Kartoffelkuchen mit Fleisch - plăcintă cu carne de cartofi

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Kartoffelkuchen mit Fleisch - plăcintă cu carne de cartofi

Ingrediente

Cartofi crudi 500 g
Carne tocată 300 g
Bec 2 buc.
Smântână sau smântână 50 g
Ou de gaina 2 buc.
Sare, condimente
Flori de ierburi de castravete pentru decorare

Metoda de gătit

  • Curățați cartofii și trei pe o răzătoare grosieră.
  • Tăiați ceapa foarte fin - o ceapă în carnea tocată, cealaltă în masa de cartofi.
  • Adăugați două ouă crude, smântână sau smântână la cartofii rase, sare, piper, amestecați repede.
  • Apoi - pentru cuptor - puneți jumătate din masa de cartofi într-o formă rotundă sau tigaie din fontă, deasupra cărnii tocate, deasupra din nou cartofi. Coacem la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30-40 de minute.
  • O opțiune simplificată și dietetică este într-un aragaz lent.
  • Puneți jumătate din masa de cartofi, carnea tocată, masa de cartofi într-un vas uns.
  • Am pus pe programul "Coacere" - 50 de minute.

Notă

Cartofii se găsesc în majoritatea preparatelor locale din regiunea Vogtland.
Apropo, locuitorii locali insistă că Vogtland a devenit prima regiune a Germaniei, unde au început cândva să crească această cultură. Și potrivit lor, a fost așa: în 1680, un tâmplar a adus un tubercul necunoscut din Amsterdam și l-a plantat - de atunci, cartoful a câștigat dragostea Vogtlanderilor, deoarece a devenit o alternativă excelentă la cereale.

Erdeppelsupp in der Früh, Erdeppl zu Mittig in der Brüh, Erdeppl ne Umnd in der Schol, macht ne Tag drei Mol.

Gală
Ol, borago-ul tău încă crește?
Am nevoie de ea pentru rețetă
MariV
Crește, pentru a treia oară în această vară înflorește, o trag, o scot, dar ea - bine, nicidecum ..........
Gală
O ridic astfel încât să aveți o mulțime de lucruri utile în creștere pe site.
tuskarora
Cartofii, văd, sunt foarte populari printre germani! În cartea mea despre feluri de mâncare cu cartofi - jumătate din rețetele de origine germană ... Și un astfel de aluat este prost. Este necesar să remediați cazul etno!
Yulek
Da, nemții sunt practici în acest sens, toată bucătăria germană este făcută din cartofi! Vă mulțumim pentru frumoasa prezentare a felului de mâncare!
yudinel
Plăcintă delicioasă! O fac sub formă de caserolă, puteți presăra brânză deasupra!
MariV
tuskarora, Yulek, yudinel, vă mulțumesc fetelor pentru interesul acordat rețetei! Da, într-adevăr, mâncărurile cu cartofi ocupă un loc major în bucătăria germană.

Cei care au locuit în Germania nu sunt turiști! - am observat bucătăria germană modestă, simplă și economică, dar consistentă.
Rieri
MariV, multumesc pentru reteta! Ieri am încercat să fac o opțiune dietetică (într-un aragaz lent) - a ieșit grozav
ir
Și se dovedește foarte gustos și cu pești!
MariV
Rieri, da, într-un multicooker - perfect!
irpoate că și peștele este bun, dar nu au făcut asta în regiunea Vogtland.
Păstrăvul de râu a fost găsit în râurile locale, dar a fost pur și simplu copt, chiar în piele și cu solzi.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine