper și muștar.
  • Puneți o felie de șuncă și un ou pe fiecare șnițel.
  • Rolați șnițelele și legați-le cu fire.
  • Curățați legumele și tăiați-le în bucăți mici.
  • Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți rulourile pe toate părțile.
  • Se transferă într-un vas de copt.
  • Se toarnă vinul și bulionul în tigaia în care s-au prăjit rulourile. Adăugați legume.
  • Se amestecă făina în smântână și se toarnă în legume.
  • Se aduce la fierbere și se toarnă în tigaia de șnițel.
  • Se pune într-un cuptor preîncălzit (200 g), se închide capacul și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute.
  • Scoateți firele, tăiați fiecare rolă în 2 sau 3 bucăți.
  • Dacă este necesar, adăugați sare și piper în sos și serviți cu rulouri.

Notă

Obișnuiam să fac rulouri la cuptor, dar data viitoare vreau să încerc să le fac în STEBA c / w.

celfh
O rețetă foarte frumoasă și însorită!
Ludmil_a
Multumesc, Tatyana! Toamna vrei culori strălucitoare.
Cremos
Frumos! Am citit în rețetă „rădăcină mică de țelină”. dar văd tulpini (pețiole) de țelină.
Ludmil_a
Alevtina, L-am pus deja într-o garnitură. Să ai mai multe legume.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine