Pâine de castraveți cu brânză și mărar

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de castraveți cu brânză și mărar

Ingrediente

făină de grâu 380 g
făină de grâu 70 g
apă 110 ml
drojdie uscata 1 linguriță
castraveți proaspeți 300gr
brânză 100 g
mărar 4-5 ramuri
ulei de floarea soarelui 1,5 linguri. l
sare 1,5 lingurițe
zahăr 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Pentru aluat, amestecați apă caldă, zahăr și drojdie. Se adaugă 50 g făină și se amestecă. Lăsați aluatul timp de 30 de minute într-un loc cald.
  • Se războiesc castraveții și se presară sare. Lăsați castraveții până când dau drumul sucului. Dacă pielea castraveților este aspră, atunci este mai bine să le curățați.
  • Marar marunt si maruntim branza tare (sau o taiem cubulete mici).
  • Este bine să strângeți castraveții de umezeala în exces, adăugați la aluatul asortat împreună cu brânză și mărar.
  • Adăugați făină treptat și frământați aluatul. Am frământat aluatul în KhP folosind programul de pâine cu drojdie.
  • Împărțiți aluatul în mai multe colobokuri, puneți-le într-o formă pregătită și puneți-le într-un loc cald până când volumul crește de 2-2,5 ori.
  • Pâine de castraveți cu brânză și mărar
  • Se lasă 40-50 de minute, se periază cu lapte cald și se presară oregano.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 0C, în decurs de 40 de minute până se rumenesc.
  • Pâine de castravete cu brânză și mărar
  • Pâine de castraveți cu brânză și mărar

Notă

În rețetă, mi s-a recomandat să stoarce castraveții, ceea ce am făcut. Dar, în procesul de frământare, nu a existat suficient lichid, așa că sucul de castravete stors (am primit 50 ml) a trebuit să adaug și în aluat.
Rețeta este preluată de pe site

MariS
Ce pâine frumoasă, Galina! Spune-mi te rog ce gust are? Am un gust de mărar, înțeleg, dar castravetele se simt? Ah, rață, mai există brânză aici. Apoi nu există întrebări - este delicios. Trebuie să coacem!
MariV
Galya, interesant! Ce gust? Simți mirosul de castravete? : ups: încă mai am castraveții mei.
Administrator

Chifle în aparență - mortalitate completă! Deci roșu și neted
Gală
Citat: MariS

Ce gust are? Am un gust de mărar, înțeleg, dar castravetele se simt?

Citat: MariV

Ce gust? Simți mirosul de castravete? ..... încă mai am castraveții mei

Marina, Olya
, gustul pâinii albe. Toate ingredientele sunt simțite în pâine: castraveți, mărar și brânză. Și miroase a castraveți. Mi s-a părut puțin sumbru, am adăugat puțin mai multă sare decât era în rețetă. De asemenea, puteți pune piper sau ce condimente preferate să puneți.
Ol, din castraveții mei - este minunat!

Tanyusha
, mulțumesc!
Letka-enka
O rețetă interesantă, în timp ce sezonul castraveților dvs. este încă terminat, trebuie să gătiți. Mulțumesc, Galya, rețeta este deja în file!
Gală
Helena, Mă voi bucura dacă îmi place pâinea și, de asemenea, cu castraveții mei!
MariV
+ Gala +, Galya, ei bine, totul, o voi face în viitorul apropiat! Mulțumesc!
Gală
Ol, împărtășește impresiile tale mai târziu. Echilibrul dintre făină și lichid este, de asemenea, important. Din anumite motive, făina îmi ia întotdeauna mai multă apă decât este indicat în rețetă. Și apoi castraveții pot fi, de asemenea, de diferite suculențe, acest lucru trebuie luat în considerare.
În general, nu este pentru mine să vă învăț cum să coaceți pâinea.
MariV
lappl1
Galina, ce frumos ! Si doar! Sunt sigur că este delicios. Trebuie să coacem în timp ce sunt mulți castraveți! Multumesc frumos pentru reteta!
Gală
Lyudmila, multumesc!
Recomand pâinea. Faceți un sandviș cu propriul dvs. ceai parfumat ...
lappl1
O voi face, Checkmark, nu ezitați! Mâine aluatul pentru pâine deja se rătăcește, când îl mâncăm, următoarea pâine este aceste chifle. Iți promit!
MariV
Ieri am copt secară cu făină integrală. S-a adăugat un castravete, ras pe o răzătoare fină. Dimineața am luat câteva sandvișuri cu cafea.

Probabil, pentru a aprecia și a simți mai bine gustul castravetelui, este necesar cu făină de grâu - secara a întrerupt gustul castravetelui.
Gală
Citat: MariV

Un castravete fin ras ...
..... pentru a simți gustul castraveților, este necesar cu făină de grâu - secara a întrerupt gustul castravetelor.
Am ras un castravete pe o răzătoare grosieră.
Ol, din moment ce nu mâncăm pâine albă și mi-a plăcut rețeta, am fost și tentat să o fac cu secară și făină integrală. Dar prima dată când nu am riscat, tocmai din cauza gustului pronunțat al făinii de secară, mi-a fost teamă că castravetele se va pierde, ceea ce ai dovedit. Mulțumim pentru experiment! Tocmai am adăugat puțină făină din cereale integrale, iar rețeta conține toată făina.
MariV
MariV
În a doua zi - când este tăiat - un miros subtil, dar foarte vizibil de castravete cu mărar! Ei scriu întotdeauna corect despre pâine - este necesar să o lăsați să se așeze, „să se coacă”, într-o zi.
Galya, mulțumesc pentru idee!
Vassa
Vă mulțumesc foarte mult pentru gustul gustos.
Ieri am copt o pâine de castraveți cu mărar, fără cașcaval într-o filtru de pâine de la început până la sfârșit .... Am străpuns un castravete (300g) cu un blender și nu l-am stors. Aici s-a dovedit a fi înalt și magnific, ceva mai mult și s-ar fi sprijinit de capac
Pâine de castraveți cu brânză și mărar
tăiați încă cald ... pulpa este ușor umedă (a mea chiar mi-a plăcut)
Pâine de castravete cu brânză și mărar
Am încercat-o dimineața. Umiditatea a dispărut, este tăiată perfect, fără firimituri ..... miroase a mărar, dar nu am simțit castravete. Cu siguranță îl voi coace, iar dacă nu numai pe castraveți, atunci voi adăuga măcar puțin (mi-a plăcut structura pâinii).
Gală
Vassa , pâine frumoasă! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea.

Citat: Vassa

Am încercat-o dimineața.
Și în a doua zi pâinea este și mai bună, iată-mă solidar cu Olga
Citat: MariV
Ei scriu întotdeauna corect despre pâine - este necesar să o lăsați să se așeze, „să se coacă”, într-o zi.
Am copt și în formă
Pâine de castraveți cu brânză și mărar
lappl1
Bifați, așteptam, așteptam ca cuptorul meu să fie liber să vă coacă chiflele, dar simt că nu va fi în curând - sezonul ciupercilor este foarte generos anul acesta. Uscătorul funcționează non-stop, iar eu usuc ciupercile în cuptor. Și sfârșitul acestui sezon, aparent, nu va fi. Soțul meu aduce o găleată cu ciuperci în fiecare zi. Deci, nu am așteptat și l-am copt cu pâine în KhP. Totul este strict conform rețetei, doar că nu am stors sucul din castraveți, am turnat doar apă cu 70 ml mai puțin.
În timpul coacerii nu se simțea miros de castraveți și ierburi. Dar în pâine în sine există un miros foarte evident. Soțul meu nu știa că fac pâine cu castraveți. iar când a început să mănânce, el însuși a întrebat: „Ai pâine de castravete astăzi?” Ne-a plăcut foarte mult! În timp ce există castraveți în grădină, voi coace cu siguranță o astfel de pâine. Vassa a remarcat textura bună a pâinii. Mi-a plăcut și ea. Și crusta este super!
În general, Checkmark, vă mulțumesc pentru această pâine. Vassa, mulțumesc pentru versiunea coptă a acestei pâini. Experiența ta mi-a fost utilă.
În timp ce soțul meu încetează să mai poarte ciuperci, voi coace imediat cu chifle. Iată-l:

Pâine de castraveți cu brânză și mărar

Pâine de castravete cu brânză și mărar
Gală
Lyudochka, Mă bucur că ți-a plăcut pâinea și ți-aș putea fi de folos și eu
Mulțumesc pentru raport și pentru fotografia delicioasă!
Elena_Kamch
Pâinea ne-a plăcut foarte mult! Am făcut-o pe calea ferată și făină integrală de cereale în mod normal, așa că am presărat-o pe ochi
Parfumul este minunat
Azi am frământat
Mulțumim pentru o rețetă atât de originală!

Am făcut și o prăjitură de pizza din acest aluat. A mâncat foarte repede

Pâine de castraveți cu brânză și mărar
Gală
Helena, Mă bucur că ți-a plăcut pâinea. Și mie îmi place. Foarte aromat și delicios.
Citat: Elena_Kamch

Din acest aluat am făcut și o prăjitură de pizza.
Da, de asemenea, o opțiune, mulțumesc pentru idee.
Katko
În congelatorul meu sunt castraveți proaspeți rasiți, am făcut-o la niște sfaturi, în pungi mici ... Îi agăț - bine, sigur! 300 g totul, va fi pâine) am și eu mult mărar înghețat)
Decongelat castraveții, nu a scurs sucul, ci doar a mărit puțin făina
Aici a venit
Pâine de castravete cu brânză și mărar
Coacere în Miracle, unsă cu lapte ca în rețetă și oregano, supraexpusă
Pâine de castraveți cu brânză și mărar




Gală, mulțumesc
Gală
Katko, Katerina, s-a dovedit o pâine minunată. Vă mulțumim pentru raportul detaliat!

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine