lappl1
Citat: Galina Iv.
lumina, chiar și ziua, nu este bună nici pentru ceai.
Așa că am cumpărat aceste cutii metalice. Am căutat mult timp în magazine specializate. Dar nu este așa. Mi-au plăcut foarte mult borcanele de porțelan. Dar costă fabulos. Le-am găsit în magazinul de grădină. Un borcan costă în medie 35 de ruble. Desenele erau diferite, chiar și sub Gzhel. Copiez o fotografie cu borcane din rețeta ceaiului Ivan:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Galina Iv.
Lyudochka, ne vei ierta, unii visători s-au așezat în dud, toți nu putem sta liniștiți
Lyudmilochka, dacă am început să vorbim despre stocarea ceaiului, atunci sezonul a trecut așa cum ar trebui și eforturile tale nu sunt în zadar
Anyuta73
Citat: Galina Iv.
Ceaiul care este depozitat în borcane de sticlă la lumină se transformă într-o substanță incoloră, fără aromă și gust.

Așa că fac ceea ce trebuie. că o țin în borcane de fier și într-un dulap.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class) Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
lappl1
Citat: Galina Iv.
vis .. trebuie să fac ceva similar
Și am aceste borcane pe raftul din bucătărie. Soțul meu mi-a făcut aproape același raft ca în imagine, doar puțin mai îngust. Foarte confortabil. Și pentru a nu mă încurca, unde este ce ceai, în fundul borcanului lipesc o bucată de bandă adezivă pentru lipirea ferestrelor cu inscripția.
Galina Iv.
Lyudochka !!!!!!!
Pagina 150 !!! Oh, cum !!!
lappl1
Citat: Anyuta73
Așa că fac ceea ce trebuie. că o țin în borcane de fier și într-un dulap.
Corect! Bună, Anya!
lappl1
Citat: Galina Iv.
Lyudochka !!!!!!! Pagina 150 !!! Oh, cum !!!
Mulțumesc Checkmark! Si tu la fel ! Și îi felicit pe toate fetele noastre de ceai pentru un fel de aniversare. M-am uitat aici la cel de-al 50-lea alegător ... Erau 48 pentru o lungă perioadă de timp și apoi cumva deodată - 51. Așa că mi-a mai lipsit o aniversare!
lappl1
Tocmai se termină sezonul ceaiului, de când au început să vorbească despre conserve.
Galina Iv.
nu, ai grijă, doar nu asta, nu se termină, există încă un număr imens de planuri pentru frunzele de toamnă de fructe
lappl1
Citat: Galina Iv.
Lyudmilochka, dacă am început să vorbim despre stocarea ceaiului, atunci sezonul a trecut așa cum ar trebui și eforturile tale nu sunt în zadar
Gândurile noastre converg ... Nu am citit acest mesaj, am scris despre același lucru ... Ei bine, nu voi șterge ...
lappl1
Citat: Galina Iv.
Doar nu asta, nu se termină, există încă un număr imens de planuri pentru frunzele de toamnă de fructe
Uită-te pe fereastră ... Toți copacii din grădina mea sunt pe jumătate goi și galbeni. Cu toate acestea, vremea uscată este prezisă din nou. Așa că puteți răzuie în continuare pe partea de jos a butoiului.
Anyuta73
Ludmila, salut draga, sper cu adevărat că acesta nu va fi sfârșitul sezonului. Sper că până la următoarea vizită vor fi mai multe frunze și le voi putea ridica))
lappl1
Anechka, vino repede, altfel frunzele sunt din ce în ce mai mici. Ploaia și vântul de ieri și de azi au funcționat bine ...
Omela
Luda, cu cât ești mai aproape de Moscova, cu atât vremea este mai blândă și cu atât mai multe frunze. Și în dacha mea totul a zburat sau a devenit galben. Dar în zona cea mai apropiată, rămân neatinse. Și lângă casă, zmeura este sălbatică, tot verde.
Galina Iv.
s-a uitat pe fereastră: girl-th: avem și noi fse verde
Dar, pentru orice eventualitate, trebuie să ne grăbim în acest weekend ...
lappl1
Oksan, gândește-te! Numai distanța nu este nimic, dar clima este diferită. Apropo, mai avem zmeură. Și cireșe. Și meri, pere, arbuști negri se prăbușesc rapid.
lappl1
Citat: Galina Iv.
privit pe fereastră avem și un fse verde
Ei bine, atunci vei face totuși un pescăruș ...
Linadoc
Fetelor și eu am uscat mai întâi fructele de pădure într-o pungă cu vânt rece timp de o săptămână, apoi le-am uscat în aragaz timp de 1 oră la T aproximativ 100 * C, apoi din nou în pungă timp de 3 zile.

Da, ȘI TOT ANIVERSAREA FERICITĂ
paramed1
Nu, mai este timp până la sfârșitul sezonului, chokeberry-ul nostru negru devine roșu cu forță, mere, mere printr-un verde, cireșe, zmeură, căpșuni ... Acum stau în bucătărie și aproape pentru prima dată următorul la uscătorul de aer de la începutul până la sfârșitul uscării. Ușa este închisă, scriu textul unui raport uriaș și mă prind gândindu-mă că există un miros în cap, nu urbanism ... Și acest miros se schimbă când se schimbă regimurile de temperatură. Acum zmeură și măr.Este ceva! Și mâine va fi o mure cu un măr, ea a scos atât de mult din lăcomie încât a trebuit să o pună în congelator ... Și mâine din nou la plantație!
Galina Iv.
paramed1, bine, omul nostru
Anyuta73
Am citit despre frunze zburătoare și așa că vreau să mă grăbesc în sat chiar acum, să am timp să dezlipesc tot ceea ce vântul și ploaia nu au avut timp să se dezlipească, dar sunt încă atât de multe lucruri de făcut în oraș .. .. chiar plânge.
lappl1
Anya, lasă-mă să-ți dau zmeură și un măr. Numai mărul meu și Seryogina le-am tăiat pe toate de jos și nu voi sări în vârf. Vorbești cu tovarășul Lida, vin să-l iau. Și o va pune în congelator. Ei bine, voi merge după zmeură dacă nu va ploua.
Anyuta73
Lyudochka, vă mulțumesc foarte mult, dar nu vreau să vă împovărați, altfel aveți deja multă muncă în grădină. Știu că ești ca o albină. Voi încerca să vin la sfârșit de săptămână, poate frunzele mă vor aștepta)))) Ei bine, cel puțin mărul va aștepta ... apoi îl voi amesteca cu căpșunile voastre, care sunt acum în congelator, și va exista un basm
lappl1
Fetelor, știu că nu voi spune nimic nou, dar vă voi arăta la fel. Așa că am făcut asta gem de mere la cuptorul cu microunde... Și se face fără coajă. De obicei îl arunc pentru că am destule mere. Dar coaja este atât de bună. Astăzi am decis să tai această coajă de măr și să o usuc pentru ceai. Și s-a dovedit a fi atât de gustos, chiar mai gustos decât merele uscate! Abia l-am îndepărtat pe soțul meu de ea, zic eu, mănânc mere uscate sau proaspete și nu atinge umplutura de ceai. În general, fac gem în fiecare zi. Acum voi usca coaja în fiecare zi.
Și aceasta este coaja mea în diferite forme:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Anyuta73
Ludmila, ești plin de idei ca întotdeauna. Am scos coaja din mere cu un produs de curățat, ea se desprinde de pe mine așa de subțiri subțiri, acum o voi încerca cu un cuțit și apoi o voi usca în cuptor. Mai bine decât orice chipsuri și semințe. mulțumesc pentru idee
lappl1
Citat: Anyuta73
Știu că ești ca o albină.
Suntem din același stup ... Nu contează, voi găsi întotdeauna timp pentru frunze. Dacă nu ar fi ploaie.
Citat: Anyuta73
Am curățat merele cu un produs de curățat
Pentru gem, iau roșu, așa că trebuie nu numai să tai coaja, ci și petele rupte de pe mere. Prin urmare, o pot face mai repede cu un cuțit.
francevna
Ludmila, Anya, Lina -fete. Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback. Mi-am uscat trandafirii. temperatura s-a schimbat. a rezultat 80g, în volum
cutie de 1,5 litri. Trandafirii au înflorit atât de frumos, dar ni s-a transmis o deteriorare accentuată a vremii, așa că am reacționat la timp, altfel trandafirii s-ar fi rupt. Astăzi, pe toate canalele din știri, ele arată și spun despre vremea noastră. Rămâne să supraviețuiască noaptea și dimineața și acolo va fi mai liniștit. Cel puțin avem lumină și am pornit încălzirea.
Da, ieri am luat frunze de zmeură și gutui.

Înfloresc foarte frumos gatsaniya, astfel de flori mari galbene și albe, seamănă cu mușețelul. Lina, Mă întreb dacă le puteți adăuga la ceai, poate știți.
Linga
Mai avem frunze, dar nu sunt deloc la fel (((Am făcut cireșe zilele trecute și fireweed (separat) - frunzele s-au uscat 2 zile - apoi s-au fermentat mult, mult timp - fermentarea mergea prost) ( frunzele erau cumva dure) și nu suculente.) Și apoi le-am și gătit prea mult ... (le-am uscat pe capacul Cuptorului Miracle, deoarece nu există cuptor în sat, iar capacul s-a dovedit a fi doar un „fiară”). Am fost supărat, dar am închis să-l usuc. În mod ciudat., mirosul s-a îmbunătățit în timp - voi aștepta ce se va întâmpla iarna.
În ceea ce privește borcanele: ceai „în depozit” - în recipiente transparente de unică folosință și în întuneric și „pentru băut” - în bucătărie în borcane metalice. Dar nu am ghicit despre autocolante pe partea de jos (mulțumesc, Lyudmila!) - toate bucățile de hârtie sunt în interior - deschid și citesc fiecare borcan pentru a prepara ceai. M-am dus să lipesc)))
Linadoc
Citat: francevna
Lina, mă întreb dacă le poți adăuga la ceai, poate știi.
Toate, este o floare de tip musetel din familia Asteraceae. O puteți adăuga la ceai. Uscați cu îndrăzneală.
Loksa
Citat: lappl1

Acum voi usca coaja în fiecare zi.
decizia corectă, mai ales cu merele roșii, arată frumoasă. Mi-au plăcut foarte mult conservele tale și modelul și forma!
Omela
Citat: Linga
Dar nu am ghicit despre autocolante pe partea de jos (mulțumesc, Lyudmila!) - toate bucățile de hârtie sunt în interior - deschid și citesc fiecare borcan pentru a prepara ceai. M-am dus să lipesc)))
Și îl lipesc pe lateral, astfel încât să îl puteți vedea imediat. Am cumpărat o astfel de bandă de hârtie în Auchan 🔗... Nu lasă urme și nu zboară în timp.

Citat: Linga
ceai „în stoc” - în recipiente transparente de unică folosință și pe întuneric și „pentru băut” - în bucătărie în borcane metalice.
și așa am
lappl1
Citat: Omela
Am cumpărat o astfel de bandă de hârtie în Auchan
Și am o astfel de bandă. Foarte confortabil. Scriu cu un marker. Lipesc fundul borcanelor pentru uz zilnic. Și pentru containere de depozitare - pe capac. Deși sunt de acord că este mai confortabil pe lateral. Ei bine, nu va dura mult să re-lipiți.
lappl1
Citat: Loksa
Mi-au plăcut foarte mult conservele tale și modelul și forma!
Oksana, Si mie imi place de ei. Și este foarte convenabil să le folosiți. Uite, ar trebui să ai mai multe opțiuni decât noi.
lappl1
Citat: Linga
uscat pe capacul cuptorului Miracle
Lingada, nimeni nu l-a uscat pe coperta Miracolelor. Mi se pare că este mai bine să vă uscați într-o tigaie în porții mici. Dar principalul lucru este că ceaiul s-a „îndreptat”.
lappl1
Citat: francevna
Astăzi, pe toate canalele din știri, ele arată și spun despre vremea noastră. Rămâne să supraviețuiască noaptea și dimineața și acolo va fi mai liniștit. Cel puțin avem lumină și am pornit încălzirea.
Toate, ți-am văzut cataclismul la televizor. Principalul lucru este că ați reușit să tăiați trandafirii. Acum ceaiul te va încânta.
Linga
Omela, dar, dintr-un anumit motiv, îmi pare rău să lipesc borcanele pe lateral - probabil pentru că vreau estetică, dar scriu totul „pe fugă” (ca un pui cu labă) și îmi pare rău că stric borcanele frumoase cu asemenea frumusețe". Poate iarna o voi lua - și pentru rafturi! și pentru borcane!))) (dacă nu numai pentru a bea tot ceaiul înainte de această oră, nu pentru a-l da, altfel toată lumea este atât de gustoasă încât turn „puțin” cu mine :-)
Linga
Lyudmila, acum suntem în proces de a ne muta din oraș în sat. În oraș, am uscat ceaiul la cuptor (cel mai convenabil mod), iar în sat, am reușit să fac ceai într-o tigaie, dar gazul se consumă foarte repede (și îl avem în cutii mici, ca un aerosol ), așa că am decis să încerc în cuptorul Miracle. Și pentru ca ceaiul din interior să nu devină abur, am folosit doar capacul - am turnat ceai pe o foaie de pergament și l-am amestecat constant, apoi m-am distras puțin și ... ceaiul meu a ars (chiar și pergamentul s-a înnegrit) in locuri). Următorul lot a fost păzit, păzit, interferat, interferat, de mai multe ori îndepărtat pentru a se răci, oprit, pornit, distras cu o secundă și ... aceeași imagine - acest capac este atât de fierbinte, iar temperatura nu este reglată.
Și nimic nu poate rupe spiritul experimentării - astăzi voi usca coaja de mere!
lappl1
Citat: Linga
dar dintr-un anumit motiv îmi pare rău pentru lipirea borcanelor pe lateral - probabil pentru că vreau estetică
Linga, Vâs a însemnat că lipim inscripția de pe lateral pe recipientele pentru depozitarea ceaiului (în dulap, în întuneric). Nimeni, cu excepția cabinetului, nu va vedea acest container. Și este mai convenabil pentru noi să citim din lateral - nu este nevoie să rearanjați toate recipientele pentru a găsi ceaiul dorit, dacă autocolantul este pe capac. Și pentru utilizarea zilnică, turnăm ceaiul în cutii frumoase etanșe la lumină, care se închid strâns și lipim inscripția pe fundul exterior al cutiei. În acest caz, estetica nu este afectată. Aici, am încercat să ofer toate opțiunile pentru localizarea inscripțiilor:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
lappl1
Citat: Linga
distras de o secundă și ... aceeași imagine
Da, nu poți fi distras cu ceaiul nostru.
Linga, Nici în casa mea de la țară nu aveam cuptor. Mai degrabă a fost, dar chiar mi-a fost frică să-l pornesc (la fel de vechi ca un dinozaur). De la Alma-Ata am adus cu mine un mic e-mail minunat. cuptor. Am făcut totul în el, dar nu era potrivit pentru ceai - nu există un regulator de temperatură, iar dimensiunea este absolut nu. Așa că am cumpărat e-mail special. mini-cuptor cu un volum de 45 de litri cu un regulator de temperatură de la 50 * la 320 *. Aș dori mai mult, dar, în principiu, este suficient pentru frunzele cu greutatea de 1 kg. Nu este suficient, dar pentru un sat în care nu există o alimentare centralizată cu gaz, aceasta este cea mai ideală opțiune. Iată cuptorul meu:

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
francevna
Citat: Linadoc

Toate, este o floare de tip musetel din familia Asteraceae. O puteți adăuga la ceai. Uscați cu îndrăzneală.
mulțumesc, Lina Aici, pe avatar, și-a arătat gatsaniya.
francevna
Citat: lappl1

Toate, ți-am văzut cataclismul la televizor. Principalul lucru este că ați reușit să tăiați trandafirii. Acum ceaiul te va încânta.
Am supraviețuit noaptea, vine ploaia, bate vântul, dar nu există rafale groaznice. Așa că sper că trandafirii mei vor înflori mult timp.Tagetis (gălbenele) au înflorit toată vara, de ce să nu se usuce? Cu mult timp în urmă ea l-a scos afară, iar el a semănat în toate paturile, dacă va dura o lună, va înflori.

Ludmila, Ador ceaiul. Iulie este atât de parfumat, și într-un borcan și ceainic. Amestecul de cireș-ghimpe-caise-jigida a fost preparat ieri, culoarea a devenit mai închisă, mai bogată. Struguri delicioși din 7 soiuri, nu ceai, ci încântare.
Linga
Lyudmila, mulțumesc, mi-am dat seama de borcane)))
Mulțumiri speciale pentru fotografia cuptorului - sunt în curs de a căuta un e-mail chiar acum. cuptoare - teoria învățării. (eh, nu este prima dată când încerc să-ți fac un smiley cu o floare, dar telefonul refuză cu încăpățânare ...)
Recompensă
fetelor !!!!!! Ajutor!!!!! Am derulat jumătate din frunze într-o mașină de tocat carne și nu o pot face pe a doua - nu numai că nu există putere, așa că și mașina de tocat carne se îndoaie și, în general, a refuzat să răsucească frunzele, le mestecă! Am vrut să strâng rolele. dar nu călăresc, totul se destramă, unele fără suc deloc! ce să fac? Sunt deja disperat ...
Galina Iv.
Recompensă, fara disperare !!!! cireșa mea de aici nu se învârtea în nici un fel, cârnații nu ieșeau, iar frunzele erau doar presate. Așa că le-am zhamkala, zhamkala, și apoi am scos și am tăiat, s-a dovedit un ceai de frunze excelent. Incearca-l!
Recompensă
și ciocănește cu mâinile sau o mașină de tocat carne?
Galina Iv.
într-o mașină de tocat carne, desigur, unde sunt frunzele de toamnă aici?
Galina Iv.
Le am într-o mașină de tocat carne înainte și înapoi și așa de mai multe ori, scoateți, sunt deja lipicioase din suc
lappl1
Citat: Recompensă
Am vrut să strâng rolele. dar nu călăresc, totul se destramă, unele fără suc deloc! ce să fac? Sunt deja disperat.
OksanaGalina ți-a recomandat deja ce să faci cu frunzele. Aceasta este o opțiune. Le puteți pune și în congelator. Lasă-i să se întindă o zi sau două, apoi vor fi mai ușor de rotit. Și depinde și de ce te lasă să te răsuciți. Bănuiesc că vișinul tău rezistă. O puteți răsuci cu zmeură și mere. Parfumul cireșelor va domina puternic. Dar este totuși mai bine să le reciclați prin congelator. Frunzele de toamnă sunt într-adevăr foarte dificile.
Probabil că ați reușit deja cumva. Dar asta este pentru viitor. Email-ul meu mașina de tocat carne este încă în repaus binemeritat până în sezonul viitor. Dar pe manual îl răsucesc prin îngheț.
lappl1
Citat: francevna
Îmi place ceaiul. Iulie este atât de parfumat, și într-un borcan și ceainic. Amestecul de cireș-ghimpe-caise-jigida a fost preparat ieri, culoarea a devenit mai închisă, mai bogată. Struguri delicioși din 7 soiuri, nu ceai, ci încântare.
Toate, atât de plăcut să citești astfel de recenzii! Mă bucur că ceaiul tău a fost un succes. Cred că acest uragan nu a rupt toate frunzele din copaci și totuși vei face mai multe loturi de ceai. Și pentru gălbenele puteți merge la vecini. Toate petalele mele din fotografie (cu excepția gălbenelelor) sunt de la vecini. Petalele de gălbenele sunt foarte frumoase. Și, în mod ciudat, practic nu miros și nu dau miros de ceai. Aparent, tot mirosul lor este concentrat în tulpini și frunze. Dar petalele phlox miros foarte gustos. Și zinnia este foarte frumoasă. Doar eu l-am cules puțin - vecinul nu era acasă, am ales în mod arbitrar câteva flori. Mâine va veni la dacha ei, voi merge la ea cu mărturisire sinceră și pentru un nou lot de flori.
lappl1
Citat: Linga
mulțumesc, mi-am dat seama de borcane))) Mulțumiri speciale pentru fotografia cuptorului - abia acum sunt în curs de căutare a unui e-mail. cuptoare - teoria învățării. (eh, nu este prima dată când încerc să-ți fac un smiley cu o floare, dar telefonul refuză cu încăpățânare ...)
Linga, Mă bucur că v-aș putea ajuta cumva. Alegerea cu succes a asistentului nostru de neînlocuit la coacere și prepararea ceaiului. Am un cuptor rusesc foarte ieftin. Dar coc în ea pâine și tot felul de produse de patiserie.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine