Cupcake de menta cu ciocolata

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake de menta cu ciocolata

Ingrediente

făină 315 g
ou 3 buc.
ulei vegetal 60 g
unt 25 g
smântână (iaurt) 150g
zahăr 1 pahar
sare 1/4 linguriță
sifon 1 linguriță
praf de copt 1 linguriță
menta proaspata 3/4 cană
cacao 30 g

Metoda de gătit

  • Bateți ouăle cu zahărul și un praf de sare până la o masă albă, aerisită, adăugați untul înmuiat și uleiul vegetal. În smântână (iaurt), stingeți sifonul, turnați în amestecul de ouă-ulei. Cerneti faina cu cacao si praful de copt, framantati aluatul. Adăugați în aluat frunze de mentă proaspete tocate mărunt. Se toarnă aluatul într-un vas multicooker uns.

Timp pentru pregătire:

120 de minute

Program de gătit:

multi-bucatar

Notă

Puteți decora blatul cupcake-ului după cum doriți, am glazură de ciocolată cu alune. Puteți tăia în trei prăjituri și acoperi cu crema preferată, veți obține o prăjitură. Dar tortul este delicios singur.

ang-kay
Foarte interesant cupcake. Simți bucățile de frunze după coacere? Și gătit într-un aragaz lent?
Val
Desigur, într-un multicooker și într-un cuc. Iar menta din cupcake nu este deja frunze, ci pur și simplu se simte ca o aromă de ciocolată-mentă, în această proporție aroma și gustul nu sunt suprasaturate cu mentă, pentru iubitorii săi, puteți crește cantitatea.
ang-kay
Și nu am citit că era în cuc. Văd coacerea asta. Clar. Adăugați în aluat frunze de mentă proaspete tocate mărunt. Citatul dvs. Așa că m-am întrebat dacă aceste frunze au fost simțite?
Val
Citat: ang-kay
Așa că m-am întrebat dacă aceste frunze au fost simțite?
nu, au un fel de „înflorire” în aluat, rămân doar aroma și gustul.

Încă o astfel de nuanță, când am copt azi, aveam doar 85 g smântână, trebuia să completez restul cu lapte, deci câtă făină poți vedea singur depinde de grosimea smântânii, am turnat mai întâi 1 pahar, apoi a adus aluatul la consistența smântânii groase, dar să se toarne.
Galionul-6
Svetlanaur
Val, mulțumesc pentru rețetă, îmi place totul ciocolata și chiar menta!
Val
SvetlanaurVa multumesc mult ca v-a placut reteta. Sunt, de asemenea, un mare fan al coacerii cu ciocolată. Data viitoare voi pune mai multe bucăți de ciocolată, cred că nu vor fi de prisos. Și, de asemenea, este important să folosim cacao de înaltă calitate, am avut noroc - a fost trimis din străinătate, cu „Mriya” noastră nu există nicio comparație. Prin urmare, în absența unei cacao bune, doar ciocolata va da lipsa de „ciocolată”)
Svetlanaur
Val, iau bielorusa sau marca noastra "Ucraina", de asemenea cacao excelenta!
Val
Svetlanaur, oh .. mulțumesc, voi ști pe care să cumpăr când se termină, altfel nu am cumpărat cacao de 3 ani, nu știu ofertele de astăzi)))
Svetlanaur
Ultima dată când am luat cacao din Belarus pentru tortul „Cireșă beată”, așa că prăjiturile erau așa de ciocolată! Deși al nostru nu este rău, atunci nu era.
Mashulya
Val, tăietor delicios, și cum pot să prezint gustul de menta-ciocolată mmmmm .... Vă mulțumim pentru rețetă!
Val
Mashulya, multumesc pentru cuvintele frumoase))

Fetelor, mă laud: recent am cumpărat încă un „cuc” - 1051. Așadar, ieri am copt acest cupcake în el, modul „coacere”, 50 de minute, nivelul 2. Nu pot spune că a ieșit mai bine decât în ​​1010, după părerea mea, este la fel de gustos, singurul lucru este cu o jumătate de oră mai rapid și poate puțin mai sus. Nu am avut timp să fac o fotografie, am împărțit jumătate și nu am observat cum au mâncat al doilea)))
De data aceasta am făcut o prăjitură, ca o prăjitură - am tăiat-o în 4 prăjituri și am întins-o cu cremă de lapte congelat fermentat (apropo, am copt pâine de grâu-secară în hb pe zer din lapte fermentat copt, s-a dovedit ceva aerisit, în opinia mea, mult mai gustos decât pe zerul de caș obișnuit)
Dragon mic
multumesc delicios
doar un pic de mentă (tăiați 2 crenguțe mici), dar ce credeți - se simte totuși un postgust plăcut de mentă!
coaptă la cuptor (a trebuit să încerc cum funcționează), a funcționat în continuare
Vita_K
Bună seara
Val și înghețata din ryazhenka sunt, dacă este posibil, mai detaliate?
Val
Dragon mic ma bucur ca ai facut-o)

Vita_K Eu însumi am încercat crema de lapte la cuptor fermentat pentru prima dată și este foarte simplu să o preparați - congelați 1 litru de lapte la cuptor fermentat, cel puțin 4% grăsime (cu cât mai multe grăsimi, cu atât mai bine), apoi tăiați punga, scoateți-l din laptele copt congelat și fermentat (aveam 2 500 g) și lăsați să se dezghețe fie în pânză de brânză (deoarece smântâna din smântână este strecurată), fie într-o sită foarte fină. Când laptele copt fermentat este complet dezghețat, se transformă într-un țipăt. se adaugă masa cremoasă după gust după gust. Gata, crema este gata)) Și zerul ryazhenka, așa cum am scris mai sus, poate fi folosit pentru coacerea pâinii, mi-a plăcut foarte mult, diferă de pâinea pe zer de caș.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine