Galina Iv.
: lol: nici măcar nu mi-a trecut prin cap că am fi excitați
deci, eu și Nastya suntem destul de mulțumiți de meniu, în special de fasole.
Elena Kadiewa
Fuu, dar nu-mi plac fasolea, Herman a fost cea care i-a gătit-o ieri fiicei sale.
Și tocmai am preparat căpșuni cu cireșe, nu există un gust de cireșe, ca atare, dar mirosul și gustul ... vino și prepară-le pentru tine! Și am 2 borcane de Koporsky
Marika33
Loksa, Oksana, mă bucur foarte mult că ai făcut-o și ar fi trebuit să fie. Felicitări, drojdie excelentă!
Nu trebuie să pornești de la nimic, uite, de îndată ce își oprește comportamentul violent, toarnă-l într-un borcan și în frigider.
Nu vă faceți griji dacă rămâne la temperatura camerei, nu va deveni acru. În frigider, se poate așeza, poate apariția apei deasupra, chiar înainte de ao utiliza, trebuie să o amestecați și să luați cantitatea necesară.

Acesta este un aluat atât de nepretențios, mă bucur atât de mult încât nu necesită atenție, timp, condiții.
Am avut momente în care a rămas acasă patru zile. Acru, am adăugat apă, mai multă miere și făină.
Și cumva nu s-a mai liniștit încă, dar am trimis-o deja la frigider. Era atât de indignată încât a trebuit să-și spele indignarea. Și în toate cazurile, ea se comportă perfect în pâine.
Galina Iv.
marika33, Marina, nu este timp să citești totul, dar este interesant
și pentru ce pâine o poți folosi?
Linadoc
Citat: Borisyonok
Cum să înțeleg că puteți găti mai multe pachete în același timp? numai condiția este același produs.
Inul, principala condiție este aceeași gătit T, dar produsele pot fi diferite. Așa că am făcut file de curcan și carne de vită în diferite ambalaje în același timp la 63 * C.

Citat: Galina Iv.
Fac cu mâna spre tine, în acel moment am strigat: fetelor, salut !!!
Vo, Galya, salut! Este calea noastră! Ador schiul!

In, pot să priprus și eu la prânz, nu te gândi, îmi voi lua șampania ... ei bine, voi lua ceaiul de toamnă ... răcoros și parfumat.
Galina Iv.
Linadoc, Linochka și, conform observațiilor dumneavoastră, ceaiul de toamnă are un gust mai pronunțat?
Linadoc
Gal, cu siguranță! Gustul și culoarea sunt mai reci, dar aroma este mai mică decât cea a verii. Este necesar să le amestecăm.
Galina Iv.
așa că am cumpărat, deci nu-mi pot exprima părerea. Lina, ce gătim, coacem astăzi ??
Linadoc
în timp ce coacem ... istoricul medical, am copt deja un pahar
Galina Iv.
deja nu e rău .. în grămezi, ochelari))
Linadoc
Citat: Galina Iv.
deja nu e rău .. în grămezi, ochelari))
Ei bine, chiar am șters paharele de vin, le-am gătit, nu, se spune până acum în stive Și acasă ardeiul umplut într-un desen animat este pe mașină. Și în frigider, felii de sous-vide așteaptă supă de varză acră (pentru o gustare).
Galina Iv.
mmmmm, iubesc piperul !!! O să întreb, poate. Linochka, uriașă, nu, mulțumesc foarte mult pentru rețeta de smântână, pe care am planificat-o astăzi.
Vreau să pun în desene animate modul YOGURT, aceasta este norma. va fi?
Linadoc
Citat: Galina Iv.
programat pentru astăzi.
Aici, omul nostru - pus imediat în practică! Foarte bine! Este posibil, deși există T = 40 * C, smântâna ar trebui să fie mai mică. Ei bine, bine, va coborî. Aș fi știut că te otrăvești cu smântână aici, te-aș fi salvat și te-am hrănit demult. Haideți schiuri și veniți la mine, apucați-o pe Nastya!
Len, nu mă suni, așa că i-am atras pe Galya și pe Nastya
Galina Iv.
Citat: Linadoc
așa că i-am ademenit pe Galya și pe Nastya
Ha, vom merge la Lenochka la prânz și la cină (și nu ne temem de nicio criză)
Lina, m-am născut și am crescut într-un sat și am o poftă genetică pentru tot ce este natural !! Deci, astfel de rețete sunt ca un balsam pentru suflet, scârțâiesc liniștit
Linadoc
Citat: Galina Iv.
Vom merge la Lenochka pentru prânz și la tine pentru cină
SportsmEnki, deci fugiți după mâncare
lappl1
Citat: Galina Iv.
Linochka și, conform observațiilor tale, ceaiul de toamnă are un gust mai pronunțat?
Citat: Linadoc
Gal, cu siguranță! Gustul și culoarea sunt mai reci, dar aroma este mai mică decât cea a verii. Este necesar să le amestecăm.
Cred că, din parfumul grădinii, ceaiul de toamnă este mai răcoros decât cel de vară. Iar ceaiul Ivan este mai bun până la jumătatea lunii iulie.
Linadoc
Citat: lappl1
din parfumul de grădină, ceaiul de toamnă este mai răcoros decât cel de vară
Sunt de acord, dar nu am Ivanushka în toamnă. Am făcut o „recoltă preventivă de toamnă” - zmeură, mure, coacăze, meri, pini, chiparos, afine.
Loksa
marika33, Marina, bine, bine ,: girl_claping: tocmai sunat acasă, drojdia a început să cadă. Ea și-a pedepsit soțul pentru a controla și a pus-o în frigider, deoarece a căzut la jumătate. Și ce a crezut el, așa că pentru sine, lăsați-l să se alăture! Așa că a stat cu mine o zi și 2 ore și a început să cadă.
Linochka, Și eu voi face smântână azi - Mulțumesc
Linadoc
Citat: Loksa
Astăzi voi face și smântână pentru mine
Foarte bine! Veți simți imediat diferența și magazinul nu va mai funcționa
Loksa
Lyudochka, uite că pisica Lena a scris despre ceai:
Citat: Borisyonok

Dar anul trecut am adunat ASA Ivan-tea acolo ... gustul este extraordinar! Foarte diferit de ceea ce colectăm acasă!
Deci poate ceaiul colectat în diferite locuri este diferit? Dacă comparăm proprietățile medicinale ale plantelor și aceeași miere, produsul este diferit. Poate că Vanka mea este acidă, de parcă ar fi crescut pe sol acid "vulcanic"? in general un secret! Galya, iar ceaiul tău Ivan nu este acru? Este aceeași mlaștină.
Loksa
Lyudochka, uite că pisica Lena a scris despre ceai:
Citat: Borisyonok

Dar anul trecut am adunat ASA Ivan-tea acolo ... un gust extraordinar! Foarte diferit de ceea ce colectăm acasă!
Deci poate ceaiul colectat în diferite locuri este diferit? Dacă comparăm proprietățile medicinale ale plantelor și aceeași miere, produsul este diferit. Poate că Vanka mea este acidă, de parcă ar fi crescut pe sol acid "vulcanic"? in general un secret! Galya, iar ceaiul tău Ivan nu este acru? Este aceeași mlaștină.
Elena Kadiewa
Oh, nu am fost acolo! Lina, fată, bineînțeles că ai nevoie, sunt totul pentru asta! Am mers după smântână, dar avem doar 15%, așa că smântâna este anulată pentru astăzi, veți mânca pâine fierbinte fără smântână. Și eu, pe parcurs, astăzi este un weekend, soțul meu a mâncat micul dejun, am luat cina ieri, iar fiul meu pregătește cina. Frigiderul este plin, când vii, mergi cu mașina, să începem să gătim din nou. Taaax, cine altcineva pentru mine? Întrucât anul trecut, din octombrie, a existat coniac și martini, trebuie să „mâncăm” și asta, vom ajunge din urmă cu șampania lui Linin și apoi ce se va întâmpla ...
Elena Kadiewa
Am, de asemenea, o ușoară aciditate, dar am crezut că este necesar. De asemenea, trăim în mlaștini, în plus, în mlaștini solide.
paramed1
Cât de norocoși sunt unii - mănâncă smântână în casă ... Și eu o fac doar pentru coacere și o adaug în sosuri. Într-adevăr, se dovedește foarte gustos, iar o lingură costă chiar și 10%. Rețeta a fost pe net pe forum pentru MB Brand 6051. Doar temperatura mea este de 35 de grade.
În ceea ce privește diferitele gusturi de ceai, de ce nu? Plantele reacționează la sol, pot arăta diferit, iar componentele lor sunt diferite. Suntem cu toții grădinari și știm ce se va întâmpla cu grădina, dacă solul devine acid, ceva nu va crește deloc. De exemplu, aceleași sfeclă va crește urât și dur, dar măcrișul va avea un metru înălțime.
Lena, smântâna este potrivită pentru orice conținut de grăsime, principalul lucru nu este vegetal.
Loksa
O pot face, rămân cu intoxicația: girl_red: Voi pune Antonina și Fput pâinea actuală!
Elena Kadiewa
Bravo, Ksyunya. Lyudochka, de ce nu vii? Aici se duce ACEST grup!
Și m-au dat afară din bucătărie, bărbații sunt ocupați acolo, chiar și câinii au rămas cu ei, iar eu sunt printre perne cu o tabletă și cu tine ...
Galina Iv.
Citat: Loksa
iar ceaiul tău Ivan nu este acru? Este aceeași mlaștină
Nu colectez într-o mlaștină, am jumătate din curent cu sol acid pe site-ul meu, dar în cele din urmă pe câmp, Nastya a spus că am dulce)), doar zmeura este acră
Elena Kadiewa
Lina, dacă nu în Shteba și nu într-un fabricant de iaurt, atunci unde să punem smântână să fermenteze? Va merge la baterie? Tocmai am pus laptele copt fermentat pe baterie și l-am înfășurat cu o pătură
iar zmeura mea este și acră, nu am observat deloc ceaiul Ivan, chiar astăzi, iar cel nou pe care l-am preparat astăzi sunt căpșuni și cireșe, tot cu acrișoare. Poate că încă depinde de momentul colectării?
Galina Iv.
Citat: paramed1
MV Brand 6051. Numai eu am o temperatură de 35 de grade.
uau, și am asta, câte 2 bucăți, acasă și la țară. Împărtășește, Veronichka, ce faci în ea?
paramed1
Gal, fac totul. Iaurt, smântână, produse de patiserie, ouă fierte, terci, omletă, caserole, supe, carcasă, fierbere, îmi place foarte mult pentru modul manual. Puteți face produse sous-vide în ea. Al doilea Philips 3037, nu oala sub presiune, funcționează, de asemenea, cu forță. Dar acolo temperatura este ajustată în trepte de 20 de grade, dar până la 180. Oh, coac și pâine și prăjituri de Paște.
Galina Iv.
Veronica, dar nu există crustă, nu?
Galina Iv.
Citat: paramed1
Îmi place foarte mult modul manual. Puteți face produse sous-vide în ea.
vrei să mă omori
Anatolievna
Fetelor! Ce se face! Smântâna este smântână, sunt delicioase. Și ce zici de mine? Nu am avut timp? Smântână utilă și am nevoie de ea.
Galina Iv.
rețetă de smântână de la Lina: smântână 15% + smântână 20% - 50 x 50
pentru fiecare 0,5 litri de smântână - 2 lingurițe de smântână
puneți VM la o temperatură de 36-38 grade timp de 7-8 ore
paramed1
Galya, întoarceți ceea ce coaceți, încă 5 minute - și va exista o crustă. Și, în cele din urmă, crusta este dăunătoare!
Galina Iv.
Lina a scris cele de ceai, oh acum mă uit))
paramed1
Nu, nu te uita, ceainării. Anto am întrebat-o pe mașină, am pus eu 2 săli de mese. Data viitoare voi încerca să pun mai puțin.
paramed1
Stau îmbrățișat cu un aluat de pâine conform rețetei Tonin. Potrivit, un pic mai mult și voi coace. Din nou ninge afară din fereastră ... Vreau să dorm, dar fără aluat! Astăzi vor fi două pâini.
Galina Iv.
da, C.L.
dar aici a fost soare de secole!
Anatolievna
Voi face smântână (voi separa laptele) și voi fermenta cu ceva
Galina Iv.
Anatolievna, Tonya, despre ce vorbești?
aaaaaa, probabil ai vrut să scrii CREAM, o voi face
și se fermentează cu smântână
Anatolievna
Galina Iv., Gal at cho Va trebui să aștept când smântâna devine acră. Da, sortează lucrurile fetelor, voi avea cho, smântână sau smântână. Trec peste lapte, smântâna este groasă ca untul seara. Faceți smântâna, trebuie să diluați smântâna. Și ce dacă?
Galina Iv.
AnatolievnaDin cate am inteles, dupa ce se obtin separatorul, crema si returnarea, nu? În această cremă trebuie să puneți smântână, 2 ore. l. Se amestecă bine pentru 0,5 l de smântână și se păstrează cald la temperatura de 36-38 de grade timp de 7-8 ore și smântâna este gata.
Linadoc
Fetelor, crema este potrivită pentru orice grăsime (10, 15, 20, 30 ...%), este mai bine să fermenteze la T = 38-39 * C, dar este posibil la 35 * C, iar bateria ( deoarece există aceiași streptococi, ca și în laptele copt fermentat, dacă se obține lapte copt fermentat, atunci va funcționa și smântâna). Numai după ce fermentația este introdusă imediat în frigider, apoi după 3 ore o puteți tăia cu un cuțit.
Anatolievna
Linadoc, Linochka, ce ar trebui să fac atunci?
Marika33
Bifă, Tony are smântână adevărată, este groasă și grasă. Cumpărăm unul atât de rustic, separat. Delicios, mai ales cu pâine proaspătă. MMMM, Tonya, invidiez. Când ne-am mutat din oraș, am visat să avem o vacă, chiar am cumpărat un separator și un butoi de unt. Dar nu erau coapte pentru o faptă bună. Nu-mi place o capră.
Anatolievna
marika33, Marina, nu respectăm o astfel de smântână, grasă. Lapte, brânza mea de vaci este delicioasă.
Galina Iv.
Citat: marika33
Tony are smântână adevărată, are o grăsime groasă
Deci asta este smântână), așa am crezut întotdeauna, iar smântâna se formează în prezența specialităților. bacterii))
paramed1
Smântână = cremă + bacterii lactice, adică aluat. Crema este separată și este deja fermentată, este fermentată și se obține produsul final.
Marika33
Acum, lasă-ne Tonya să ne explice, sau poate cred în mod incorect că smântâna este încă lichidă, doar separată, iar dacă stau 2-3 zile devine groasă, atunci este deja smântână. Sau nu?

Tonya, da, grasă, dar gustoasă și groasă. Voi încerca să gătesc și după rețeta Linei.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine