Biscuiți cu ciocolată (fără ouă)

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiți cu ciocolată (fără ouă)

Ingrediente

Făină de grâu 1 lingură.
Zahăr 1 lingură.
Chefir
Unt 50-100 gr.
Amidon 2 linguri. l.
Sifon 1/2 - 2/3 linguriță
Cacao uscată 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Vă avertizez imediat că proporțiile sunt aproximative (nu m-am pregătit cu această rețetă)
  • Ulei la temperatura camerei. Dacă coaceți fursecuri într-un aparat de sandwich, atunci sunt suficiente 50 g de unt. Dacă cuptorul este într-un fier de călcat, atunci 100 gr sunt mai bune. Am avut 50g și, în același timp, am uns vasele cu ulei vegetal înaintea fiecărui semn de carte.
  • Combinăm toate ingredientele, cu excepția sifonului. Consistența aluatului este ca o clătită. Lăsați aluatul să stea pentru a umfla amidonul (15-20 de minute). Introducem sifon în aluat (asigurați-vă că ați cernut). Și coacem pe cutii preîncălzite.
  • Se coace repede - aprox. 7 minute în Stebe și 5 minute într-un fier de călcat.
  • Biscuiți cu ciocolată (fără ouă) Biscuiți cu ciocolată (fără ouă)
  • Biscuiți cu ciocolată (fără ouă) Biscuiți cu ciocolată (fără ouă)

Program de gătit:

Sandwich Steba 40 sau "floare" de vafe

Notă

Într-un producător de sandwich-uri, fursecurile sunt moi. În timp ce este cald, adică ușor crocant.
Biscuiții sunt crocanți în vasul de gătit, dar dacă stau culcați, devin cauciucați. Deci, este mai bine să gătești odată și să mănânci cald

gala10
Mannochka, multumesc pentru reteta! La urma urmei, trebuia să fii vigilent pentru a vedea lumina! Ca întotdeauna la tine: simplu, rapid, gustos și fără ouă. Cu siguranță o voi face!
Mană
Bifează marcajul, multumesc draga! Sper ca ficatul să nu dezamăgească
gala10
Niciuna dintre rețetele tale nu m-a dezamăgit încă!
Mană
Oh, multumesc Biscuiți cu ciocolată (fără ouă) Direct jenat
Elena Tim
Ce drăguțe sunt, minunate! Trebuie să-mi iau și Shtebochka, altfel am uitat de toate lucrurile mele cu această șuncă! Mannochka, mulțumesc pentru cookie-uri!
Mană
Da, Lenochka, Mi-a plăcut și cum arată ficatul de la producătorul de sandvișuri Și în Shtebe se înroșesc frumos și uniform Biscuiți cu ciocolată (fără ouă)
Marcă
Mană, Multumesc pentru reteta !!!
Mană
MarishSper că ficatului îi va plăcea
Babushka
Mană, mulțumesc! Rețetă tare!
Rada-dms
Mană, și într-un cupcake, cum vor ieși cupcakes sau mai groase? Nu există niciun alt dispozitiv la îndemână :)
Mană
Fetelor, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei

Citat: Rada-dms
și într-un cupcake, cum vor ieși cupcakes sau mai groase?
Cupcake-ul va conține cupcakes groși, mai ales dacă puneți mai mult aluat în matriță. Poate că crusta va crăpa puțin, dar nu promit
lu_estrada
Ei bine, acum știu ce înseamnă „Mana Cerească”! Mannochka este minunată!
Mană
Ludmila, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Da, m-am gândit, de asemenea, că astfel de ficat ar trebui să iasă bine în vasele de vafe belgiene. Cred că este chiar mai bine decât „florile”
gala10
Mannochka, Îmi cer scuze pentru lipsa de cunoștințe în acest domeniu, dar cum diferă acestea, în grosime?
Mană
Da Da, Bifează marcajul, Belgian mai sus, este loc pentru aluatul să crească Dar încă nu am un astfel de fier de vafe
gala10
Am un grătar Steba 4.4 cu plăci de vafe și are înălțimea reglabilă a capacului superior, astfel încât să pot obține înălțimea potrivită pentru vafe belgiene?
Marcă
gala10, deci în grătar reglarea înălțimii este de doar 2 poziții, iar vafele au o înălțime diferită - deci la urma urmei
Marcă
Nu ne putem regla la o înălțime de 0,5 sau 1 cm!
gala10
Marina, acolo puteți seta înălțimea artificial, de exemplu, plasând un obiect. Trebuie doar să cunoașteți în mod clar înălțimea necesară.
Marcă
gala10, ei bine, da, cu siguranță, abia atunci aluatul va sări din limite, nu va fi atât de reflex, mi se pare !!!
Mană
Bifează marcajul, Vafele belgiene au o formă diferită. Mă tem că oricum nu le veți lua pe grătare în grătar, dar ficatul va fi mai slab
gala10
FetelorCred că merită încă experimentat.În curând voi fi puțin mai liber și cu siguranță voi prelua această problemă. Voi raporta atunci. Care este forma vafelor belgiene? Cu toate acestea, pentru mine nu este atât de important! Principalul lucru este conținutul, adică gustul!
Mană
Bifează marcajul, Aici AICI la Mistletochka vă puteți uita la A belgiană ACEASTA ESTE „florile” mele cu o rețetă similară Sunt eu pentru comparație
gala10
Da multumesc, Mannochka, privit. Ți-am făcut deja fursecurile de vafe, s-a dovedit grozav. Vâsul are de două ori coastele. În general, voi încerca mai întâi fără modificări, să vedem ce se întâmplă și apoi voi încerca să ridic puțin placa superioară. Și să comparăm rezultatul.
kukulyaka
Mană, și cât de mult kefir? Sau ce consistență ar trebui să fie aluatul?
Mană
Natasha, aluatul se face în funcție de consistența clătitelor, apoi va sta în picioare, amidonul se va umfla și va deveni mai gros:
Citat: Mană

Combinăm toate ingredientele, cu excepția sifonului. Consistența aluatului este ca o clătită. Lăsați aluatul să stea pentru a umfla amidonul (15-20 de minute). Introducem sifon în aluat (asigurați-vă că ați cernut). Și coacem pe cutii preîncălzite.
kukulyaka
Nu a vazut. Trebuie să o fac, altfel nu mai rămâne nimic din dulcea casă și sunt un dinte dulce.
Mană
Încercați și acest cookie. Nu promit nimic încântător, ci pentru o schimbare
kukulyaka
Mana, mulțumesc, am făcut biscuiți ... Hmm ... Aventuri ...; D Făcut în cuptor. Ei bine, în primul rând: puneți un bulgăre de zăpadă (dispărut) în loc de chefir, iar în al doilea rând - 100 gr. unt, în al treilea rând - puneți 2 linguri. linguri de cacao alcalinizată (așa se pare). Se întinde cu o lingură pe hârtie unsă. Ca rezultat: am obținut un ficat imens (pentru întreaga foaie de copt), în aparență asemănătoare cu un biscuit, iar după gust - un biscuit delicios cu ciocolată-ciocolată, doar subțire. Nu am îndrăznit să pun restul de aluat pe hârtie, pentru că am rupt-o cu o spatulă, un cuțit și o grămadă de rude. L-am pus în forme mici de silicon pentru cupcake, ca urmare le-am obținut. S-au scuturat, aproape fără să se lipească. Am făcut o concluzie: se dovedește delicios, dulce, ciocolată. Voi adăuga lichide și mai puțină cacao, faceți-o în matrițe din silicon. Dar cu siguranță o voi face. Soțul a încercat cupcakes, a spus: "Luați în considerare că nu mai aveți!" și s-a dus să bea ceai! Și asta este pentru tine
Mană
Natasha, deși cu aventuri, dar soțul ei cu produse de patiserie a reușit să facă pe plac
Ei bine, nu au întrebat despre coacerea pe o foaie de copt, aș spune imediat că acest aluat nu este pentru turnarea prăjiturilor - este lichid pentru asta.
Dacă coaceți astfel de cupcakes, atunci amidonul poate fi înlocuit cu făină - cupcakes pot fi coapte fără amidon, dar cu amidon vor fi mai slabe / friabile
kukulyaka
Deci, hai să o mulgem și să încercăm! : fata-da: Și ce este în cuptor - deci nu există Shteba la menae. Așa că fac experimente: fac înghețată - înghețată pe ouă și prăjituri și chiar ciocolată - fără. Și din moment ce al meu poate mătura câte un litru și jumătate de înghețată la un moment dat și mânca ceva dulce, atunci vreau mai puține ouă ...
Mană
Gătesc totul fără ouă (inclusiv înghețată). Forumul are rețete de înghețată fără ouă. Puteți alege cea potrivită. Și coacerea fără ouă, multe rețete

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine