Două omlete (Steba DD1 și DD2)

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Bucătărie: limba germana
Două omlete (Steba DD1 și DD2)

Ingrediente

pentru omleta de mere:
mere 2 buc.
ouă 6 buc.
lapte 250ml
zahăr 2 linguri. l.
făină 1 lingură. l.
unt, scorțișoară
----------------------------------
pentru omleta cu ciuperci:
ciuperci 100g
varză proaspătă 100g
bec 1 buc
ouă 6 buc
smântână (smântână) 200g.
făină 1 lingură. l.
Cașcaval ras 50g
unt, sare, condimente, ierburi
piept afumat crud (slănină, untură) 75-100g

Metoda de gătit

  • Aceste două omlete pot fi aburite sau direct în castron. În orice caz, se dovedește magnific și gustos. Am gătit în cupe ceramice și într-un bol antiaderent. Când gătiți cu abur, trebuie să turnați mai întâi 1,5 litri de apă în castron, așezați vasele într-un suport special, nu trebuie să închideți vasele cu capace. Se toarnă până la aproximativ 2/3 din înălțimea oalei. Gătit pe programul Steam timp de 20 de minute. Când gătiți direct în castron, gătiți în programul "Porridge" 0,3 sau "Simmering +" 110 * C 25 de minute.
  • Omleta de mere. Poate servi drept desert și, în general, îi place copiilor. Merele se toacă mărunt, se presară cu zahăr și se lasă să dea suc. Dacă vom găti într-un castron, atunci merele ar trebui să fie prăjite ușor în unt pe friptură timp de 10 minute. În acest moment, diluăm făina în lapte rece sau smântână, adăugăm ouăle pe rând, amestecând pur și simplu cu o furculiță sau cu un tel (nu este nevoie să bateți!), Adăugăm merele împreună cu sucul și turnăm în cupe cu ulei sau direct într-un castron antiaderent. Se serveste presarat cu scortisoara.
  • Omletă cu ciuperci. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește pe „Friptură” (setată pentru 20 de minute) cu piept tocat (slănină) timp de 5 minute, se adaugă varza tocată și ciupercile (pădure fiartă sau ciuperci crude) până la sfârșitul programului. În acest moment, dizolvați făina în smântână (smântână) și adăugați ouă și sare pe rând. Dacă gătim într-un castron, se toarnă amestecul de ou pregătit în vasul cu ciupercile și se amestecă. Dacă gătiți în vase, amestecați prăjiturile cu amestecul de ouă și turnați-le în vasele cu ulei. Presară deasupra brânză rasă. Se serveste presarat cu ierburi.
  • La abur, omleta crește foarte mult în dimensiune și se târăște din oală, dar după răcire scade rapid, deși rămâne foarte pufoasă. Așa arată vasele după răcire:
  • Două omlete (Steba DD1 și DD2)
  • Și iată o tăietură a versiunii pentru mere din oală:
  • Două omlete (Steba DD1 și DD2)
  • Așa arată o omletă de ciuperci din jumătate din rețetă (3 ouă) dintr-un castron:
  • Două omlete (Steba DD1 și DD2)

Vasul este conceput pentru

4 porții

Program de gătit:

Prăjire, porumb 0,3 sau încetinire +

Matilda_81
Oh tu!Linadoc, omletă minunată !!!!! Aici sunt mișto în legătură cu omletele, dar aș încerca o astfel de delicioasă!
Linadoc
Gulnara, da, se obțin omlete foarte luxuriante. Copiii cer un măr la micul dejun, le place foarte mult. Deși, când am făcut-o pentru prima dată, era neobișnuit - o omletă de fructe dulci. Și apoi am decis pentru mine că este un desert, m-am liniștit și a mers bine. Îl stropesc în continuare cu zahăr pudră.
Matilda_81
Nu există unde să punem, așa că al doilea Cartier General ar face curățenie
irysikf
Mama daragaya, ce omlete cu siguranță voi găti în weekend
Linadoc
Ira, haide, irlandezi! Delicios și luxuriant!
RinaPetit
La naiba, e păcat, dar nu am astfel de oale. Dar există două mici matrițe din silicon. Se vor potrivi? Poate cineva a gătit sau știe. Hostess, te rog să răspunzi
Linadoc
Citat: RinaPetit
Dar există două mici matrițe din silicon.
Rinasigur va face.Doar ele trebuie umplute cu 2/3, nu mai mult, și introduse în apă, dar pentru ca apa să nu pătrundă înăuntru. Puteți încerca într-o matriță mare din silicon.
RinaPetit
Linadoc, mulțumesc pentru răspuns. Am două dintre ele și sunt cu krishechkas, așa că voi încerca una fără capac, una cu capac. Voi vedea dacă intră apă sau nu. Matrițele sunt prea mici, dar suficiente pentru ca o persoană să mănânce. Voi încerca, învăț
Katya1234
Linadoc,
Lina, am văzut rețeta ta de omletă târziu. Din anumite motive, nu l-am găsit ieri. Mi-am făcut propria versiune pe modul Simmering + la 100 C în 30 de minute. Eram gata, dar s-a dovedit palid. Acum voi încerca, la fel ca tine.
mamusi
LinadocCe omlete frumoase ai :-)! Iertați-mă, nu am înțeles niciun moment, dacă turnați amestecul într-un castron și gătiți pe râșnița "Porridge", atunci câte minute ar trebui să îl pun? muncă. Ador foarte mult omletele cu legume. A făcut-o zilele trecute. Mai întâi, se „prăjește” ceapă, ardei, dovlecei timp de 10 minute, apoi se toarnă amestecul de ou-lapte și ... neștiind ce să presăm ... legume presate 3 minute oh, 7b. După. Ignata a pierdut 3 minute. Am deschis-o și ... a existat o omletă foarte aprinsă :-) :-) :-). Delicios! Și am experiență zero :-). Steba a durat 3 zile în total :-). Dar se pare că trebuie să porniți modul terci !!!!! Voi încerca.
Linadoc
mamusidacă într-un castron, atunci aceleași 25 de minute.
natushka
Lina, vreau omleta ta. Am o formă de silicon cu o floare și se potrivește doar pe fundul MV, vreau să o fac în ea. Doar înălțimea ei este de 3-3,5 cm în total, cel puțin pentru o persoană este suficient pentru a face o omletă ca aceasta? Cu toate acestea, probabil ar trebui să fie turnată apă în cratiță până la marginea matriței, dar apoi va fierbe rapid sau este mai bine să o faceți pe un suport și mai multă apă?
mamusi
Linadoc, Multumesc pentru raspunsul rapid! Voi găti azi în felul tău
mamusi
Fetele îmi pot spune dacă vasul cu aburi din DD1 poate fi acoperit cu ceva (folie ... hârtie de copt) și coaceți caserole și omlete în el "pentru un cuplu" (undeva am zărit o astfel de informație și am uitat unde anume) ... sau pot pune altceva pe stand? Matrița mea din silicon este mai mult decât un bol multi-iunie nu va funcționa1 Ce se întâmplă dacă un recipient de plastic pentru depozitarea alimentelor ??? Pliiiz, răspunde cine știe! Vă mulțumesc foarte mult anticipat)))
Linadoc
natushka, dacă se face pe abur, apoi într-o formă pe suport și apă într-un castron. Dacă se face pe „Porridge”, atunci se toarnă puțină apă într-un castron fără suport - aproximativ 1-1,5 cm.
Citat: mamusi
este posibil să acoperiți vasul de aburi în DD1 cu ceva (folie ... hârtie de copt) și să coaceți caserole și omlete în el "aburite" (undeva am văzut astfel de informații pe scurt și am uitat unde anume) ... sau am pus pe stand ceva altceva poți?
mamusi, puteți acoperi forma de abur cu o folie și gătiți în ea pe un suport sau puteți pune o formă adecvată direct în apă în vas. Sau poți doar într-un castron antiaderent.
natushka
Lina, multumesc !! Am făcut-o la programul Steam, nu am riscat la Kasha, la o presiune de 0,3 terciul nu gătește. A ieșit foarte gustos.
mamusi
Linadoc, Vă mulțumim pentru răspunsuri! Și iartă-mă, dar sunt nou la asta ... puțini oameni scriu despre valvă aici în rețete, dar pentru mine este important să știu de fiecare dată ... Este deschis sau închis în acest program. Astăzi am gătit o omletă chiar în castron .. în modul terci (era din trei ouă) și l-am pus timp de 10 minute ... a funcționat. Am închis supapa. (Nu știu dacă este corect.) Și este de la sine înțeles - așa cum înțeleg eu, dacă gătești sub formă de abur - atunci și robinetul este ÎNCHIS? Vă mulțumesc pentru răbdarea față de începători!))))) De câteva zile gătesc doar la STEBE)))) / Trec printr-un stagiu!
Linadoc
mamusi, pentru abur este posibil atât cu supape deschise, cât și închise. Când supapa este închisă în programul "Steam", Shtebochka va fi indignat (scârțâit), iar când este deschis, va scuipa. Prin urmare, puteți face, de exemplu, pe "Legume" 0,7 cu o supapă închisă. Va ieși la fel, dar fără un scârțâit.
mamusi
Linadoc, Iti multumesc din nou! Ce să faci - apar întrebări ca ciupercile după ploaie! De fapt, pentru prima dată am făcut-o din moft ... și am făcut-o - pe legume. Dar e înfricoșător așa. Am doar o omletă cu aburi în instrucțiuni. Voi adapta formularul - voi încerca!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine