Tort de ciocolata brazilian "Nega maluca"

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: brazilian
Tort de ciocolată braziliană Nega maluca

Ingrediente

Aluat:
făină de grâu c. din. 160 g
ouă (greutate fără coajă) 120 g
zahăr 190 g
pudră de cacao 55 g
ulei vegetal inodor 105 g
apă clocotită 120 g
zahăr vanilat 10 g
praf de copt 2 lingurițe
sare ciupi
Glazură:
pudră de cacao 20 g
lapte 30 g
lapte condensat 100 g
unt 15 g

Metoda de gătit

  • 1. Se amestecă făina cu pudra de cacao. Cerneti intr-un castron unde va fi framantat aluatul.
  • 2. Adăugați zahăr, vanilie și sare și amestecați cu un tel.
  • 3. Se toarnă ulei vegetal, se amestecă cu o lingură.
  • 4. Se toarnă apă clocotită, se amestecă cu o lingură.
  • 5. Adăugați ouăle în aluat și apoi praful de copt. Se amestecă cu un tel.
  • 6. Ungeți forma cu unt, presărați cu făină, scuturați făina în exces.
  • 7. Se toarnă aluatul.
  • 8. Trimiteți formularul la cuptor, preîncălzit la 180C grade, timp de 40-50 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o scobitoare. Pe el nu ar trebui să existe urme de aluat.
  • 9. Răciți ușor tortul în tigaie și apoi pe grătar.
  • 10. Într-o cratiță, combinați toate ingredientele pentru glazură. Se amestecă și se pune foc mic. Gatiti, amestecand ocazional, pana se ingroasa amestecul.
  • 11. Aplicați glazură pe tort. Pune tortul la frigider pentru 25-30 de minute.
  • 12. Decorați după cum doriți, tăiați în porții și serviți.
  • Tort de ciocolată braziliană Nega maluca
  • Bucurați-vă de ceai!

Notă

Orice formă pentru biscuiți va funcționa. A copt într-un pahar de 20x20 cm, dar pentru această cantitate de aluat este prea mare. Câmpie, rotundă, cu diametrul de 20 cm va fi pe măsură.

Rețeta de aici: 🔗./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

izumka
Sonadorace mega brioșă de ciocolată frumoasă! Puteți auzi mirosul pe ecran! Marcat!
Sonadora
izumka, mulțumesc. Se obține un tort ușor și aromat. Seamănă cu biscuiții din șifon ca textură.
ninza
Manyasha, te iubesc! Ce frumusețe și pregătire nu este dificilă. O voi face de sărbători. Mare binecuvântare!
Marusya
Om, frumos! Și ce înalt! Ciocolată și inconfortabilă. mulțumesc
Trishka
Ce mnyamka de ciocolată!
Manechka, mulțumesc pentru rețetă, o voi lua, o voi strica pe a mea!
Gayane Atabekova
Ademenind un tort foarte frumos. Și coaceți într-o tigaie de briose sau tort?
gawala
Mintal!
Tort de ciocolată braziliană Nega maluca
V-tina
Manyasha, Cu siguranță voi găti această capodoperă, nu știu când, dar sigur, sigur
fatinya
Manechka, ești un geniu culinar! Deocamdată, semn de carte, dar după post o voi coace cu siguranță. Brioșa de ciocolată este FSE-ul nostru.
Tanyulya
Ce delicios. Am văzut la telefon și am galopat aici !!! Vreau dimineata !!! Manechka, frumusețe !!!
Sonadora
Nina, Marusya, Ksyusha, Gayane, Galina, Tina, fatinya, Tatyana, mulțumesc mult, fetelor. M-aș bucura dacă această rețetă simplă și necomplicată îți este utilă.
Mi-a plăcut textura acestui cupcake. Cred că îl puteți folosi ca bază pentru un tort.

Citat: Gayane Atabekova

Și coaceți într-o tigaie de briose sau tort?
Gayane, orice formă pentru biscuiți va face. A copt într-un pahar de 20x20 cm, dar pentru această cantitate de aluat este prea mare. Câmpie, rotundă, cu diametrul de 20 cm va fi pe măsură.

Citat: gawala

Mintal!
Galina, deja?! Aceasta este viteza! Vă mulțumesc foarte mult pentru încredere și inițiativă.
Svetlenki
Manechka, ieri nu am apucat să glazurez - l-am copt înainte de cină, dar astăzi nu este nimic de glazurat

Tort de ciocolată braziliană Nega maluca

O rețetă rapidă foarte decentă. Vreau să menționez că tortul are un gust mult mai bun a doua zi.

Multumesc mult pentru reteta! Respect rețetele cu greutatea exactă a ouălor
Sonadora
Svetochka, ce frumos, pufos! Mulțumesc atât de mult încât am încercat.
Zhannptica
Grabbed)) mulțumesc pentru „whisk”
prona
Manya, eu pentru un DR pentru copii. Ce crezi?
Cu durere, îl ai frumos și fără cusur
Sonadora
Citat: Zhannptica
Apucat
Jeanne, înșfacă-l. Poate că îți va fi util când.

Citat: Zhannptica
"Tel"
Cel mai important lucru este să nu confundați. Altfel nu va funcționa.

Citat: prona
eu pentru DR pentru copii. Ce crezi?
Natasha, puteți, de asemenea, DR pentru copii, dacă le place ciocolata.
kavilter
mi se pare că nu va merge la creșă, pentru că nu este dulce și mai degrabă sfărâmicios
prona
Kira, există 200 de grame de zahăr, 1/4 din greutatea totală și, judecând după cantitatea de grăsime și lichid, nu ar trebui să fie deloc sfărâmicios. Și în toate fotografiile arată grozav. De ce crezi asta?
Sonadora
Acest cupcake devine mic în 3-4 zile. Primele două zile pentru el nu au fost observate. În ceea ce privește dulceața, da, dinții dulci ar putea să-i lipsească.
Olechka.s
Manechka, mulțumesc pentru rețetă! Aveam destulă dulceață. Mai ales cu glazură, bine, ciocolată foarte gustoasă! Cu siguranță nu este ca un biscuit înmuiat, în termeni de prăbușire. La tăiere, nu se sfărâmă, dar când rupi o bucată cu o lingură, se sfărâmă puțin.
Tort de ciocolată braziliană Nega maluca
prona
A venit cu un raport.
Am făcut o porție dublă în inelul 26. Am urcat cu o cocoașă, dar apoi un măgar mic și am tăiat vârful. Tortul în sine este ciocolată bogată, după părerea mea cacao poate fi redus la 30 de grame pentru frământare, gustul va beneficia doar.
Pentru mine dulceața a fost suficientă, am tăiat tortul în două prăjituri și am stratificat glazura din rețetă și o altă porție deasupra. Finalul a fost ganache ușoară pe ciocolată albă cu decor de cremă și ciocolată.
Eram atât de înfășurat încât nu am avut timp să fotografiez acasă. Deci ia ce este
Tort de ciocolată braziliană Nega maluca
Da, am luat ulei de struguri. Și tortul nu s-a sfărâmat deloc. Copiii și educatorii au mâncat cu plăcere.
Sonadora
Olechka.s, Olga, ce bucată de ciocolată.

prona, Natasha, această operă de artă nici măcar nu poate fi numită cupcake!

Fetelor, vă mulțumesc mult că ați încercat.
Petard
Sonadora, Manechka, și nu trebuie să bateți deloc ouă? doar amestecați aluatul și gata?
Sonadora
Helena, doar amestecați-vă.
Sashunesha
Sonadora, și acesta este aproximativ 10 ouă? Vă rog să estimez dacă vor rămâne destule alimente înainte de călătoria la Sankt Petersburg. Îmi doresc foarte mult să-l încerc, chiar am nevoie de un pic de biscuiți dulci pentru o cremă de smântână și caș hohland ... Și totul de mână, combina poate fi lăsată?




Oh, Manechka, acesta este eroarea mea - nu 10, ci 2 cu o piesă, probabil. Capul meu nu funcționează deloc, apoi copilul meu a tachinat - s-au dus la cealaltă parte a râului să se uite la colinde, el chiar și-a dorit, dar astăzi avem îngheț și vânt ...
Sonadora
Sashunesha, copilul o recuperare rapidă. 120 de grame de ouă sunt 2 ouă selectate.
kristina1
Sonadora, Manya, Oooh ce frumusețe ... super ..




Sonadora, Manya, sărbători fericite ... marcate, voi face cu siguranță ... acest cupcake brazilian de ciocolată .. doar adaugă o hotza .. și invită mătușile din Brazilia cu maimuțe ..
kolobashka
De asemenea, nu am pierdut timpul pe fleacuri și am frământat o porție dublă. Au rezultat 12 tăvi și un tort într-o „pâine” dreptunghiulară. Vârfurile sunt puternic crescute și destul de uscate, dar în interior s-a dovedit superb! Moale, blând, mătăsos, aș spune. Cred că poate fi folosit pentru prăjituri. A fost coaptă la cererea copilului. Mănâncă doar ciocolată fără smântână.)))
Sonadora
kolobashka, Barbara, mulțumesc. Mă bucur că rețeta a venit la îndemână.
Pentru prăjituri, crezi că va funcționa? Nu se va sfărâma când este tăiat în prăjituri?
Anna1957
Fecioară, o poți coace în forme nordice? Nimeni nu a încercat-o?
kolobashka
Da, cu siguranță se va prăbuși. Prin urmare, vă sugerez să coaceți în prăjituri separate sau, așa cum fac de obicei, pe o foaie de copt într-un strat și apoi tăiați.
Sonadora
Anna1957, Anna, Nu am forme nordice. Acest tort a fost copt în cel mai simplu pahar, uns cu puțin ulei. A sărit afară fără probleme.
kolobashka, Barbara, exact, într-un strat pe o foaie de copt. Un gând atât de simplu nici măcar nu a venit.
portocale
Sunt clătite, sunt briose. Puțin mai lent ..... Nu am timp: ochii mei sunt invidioși, vreau totul dintr-o dată
Olya2017
Multumesc pentru reteta !!! L-am copt ieri într-un aragaz lent. Coapte 1 ora. Totul a ieșit grozav !!! Fotografia este încă fără glazură, dar a trebuit să o fac, pentru că.Nu aveam destule dulciuri pentru fiica mea !!! Și asta este lucrul pentru mine. Dar ce nu poți face de dragul copilului. A trebuit să fac o fotografie pe balcon, pentru că acest negru nu este foarte fotogen.
Tort de ciocolată braziliană Nega maluca
Tort de ciocolată braziliană Nega maluca
Tort de ciocolată braziliană Nega maluca
Sonadora
portocale, Svetlana, una nu este o piedică pentru cealaltă. Piese și briose și clătite.

Olya2017, Olga, s-a dovedit un cupcake superb. Te-ai copt în desene animate?
Olya2017
Sonadora, Da.
L-am copt ieri într-un aragaz lent.
Sonadora
Întrebarea este: cum am citit mesajul anterior? Bănuiesc că ultima fotografie a fost atât de reflectată în memoria mea. Piesa dureroasă ispititoare acolo.
ala
Fetelor, ce consistență ar trebui să fie aluatul? Lingura mea cu greu poate fi întoarsă ...
Olya2017
ala, Galina, lichid !! Ai măsurat totul corect? Totul este în grame. Înainte de a adăuga apă clocotită, aluatul este gros. Apoi zahărul se va dizolva și va deveni lichid.
ala
Am măsurat totul pe cântar ... poate că înșală ... Am 1 ou 120 de grame ...
Olya2017
Citat: ala
Am 1 ou 120 gr ...
Am pus 2,5 pentru a obține 120. De obicei, un gram este maxim 60. Poate ai gâscă?
poate că înșală
Probabil. Verifică orice.
Sonadora
alaGalina, spune corect Olga, nu poate cântări atât de mult un ou de pui. Poate că ceva a greșit pe cântar și în loc de grame arată o valoare diferită? Sau bateria se epuizează?
ala
Ai dreptate ... cântarele au arătat o altă dimensiune ... și eu, prin neatenție, am cântărit totul, nu mai înțeleg ce altceva, iar mâncătorii nu au observat o porțiune dublă din articulația mea și aproape mi-au terminat „capodopera” .
Olya2017
Citat: ala
Mâncătorii nu au observat articulația mea și aproape au terminat „capodopera” mea.
Deci asta e grozav !!!
Sonadora
Citat: ala
Consumatorii nu au observat articulația mea
Principalul lucru este să vă supuneți cu încredere.
ala
Tort de ciocolată braziliană Nega maluca
Ia doua. Am făcut „corectarea greșelilor” - totul a funcționat! Mulțumesc! Delicios și rapid!
Sonadora
Galina, cupcake minunat!
Olya2017
Citat: Sonadora
Principalul lucru este să vă supuneți cu încredere.

Citat: ala
Am făcut „corectarea greșelilor” - totul a funcționat!
Cu siguranță o voi repeta și eu!
Tosha
Cupcake-ul preferat al celui mai mic al meu! Coac pe proteine. Multe, MULTUMESC MULTE !!!!
Tort de ciocolată braziliană Nega maluca

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine