Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)

Ingrediente

Făină 400gr.
Zahăr 400gr.
Cacao 50g.
Zahar vanilat 2 plicuri
Sifon 2h l.
Ou 6 buc.
Budinca de vanilie 120g.
Brânză de vacă 440gr.
Unt 400gr.

Metoda de gătit

  • Zupfkuchen rusesc este o plăcintă dulce tradițională germană făcută cu aluat de ciocolată, brânză moale moale și budincă de vanilie. Datorită unei rețete destul de simple, aspectului extraordinar și gustului excelent, aceasta este una dintre cele mai populare produse de patiserie dulci din Germania.
  • Prepararea aluatului de ciocolată
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, iar uleiul să fie moale.
  • Se amestecă 3 ouă, 200g. zahăr și 200g unt
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Bateți până se dizolvă zahărul.
  • Adăugați bicarbonat de sodiu, cacao și 1 pungă de zahăr vanilat, bateți bine.
  • Se adaugă făină în părți și se bate până se omogenizează.
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Gătit umplutura cu caș
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Bateți brânza de vaci cu un blender. Pentru a reduce conținutul de calorii, puteți lua pastă de caș fără grăsimi.
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Adăugați 3 ouă, 1 pungă de zahăr vanilat, un pachet de budincă și 200g. unt moale. Bate totul bine cu un blender până se omogenizează.
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Încălziți cuptorul la 180 de grade.
  • Ungeți matrița cu ulei. Este mai bine să luați o formă ridicată, deoarece tortul crește puternic.
  • Așezați jumătate din aluatul de ciocolată și neteziți-l pe fund și faceți părțile laterale.
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Se toarnă umplutura.
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Formați bilute din aluatul de ciocolată rămas cu două linguri.
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Așezați-le deasupra umpluturii.
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Se coace 60 de minute la 180 de grade.
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Lăsați tortul să se răcească complet în tigaie. Apoi puneți pe un vas și garniți cu zahăr pudră.
  • Russischer Zupfkuchen (Plăcintă cu ciocolată la vanilie)
  • Poftă bună.

Timp pentru pregătire:

30 minute. + 60min. coacere + racire

Program de gătit:

cuptor

Notă

Lasa prajitura sa se raceasca bine. Tăiați-l în bucăți și serviți-l rece. Tortul este foarte fraged și topitor.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine