Stomacul de pui "în coreeană"

Categorie: Mâncăruri din carne
Stomacul de pui coreean

Ingrediente

Stomac de pui 1 kg
Ceapă 2-3 buc. mare
Oțet 9% 2-3 st. l
Zahăr 1 lingură. l
Sare 1 lingură. l
Sos de soia 5-6 st. l
Usturoi 1 cuișor
Morcovi crudi 1 BUC.
Condimente, piper amar macinat a gusta (mult!)
Ghimbir de pamant gust

Metoda de gătit

  • A stins stomacul cu două frunze de dafin într-un multicooker din programul „Stew” timp de o oră și jumătate, a scurs lichidul. În același timp, timp de o jumătate de oră, am marinat ceapa în jumătăți de inele în oțet cu zahăr și sare. Morcovi rasi pe razatoarea "coreeana", usturoi tocat. La stomacul într-un aragaz lent am adăugat ceapă stoarsă, morcovi, sos de soia, usturoi, ghimbir și condimente cât mai aproape de cele coreene, în cazul meu - condimente mexicane (coriandru, ardei roșu, usturoi, oregano, scorțișoară, chimen, cuișoare, sare), amestecate, fierte până la sfârșitul programului timp de 25 de minute.
  • Stomacul de pui coreean

Vasul este conceput pentru

aproximativ 1 kg

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

aragaz lent - "Stewing"

Notă

A, aceste feluri de mâncare „în stil coreean” ... bănuiesc că bieții coreeni nu au nimic de-a face cu majoritatea ... Când gătești, adaugă sos de soia și mai multe condimente fierbinți - afacerea „coreeană” este gata!

Eu și prietenul meu ne-a plăcut felul de mâncare mai rece, după câteva ore; soț - fierbinte, cu busuioc purpuriu.

Rețetă de pe site-ul web „Culinary Club”, ușor modificată, suplimentată și adaptată pentru un multicooker; are dreptul să existe pentru o schimbare. Într-o oală sub presiune, cred că timpul de gătit se va reduce la jumătate.

Merri
TatyanaMulțumesc foarte mult de la soțul meu, este un mare fan al stomacului de pasăre! După CF, probabil că sunt moi.
TATbRHA
Da, moale, fierte fără apă deloc, plus sosul de soia își face treaba; Merri, noroc pentru tine si sotul tau!
Kokoschka
Am ieșit din stomac, o voi face, apoi voi scrie ce s-a întâmplat. Înțeleg că legumele se adaugă când stomacul este lipsit de lichid și tocană încă 25 de minute.
Merri
Tatyana, mulțumesc, poate că le voi găti mereu în MV!
Îmbutelierea
Am văzut o rețetă din stomacurile de pui și m-am dus să mă uit. Recent, în familia noastră, stomacurile de pui sunt un produs preferat. Din cauza lor, am cumpărat un multicooker, o oală sub presiune. Înainte de aceasta, a înăbușit într-o tigaie timp de 2-3 ore. Diferența este foarte mare atât în ​​ceea ce privește timpul, cât și gustul. Într-o oală sub presiune (am un Redmond 4506), gătesc 40 de minute (pentru mine am determinat de data aceasta experimental, dar pot găti în mai puțin timp). Data viitoare voi încerca să adaug oțet și sos de soia.
Kokoschka
Pregătit! Mi-a plăcut foarte mult rețeta! Delicios, mulțumesc!
TATbRHA
Pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine