Inusya
Fecioară, salut tuturor! Ieri am adus o piersică, un măr, o pară. Deja în congelator.
Mai bine să amesteci ce cu ce? Sau contează? Sau se amestecă în principal frunze cu fructe de pădure?
A amesteca, înseamnă - să vă răsuciți deja într-o mașină de tocat carne sau gata să amestecați, care este mai bine?
O, cât de mult am întrebat
Galina Iv.
Inusya, încercați asta și aia ... nu există tovarăși pentru gust, culoare, încercați într-o proporție, separat în alta, apoi încercați și trageți concluzii. Și aș întoarce totul împreună printr-o mașină de tocat carne.
Omela
Citat: Galina Iv.
Și aș întoarce totul împreună printr-o mașină de tocat carne.
: prieteni: Susțin vorbitorul anterior.
Galina Iv.
Cred că sucul frunzelor este deja amestecat în acea etapă
După cum am scris corect, iată-o pe Veronica, paramed1, chiar acum, ar râde de mine
Inusya
Asa voi face!
lappl1
Citat: Inusya
Mai bine să amesteci ce cu ce? Sau contează?
Inusya, fetele au răspuns deja, ei bine, mă voi alătura. Într-adevăr, dacă frunzele sunt răsucite și fermentate împreună, ceaiul este diferit de ceaiul obținut prin amestecarea mono ceaiurilor gata preparate. Îmi place mai mult „Rustic” decât ceaiul mono. Și cu cât amesteci mai multe frunze, cu atât se dovedește mai gustoasă. Și nici proporțiile nu joacă un rol special. Orice ceai amestecat este gustos. Fiecare - în felul său.
lappl1
Citat: Galina Iv.
În cele din urmă nu am dezghețat frunzele după congelator,
Bifă, frunzele care nu sunt dezghețate se pot sfărâma. Dar, cu toate acestea, se decongelează rapid, astfel încât totul să nu se destrame.
Citat: Galina Iv.
Am preparat ceai de vișine
Am și eu unul. Doar nu prea gătit, ci sincer ars. S-a dovedit că cu o zi înainte pregăteam o plăcintă la cuptor. Blatul era deja rumenit, dar plăcinta trebuia să stea în cuptor. Am oprit elementele de încălzire aeriene. Și a doua zi am început să usuc ceaiul. Am uitat complet de elementul de încălzire superior deconectat. M-am dus acasă să fac afaceri. Și prin ușa închisă mirosea a ars. Am sărit pe terasă, am deschis cuptorul, am scos foaia de copt de sus - totul era în ordine cu ceaiul. Am scos-o pe cea de jos .... În general, chiar și hârtia pergament s-a înnegrit pe alocuri. Ea nu a aruncat ceaiul, ci a scos ceaiul complet negru care era dedesubt. Turnat într-o pungă. Am încercat să-l prepar. Și surprinzător mi-a plăcut foarte mult ceaiul. Nu s-a ars prea mult, granulele superioare erau normale. Deci acesta este un ceai foarte bogat.
Galina Iv.
lappl1, Oh, cum!
Galina Iv.
Citat: lappl1
frunzele care nu sunt decongelate se pot sfărâma.
nu Nu. aproape ca Omeloka)))
lappl1
Atunci totul este OK!
Galina Iv.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
în, în cârnații mei
francevna
Anyuta73, Anya la ce temperatura s-au uscat florile? Tocmai am pus petale de trandafir în Isidri pe 10 paleți, setat +35 deocamdată.

Fetelor care încă au uscat florile, vă rog să răspundeți!
Linadoc
Toate, Mă grăbesc să răspund. 35-40 * De la 30-40 de minute este suficient. Puteți, desigur, și mai mult, dar apoi mă usuc încă într-o pungă în vânt pentru o zi sau două.
lappl1
Citat: francevna
Fetelor care încă au uscat florile, vă rog să răspundeți!
Toate, probabil, răspund târziu (tocmai am fost gratuit). Azi ma uscam. Temperatura a fost setată la 40 *. Iată petalele mele (gălbenele, dalii, asteri, zinnii, septenine, phlox):

înainte de uscare:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

după uscare:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

lappl1
Citat: Galina Iv.
în, în cârnații mei
Bifă, cool omizi carnati!
Elya_lug
vera100865ce frumusețe, mulțumesc!
lappl1, nu puteți aștepta până seara de iarnă, am avut o astfel de idee despre ambalarea ceaiului: puteți face cutii din hârtie, am link-uri salvate pentru cutii pentru cupcakes, sunt destul de potrivite. Trebuie doar să imprimați șablonul și să-l lipiți.

🔗

🔗


🔗


🔗

lappl1
Elya, sau nu știu cum să urmez link-uri, dar am doar trei site-uri deschise. Și nu există cutii. Și mi-ar plăcea să imprim tiparul!
Și despre iarnă ... Deci va fi mai mult timp. Acum grădina de legume, recoltarea, pregătirea casei și a terenului pentru iarnă ... În general, mai este multă muncă.
Elya_lug
lappl1, Lyudmila, a verificat din nou toate linkurile, acestea funcționează. Le-am copiat și le-am deschis pe fiecare într-o filă nouă, peste tot cutii de diferite forme
lappl1
ElyaSpun că nu știu cum să urmez astfel de link-uri. Am deschis acest site cu produse chinezești. Dar există doar rochii de mireasă. Am găsit eu singuri matrițele de hârtie pentru cupcake. Dar șabloanele nu sunt acolo.
Omela
Lyuda, evidențiază linkul. faceți clic pe butonul din dreapta al mouse-ului, apare o farfurie. alegeți - mergeți la adresă, se deschid casetele.
lappl1
Citat: Omela
alegeți - accesați adresa
Ksyusha, dar nu am acest lucru - „du-te la adresa”. Folosesc Internet Explorer. Poate că un alt browser are acest lucru?
lappl1
Gata, fetelor! Am plecat de la Opera! Mulțumesc, Elya și Ksyusha! M-am dus să studiez.
Omela
lappl1
Privit, studiat ... Cutii cool! Va fi necesar să faci așa ceva! Elya, mulțumesc pentru pont!
Anyuta73
Citat: francevna
la ce temperatura s-au uscat florile?
Allochka, am temperatura minimă a cuptorului de 75 de grade. L-am uscat cel puțin cu ușa deschisă timp de aproximativ 20 de minute, apoi l-am scos și l-am uscat la temperatura camerei. Am făcut-o seara și în timpul nopții au ajuns.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class) Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Dar fructele de pădure, dimpotrivă, mai întâi în bucătăria de pe dulap au rămas uscate (se ofilesc) timp de 5-7 zile, apoi uscate în cuptor la o temperatură minimă de 1,5 ore.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
lappl1
Citat: Anyuta73
Dar fructele de pădure, dimpotrivă, mai întâi în bucătăria de pe dulap au rămas uscate (se ofilesc) timp de 5-7 zile, apoi uscate în cuptor la o temperatură minimă de 1,5 ore.
Anya, ce s-a întâmplat! Și astăzi am pus boabele de viburn și sorba roșie să se usuce în uscător. Deja 2 ore sunt uscate - și ca noi! Aragazul este încălzit, le putem pune deocamdată deasupra aragazului? Dar viburnul este foarte suculent, mi-e teamă că va putrezi în 5 - 7 zile ...
Loksa
Citat: lappl1


înainte de uscare:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

după uscare:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Ce frumusețe, aproape că mi-a fost dor de ea!
Lyuda, am uscat fructele la maxim la uscare, s-au uscat mai mult de o zi.
Loksa
Galina Iv., Cârnați cool!
Galina Iv.
Loksa, Am vrut foarte mult să aplic la INTERPOL pe lista de căutări ...
da, aici capodopera deffchonki
lappl1
Citat: Loksa
Am uscat fructele de padure la maxim in uscare, s-au uscat mai mult de o zi.
Oksan, mulțumesc pentru iluminare ... Așa că o voi face.
lappl1
Citat: Loksa
Ce frumusete,
Da, și mie îmi place. Am pus totul într-un borcan. Merg și admir ...
Galina Iv.
cum vă invidiez pe toți .. am părăsit casa, lângă pajiști și câmpuri, am adunat frumusețe, am uscat ... un fel de fanfaron !!! si aici.........
Anyuta73
Lyudochka Nu am uscător, dar în cuptor fie ard, fie eliberează suc, se lipesc și devin foarte fragili. Mai întâi le deshidratez, cum să spun așa, și apoi le usuc în cuptor.

Galina iv De asemenea, nu pot usca nimic la Moscova, doar când ies în satul Lyusei, mă întorc acolo. Doar ai timp: repar casa și smulg grădina. Soacra mă privește și doar zâmbește, arătând că sunt în amurg, dar în întuneric mă rătăcesc prin grădină)))
Galina Iv.
Citat: Anyuta73
Doar ai timp: repar casa și smulg grădina
sunt femei în satele rusești ...
Loksa
Citat: Galina Iv.

cum vă invidiez pe toți .. am părăsit casa, lângă pajiști și câmpuri, am adunat frumusețe, am uscat ... un fel de fanfaron !!! si aici.........
Sunt complet de acord, dar încă îți „învăț” creierul pe o parte, nu este timp să bei ceai, să nu mai vorbim de gătit
lappl1
Inclusiv pentru aceasta, am părăsit orașul și am plecat să locuim în sat ...
paramed1
Galina Iv.Ei bine, în cele din urmă au spus - să râdem ... În acest moment vom lua un curs de biochimie, vom pune alături un curs de farmacognozie și chimie și vom scrie o grămadă de formule! Nu, este mai bine să vorbești rusă obișnuită. Și în timpul fermentării, de fapt, tot felul de substanțe conținute în diferite plante pot reacționa între ele, iar gustul rezultat este diferit de amestecul obișnuit al plantelor deja pregătite.
Și despre ieșirea în pădure - așa, de exemplu, intoleranța șefului meu a ieșit cumva și medicii m-au sfătuit oficial să nu lucrez. De 3 ani de zile stăm cu soțul meu, acesta este pensionar, la cabana sa din pădurile Vladimir din aprilie până în octombrie, vizitând ocazional Moscova. Experimentând o grădină experimentală de legume, iar acum am tăiat frunzele tuturor vecinilor. Am terminat deja. Acum chokeberry cu variații.Soțul este capabil de o singură frază - „Poate că e suficient?” Dar nu aud nimic ...
Galina Iv.
Citat: paramed1
Dar nu aud nimic ...
probleme de auz proaste
Galina Iv.
Citat: paramed1
curs de farmacognozie
Nici nu pot spune asta
Anyuta73
Citat: paramed1
Soțul este capabil de o singură frază - „Poate că e suficient?” Dar nu aud nimic ...

În ... al meu repetă deseori această frază
lappl1
Citat: paramed1
- Poate fi suficient? Dar nu aud nimic ...
Citat: Anyuta73
În ... al meu repetă deseori această frază
Și nu mă încetinește, ci mă numește cu condescendență un „maniac al ceaiului” ...
lappl1
Citat: paramed1
De exemplu, intoleranța șefului meu a ieșit cumva
Probabil, toți cei care s-au mutat din oraș în sat au ceva „târât”. Intoleranța mea față de oraș și chiar de metropolă „s-a târât” așa că ...
Galina Iv.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
vis .. trebuie să fac ceva similar
Linga
Galina Iv., Raft frumos) Dar, se pare, trebuie să păstrați ceaiul în întuneric? (Îmi bag ceaiul în cutii și apoi scotocesc - am citit inscripțiile, unde este asta ... dar ar fi minunat - și frumos și convenabil)
Loksa
Citat: lappl1

Probabil, toți cei care s-au mutat din oraș în sat au ceva „târât”. Intoleranța mea față de oraș și chiar de metropolă „s-a târât” așa că ...
Că orice intoleranță a mea nu se extinde, ei ca unul vor să fie mai aproape de cultură (capitala culturală), nu înțeleg și nu pot fi o mașină de spălat vase chiar în mediul unui „cultural” în care trăiesc.
Galin, un raft răcoros - îl poți face singur.
Anyuta73
Citat: Linga
Dar, cum ar fi, ceaiul ar trebui păstrat în întuneric?

La urma urmei, puteți face borcane și nu sticlă, ci de exemplu fier. Atunci nu va exista lumină și frumusețe pe față ... și raftul este doar super))
Loksa
Linga, pune totul în borcane întunecate ...
Loksa
Puteți face borcane în pungi întunecate
Galina Iv.
Citat:
lumina, chiar și ziua, nu este bună nici pentru ceai. Deoarece procesele chimice din frunza de ceai se desfășoară mult mai repede sub influența luminii, își pierde proprietățile. Când se prepară, ceaiul depozitat în lumină devine insipid și plictisitor. Dacă depozitați ceaiul în sticlărie, este important ca sticlăria să fie plasată într-un loc cu absență completă (100%) de lumină. Ceaiul depozitat în borcane de sticlă la lumină se transformă într-o substanță incoloră, fără aromă și gust. Puteți vedea acest lucru expus în unele magazine care vând ceai de calitate inferioară. O situație deosebit de deplorabilă este ceaiul din borcane de sticlă cadou, care stau luni de zile pe rafturile supermarketurilor, transformându-se din ceai rău în paie.
Galina Iv.
stoc preparat pentru ceai pe care nu știm unde să-l împingem
De fapt, vreau să admir nu numai procesul de pregătire a acestuia, ci și rezultatul, astfel încât să fie frumos .. Că oaspeții de iarnă vor veni la tine și vei deschide dulapul tău preferat, iar oaspeții vor veni în stive

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine