Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

A ta nu este instalată)))

Așa că ar fi trebuit să-ți trimiți totul. Galya, ai încredere în Nastya. Fă cum scrie ea!

Te cred)))), dar l-a lăsat până mâine, proprietarul dosarului (contract) a cerut să-l trimită în formă normală, cel puțin în Cuvânt.

dar a lăsat până mâine proprietarul dosarului (contract) a cerut să-l trimită în formă normală, cel puțin în Cuvânt.

Și pe bună dreptate! Nu este nimic de neînțeles să deschidem arhive când vechiul An Nou este pe nas.

Fetelor cum să murim aripile? Voiam să gătesc mâine. Tumanova are o rețetă bună, dar nu are sos de soia.

Acum, tu nu ești studentul meu, ți-aș da astfel de sarcini pentru a-ți dezvolta curajul. Pentru dezvoltarea abilităților de comunicare și depășirea timidității, ea i-a dat următoarele, de exemplu, sarcini:

Ce slujbă de farmec!
Dar nu am o problemă cu îndrăzneala. Sunt un master specialist în comunicare, nu degeaba diploma spune „Specialist în comunicare interculturală”.
Ideea este în consecințele cererilor de aducere a frunzelor. La Sankt Petersburg, am foarte puțini cunoscuți care, fără să batjocorească glume, glume și răsucirea ulterioară cu un deget la tâmplele lor, vor lua și aduce frunzele. Și pur și simplu nu am timp să vorbesc cu oameni care sunt departe de toate acestea (sau prea tineri, sau foarte ocupați sau care nu beau deloc ceai) și, ca să fiu sincer, nu am inimă .
Și cum să ceri să colectezi frunze de mur spinoase, de exemplu, sau zmeură - nu este ușor, nu vreau să strecor oamenii. Este mai ușor să colectezi singur frunzele care îmi șoptesc că pot fi luate. Și atunci ceaiul va fi atât vindecare, cât și magie.
Din anumite motive, tratez prepararea ceaiului ca pe o ceremonie specială care trebuie efectuată cu propriile mâini (mai ales prima dată pentru puritatea experimentului, astfel încât gândurile altor persoane să nu fie întipărite pe frunze!)
Mai ales când sunt fete de pe forum care le invită în tabără!

[Antonina]

Antonina, și dacă fără sos de soia (m-am săturat de el mai rău decât ridichea amară, nu îl adaug deja)? Există atât de multe lucruri delicioase în marinată încât va fi delicioasă chiar și fără sos!

Mulțumesc Drukh! Mă bucur foarte mult că este posibil fără sos entogo.

Tumanova are o rețetă bună, dar nu are sos de soia.

Tonya, scuipă pe acest sos de soia, îl poți înlocui cu sare.

"Specialist în comunicare interculturală"

Aceasta înseamnă - traducător

Din anumite motive, tratez prepararea ceaiului ca pe o ceremonie specială care trebuie să se desfășoare cu propriile mâini (mai ales prima dată pentru puritatea experimentului, astfel încât gândurile altor persoane să nu fie întipărite pe frunze!) Mai ales atunci când sunt fete de pe forum care sunt invitate să se adune!

Nastenka, sunt complet de acord cu asta! Prepararea ceaiului de la zero este un întreg ritual. De fiecare dată când mă duc după frunze, mă simt înălțat și bucuros. A incanta!

Fetelor cum să murim aripile? Voiam să gătesc mâine. Tumanova are o rețetă bună, dar nu are sos de soia.

Tonya, Ira are o rețetă grozavă. Și tot te duci la vâsc în secțiunea „preparate din carne”. Are o mulțime de marinate pentru pui.

Toată marinada a fiert, o să încerc.

[Antonina!]

Nastenka, sunt complet de acord cu asta! Prepararea ceaiului de la zero este un întreg ritual. De fiecare dată când mă duc după frunze, mă simt înălțat și bucuros. A incanta!

Citat: Tricia de azi la 23:39
"Specialist în comunicare interculturală"
Aceasta înseamnă - traducător

O, de-ar fi! Diploma mea nu îmi dă dreptul să mă numesc traducător autorizat fără cursuri speciale și să promovez un examen special.
Și despre restul comunicării - am citit diferite psihologii, iar cursurile / cursurile de adaptare socială au fost (în cadrul unei abordări comunicative a învățării limbilor străine) etc., dar, desigur, cu o părtinire străină. Probabil, pot fi atribuite unor sarcini complicate: ca student la limba engleză. lang. aflați de la un francez, care practic nu vorbește engleza, de unde să cumpărați un dicționar rus-francez de accente sau un alt lucru dificil.

Toată marinada a fiert, o să încerc.

Antonina! Simt un miros delicios de aici! Mâine mă voi duce eu în spatele gambei, mustr, voi coace în weekend.
Mă duc la Ira, vă mulțumesc, vă trimit pentru marinadă - este atât de delicios, că nu am putere.

Am și gânduri despre schimbarea condițiilor de fermentare.

Secretele încep în tabăra noastră
Lyudochek, da, te vedem, vrei să faci ceai ROȘU !! suntem la fel)))
Boom să experimenteze și să schimbe opinii în toamnă.
O zi bună, tuturor, plouă dimineața.

Secretele încep în tabăra noastră

Bifează, la naiba ... Ce secrete? Vreau să vă economisesc materiile prime și timpul. Apropo, am scris deja despre asta de 100 de ori, dar nu a existat nicio reacție din partea fraților mei ... Și deloc roșu ... Voi „ucide” verdele ... Și nu voi fermenta. Oxidați-vă doar într-un recipient deschis ... Ei bine, asta sunt toate „secretele”.

este atât de ciudat .. ucide ...)))
dar vreau doar să verific cum funcționează ofilirea. Ei bine, am încălcat tehnologia și nu m-am uscat, am făcut-o doar prin congelator, iar Nastya a vorbit despre ceaiul meu, a cântat un cântec!

dar vreau doar să verific cum funcționează ofilirea.

În general, veți reinventa roata ... Am făcut aproape totul aici prin ofilire. Dacă răsuciți frunzele printr-o mașină de tocat carne, atunci este necesară ofilirea. Dacă răsuciți mânerele, atunci nu este necesar - congelatorul își va face treaba - frunzele vor da bine suc.

și am făcut atât granule cât și foi și nu m-am ofilit. Zmeura este fantastică, granule și nu se ofilesc. Lyuda, vreau să încerc totul singur.
Nu, nu o bicicletă, dar ridicând ceaiul perfect pentru tine).

Fetelor, pot să plâng aici. Poate cineva care va sfătui.
Am o pisică care este membru al familiei. Are 14 ani. Și acum nu mai mănâncă nimic de mai bine de zece zile.În 5 ianuarie, au mers la clinică. Au început să trateze, să se hrănească dintr-o seringă, dar el nu se îmbunătățește. Ieri am trecut analiza, acum am sunat să aflu. Rezultat: necroză hepatică, leziuni cerebrale și probleme cu rinichii. Nu mai puteam asculta la telefon. Medicul a sugerat discutarea unor acțiuni suplimentare în clinică.
Nu știu ce să fac. Stau la serviciu, deja îngrijorat, iar seara voi purta o conversație cu rudele mele. Poate că sunt veterinari printre voi sau care au avut deja această situație.

Natashik, nu plânge, dragă !!!! 14 ani nu sunt bătrânețe, a mea a trăit 21,5 ani.
Din păcate, nu sunt medic și nu pot sfătui nimic, doar să te consolez. Sper să se facă bine!

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha! Vă simpatizez sincer. Nici un cuvânt nu poate exprima o tristețe incredibilă.
Și iartă-mă, pentru numele lui Dumnezeu, pentru ceea ce spun.

necroză hepatică, leziuni cerebrale

Un astfel de diagnostic poate fi însoțit de consecințe ireversibile. Trebuie doar să vorbești cu medicul tău! - care sunt previziunile și perspectivele.
Poate că lăsând pisica să plece, ajutându-l să meargă la Curcubeu, va fi milă și ajutorul unei ființe cu adevărat apropiate. Ce se întâmplă dacă suferă și suferă de durere?
Încă o dată, iartă-mă pentru astfel de cuvinte, dar cine în afară de tine poate lua o decizie atât de dificilă, dar poate amelioratoare de suferință?
Îmi doresc foarte mult să rezolvăm totul în cel mai favorabil mod pentru tine și pentru pisică!
Stai așa!

Mergeți la subiectul „Cine a spus miaună”, sunt mulți oameni versați în medicina veterinară.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...com_smf&topic=139031.4560

Fetelor, salvați unul uriaș pentru sprijinul vostru. Mâine voi vorbi cu medicul și acolo vom decide.Multumesc din nou.

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, nu există nicio șansă. Lasă-l să plece, va fi mai ușor pentru toată lumea.

Am o pisică care este membru al familiei. Are 14 ani.

Natasha, chiar simpatizez. Câinele nostru a fost, de asemenea, membru al familiei. A trăit timp de 18 ani. În ultimele șase luni pe care nu le-a văzut, picioarele din spate au renunțat. Am fugit acasă de la serviciu cu o viteză mare pentru a face curățenie după el și pentru a-l hrăni, deoarece el însuși practic nu putea merge la mâncare și apă. Mâna nu se ridică să doarmă. Când a murit, parcă erau orfani. Și acum fotografia lui atârnă într-un cadru pe perete. Până acum, vorbim despre el de parcă ar fi fost în viață. Este dificil, dar trebuie să asculți un medic.

Nu, nu o bicicletă, dar ridicând ceaiul perfect pentru tine).

Bifați, desigur, trebuie să încercați să faceți totul și să alegeți cel mai bun pentru dvs.

[lappl1]

lappl1ce tort!
Și l-aș fi murdărit cu ceai roșu, un proces de pregătire destul de curios.

un proces destul de curios de pregătire.

Oksana, ai încercat să faci ceva similar. Și ca rezultat?

[lappl1]

lappl1, Încă nu am încercat-o, dar condițiile mele nu au fost îndeplinite acolo. Nu mă aștept să fie roșu. Și etichetele altcuiva au ieșit din ultimele cutii, așa că am lăsat două cutii pentru ultima. Mă voi obișnui cu un singur gust și pot să înțeleg toate nuanțele.

Mă voi obișnui cu un singur gust și pot prinde toate nuanțele.

Haide, prinde și amintește-ți ... Atunci ne vei spune totul.

Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru atenția voastră bună. Ieri mergeam acasă de la serviciu și cu lacrimi în ochi mă gândeam ce să fac, iar când am venit acasă și am văzut că această făptură se întâlnea cu mine pe hol și îmi cerea să mănânc cu miaul ei (ne hrănim de la o seringă deocamdată), întrebarea este, ce să facem a fost abandonat de el însuși și am decis că, în timp ce vom lupta pentru viața lui și Doamne ferește, va locui cu noi câțiva ani.
Și astăzi am fost la clinică și medicul ne-a încurajat și el puțin, a spus că arată mai bine decât atunci când am venit la ei pentru prima dată. Și asta după două picături.
Vă mulțumesc încă o dată tuturor.

Natasha, ascultăm „miaună” chiar împreună cu tine !! Ieri m-am gândit că medicii pot calomnia și pot face diagnostice teribile pentru a sifona bani de la tine. din păcate, acest lucru se întâmplă adesea. (nicio infracțiune spusă medicilor adevărați).

și când am venit acasă și am văzut că această făptură mă întâlnește pe hol și mă roagă să mănânc cu miaul ei

Natasha, slavă Domnului. Dacă pisica cere hrană, atunci lucrurile sunt pe cale! Sunt fericit cu tine. Și îmi păstrez pumnii pentru recuperarea animalului tău de companie!

Natasha! Slavă Domnului că există o dinamică pozitivă! Dacă cere mâncare, atunci există speranță. Lasă totul să fie minunat pentru tine și pisică.

Fată, dacă familia ta iubește atât de mult ketchup-ul, încât îl mănâncă cu roșii proaspete și îl spală cu suc de roșii, atunci îți recomand cu tărie să te familiarizezi cu rețeta mea Ketchup "Iarna"... Chesslovo, această rețetă îți va ușura viața. Apropo, despre cultivarea roșiilor. De îndată ce am început să fac ketchup conform acestei rețete, am început să plantez mai puține roșii, deoarece ketchupul din această rețetă se dovedește adesea mai bun decât din propriile mele roșii. Și dacă considerați că este nevoie de 20 de minute pentru a-l găti (timp net) și se dovedește a fi ieftin, atunci trebuie să încercați cu siguranță să-l gătiți. Iubitorii tăi de ketchup de casă îți vor mulțumi.

[Ludmila]

Ketchup „Iarna”.

LudmilaMulțumesc, l-am dus la marcajele voastre. Căutam așa ceva de mult timp.

Natasha, mă bucur că ți-a plăcut! Gătește pentru sănătate!

Ne certăm aici la locul de muncă despre prepararea ceaiului. Am preparat nu într-un ceainic, ci într-o ceașcă specială chineză, în care se introduce un filtru ceramic, cu capac. Și tot felul de iubitori de ceai „avansați” insistă asupra faptului că este necesar să preparați numai într-un ceainic sau într-un castron special. Am găsit-o: „Modul chinezesc de preparare a băuturii diferă de cel rusesc prin faptul că cel mai adesea se întâmplă printr-un filtru de sticlă din porțelan.Acest lucru permite extragerea mai completă a ceaiului, deoarece strecurătorul de sticlă umplut cu ceai uscat este bine spălat cu apă, iar frunzele de ceai sunt stoarse constant cu o lingură de porțelan sau de argint, tamponată, ceea ce ajută mecanic, fără a crește temperatura și schimbarea gustului, pentru a atinge profunzimea maximă a aromei. "
Am un similar

Cine crede sau știe ce despre asta?

Lina, am și eu o astfel de cană, cu o strecurătoare din porțelan. Iată o fotografie dintr-o altă rețetă.


Deci, dintr-un anumit motiv, îmi place să prepar ceaiul mai mult într-un pahar mare (0,8 l). Îl închid cu un capac dintr-o oală din ceramică. Insist 10 minute, apoi îl turn în cupe printr-o strecurătoare obișnuită de metal, din care apoi bem.
Dar îmi place opțiunea pe care ai descris-o mai mult decât simpla preparare într-un ceainic. Poate că ceainicele mele nu sunt la fel?

Am citit despre metodele de preparare a ceaiului la V. Pokhlebkin, în Enciclopedia lui Y. Ivanov și alte cărți.
Există metode clasice de preparare a ceaiului, acestea sunt diferite pentru diferite tipuri de ceai. (Dacă este necesar, pot pregăti un raport abstract când îi găsesc pe V. Pokhlebkin și Y. Ivanov în versiunea electronică).
Totul afectează gustul ceaiului: atât calitatea și temperatura apei, cât și calitatea / materialul recipientului de bere. Diferite țări / culturi au densități diferite de fabricare.
Unii autori menționează separat tradiția rușilor de a bea ceai tare și aromat. Ei bine, nu înțelegem englezii cu ceaiul lor slab, cu note de fructe efemere, cel puțin nu înțeleg, îmi place ceaiul foarte aromat și destul de puternic, dar fără turbiditate de tanin (Acum (cum s-au încheiat darurile de ceai de la Galina) I bea exclusiv Mabrok cu frunze mari Peko portocaliu, am un lot foarte reușit - ceaiul uscat miroase doar divin - miere-dulce-fructat-lemnos ... Triumf al gustului!)
Yuri Ivanov are chiar și o schemă „Succesiunea preparării ceaiului negru lung”! Și, în general, am tăcut despre prepararea ceaiurilor chinezești, deoarece specialitățile sunt calculate acolo. temperatura apei și etapele de fierbere au propriile nume speciale!
Pentru mine, am concluzionat: voi prepara modul în care îmi place cel mai mult, dar dacă este posibil, fără a compromite gustul.
Drept urmare, avem acasă mai multe căni mari din porțelan de 350-500 ml, ÎNTOTDEAUNA cu o parte interioară albă (astfel încât culoarea infuziei și transparența ei să poată fi văzută), dar fără o strecurătoare. Acolo preparăm ceai pentru fiecare persoană personal, turnăm de la 0,5 la o linguriță întreagă de frunze parfumate de ceai lemnoase și miere, turnăm în apă clocotită aproape abruptă. Îmi place această metodă, astfel încât să reușesc să mă bucur de aroma ceaiului, de căldura băuturii (mâini calde / nas), de puterea tot mai mare și de faptul că 0,5 litri sunt suficienți pentru a mă îmbăta. Și, de asemenea, faptul că de fiecare dată ceaiul este proaspăt și nu este preparat într-un ceainic și răcit. Din anumite motive, nu-mi place foarte mult să spăl ceainicele de fiecare dată după ce am băut ceai (iar în weekend conducem ceaiuri de 3-4 ori acasă, în zilele lucrătoare seara pentru 2 exact).

Am o poveste din vechii timpuri a unui KB care NICIODATĂ: s-a dezamăgit: nu și-au spălat ceainicul cu săpun (probabil vreo 8 ani ...), deoarece au susținut că crusta de tanin de pe pereți face ceaiul incredibil de gustos ... Renunță-mă la astfel de tradiții ale casei de ceai, aș prefera să continuu să mă prepar în cupele mele curate.

Acum (cum s-au terminat cadourile de ceai ale Galinei)

Nu plânge, eu cumpărați-vă kalach astăzi am de gând să împachetez ceai nou pentru tine, nu știam că ești un cunoscător atât de mare al ceaiului rusesc, din moment ce nu trebuie să mergi departe - cel mai bun prieten al meu își rotește degetul la tâmplă și spune că eu Sunt nebun, iarba asta este iarbă, iar eu savurez și ticălosul ...

[Galin]

Nu plânge, îți voi cumpăra un sul astăzi deja în planurile de a ambala ceai nou pentru tine

La naiba, am cerut din nou ceai, nu?

ești un cunoscător atât de mare al ceaiului rusesc

Galin, bine zici și tu! Tocmai m-am obișnuit să beau puternic, dar astfel încât să fie transparent și să nu fie amar. Și acest lucru se obține numai din frunze întregi, deoarece cu cât boabele de frunze de ceai sunt mai fine, cu atât infuzia este mai tanină și tulbure.

Și îți beau ceaiul nu prea tare, pentru că.în primul rând, trag plăcere și, în al doilea rând, sunt încă un test de ceai de plante / ceai pentru începători și din obișnuință după un astfel de ceai sunt atras de somn, apoi de dans.

Prepar ceai în căni, cu toții bem diferit! Problema ceainicului a dispărut de la sine! La sfârșit de săptămână mă prepar într-o cafetieră, uneori!

Sunt încă un ceai de plante pentru începători / test de ceai și din obișnuință după un astfel de ceai mă atrage să dorm, apoi să dansez.

Gal, și tu nu amesteci nimic în ceaiul Nastiei, de ce vrea să danseze, apoi să danseze?

Oh nimaguuuu!
* șoaptă * Sunt doar hipotonă, deoarece ierburile acționează uneori asupra mea mai mult decât asupra persoanelor cu presiune normală

Am citit despre metodele de preparare a ceaiului la V. Pokhlebkin, în Enciclopedia lui Y. Ivanov și alte cărți. Există metode clasice de preparare a ceaiului, acestea sunt diferite pentru diferite tipuri de ceai. (Dacă este necesar, pot pregăti un raport abstract când îi găsesc pe V. Pokhlebkin și Y. Ivanov în versiunea electronică).

Nastya, în noiembrie (se pare) am scris aici mult timp despre modul de preparare a ceaiului, în ce fel de mâncare, cu ce apă. Am luat informațiile de pe „Site-ul ceaiului”. Există persoane strămutate pe această bază. nu mi-ai citit postările?
Ei bine, oricum, scrieți lui Pokhlebkin, va fi foarte interesant de citit. Apropo, am sperat că Pokhlyobkin, ca adevărat cunoscător al tot ceea ce este rus, va spune câteva cuvinte despre Ivan-tea, dar degeaba. Nicăieri nu a scris și nu a vorbit despre asta. În orice caz, nu am găsit-o.

* șoaptă * Sunt doar hipotonă, deoarece ierburile uneori acționează asupra mea mai mult decât asupra persoanelor cu presiune normală

Aici trebuie să o asculți pe Lina. Dar am discutat deja despre efectul ceaiului nostru asupra corpului. Se pare că nimeni nu a avut efecte secundare.
Deși, fetelor, știți, ciocanul negru acționează ciudat asupra mea. După aceasta, presiunea crește - 125 (sus). Presiunea mea obișnuită este de 110. Poate o coincidență? Nimeni nu s-a uitat la asta?

nu mi-ai citit postările?

L-am citit, dar acolo, se pare, aproximativ 8-12 grade de fierbere a apei nu erau ... Sau nu?
Acum recitesc întregul Temka, în timp ce trec prin fermentare cu și fără aer etc., încă nu am ajuns în noiembrie.
Mai întâi voi ajunge în noiembrie, voi vedea ce este acolo și cum, dacă există informații noi, voi scrie.

L-am citit, dar acolo, se pare, aproximativ 8-12 grade de fierbere a apei nu erau ... Sau nu?

Nu a existat, Nastya, așa că scrie. Și chiar scrie despre ce s-a întâmplat. Deoarece diferiți autori - prezentare diferită a materialului. si cand a fost? Deci, avem nevoie de tot și de mai mult. Scrie, dragă ...

murul are un efect ciudat asupra mea. După aceasta, presiunea crește - 125 (sus).

De fapt, chokeberry-ul negru scade tensiunea arterială, deoarece conține mult potasiu. Este special folosit pentru aceasta. Tu, Luda, parcă ai o reacție paradoxală. Dar, de asemenea, crește coagularea sângelui. Prin urmare, dacă densitatea sângelui crește (la persoanele cu tendința de a crește coagularea), inima începe să lucreze cu o creștere, încercând să împingă prin sângele vâscos, ceea ce duce la o creștere secundară a presiunii. De aici concluzia - urmăriți-vă hemostaza (coagulabilitatea) și când crește, nu este recomandat să beți cocos negru. Lyuda, verifică hemostaza, se pare că trebuie să o reglezi!

inima începe să lucreze cu o creștere, încercând să împingă prin sângele vâscos, ceea ce duce la o creștere secundară a presiunii.

Lina, ei bine, a explicat totul. Exact asta mi s-a întâmplat. Inima bătea în fiecare punct al corpului ca o nebună. Interesant este că nu am mai văzut asta. Mulțumesc, Linochka. Așa putem trăi fără tine?

.