Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: limba germana
Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp

Ingrediente

Pentru tort
făină de grâu 375 g
lapte 200 ml
drojdie 42 g
zahăr 50 g
ouă 1 buc
unt diluat 60 g
zahăr vanilat 1 pag
prună 1,5-2 kg
Pentru supă
ceapă 2 buc
praz 3 buc
rădăcină de țelină) 1/2 buc
cartofi 3 buc
bulion (legume sau carne) 2 l
piper
sare
cimbru
maghiran

Metoda de gătit

  • Există o rețetă în bucătăria din Saarland care poate părea neobișnuită. Este o combinație de supă și plăcintă, sărată și dulce. Și este neobișnuit prin faptul că supa se mănâncă împreună cu plăcinta.
  • Cum se face Plum Pie (Quetschekuche)
  • German Plum Pie este o plăcintă cu fructe deschisă, umplută cu prune albastre proaspete de vară pe drojdie sau produse de patiserie, coapte pe o foaie de copt.
  • Frământați aluatul de drojdie din ingredientele sugerate în rețetă.
  • Lasă-l să apară de două ori. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Întindeți aluatul pe el într-un strat subțire. Pe aluat, tăiați în jumătăți fructul unei prune fără sâmburi, cu pielea în jos. Se lasă câteva minute, astfel încât aluatul să iasă puțin mai mult.Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 g timp de 20-25 de minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul coacerii sau imediat după coacerea prăjiturii, îl puteți stropi cu zahăr dacă pruna nu este suficient de dulce.
  • Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp
  • Cum se face supă de legume (Grumbeeresupp)
  • Legume tocate: ceapă, țelină, praz, se prăjește în unt topit sau grăsime până se înmoaie și devine aurie.
  • Radeți cartofii crudi în bulion fiert, aduceți la fierbere din nou (supa va dobândi o consistență cremoasă) și gătiți timp de 10-15 minute. Se toarnă legumele cu acest bulion, se adaugă sare, piper, maghiran și cimbru. Gatiti totul impreuna inca 10 minute.
  • Cum să mănânci acest fel de mâncare
  • O lingură de supă, o bucată de tort.
  • Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp
  • Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp
  • Dar dacă aveți o prejudecată cu privire la acest tip de combinație, atunci plăcinta poate fi consumată mai târziu pentru desert, presărată cu cantități abundente de zahăr pudră sau frișcă.


Olga VB
Galinacă ceea ce este bun pentru un rus este moartea pentru un german!
Se pare, și invers ...
Dar individual, rețete destul de interesante.
Tricia
Galina, o reteta foarte interesanta! Și un tort foarte frumos!
Soțului meu îi place să combine incompatibilul, o voi face pentru ca el să încerce.
tuskarora
Foarte bine combinat. Nu puteam înțelege cum poți mânca dulce cu sărat ... Dar la vânătoare, prietenul tatălui meu, apicultorul, ne-a tratat la stupină cu următorul set: miere proaspătă, pepene verde din grădină și murături. Toate acestea sunt însoțite de pâine de casă dintr-un cuptor rusesc. Acesta este VKUUUUUSNOOOO !!!! Deci, o plăcintă dulce cu supă este doar asta. Multumesc pentru reteta!
Gală
Fetelor, de fapt, totul este destul de compatibil. Am mâncat - știm Supa este foarte gustoasă, datorită faptului că cartofii sunt frecați, se dovedește a fi o consistență cremoasă. Plăcinta este destul de simplă (pe aluatul de drojdie de prune), așa că se dovedește că mâncăm supa cu pâine albă, ei bine, puțin dulce.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine