Tumanchik
Citat: galchonok
Irinka, raportez, s-a dovedit o varză foarte gustoasă și crocantă
Varză foarte drăguță și apetisantă! Mulțumesc Galochka pentru gătit și prezentare.
Citat: galchonok
Voi spune sincer că eu însumi fac aproape aceeași rețetă de mult, dar ... există diferențe diferite. M-a interesat această rețetă în absența zahărului, deoarece metoda de a-mi găti varza, repet, este practic aceeași.
Și în realitate (rețeta) este ușor diferită, cu zahăr. Dar așa gătesc eu. Și cred că este absolut inutil aici. M-aș bucura dacă îți place și tu.
Citat: galchonok
Acum voi fermenta varza și pe ea
Voi fi foarte mulțumit
annnushka27
Salutare tuturor! De asemenea, am decis să deschid sezonul de varză, dar am uitat și am dat morcovii direct în varză. Acum nu știu dacă să o fac după o altă rețetă, dar data viitoare este așa cum ar trebui sau aceasta, dar cu morcovi .. Cine a fermentat imediat cu morcovi?
* Anyuta *
Citat: annnushka27
Cine a fermentat imediat cu morcovi?
Am fermentat de mai multe ori - nu vă faceți griji, totul va ieși la fel de gustos ... doar puțin mai dulce ...
annnushka27
Citat: * Annie *

Am fermentat de mai multe ori - nu vă faceți griji, totul va ieși la fel de gustos ... doar puțin mai dulce ...
Mulțumesc Anya! Apoi mă duc și o termin, altfel am început deja să caut altă rețetă.
Tumanchik
Citat: annnushka27

Mulțumesc Anya! Apoi mă duc și o termin, altfel am început deja să caut altă rețetă.
Annushka are perfectă dreptate! Totul va fi bine. Citește rețeta până la capăt și va fi mai distractiv imediat!
Vă mulțumim că ați avut încredere în rețetă!
annnushka27
Tumanchik, Irinade ce nu ar trebui să am încredere în el? Încă am fermentat pe el în acel an! Și aici a raportat ea. S-au adăugat apoi doar morcovii, conform rețetei.
Multumesc pentru reteta! Totul este deja în tigaie, fermentează!
Mirabel
Tumanchik, Ira! De ce nu mi-ai dat această rețetă rapidă?
Ei bine, e bine că s-a lovit de ea însăși.
Irlandezi, care ar trebui să fie apa pentru saramură? ce temperatura? Am înțeles astfel încât să puteți adăuga imediat morcovi? dreapta? Vreau să fac totul și să amestec doar câteva zile mai târziu.
Tumanchik
Citat: annnushka27
Tumanchik, Irina, de ce nu ar trebui să am încredere în el? Încă am fermentat pe el în acel an! Și aici a raportat ea. S-au adăugat apoi doar morcovii, conform rețetei.
Ei bine, nu știi niciodată ... Am încercat și atât.
Citat: annnushka27
Totul este deja în tigaie, fermentează!
și ne terminăm castronul! s-a dovedit remarcabil, crocant!
Citat: Mirabel
! De ce nu mi-ai dat această rețetă rapidă?
: girl_pardon: scuze draga, nici nu m-am gandit. voi îmbunătăți
Citat: Mirabel
Irlandezi, care ar trebui să fie apa pentru saramură? ce temperatura?
frig sau cameră, dar nu fierbinte
Citat: Mirabel
Am înțeles astfel încât să puteți adăuga imediat morcovi?

Citat: Mirabel
Vreau să fac totul și să amestec doar câteva zile mai târziu.
Voi astepta parerea ta!
marina-mm
Citat: Tumanchik
Un rezultat extraordinar a fost dat prin decaparea varzei numai în saramură veche!
Irisha, nu mai adaugi sare la saramura veche? Doar varză și murături? Corect?
Tumanchik
Citat: marina-mm

Irisha, nu mai adaugi sare vechii saramuri? Doar varză și murături? Corect?
sau saramură veche sau sare în apă, adică saramură nouă.
vrei doar saramura veche? incearca-l. Îmi place mai mult 50/50. vechi + nou.
marina-mm
Irina, multumesc, atunci voi incerca 50/50.
Tumanchik
Citat: marina-mm

Irina, mulțumesc, atunci voi încerca 50/50.
Marina încerci asta, apoi 50/50.

în viața noastră trebuie să încercăm totul pentru a ne găsi al nostru

marina-mm
Irisha, așa că am încercat-o în saramură proaspătă, acum am vrut să o las pe cea veche în această afacere. Voi veni să-ți spun cum s-a întâmplat.
Tumanchik
Citat: marina-mm
Am încercat-o în saramură proaspătă, acum am vrut să o las pe cea veche în această afacere.
Am inteles. doar ai de gând să fermentezi doar pe vremuri și ți-am spus cât de mult îmi place (50/50). așa că vreau să o încercați doar în cea veche, apoi 50/50 și să comparați rezultatul.
Te-am încurcat
glumă:
- Wan, ești în pădure?
-Nu, sunt în pădure.
-Aaaa, și am crezut că ești în pădure ..
marina-mm
Irina,
Mirabel
Tumanchik, Ira, nu am nicio îndoială că varza se va dovedi a fi minunată, o fac după o rețetă similară. Acolo trebuie să luați un braț de varză în 2 palme și să o înmuiați cu saramură, dar am turnat-o și apoi o sărez sub presiune, aveți un "flotor liber"
Gata deja, sărare. Într-adevăr, este foarte neatins și foarte rapid, mai ales cu un tăietor electric de legume.
Tumanchik
Citat: Mirabel
mai ales dacă aveți un tăietor electric de legume.
Wow! Grozav. iar soțul meu se sfărâmă ... deși uneori se pare că doar se rupe
Nou
Irina, conform rețetei „apei crude”, adică nu fierte? și aproximativ câte morcovi există? și semințe de chimion cu mărar necesare? (să o faci cu nerăbdare, dar nici una, nici cealaltă)
Manatee
Tumanchik, Eu personal termin cel de-al doilea castron. Și cel mai rău lucru este că personal beau tot murătura. Nu mă pot opri, ține-mă șapte! Este incredibil de delicios! De îndată ce îmi amintesc că există două borcane de saramură pe balcon - o gură de salivă. Vă mulțumesc atât de mult încât pur și simplu nu se încadrează în laptopul meu. Și dacă mi-ai vedea netedul, fără o singură ridură, fața mea dimineața, după încă un litru de saramură noaptea ... Ai fi convins că ești și cosmetician! Este adevărat, și ochii nu sunt vizibili, dar acestea sunt elemente la care nu ar trebui să fim atenți! Da, s-a dovedit a fi o odă la murat, nu la varză. Dar varza este foarte gustoasă, de asemenea, foarte, foarte. Va multumesc pentru reteta minunata!
Tumanchik
Citat: Nou

Irina, conform rețetei „apei crude”, adică nu fierte? și aproximativ câte morcovi există? și semințe de chimion cu mărar necesare? (să o faci cu nerăbdare, dar nici una, nici cealaltă)
apă brută sau filtrată sau fiartă - nu contează. în ce ai încredere - pe care îl iei.
morcovi? Nu voi spune - în funcție de câtă varză. și în funcție de cât de mult iubești - fermentarea nu depinde de ea. preferințele tale depind de aceasta
chimenul și mărarul sunt opționale - aceasta este pentru a decora gustul
Tumanchik
Citat: Manatee

Tumanchik, Eu personal termin cel de-al doilea castron. Și cel mai rău lucru este că eu însumi beau tot murătura. Nu mă pot opri, ține-mă șapte! Este incredibil de delicios! De îndată ce îmi amintesc că există două borcane de saramură pe balcon - o gură de salivă. Vă mulțumesc atât de mult încât pur și simplu nu se încadrează în laptopul meu. Și dacă mi-ai vedea netedul, fără o singură ridură, fața mea dimineața, după încă un litru de saramură noaptea ... Ai fi convins că ești și cosmetician! Este adevărat, și ochii nu sunt vizibili, dar acestea sunt elemente la care nu ar trebui să fim atenți! Da, s-a dovedit a fi o odă la murat, nu la varză. Dar varza este foarte gustoasă, de asemenea, foarte, foarte. Va multumesc pentru reteta minunata!
Nadia este incredibil de drăguță! Și cu umor te descurci grozav! Și mâini aurii!
Vă mulțumim că ați acordat timp pentru a vă împărtăși părerea. Mă bucur foarte mult că îmi place totul!
Nou
Citat: Tumanchik
chimenul și mărarul sunt opționale - aceasta este pentru a decora gustul
BINE! multumesc! continuați să săriți
Tumanchik
Citat: Nou
BINE! multumesc! continuați să săriți
BINE! în contact!
Helen
Iată-mă cu varză !!!!!!!!!! făcut !!! totul a iesit !!! MULTUMESC !!!!!!!!!!
Tumanchik
Citat: Helen3097

Iată-mă cu varză !!!!!!!!!! făcut !!! totul a iesit !!! MULTUMESC !!!!!!!!!!
perfect! ti-a placut metoda? si gustul? spune-mi, haide!
Helen
Citat: Tumanchik

perfect! ti-a placut metoda? si gustul? spune-mi, haide!
De ce să spui ... varză, este varză !!! TASTYAYAYAYAYAYA !!!!!!!!!! oh, într-adevăr „Fără tensiune”, de fapt, am mereu varză sărată-SOR ... și apoi eu ... MINE ..... !!!!!!!!!! atât de simplu!!!
Tumanchik
Citat: Helen3097
TASTYAYAYAYAYAYAYA !!!!!!!!!
DESPRE! Ei bine, acesta este principalul lucru!
Citat: Helen3097
oh, într-adevăr „Fără stres”
și acest lucru este important! avem nevoie de putere pentru chestiuni importante!

Citat: Helen3097
si aici eu ... MINE ..... !!!!!!!!!! atât de simplu!!!
Foarte bine! bucuros că mi-a plăcut și a funcționat! Sper că veți găti de mai multe ori
Helen
Citat: Tumanchik
Sper că veți găti de mai multe ori
Și apoi !!!!!!!
Tumanchik
Citat: Helen3097

Și apoi !!!!!!!
alfa20
Irina, și din nou, vă mulțumesc! Mi-am legat deja sora și prietena de această varză, atât de gustoasă și fără pată. Și astăzi (gee-gee) fiul meu a căutat întreaga bucătărie în căutarea unui kulebyak, iar această pâine în saramură a fost coaptă în KhP în timp ce eu eram plecat ...
Găluşcă
Am avut deja o astfel de varză de trei zile și abia până la sfârșitul celei de-a doua s-a manifestat un miros ușor acru. Stânga pentru a patra. E frig? Nu va putrezi?
Tumanchik
Citat: alfa20

Irina, și din nou, vă mulțumesc! Mi-am legat deja sora și prietena de această varză, atât de gustoasă și fără pată. Și astăzi (gee-gee) fiul meu a căutat întreaga bucătărie în căutarea unui kulebyak, iar această pâine în saramură a fost coaptă în KhP în timp ce eu eram plecat ...
foarte fericit! dimineața un astfel de pozitiv - ziua va fi bună!
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați împărtășit rezultatul!

foarte bine! iar ieri am copt o prăjitură în saramură. Iată o rețetă, poate cineva va fi interesat. Îmi place - se prepară ușor, saramura nu se simte. Recent, am înlocuit un pahar de făină cu făină de hrișcă pentru ao face mai utilă.

Cupcake cu saramura cu gem de zmeura (slab) (Tumanchik)

Varza varata fara a se strecura
Tumanchik
Citat: Varenik

Am deja o astfel de varză de trei zile și abia până la sfârșitul celei de-a doua s-a manifestat un miros ușor acru. Stânga pentru a patra. E frig? Nu va putrezi?
Angelina este bine. Ai citit rețeta? Totul este descris acolo. Principalul lucru este să amestecați cel puțin o dată pe zi. Ghemuitul nu merge nicăieri.
* Anyuta *
Am promis ... raportez ... Am început procesul ieri ...
Varza varata fara a se strecura
Tumanchik
Citat: * Annie *

Am promis ... raportez ... Am început procesul ieri ...
Varza varata fara a se strecura
wow, o găleată de utilitate! Felicitări!
inteligent, mulțumesc! fericit sezon nou pentru tine!
Să așteptăm supa de varză!
* Anyuta *
Citat: Tumanchik
Să așteptăm supa de varză!
glumesc .. nu?
dar o voi lua oricum și o voi găti fie borschechka, fie supă de varză ...
Tumanchik
Citat: * Annie *

glumesc .. da?
dar o voi lua oricum și voi găti borschechka sau supă de varză ...
sau tocană 50/50 cu proaspete. Tatăl meu a iubit cu cârnați
* Anyuta *
Citat: Tumanchik
sau tocană 50/50 cu proaspete
sigur ... o pun în funcțiune ...
Tumanchik
Citat: * Annie *

sigur ... o pun în funcțiune ...
Elena Bo mi-a dat o rețetă bună, pe care nu o voi găsi. și așa am scos

Umplutură de varză pentru plăcinte sau doar varză în Oursson MP5005 (Tumanchik)

Varza varata fara a se strecura
Găluşcă
Tumanchik, Am citit, dar desigur) o amestec o dată pe zi cu o spatulă de lemn. Doar că toată lumea scrie timp de două-trei zile, așa că m-am îngrijorat. De câteva ori nu am fermentat varza în alte moduri, am decis anul acesta să-mi mai dau o șansă)
Tumanchik
Citat: Varenik

Tumanchik, Am citit, dar desigur) o amestec o dată pe zi cu o spatulă de lemn. Doar că toată lumea scrie timp de două-trei zile, așa că am fost îngrijorat. De câteva ori nu am fermentat varza în alte moduri, am decis anul acesta să-mi mai dau o șansă)
foarte bine! nu vă faceți griji și așteptați. uneori fermentează 5 zile. nimic în neregulă. azotul de varză împotriva fermentației este inițial ajustat. dar cu siguranță vom câștiga! în ra următoare (dacă este bineînțeles) adăugați murătura din această varză
Găluşcă
Tumanchik, mulțumesc, liniștit! Ei bine, 5 deci 5, lasă-l să fie, cu cât procesul a început mai mult, mirosul este deja acolo și saramura a devenit acră, dar varza însăși nu este încă gata. Sper că data viitoare va fi, altfel lăcomia roade cumpărarea murată în magazine și o mâncăm mult.
Tumanchik
Citat: Varenik

Tumanchik, mulțumesc, liniștit! Ei bine, 5 deci 5, lasă-l să fie, cu cât procesul a început mai mult, mirosul este deja acolo și saramura a devenit acră, dar varza în sine nu este încă pregătită. Sper că data viitoare va fi, altfel lăcomia roade cumpărarea murată în magazine și o mâncăm mult.
Te inteleg foarte mult
vom aștepta rezultatul
stanllee
Irina, spune-mi, dacă sarea nu este grosieră? Va funcționa?
Și am decis să mă alătur refrenului recenziilor rave, dar sarea este în regulă.
Tumanchik
Citat: stanllee

Irina, spune-mi, dacă sarea nu este grosieră? Va funcționa?
Și am decis să mă alătur refrenului recenziilor rave, dar sarea este bine.
Mariana, sarea teoretic iodată poate face varza moale. Eu însumi nu am fermentat niciodată în sare fină. Poate că una dintre fete a încercat-o. Dar pentru a nu primi răspuns, va fi decizia ta, deoarece sarea este diferită pentru toată lumea.
Mirabel
Irina, Ira!
Am încercat varza astăzi! super!!! : trandafir: totul, gata cu cuvintele. Dar e mișto aici și am gătit 3 zile.
Tumanchik
Citat: Mirabel

Irina, Ira!
Am încercat varza astăzi! super!!! : trandafir: totul, gata cu cuvintele. Dar e mișto aici și am gătit 3 zile.
este în regulă! îți vei crește imunitatea în ajunul relocării! 3 zile încă nu sunt suficiente .. și mai fermentate.
Helen
Întrebare!!! iar daca iei 3 litri de apa si 2 litri de saramura, atunci cata sare ar trebui sa pui ??? Am diluat deja 60g (pentru 3 litri de apă) ...
Tumanchik
Citat: Helen3097

Întrebare!!! iar daca iei 3 litri de apa si 2 litri de saramura, atunci cata sare ar trebui sa pui ??? Am diluat deja 60g (pentru 3 litri de apă) ...
Lena, am înțeles corect că 3 litri de apă pentru saramură proaspătă și 2 litri de saramură veche? Dacă da, atunci totul este corect a luat 60 de grame. sare la 3 litri. apă + 2 litri de saramură veche.
Helen
Citat: Tumanchik
a luat corect 60 gr. sare la 3 litri. apă + 2 litri de saramură veche.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine