Inghetata de ciocolata cu "cirese beat" si praline de migdale (inghetata marca 3812)

Categorie: Rețete culinare
Înghețată de ciocolată cu cireșe beat și praline de migdale (fabricant de înghețată Brand 3812)

Ingrediente

Inghetata:
gălbenușuri 3 buc
lapte 200 g
zahar granulat 100 g
amidon de porumb 15 g
ciocolata 70% 100 g
cremă 33-35% 400 g
Praline de migdale:
migdale 40 g
zahar granulat 100 g
apă 50 g
cireș (fără sâmburi) 250 g
coniac 30 g
zahar granulat 50 g

Metoda de gătit

  • „Cireș beat”:
  • Spălați cireșele, uscați-le, îndepărtați semințele. Adăugați zahăr granulat și coniac. Se amestecă și se lasă pe masă o oră, apoi se amestecă din nou și se dă la frigider timp de 48 de ore. Se amestecă fructele din când în când.
  • Praline de migdale:
  • Tocam marunt nucile cu un cutit.
  • Se toarnă apă într-o cratiță mică, se adaugă zahăr granulat și se fierbe. Se fierbe siropul de zahăr, amestecând ocazional, timp de 10 minute.
  • Se ia de pe foc, se adaugă nuci, se amestecă.
  • Întindeți masa de nuci într-un strat subțire peste folie unsă cu câteva picături de ulei vegetal.
  • După ce amestecul s-a răcit (la temperatura camerei), se toacă în pesmet.
  • Inghetata:
  • Înghețată de ciocolată cu cireșe beat și praline de migdale (fabricant de înghețată Brand 3812)
  • Bateți gălbenușurile cu un tel cu zahăr și amidon până se spumează ușor.
  • Aduceți laptele la fiert.
  • Se toarnă jumătate din lapte în masa de gălbenuș, amestecând energic.
  • Se toarnă masa de gălbenuș-lapte într-o cratiță în laptele rămas. Se readuce amestecul la foc și se încălzește, fără a fierbe, amestecând până se îngroașă.
  • Adăugați bucățile de ciocolată la cremă fierbinte și amestecați.
  • Acoperiți crema cu un film, astfel încât să îi atingă suprafața. Răcire.
  • Bate smântâna și amestecă cu smântâna.
  • Transferați amestecul la un aparat de înghețat și congelați. Înghețata mea a fost gata în 45 de minute, paleta s-a oprit complet la -03C.
  • Asamblare:
  • Puneți jumătate din înghețata terminată, fructele de pădure (după ce lăsați scurgerea sucului) și pralina într-un recipient de depozitare. Adăugați înghețata rămasă și amestecați.
  • Puneți înghețata în frigider timp de o oră și jumătate până la două ore.
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Nici o înghețată nu a dispărut cu o asemenea rată. Mătăsos, delicat, moderat ciocolată, cu bucăți de praline crocante și cireșe delicioase - o adevărată încântare!

lu_estrada
Oyyy, sunt beat, nu ajung acasă! (la aragaz!
Înghețată uimitoare, Manechka !!!
Sonadora
Mulțumesc, Lud! Sincer, ne-a plăcut foarte mult această înghețată. Totuși, soțul a prezentat o propunere - data viitoare de creștere a numărului de cireșe „beat”, de cel puțin trei ori.
irysikf
Multe! ce minunat, cât de mult îmi plac cireșele beat, înghețata este doar super. Voi ieși de îndată ce va fi un loc în congelator
Elena Tim
Din asta am știut că ești tu dud izgolyissi! Puteți vedea deja eroii din imagini!
Draguta ca de obicei!
ang-kay
Marin!Totul este grozav ca întotdeauna!
Rada-dms
Când voi aștepta producătorul meu de înghețată! Și atunci cum să alegi cu care să începi!? Este un miracol, am de gând să badyazh cireș!
Ksyushk @ -Plushk @
Marina, Îmi pot imagina cât de delicios este. Jur prin jurământ, în toamnă, până la primul septembrie, este posibil să se pregătească o astfel de înghețată. Îmi doresc foarte mult.
Sima
Înghețată ABAZE și chiar ciocolată
Și fotografia este atât de delicioasă! Și acum ce pot face ?! Haideti fetelor! Deci nu voi slăbi niciodată cu tine. În curând hula hoop voi derula
MaBa
Cireș - pentru binge, luați o rețetă și marcați, găsiți o înghețată în pribludy și periați praful ... și voi fi pentru soțul meu în weekend Fericire! Omule, va trebui să amân din nou dieta până luni
Arka
Ooooooo! Tot cu praline! Mmmm delicios!
Sonadora
Citat: Elena Tim
Din asta am știut că ești tu dud izgolyissi!
Gygy Mai exact - sunt pervertit.
Fete, mulțumesc tuturor extraordinar! Sper sa iti placa!

Citat: Rada-dms
Când voi aștepta producătorul meu de înghețată! Și atunci cum să alegi cu care să începi!?
Rada-dms, începeți cu înghețată și în jos lista preferințelor dvs. de gust.

Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Jur prin jurământ, în toamnă, până la primul septembrie, este posibil să se pregătească o astfel de înghețată.
Ksyusha, l-a notat. Voi aștepta.

Citat: Sima
Deci nu voi slăbi niciodată cu tine. În curând hula hoop voi derula
Simochka, dacă derulează, e bine, nu se blochează. Aceasta înseamnă că puteți amâna dieta.

Citat: MaBa
și voi fi pentru soțul meu în weekend Fericire!
Mutați deoparte Natasha, răsfățați-vă soțul. Îi dai atunci pentru plin tuAstia, nu uitați să turnați un pahar de coniac-suc de cireșe.

Arochka, lasă-mă să te tragșiLuyu!
Kara
Citat: Sima

Înghețată ABAZE și chiar ciocolată
Și fotografia este atât de delicioasă! Și acum ce pot face ?! Haideti fetelor! Deci nu voi slăbi niciodată cu tine. În curând hula hoop voi derula

Sima, nu te teme! Suntem încă fetițe, așa va înceta hula-hoopul - atunci este momentul
Kara
Omule, mă rog, capodoperă după capodoperă, cel puțin nu veni să te viziteze Ei bine, acum cum să dormi acum, nu?
Rada-dms
Kara, Am văzut în circ răsucit pe picior
Sonadora
Irin, cu un sentiment de împlinire, după ce am pregătit anterior înghețată.
Sonadora
Citat: Rada-dms
Am văzut în circ răsucite pe picior
Nu, nu vom mânca atât de mult!
Kara
Stai, am avut ochi mici, ca pisica ta pe avatar! Nu o vom mânca. Nu aș promite
MaBa
Manya și pralinele gata preparate pot fi depozitate, dacă da, atunci cum - unde - cât? Tocmai urma să fac un porțelan cvadruplu de cireșe (pentru a economisi timp mai târziu), așa că cred, putem folosi praline pentru viitor? Și apoi unul sau doi și înghetata capodoperă este gata!
Tashenka
Înghețata este minunată! Copii fără cireșe, bunica (adică eu) cu ea!
Fetelor, doar eu am o întrebare (nu numai pentru această rețetă). În casă, numai ouă de prepeliță sunt disponibile (permanent), deoarece aceleași prepelițe sunt de asemenea disponibile. Separarea gălbenușurilor de ele este mai ușor de tras sau puteți folosi ouă întregi? La urma urmei, predomină gălbenușul lor ...
Kara
Natasha, cred că o poți face în întregime. Dar dacă ai nevoie dintr-o dată, îl separ cu o sticlă de plastic
Tashenka
Cum este ?? Întregul ou va sări în gât ... Mă uit la „spryntsovka” specială pe Ali și mă gândesc dacă merită să-l iei sau nu, potrivit pentru prepelițe sau nu ...
naya
Înghețata este delicioasă, confirm (chiar și fără praline și cireșe, data viitoare nu voi mai fi leneș și o voi face cu o cireșă fără greș) !!! Nu am aparat de inghetat, am facut-o fara el, totul a iesit !!!Sonadora!
Kara
Citat: Tashenka

Cum este ?? Întregul ou va sări în gât ... Mă uit la „spryntsovka” specială pe Ali și mă gândesc dacă merită să-l iei sau nu, potrivit pentru prepelițe sau nu ...

Ca aceasta
Sonadora
Citat: Kara
Nu o vom mânca. Nu aș promite
Adică nu te îndoiești de abilitățile noastre?

Citat: MaBa
și praline gata preparate, dacă da, atunci cum - unde - cât?
Natasha, nu am păstrat-o niciodată, fac întotdeauna o porție și o folosesc imediat în înghețată sau produse de patiserie. Dacă este depozitat, atunci, cred, într-un borcan de sticlă sigilat. Câți - nu voi spune sigur, dar nu ar trebui să i se întâmple nimic într-o săptămână. Există, de asemenea, nuci și zahăr.

Citat: Tashenka
Se pot folosi ouă întregi? La urma urmei, predomină gălbenușul lor ...
Tashenka, cred că este posibil, ei fac cremă din ouă întregi.

Citat: naya
Nu am aparat de inghetat, am facut-o fara el, totul a iesit !!!
Natasha, ce bucuroasă sunt că mi-a plăcut înghețata!
Kara
Citat: Sonadora

Adică nu te îndoiești de abilitățile noastre?

Mulți, bineînțeles că nu am nicio îndoială!
Sonadora
Eh, dar cine ne va da, nu? Am timp doar să gătesc pentru trogloditele mele. DINgrasMănâncă de toate.
Ksyushk @ -Plushk @
Marish, Am promis că voi stârni o astfel de înghețată pentru prietenii mei până la prima septembrie.Și, deși ne-am îmbolnăvit cu toții chiar înainte de prima, tot am făcut-o. Yummyaaaa! Soțul este cu toții în snot, dar sparge înghețata - nu o poți lua. Sunt puțin, altfel mi-e teamă că se va transforma într-o durere în gât. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețete atât de delicioase! Fotografia este așa, nu arată bine, dar oricum o voi arăta. Filmat în prima oră a nopții, aproape sub acoperire
Înghețată de ciocolată cu cireșe beat și praline de migdale (fabricant de înghețată Brand 3812)
Sonadora
Ksyusha, ai renunțat la această afacere! Uite ce gândești - să te îmbolnăvești!
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Filmat în prima oră a nopții, aproape sub acoperire
Inghetata racoroasa! Nu aș renunța la un castron atât de mic acum. Vă mulțumesc mult că ați încercat.
Korata
Manya, spune-mi pliz - cireșa rămâne moale? sau îngheață în gheață?
Sonadora
Korata, ingheata, asa ca inainte de servire dau inghetata putin sa se incalzeasca.
Korata
clar ((îmi pare rău (((speram că poate alcoolul nu îngheață. Cred că tot timpul - așa este în Baskinrobins cireșa nu este înghețată în ele? înghețata nu este decongelată, dar cireșele și alte umpluturi de fructe sunt moi)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine