Vin fiert „Conform scorului de la Hamburg”

Categorie: Bauturile
Bucătărie: limba germana
Cont Mulled Wine By Hamburg

Ingrediente

vin uscat sau semidulce 0,75l
zahăr gust
portocale 1 buc
stafide 15 buc
radacina de ghimbir 1 cm
scoarță de scorțișoară 2 bețe mici
anason stelat 2 buc
cardamom 3-4 cutii
garoafa 4-5 buc
condiment 6 buc
nucşoară 1 buc
coniac (opțional) 2-3 st. l.
suc de struguri (opțional) gust

Metoda de gătit

  • O, băieți! Îmi place foarte mult timpul dinaintea Crăciunului în Germania! Atmosfera este cam ... minunată! Târgurile se deschid peste tot, sunt mulți oameni peste tot ... Bineînțeles! La urma urmei, acolo puteți cumpăra o mulțime de lucruri interesante și chiar Dumnezeu însuși a ordonat să mănânce diferite delicatese! Ce este un târg de Crăciun fără vin fiert? În Germania, cu siguranță nu! Și, deși vinul cu mirodenii era folosit în Roma antică, iar băutura încălzită a devenit populară în Germania, Anglia și țările scandinave deja în secolul al XVII-lea, asociez puternic vinul fiert cu festivitățile de Crăciun din Germania și Austria! (Apropo, cuvântul vin fiert în sine este un gluhwein german distorsionat - gluhender wein - vin în flăcări. Deci, germanii ar putea revendica titlul de patrie al acestei băuturi) Și din moment ce „vinul nostru în flăcări” nu este prea mult de vânzare, trebuie să-l gătim singuri (da, are un gust mai bun!)
  • Această rețetă merită o evaluare ridicată doar în conformitate cu \ "contul Hamburg \". Băutura se dovedește a fi acră, picantă, foarte parfumată și bogată. Efectul de încălzire este garantat! Și nu va strica la frig, nu?
  • Deci, totul este foarte simplu. Luăm o cratiță (de preferință cu fundul gros), turnăm vin în ea, punem stafide și toate condimentele, o portocală (poți stoarce sucul, dar eu îl tai în cercuri, apoi îl pun pe o farfurie și mănânc it :)) În această etapă, pentru cei care vor să stea pe picioare mai mult timp, puteți adăuga puțin suc de struguri. Adaug 300-500 ml.
  • Încălzim până când apar primele bule mici (80 de grade) .Nu fierbeți!
  • Acum trebuie să-l lăsați să fiarbă aproximativ 40-50 de minute. Și apoi pentru cei care doresc ceva mai puternic - adăugați 2-3 linguri. l. coniac sau vodcă. Ei bine, sau puțin mai mult. Nu exagerați doar
  • Vinul fiert este gata! Preîncălziți la temperatura dorită, strecurați sau turnați printr-o strecurătoare. Este recomandabil să folosiți ochelari cu pereți groși (pentru a vă încălzi mai mult) și transparenți (pentru frumusețe).
  • Nu am mai băut vin fiert delicios, așa că am avut îndrăzneala să mai prezint o rețetă pentru această băutură minunată.
  • Ei bine, și o notă pentru hostess 
  • 1. Din lipsă de timp și de oportunitatea de a găti vin fiert, puteți pune același lucru într-un termos și îl puteți umple cu vin fierbinte. În condiții de câmp, este cel mai mult (de la condimente, odată ce a trebuit să mă limitez la condimente și coajă de portocală și este încă delicios)
  • 2. De ceva vreme m-am îndrăgostit de adăugarea acelorași condimente (desigur, într-un sortiment mai slab) când preparam ceai negru direct într-un ceainic. Se pare că ceaiul \ "turtă dulce \"!
  • Apropo, expresia conform scorului de la Hamburg a fost introdusă de scriitorul sovietic V. Shklovsky, povestind luptătorii care s-au adunat la Hamburg pentru a afla care dintre ei este mai puternic în realitate, fără lupte „cumpărate”.


Loksa
Voi încerca anul acesta! Mulțumesc!
liuboff
Sper să vă bucurați și voi!
Scops bufniță
De mult am vrut să gătesc vin fiert. Îl voi marca. mulțumesc
liuboff
Multumesc de asemenea si tie! Încearcă, este delicios!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine