Supă Shaggy Vogtland Zodelsuppe

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Supă Shaggy Vogtland Zodelsuppe

Ingrediente

Cartofi roz (pentru prăjire) 1 BUC.
Bacon sau untură de porc 50 g
Arc 1 BUC.
Apă sau bulion 300 ml
Sare, condimente gust

Metoda de gătit

  • Supă Shaggy Vogtland Zodelsuppe
  • Se prăjește slănina și ceapa tocată până se rumenesc.
  • Supă Shaggy Vogtland Zodelsuppe
  • Radeți cartofii cu fâșii foarte subțiri, cum ar fi făină. Se pune într-o sită și se clătește cu apă.
  • Supă Shaggy Vogtland Zodelsuppe
  • Aduceți apa sau bulionul la fierbere, adăugați sare, adăugați slănină și ceapă, lăsați-l să fiarbă, fierbeți aproximativ un minut, apoi puneți cartofii, gătiți cu agitare continuă din momentul fierberii, literalmente, 30 de secunde.
  • Se servește cu ierburi proaspete tocate și pâine neagră.
  • Se pregătește repede și are un gust bun! Mai ales dacă prăjești pieptul în loc de slănină!

Vasul este conceput pentru

1 portie

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Șuvițele de cartofi din supă sunt ca părul, de aceea supa și-a primit numele de Zodeln - un fel de shag sau păr.

Aceasta este o rețetă pentru bucătăria Vogtland din anii postbelici nu prea satisfăcătoare. Vechii generații nu prea îi place această supă - la urma urmei, războaiele nu sunt doar pierderi crude, ci și foame.
Mai des acest fel de mâncare este oferit turiștilor ca un exotic local.

TATbRHA
Oh, cât de mult îmi place !!! Ei bine, totul este al meu - chiar până la cartofii rasi !! Ei bine, multumesc, MariV!
MariV
Spre sănătatea ta, Tatiana! Da, ceea ce este important aici este rapid! Acesti cartofi pot fi frecati, spalati, pusi intr-o punga de plastic si la frigider.
lega
Citat: MariV
Se pregătește repede și are un gust bun!

Rețetă grozavă! Deja gătit și mâncat. S-au dovedit două porții - cartofii s-au dovedit destul de mari și la început s-au sărat puțin. Am adăugat apă și totul s-a dovedit a fi normal - atât densitatea, cât și sarea.
Nu aveam slănină sau slănină. Am folosit bucăți de șuncă, care a fost stoarsă deasupra presei de șuncă. Chiar astăzi mă gândeam unde să-i împing și apoi ideea a fost aruncată. Gustul cartofilor astfel pregătiți este foarte neobișnuit. Mulțumesc Olya!
P.S. Această rețetă poate fi încă plasată în subiectul „Porc de la topor”. Ieftin, rapid, gustos, neobișnuit și drăguț!
Vera-Nica
farfurie foarte apetisantă, bulion, piept, cartofi și verdeață - delicioase! Multumesc pentru reteta
MariV
Fetelor, mă bucur că mi-a plăcut supa.

Mi-a plăcut foarte mult și gustul și viteza de pregătire. De multe ori mai am bucăți de șuncă rămase după presare în Tescoma.
Dar pisicile se aliniază în spatele lor ... Și rămășițele pieptului cumpărat, afumat, refuză să mănânce ...
Scops bufniță
Ol, și căutam varză în compoziție. Ca neobișnuit, cu siguranță o voi lua în serviciu. La urma urmei, puteți găti rapid atunci când nu este timp. De asemenea, surpriză. Lasă-i să caute și varză
MariV
Nu, nu există varză aici. Doar cartofi. Ieri am repetat - delicios!
MariS
Ce fotografie delicioasă! „Shaggy, zici, dar arată foarte îngrijit.
irysikf
Supa din fotografie s-a dovedit atât de însorită, ei bine, vreau doar să o mănânc și să o mănânc
MariV
irysikf, mulțumesc, este și delicios - de ce avem nevoie de fast-food asiatic? Noi înșine cu mustață!

MariS, Marina, caut de multă vreme o traducere a acestui nume - nu am un dicționar imens cu mine, ceea ce oferă internetul este să mor și să nu mă ridic ... A trebuit să folosesc verbul - shaggy, shaggy - dans.
Arka
Olga, mulțumesc pentru idee !!! Am gatit supa de taitei si v-am vazut "shaggy". Am decis să răcesc cartofii în același mod și a ieșit grozav! Milostivire !!!
MariV
Spre sănătatea ta, Nata! Să o facem noi înșine!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine