Tort "Tort de miere pe gălbenușuri"

Categorie: Cofetărie
Tort de miere pe gălbenușuri

Ingrediente

Aluat
făină de grâu / calitate 360-380 grame
zahăr 120 de grame
Miere 75 grame
unt (margarina) 75 grame
gălbenuş 4 piese
sifon 1 linguriță
Cremă
smântână 700-800 grame
zahăr 100-150 grame
vanilie gust
agent de îngroșare pentru smântână și smântână 1 pachet
prune uscate 100-150 grame

Metoda de gătit

  • Aluat
  • Puneți miere și unt într-o baie de apă și topiți-le.
  • Se adaugă sifon, se amestecă.
  • Tort de miere pe gălbenușuri Masa face spumă. Se ține într-o baie de apă timp de 10 minute, până când masa începe să se stabilească
    .
  • Bateți gălbenușurile cu zahăr până când sunt cremoase.
  • Îndepărtați amestecul de miere.
  • Adăugați gălbenușurile în amestecul de miere, în timp ce bateți constant.
  • Adăugați făină în porții și frământați aluatul.
  • Tort de miere pe gălbenușuri Aluatul nu este foarte moale, dar flexibil. Acoperiți aluatul și lăsați 20-30 de minute.
  • Întindeți aluatul subțire.
  • Coaceți prăjiturile.
  • Prăjiturile se coc rapid. Temperatura 180 grade 5-7 minute.
  • Am luat 4 prăjituri cu diametrul de 24 cm.
  • Coaceți garniturile, dați-le la frigider și frământați.
  • Cremă
  • Spălați prune uscate, dacă este foarte uscat, apoi turnați apă clocotită timp de 10-15 minute.
  • Tăiate în bucăți mici.
  • Bate smântâna cu zahăr, adaug un îngroșător, adaug vanilie.
  • Se adaugă prune uscate și se amestecă.
  • Asamblare
  • Unge prăjiturile cu smântână.
  • Se presară cu firimituri.
  • Lăsați-l să se înmoaie cel puțin două ore
  • Tort de miere pe gălbenușuri
  • Tort de miere pe gălbenușuri
  • Bucurați-vă)

Vasul este conceput pentru

16 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor, aragaz, mixer

Notă

Foarte gustos, fraged și picant. Vă recomand!

Trishka
Angela, ce!
Am luat-o, noi oameni de miere Liu! !
gawala
Ei bine, ce poate înlocui sifonul ??? Ei bine, unii tovarăși iresponsabili au „intoleranță națională la sodă” ...
ang-kay
Trishka, Ksyusha, mulțumesc, sperăm util.
Citat: gawala
ce poate înlocui sifonul?
Galina, Cred că puteți înlocui cu 1,5 lingurițe de praf de copt. Doar nu fierbeți, ci puneți-l în aluat. Deși sifonul se stinge complet cu miere și nu-l auzi.
gawala
Citat: ang-kay
poate fi înlocuit cu 1,5 lingurițe de praf de copt.
da, trebuie să încerc ...
Citat: ang-kay
Deși sifonul se stinge complet cu miere și nu-l auzi.
Știu asta .. dar unii „muncitori responsabili” pot auzi FSE ...
ang-kay
Fată, bine încearcă-l. Sper să funcționeze.
gawala
Citat: ang-kay
Sper să funcționeze.
Voi încerca .. Mulțumesc: trandafir:
celfh
Pot avea o piesă?))
Zhannptica
Și ne plac tot felul de iubitori de miere ..., coac aluatul de lapte de pasăre pe gălbenușuri, se dovedește foarte sfărâmicios. Sa incercam)))
ang-kay
Citat: celfh
Pot avea o piesă?))
Tanya, [/ b] drag skokA hosh)
Citat: Zhannptica
Sa incercam)))

Jeannebine, nu va rugini după tine)
celfh
Angela, crede-mă, aș mânca totul)) Nu am mâncat tort de o sută de ani))
ang-kay
Eu cred. I-aș mânca și în fiecare zi)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine