Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)

Ingrediente

Aluat 500 g
Pui tocat 300 g
Ceapă 2 cepe
Cartofi 5 bucăți
Sare piper
Ulei vegetal pentru lubrifiere

Metoda de gătit

  • Am decis să împărtășesc această rețetă adaptată cuptorului pentru pizza Princess.
  • Orice aluat poate fi luat.
  • Am făcut-o după rețeta lui Jamie Oliver. Iată rețeta sa de pe site 🔗:
  • 1 kg făină de pâine clasa 00 sau 800 g făină de pâine clasă 00 și 200 g făină semolino
  • 1 linguriță sare de mare fină
  • 2 pungi de 7 g drojdie uscată
  • 1 lingură zahăr
  • 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 650 ml apă caldă
  • Cernem făina și sarea pe o suprafață netedă. Faceți o crestătură în mijloc. Într-o cană, amestecați apă caldă, zahăr, drojdie și ulei de măsline. Lăsați-l să acționeze câteva minute. Se toarnă încet în canelura din făină, folosind o furculiță pentru a amesteca făina de pe margini. Odată ce totul începe să se amestece, terminați amestecarea cu mâinile curate, cu praf de făină. Frământați până când învățați un aluat neted, elastic. Așezați bila de aluat într-un castron mare, prăjit cu făină, presărați-o ușor cu făină și acoperiți-o cu un prosop umed și puneți-o într-un loc cald pentru a dubla.
  • Am luat făină premium și griș foarte fin, cernut printr-o sită. Am luat drojdie vie. Aproximativ 17-20 gr. și frământat într-o combina Bosch MUM 86.
  • Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)
  • O parte din aluat a fost introdusă în frigider pentru prepararea pizza. Am rulat 500 g într-o minge și l-am lăsat sub un prosop pentru corecție.
  • Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)
  • Înainte de a aborda aluatul, am fiert niște cartofi.
  • Am început să umplu. Folosit Homecooker. Ceapa cu pui tocat a transpirat la 175 de grade pentru aproximativ 10 minute și la 130 de grade pentru încă 10 minute.
  • Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)
  • Am adaugat cartofi, sare si piper.
  • Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)
  • Am scos-o pe balcon pentru ca umplutura să se răcească puțin.
  • În acest moment, aluatul a apărut.
  • Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)
  • Împărțit în două părți inegale și lansat.
  • Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess) Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)
  • Am pătat pizza cu ulei de porumb, am pus cercul mai mare pe tigaia inferioară, am întins umplutura, zdrobind-o ușor, am acoperit-o cu un cerc mai mic, am sigilat marginile, am uns partea superioară cu ulei de porumb. În mijloc am lăsat o gaură pentru ca aburul să scape.
  • Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess) Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess) Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)
  • Am închis cuptorul pentru pizza și l-am aprins. După 15 minute.
  • Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)
  • Încă câteva minute și poftă bună!
  • Plăcintă cu pui tocat, ceapă și cartofi (filtru de pizza Princess)


marlanca
Babushka,
Tanyusha mulțumesc pentru rețetă ...
O fată atât de inteligentă, totul este întotdeauna în etape și cu o fotografie, totul este imediat clar și accesibil, că deliciosul este fără îndoială, îți ador rețetele, sincer ...
yuli-ba
Tatyana, multumesc pentru reteta pe care mi-am dorit foarte mult sa o gatesc, arata delicios. Se adaugă cartofi fierți sau cruzi la umplutură?
marlanca
yuli-ba,
Yul Tanya a scris în rețetă: .....
Înainte de a aborda aluatul, am fiert niște cartofi.
yuli-ba
Galina, mulțumesc, citesc mereu oblic, grăbește-te
marlanca
yuli-ba,
mulțumesc, citesc mereu oblic, grăbește-te
Babushka
Galina, multumesc .. ma jenat ..

Yulia, literalmente 5 minute cartofii au fiert.

yuli-ba
Tatyana, mulțumesc pentru clarificare, foarte necesar
Masinen
Tatyana, ce plăcintă !! Mâine voi coace totul! Doar căutam ceva similar !!
Vasilica
Tatyana, frumusetea ! Îmi doresc și acest Homecooker!
Babushka
Maria, mulțumesc! Îmi place foarte mult acest aluat. Atât plăcinta, cât și pizza făcută din ea sunt minunate.

Vasilica, mulțumesc! Dispozitivul este uimitor! Ieri am făcut caviar de vinete .. Și ce hominy în el!
Matilda_81
Uau Tatiana !!!!! Ce dragut!!!! ce fel de aluat este bun pentru pizza și pentru plăcintă. Și puteți experimenta cu umpluturi
Babushka
Gulnara, mulțumesc! Aluatul este cu adevărat versatil. Dacă adăugați 3 linguri de zahăr în loc de una, atunci prăjitura dulce este delicioasă!
julia007
Minunat!
win-tat
Tatyana, tort minunat! Mulțumesc pentru idee, am furat rețeta
Babushka
Yulia, mulțumesc!
Babushka
Tatyana, vă mulțumesc pentru evaluare! Mult noroc!
yudinel
Babushka, Am făcut o plăcintă din „aluat de ruble” umplut cu cartofi de ceapă și carne tocată. Blatul meu al plăcintei este ars, iar al tău este atât de roz. Acoperiți ceva de sus?
Babushka
Helena, Nu am acoperit nimic. Mă întreb de ce a ars Rublevskoe? Îmi place foarte mult acest aluat și de foarte multe ori fac coșuri dintr-un cupcake: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0

Nimic nu arde ..
Helen
Citat: Babushka
Am luat făină premium și griș foarte fin, cernut printr-o sită. Am luat drojdie vie. Aproximativ 17-20 gr.
Spune-mi, câtă făină și gri ?? iar dacă tremură uscat, de cât ai nevoie?
Babushka
Helen3097, mult noroc!
800 gr făină de pâine și 200 gr gris
2 pungi de 7 g drojdie uscată
Helen
Babushka,
Mulțumesc! vreau să fac acest aluat!
Helen
Citat: Babushka
Și ce hominy în ea!
mi-ai dat o idee ... Voi încerca să fac hominy în TM, cred că va funcționa ...
Babushka
Helen3097, Oh da! Mamalyga este minunată! Nu un fan al porumbului, dar m-a cucerit hominy cu brânză de casă.
ninza
Tatyana, spune-mi dacă ai nevoie doar de 500 gr. aluat gata pregătit doar pentru plăcinta dvs. trebuie să împărțiți compoziția produselor la 2 sau ce? Vă mulțumesc anticipat.
Babushka
Nina, pentru întreaga plăcintă aveți nevoie de 500 de grame de aluat. Restul de aluat îl păstrez de obicei la frigider câteva zile. Îl folosesc pentru pizza, plăcinte osetiene, pigodey etc. Nu am frământat niciodată aluatul doar pentru o plăcintă ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine