Radi - bayerischer Rettich - ridiche

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: limba germana
Radi - bayerischer Rettich - ridiche

Ingrediente

Ridiche 2 buc.
Sare, ulei de in

Metoda de gătit

  • Curățăm ridichea, o tăiem fie felii subțiri (versiune clasică), fie trei pe răzătoare.
  • Sare, se lasă o vreme pentru a lăsa gustul ascuțit. O puteți mânca imediat sau o puteți condimenta cu ulei de in.
  • O spălăm cu bere ușoară.
  • Acest aperitiv este destul de în spiritul Oktoberfest.
  • În primul rând, până acum ridichea își câștigă cele mai bune calități utile și gustative.
  • În al doilea rând, atunci când mănâncă delicatese din carne, ridichea îmbunătățește foarte bine digestia.
  • Puteți marina ridichea - tăiați-o sau trei pe răzătoare, umpleți-o cu cea mai simplă marinată - apă + oțet + sare + zahăr.
  • De asemenea, puteți fierbe ridichea - dar acest lucru nu este pentru marele fan; Am încercat să vizitez prieteni - Vogtlanders - ei bine, ca o delicatesă locală.
  • Dar cel mai bun dintre toate - proaspăt ras, cu ceapă, ulei vegetal sau smântână și slănină proaspăt sărată!

Notă

Ridichea conține fibre, aminoacizi, vitamine B, minerale. Dar cel mai important lucru în această legumă rădăcină sunt glucozinolații, care contribuie la formarea bilei și la curățarea vezicii biliare. Ridichea este foarte benefică pentru stresul ridicat al ficatului sau pentru problemele digestive. Este recomandat să îl consumați după mesele „grele” pentru a face mai ușor pentru organism să facă față acestora.

Nikusya
Da da da ! Adevarat adevarat! Este delicios! Nu l-am încercat cu bere (o voi repara), ci cu cartofi prăjiți pe untură!
Olenka, mulțumesc pentru cină, fără întrebări pentru astăzi !!
irysikf
Ce frumos La fel ca o floare îmi place ridichea, în special daikon (sau este o ridiche
Gală
Și mi-am dorit brusc ceva de ridiche cu bere
MariV
Daikon, ridichea Margelan este complet diferită! Nu picant, suculent - ridichi delicate! Și acesta este într-un mod simplu, țărănesc. Cu bere - va fi complet copilărească direct, în sensul formării de gaze!
MariV
Citat: + Gala +

Și mi-am dorit brusc ceva de ridiche cu bere
Galya, incearca-l! Efectul - garantez!
Gală
Este un lucru teribil .... Ei bine, ești un provocator
Ol, ai observat cum tu și cu mine am trecut prin produse utile simultan?
MariS
Nu am gustat niciodată ridiche cu bere. Făcut cu ulei vegetal, dar nu cu semințe de in. Acum va exista un motiv pentru a încerca o nouă formă de ridiche. Multumesc, Olya!
MariV
+ Gala +, Galya, ei bine, am mâncat o bere cu ridiche - da, senzații! Sunt bine, sunt în sat ...

Marina, Încă iubesc ridichea cu smântână, încă din copilărie.
irysikf
Fetelor, înțeleg corect că această ridiche este atât de neagră, al cărei suc este și din tuse?
TATbRHA
Și alb (dar nu daikon), și verde ... Și verde cu miez purpuriu, ca o sfeclă ușoară.
MariV
Citat: irysikf

Fetelor, înțeleg corect că această ridiche este atât de neagră, al cărei suc provine și din tuse?
Da, am înțeles totul corect - în această rețetă există o ridiche neagră. Acum este mai greu să-l cumperi decât verde sau daikon.
GenyaF
Da, ridichea albă obișnuită a fost dezgropată zilele trecute cu nașul (a treia recoltă). O folosim practic conform acestei rețete, dar nu am încercat-o cu bere. Mă voi risca mâine
Olga, mulțumesc
MariV
Da, ridichea albă obișnuită a fost dezgropată zilele trecute cu nașul (a treia recoltă).

A treia recoltă!

Zhenya, ridichea ta albă este rotundă sau ca un daikon? Daikonul meu a crescut întotdeauna bine, dar ridichea neagră - ei bine, nimic. Mai devreme, pe banda noastră din mijloc, câmpurile erau plantate cu ridiche neagră, zace, este bine depozitată.
Nikusya
Citat: MariV
Acum este mai greu să-l cumperi decât verde sau daikon.

Ieri am fugit prin toate corturile de legume, suflând cu semințe de mac! El ia în mod direct răul - verde și daikon, dar nu negru. Am cumpărat una verde. Nu aia!!
MariV
Așa că vorbesc despre același ....... cumpărat accidental de pe piață.
GenyaF
Ol, avem o ridiche albă rotundă, daikonul nu a încercat încă să planteze. Astăzi pe piață și negru vândut
MariV
Albul meu a crescut; dar gustul "cel mai tare" este negru!
Scarlett
Citat: MariV

Daikon, ridichea Margelan este complet diferită! Nu picant, suculent - ridichi delicate! Și acesta este într-un mod simplu, țărănesc. Cu bere - va fi complet copilărească direct, în sensul formării de gaze!
Pentru a spori efectul, puteți înlocui cartofii pentru o garnitură cu piure de mazăre și cu pârâituri prăjite - ne place acest lucru. Soțul în astfel de cazuri spune că pătura trebuie legată noaptea Oh, trebuie să o lustruiți cu bere pentru a spori efectul
Eu însumi ador ridiche neagră, dar anul acesta nu am avut deloc ploaie și s-a dovedit a fi complet uscat și fără gust, așa că deocamdată „folosim” daikon-ul
Olga, mulțumesc pentru memento. Așa că voi trece prin forum - și voi face un meniu pentru săptămână
MariV
Scarlett, Da da da! si cu bere!

Puteți folosi o opțiune foarte blândă - frecați-o pe o răzătoare fină, cu un măr dulce și acru, tocați marunt roșia acolo - și cu smântână sau maioneză!
Scarlett
Citat: MariV
Scarlett, da, da, da! si cu bere!
: swoon: Moarte pentru țânțari și muște !!!

MariV
Am deja țânțari și muște ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine