Cheesecake cu ciocolată de dovleac

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: american
Cheesecake cu ciocolată de dovleac

Ingrediente

Tort nr. 1:
Prăjituri cu ciocolată 250 gr.
Unt 60 gr.
Ou 1 BUC.
sau tortul nr. 2:
Margarină 100 g
Făină 1 lingură.
Zahăr 1/4 Art.
Cacao 1 lingură. l
Umplere:
Piure de dovleac 400 gr.
Brânză de vacă 500 gr.
Ouă 3 buc.
Zahăr 1 lingură.
Amidon 2 linguri. l
Vanilină sau scorțișoară gust
Glazura nr. 1:
Ciocolata neagra 100 g
smantana 60 ml.
Unt 50 gr.
sau glazura nr. 2:
Ciocolata neagra 100 g
Ulei vegetal inodor 3 linguri. l
Pahar 250 ml.

Metoda de gătit

  • Tort nr. 1:
  • Măcinați fursecurile cu un blender, adăugați untul topit și oul. Se amestecă, se mulează într-o bilă și se dă la frigider timp de 30 de minute. O matriță cu diametrul de 25 cm, ungeți cu ulei, distribuiți aluatul peste formă, faceți părțile laterale. Înțepați tortul cu o furculiță, coaceți în cuptor la 180 gr. minute 10. Scoate-le din cuptor.
  • Am făcut-o diferit ...
  • Tortul nr. 2:
  • Măcinați zahărul, cacao, margarina și făina în pesmet (cu o combina sau blender), distribuiți uniform peste formă, făcând părțile laterale.
  • Umplere:
  • Măcinați brânza de vaci cu zahăr și ouă într-o masă omogenă, adăugați piure de dovleac, amestecați. Adăugați vanilină (sau scorțișoară) și amidon, amestecați. Se toarnă umplutura pe tort. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 40-45 de minute (până când apare o crustă deasupra). Răciți complet tortul. Se acoperă cu glazură și se pune la frigider peste noapte
  • Cheesecake cu ciocolată de dovleac
  • Cheesecake cu ciocolată de dovleac
  • Glazura nr. 1:
  • Topiți ciocolata, smântâna și untul într-o baie de apă, amestecați bine. Se răcește și se acoperă tortul.
  • Nu aveam cremă, așa că am făcut glazura așa ...
  • Glazura nr. 2:
  • Topiți ciocolata într-o baie de apă, turnați 2 linguri de ulei vegetal inodor, amestecați. Dacă aveți nevoie de o glazură mai subțire, adăugați mai mult ulei vegetal.
  • Cheesecake cu ciocolată de dovleac
  • Mi-a mai rămas puțină umplutură, am aceste 3 mini-caserole:
  • Cheesecake cu ciocolată de dovleac
  • Cheesecake cu ciocolată de dovleac

Notă

Rețetă originală 🔗

irysikf
Ce păcat că dovleacul s-a terminat. Așa că va aștepta rețeta până la recolta nouă în file
Marcă
Multumesc pentru reteta !!! Pe măsură ce apare dovleacul, cu siguranță o voi face !!! L-am notat !!!
Rada-dms
Oooh, mmmmm, ce minunat !! Doar ultimele bucăți de dovleac rămase în frigider !!! Chiar și masa festivă va merge !!
Umplutura de dovleac o fac în aceleași proporții, dar glazura de ciocolată de deasupra este doar o idee grozavă !!!! Și versiunea ta este probabil mai gustoasă !! De câteva ori m-am ocupat de cookie-uri în alte rețete, nu a prins rădăcini - cookie-urile sunt atât de grase, dar trebuie să adăugați unt etc.
Mulțumesc foarte mult!!!!!
prona
Nu, nu poți! Am salivat peste tot!
SanechkaA
Lena, astfel de prăjituri cu brânză sunt subiectul! bine, atât de delicios și sufleul aburit din resturile de umplutură - nu are un gust mai rău decât flanul, trebuie să încercați rețeta
Elven
A, câți au scris în timp ce eram plecat Fete, mulțumesc pentru interesul tău față de rețetă
Ira, Marina, dovleacul ar trebui să apară în curând. Sper că această rețetă vă va fi utilă
Rada-dms
, Mi-a plăcut și glazura. Deși ceea ce este de surprins, nu trec niciodată pe lângă ciocolată și, dimpotrivă, vreau să o încerc cu prăjituri, pentru că nu mi-a plăcut foarte mult acest tort. Probabil, trebuie să coaceți mai întâi, înainte de a turna umplutura.
Sash, mușcăturile sunt o necesitate! Sunt sigur că îți va plăcea
Rada-dms
Elven, dacă adăugați un gălbenuș crud la prăjitură, puțină praf de copt și nu frământați mult, veți fi foarte sfărâmicios. Și puteți încerca să ungeți fundul tortului cu gem de caise, apoi nu ar trebui să vă întăriți din umplutura umedă.
Elven
Rada-dms, mulțumesc pentru sfaturi, va trebui să încerc
prona
Multumesc frumos pentru reteta!
Am făcut-o pentru prima dată pentru o jumătate de porție, s-a dovedit foarte interesant.
Dar părerile familiei au diferit ușor, o voi face la comandă, pentru că soțul meu a șters asta cu dovleacul

Cheesecake cu ciocolată de dovleac
Elven
Natasha, pentru sănătatea ta!
Citat: prona
soțul aruncă o privire spre dovleac
Și ce simte dovleacul? Sau a determinat după culoare? Ți-a plăcut singur?
prona
Imi place!
Iar culoarea l-a alertat pe soțul meu, a trebuit să recunosc că a adăugat utilitate.
Elven
Când nasul meu începe să se întoarcă, spun: "Ei bine, nu mânca, voi primi mai mult!" Oricum vor înghiți

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine