Tort de miere "polonez"

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: lustrui
Tort de miere polonez

Ingrediente

Aluat:
Unt 100 g
Zahăr 0,5 linguri.
Miere 1 lingură.
Ouă 3 buc.
Sifon 1 linguriță
Făină 2,5 linguri.
Cremă:
Cremă 500 g
Smântână 600 g
Zahăr 0,5 linguri.
--------------------------------------------- --------------
Sticlă = 250 ml /
original 240 ml

Metoda de gătit

  • Fac acest tort Ayn de câțiva ani și are un gust bun. Link către rețeta originală de mai jos. Multe mulțumiri autorului pentru asta !!!
  • Aluat:
  • Punem untul înmuiat, zahărul, ouăle, mierea, sifonul într-un castron, amestecăm ingredientele și le punem într-o baie de apă.
  • Se amestecă procesul, amestecul se va lumina și va crește în volum.
  • Când untul s-a topit și amestecul este fierbinte, scoateți vasul din baia de apă și adăugați făina.
  • După frământare, aluatul nu va fi gros. Acoperiți vasul cu aluat și puneți-l la rece. De regulă, fac aluatul seara și coac prăjiturile dimineața. În orice caz, aluatul trebuie răcit, apoi se va îngroșa.
  • Coacere:
  • Împărțiți aluatul în 8 bucăți.
  • Iau două foi de copt, desenez pe ele cercuri de dimensiunea dorită și întind aluatul pe aceste foi, presărând cu făină din belșug.
  • Diametrul cercului autorului este mai mic, astfel încât prăjiturile sunt mai groase. Am un diametru de aproape 28 cm, așa că prăjiturile nu sunt atât de plinute.
  • Tort de miere polonez
  • Toată coacerea cu rostogolirea aluatului îmi ia foarte puțin timp, aproximativ 30 de minute. Am un capac mare de oală cu margini ascuțite, desenez un șablon pe el, apoi îl rulez pe foi prăfuite cu făină abundentă, îl rulez, îl rulez bine, apoi prima foaie în cuptor, în timp ce coaceți aproximativ 5 minute, depinde pe aragaz, ruleaza urmatorul.
  • Scoatem o foaie cu un tort, pun următoarea foaie în cuptor, tăiem tortul exact cu un capac, tăiem tortul într-o doză, tortul pe grătar, rulăm imediat următorul tort pe foaie.
  • Nu este chiar dificil și rapid.
  • Am frământat butașii în firimituri, în timp ce sunt calde, altfel se usucă și trebuie introduse în combine pentru a le rupe.
  • Tort de miere polonez
  • Prăjiturile se pot pregăti din timp, stau liniștite sub înveliș, purtând tortul câteva zile.
  • Trebuie să îmbraci tortul cu câteva ore înainte de servire, astfel încât să fie înmuiat corespunzător.
  • Cremă:
  • Cremele pot fi variate, de data aceasta am făcut-o așa cum a făcut autorul.
  • Frisca cu zahar, apoi se adauga smantana.
  • Tort de miere polonez
  • Asamblare:
  • Apoi pun o foaie de hârtie și încep să ung prăjiturile.
  • Tort de miere polonez
  • Apoi stropesc tortul cu pesmet și îl transfer în sursa de tort.
  • Tort de miere polonez
  • Bucura-te de masa ta!!!!

Notă

Rețetă originală
🔗tort-polonez-miere /

Olga VB
Arată destul de frumos și conform rețetei este foarte asemănător cu cel pe care l-a copt prietenul mamei mele pentru toate sărbătorile.
Înseamnă delicios!
Multumesc, Lerele,
Lerele
Este foarte gustos!!
Multumesc !!!!
Mirabel
Mixerul este superb! Și tort! l-a copt repetat, reteta este superba, ca si cealalta de la Aina
Lerele
Și eu aproape că am copt totul de la ea, rețete foarte reușite.
barbari
Coac de 5 ani doar conform acestei rețete, super, tortul este foarte gustos, pur și simplu nu poate da greș, pentru mine este câștigător, coac prăjiturile imediat, nu pun aluat în frigider, rulez prăjiturile în timp ce aluatul este încă cald, schimb și numărul de prăjituri sub dispoziție, dacă vânătoare, atunci există 10 bucăți mai subțiri, de obicei 8 bucăți.
Lerele
Da!!!!!
Și deja m-am îndrăgostit, astfel încât să se dovedească rapid.
Ilona
Și pentru mine, oricât de delicioasă este rețeta, ca moderator există întotdeauna o întrebare pentru toată lumea, care este volumul paharului?
Lerele
Am un pahar obișnuit de 250 ml.
M-am interesat eu însumi, m-am dus la autorul rețetei, ea are 240.
🔗cesti-linguri-si-mancare /

Deși am făcut întotdeauna cu un pahar de 250 ml. Ultima dată aluatul a fost chiar mai moale decât de obicei, deși s-a rostogolit bine.
Lerele
barbari, Și aluatul meu fără răcire se dovedește a fi apos, nu îl puteți lăsa imediat. Dar nu adaug faina, mi se pare ca este atat de "suculenta" din aluat.
barbari
Am adăugat puțină făină la rulare, dar pentru un pui de somn folosesc smântână de casă, așa că uneori nu o bat, dar o amestec cu zahăr până se dizolvă și o întind, sau uneori adaug jumătate de pahar de lapte la smântână atunci când bate (conținutul de grăsime al smântânii permite), iar pentru mine îmi las o bucată să stea la temperatura camerei - este, de asemenea, foarte suculentă și gustoasă, așa că am frământat acest aluat, voi încerca să coac tuburi cu cireșe din pentru „coliba monahală”, altfel ceva unt / smântână / făină nu este foarte bun pentru mine la serviciu, da și pentru gust, o voi face, voi raporta ce se întâmplă
Lerele
barbari, ei bine, turn și făină pe hârtie când o rulez și o adaug după cum este nevoie. Dar aluatul este întotdeauna conform rețetei.
MomMaxa
Lerele, multumesc pentru reteta! Am copt acest tort de „aventură”. Aluatul a trebuit aruncat în congelator timp de o săptămână. Ieri am dezghețat și am copt rapid ... smântână - smântână + zahăr. S-a dovedit foarte gustos! Tocmai mi s-a topit în gură! Concluzie: dacă ce urgență puteți trimite în siguranță aluatul să înghețe!
Singurul lucru la rulare a fost praful cu făină mai mult decât de obicei ..... Dar, din nou, repet, acest lucru nu a afectat gustul!
Lerele
MomMaxa... A fost la fel și pentru mine. Am făcut aluatul și lucrurile s-au îngrămădit, l-am pus în congelator, apoi l-am copt. Și ia mereu multă făină, nu este foarte groasă.
Și tortul este întotdeauna foarte gustos, l-am făcut și cu smântână cu lapte condensat fiert și smântână, iar odată cu unt. Era mai uscat, dar avea un gust bun !!
MomMaxa
Pentru mine, aceasta este cea mai delicioasă miere! Și nu prăjituri subțiri și nu biscuiți, doar jumătate și jumătate! ..... dar tortul cu brânză de vaci de pe site nu mi-a căutat ceva .... Am făcut smântână ca în rețeta smântână + smântână ... și tortul a fost ceea ce - asta - nu orice ... Cred că trebuie să adaug aciditate smântânei, coajă, suc de portocale (lămâie), banane, într-un singur cuvânt, reînvie tortul!
Lerele
Exact !!! Acum fac caș cu căpșuni, îl piurez în smântână, iarna îl dezgheț de la congelator. Atunci este foarte gustos !!
Erhan
Lerele, și aveți smântână bună în Germania? Și cât de popular este printre localnici? Și îl poți cumpăra în orice supermarket, sau doar într-un magazin specializat?
Lerele
Nu avem smântână ca în Rusia. Există smântână proaspătă, există smântână 10% și există un fel de smântână Schmand, dar este oarecum diferită., Conținut de grăsime 20% și, aparent, cu un agent de îngroșare, sau așa mi se pare mie. Eu iau mereu smântână proaspătă, cel mai mult îmi place.
Puteți cumpăra toate acestea peste tot, în orice magazin. Chiar și la o benzinărie))) bine, unde există rafturi cu răcire.
Oh, smântâna poate fi cumpărată într-un magazin rusesc, precum și brânză de vaci adevărată, nu paste.
Dar nu am unul în apropiere.
Nu pot judeca popularitatea, dar în magazinele mari există chiar și mai multe tipuri de Schmand, și smântână proaspătă peste tot și smântână. Deci este cumpărat, altfel nu ar fi pe rafturi.
barbari
Mama lui Maksa, că cea mai delicioasă miere este sigură, dar prăjiturile pot fi făcute mai subțiri și mai groase, o fac, în funcție de starea de spirit, dar rezultatul este întotdeauna plăcut
Olka I
Delicios, nu pot „îmblânzi” tortul cu miere, poate că această rețetă va funcționa, voi încerca
Lerele
Nu am avut niciodată puncții cu el, funcționează întotdeauna. Singurul lucru, la început a fost greu să coaceți multe prăjituri, dar acum iese foarte repede.
Apropo, puteți congela prăjiturile, am citit despre asta. Adică, puteți coace în avans.
Olka I
Îl desfășori când aluatul nu se lipeste?
MomMaxa
Olka I, L-am avut de la congelator, poate de aceea s-a lipit, de aceea prăfuia cu făină .. Prăjiturile se ridică, așa că dacă vrei multe și subțiri, rulează mai subțire ... M-am bucurat că a perfect depozitat în congelator.
Chiar dimineața am visat la o prăjitură cu miere! Vom merge cu copilul în sat o săptămână după o boală, este necesar să inventăm pentru a ne vindeca !!! Mulțumesc că mi-ai amintit de el!
Olka I
Înțeles :-) Voi încerca, altfel nu voi merge prea departe doar pe biscuiți :-)
MomMaxa
În afară de biscuiți, le am pe cele mai populare: „Air Snickers” (bărbații le plac mai ales)))):https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0, „Milk Girl” (aproape toți copiii comandă): https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0... Și de la miere, îmi place și „Spartak” ....:https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140646.0
Mult noroc!
Olka I
Vă mulțumesc, trebuie să încercați totul, am copt-o pe fata de lactate așa, și pe Snickers, dar Spartak nu a îndrăznit
Lerele
Citat: Olka I

Îl desfășori când aluatul nu se lipeste?
Iau două foi de hârtie, desenez cercuri, adaug făină și rulez, întotdeauna cu făină. Măturăm făina de sus cu o pensulă. M-am obișnuit deja să nu se lipească de mine, dar aluatul în sine este lipicios.
Îl rostogolesc cu o rolă și îl trag cu mâinile în sus, dimensiunea este puțin mai mare decât cercul, apoi am tăiat-o.
Am scris deja că am un capac cu margini ascuțite, l-am tăiat direct.
Inna 0203
Îmi pare rău pentru întrebarea stupidă, dar ce fel de smântână luați și ce fel de smântână. Doar că iau întotdeauna smântână într-un pachet de 21% și puteți cumpăra smântână de casă sau cele care sunt mai bune în pungi lichide?
barbari
Eu iau smântână de casă (de la oameni de încredere), iar smântâna de casă sau de magazin are aproximativ 33% grăsime
Inna 0203
mulțumesc) este în esență același lucru (dacă cumperi unul de casă)
Dora_1
Mulțumesc autorului pentru tort, am făcut-o în weekend, tuturor le-a plăcut foarte mult Nu există tăietură, nu am avut timp să o fac, toată lumea a fost îndrăznită o jumătate de oră
Tort de miere polonez
Albina
Lerele, acest tort Napaleon este copt?
Lerele
Dora_1, Nu sunt chiar autor, sunt o repetare, dar tortul este chiar delicios !!!

Albina, Nu prea înțeleg ce întrebați. Sunt multe prăjituri în el. Dacă vrei să spui asta.
Lerele
Inna 0203Ei bine, avem mai multe alte produse aici, iau smântână proaspătă și smântână 30%
Lerele


Tort de miere polonez
mamusi
Lerele, Îmi cer iertare dacă întrebarea este o prostie ... dar 1 pahar de miere? Sau 1 lingură. L.
1 lingură. Eram confuz ...
Katya1234
mamusi,
Margarita, ai nevoie de 1 pahar de miere. Totul este corect.

Lerele,
Rețetă grozavă! Obișnuiam să-l coc și eu.
Lerele
mamusi, sticlă, corect Katya1234, a scris.
Și tortul este cu adevărat grozav, coac tot DR și îl cer mereu.
Antonovka
Se pare că a ieșit complet lichid pentru mine, vom vedea mâine. Îmi pare rău, dar nu pot să îl întorc de pe telefon
Tort de miere polonez
Lerele
Antonovka, se va întări în frigider, va deveni lipicios, dar ca plastilina moale, apoi se făină pe o foaie și se întinde cu ea. Iau trei foi de hârtie de copt, le rostogolesc, apoi le coc pe ele, le îndepărtez, le rostogolesc din nou și până la capăt. Uneori se lipeste de cearșaf, îl scot cu un cuțit bont, apoi scot rămășițele și cearșaful revine la lucru.
Și știi, când aluatul este mai subțire, rularea este mai ușoară.
Antonovka
Lerele,
Mulțumesc)) Sper că va funcționa mâine. Chiar nu ma asteptam sa fie asa))
Lerele
Antonovka, ar trebui să înghețe, există ulei în același loc. Poate nu la o densitate puternică, nu ezitați să pulverizați mai multă făină.
Antonovka
Lerele,
Asa voi face))
belnat70
Ce conținut de grăsime de smântână să luați? 20% nu vor bate, iar 35% nu sunt vândute nicăieri.
Antonovka
Citat: belnat70
20% nu vor bate, iar 35% nu sunt vândute nicăieri.
Poate încercați cu un îngroșător?
Cvetaal
Ira, Ziua Fericită a Victoriei! Ti-am copt tortul! Foarte blând !!! Mulțumesc frumos, cel mai delicios tort cu miere din memoria mea! Totul - conform rețetei, dar a adăugat piure feijoa la strat. Divin! Tort de miere polonez Tort de miere polonez Tort de miere polonez
Lerele
Cvetaal, L-am vazut tarziu, dar ai facut-o foarte bine !!
Nu am avut niciodată o puncție cu acest tort, întotdeauna iese delicios !!
Cvetaal
Lerele, mulțumesc 😁! Mi-a plăcut foarte mult tortul atât ca gust, cât și ca mărime. Cu siguranță voi repeta!
Lerele
Cvetaal, multumesc !!!
Ayn are toate rețetele de tort, am refăcut totul, dar acesta este un favorit.

🔗

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine