Yulia Antipova
Citat: Tumanchik
Ce este CD-ul?
Postarea a fost trimisă către mesaje private)))
caramel
Mi se pare și mie că nu este suficientă saramură. Dacă mai adaug încă o jumătate de litru de sare, am nevoie și de ea?
caramel
Mă doare în gât. Varsă muci cu buzz, așa că vreau un fir acru ... sau sărat, sau pur și simplu delicios ...
Tumanchik
Citat: Yulia Antipova
Și aceasta este o sărbătoare internațională a femeilor
Varza varata fara a se strecura
Felicitări tuturor! Ajutați-ne All-Light! Trimite-ne pe noi și pe cei dragi noștri, copiii noștri, pace, căldură și iubirea ta atotputernică!
Yulia Antipova
Postarea este corectată, pentru că este un păcat să confundăm chiar din greșeală pământescul cu Divinul) sărut pe toată lumea, mă îmbrățișez și mă felicit))
Tumanchik
Tumanchik
Citat: iris. ka
Dacă mai adaug încă o jumătate de litru de sare, am nevoie și de ea?
cu siguranță. ca un murat de rețetă obișnuit. conta pe măsura de sare convenabilă pentru tine și adaugă la varză
Citat: iris. ka
Varsă muci cu buzz, așa că vreau un fir acru ... sau sărat, sau pur și simplu delicios ...
în astfel de momente vreau:
strigăt
ucide pe cineva
și .......... tort
caramel
O, și nu ți-e rușine să conduci o femeie bolnavă astăzi. A trebuit să spăl găleată.
Varza varata fara a se strecura
Tumanchik
Citat: iris. ka

O, și nu ți-e rușine să conduci o femeie bolnavă astăzi. A trebuit să spăl găleată.
Varza varata fara a se strecura
Irisha Văd bine ... o găleată! Ei bine, tu înțelegi tu - varza ar trebui să plutească liber. Apoi amărăciunea va ieși uniform și rapid, iar varza va fi sărată și va începe să fermenteze. Cred că este suficientă o jumătate de litru de saramură. Acum puneți-l într-un loc unde să poată sta calm și nimic și nimeni nu va intra în el. L-am pus pe frigider.
Fotina
O zi buna!
Spuneți-mi, vă rog, când puneți varza într-un borcan, trebuie să o turnați cu saramură? Sau puneți-l complet uscat în frigider? Și adăugați morcovi în borcan? Va merge prost? Sau frecați direct într-o farfurie?
Ne pare rău, dacă ați întrebat deja.
Scarlett
Și eu ... și eu ... ieri azi la ora unu dimineața fermentam și eu. .... varză, sau altfel te-ai gândit ... Am bombănit cu carne înăbușită și în același timp am presărat roșii și varză acum am o problemă eternă - de ce ar servi astfel de entaku de la legume la felul principal, deja proaspete, soțul meu practic nu mănâncă salate, dar în câteva zile va fi varza
Tumanchik
Svetlana, desigur, adaugă saramură în borcan. Adăugați morcovii nu în borcan, ci în varză după scurgerea saramurii, astfel încât să puteți amesteca. Și apoi pe bănci. Morcovii proaspeți nu se vor strica, dar vor da dulceață și vor începe să fermenteze odată cu varza, deoarece varza continuă să fermenteze în borcane chiar și în frigider.
Tumanchik
Citat: Scarlett

Și eu ... și eu ... ieri astăzi la ora unu dimineața fermentam și eu. .... varză, sau altfel te-ai gândit ... Am bombănit cu carne înăbușită și în același timp am presărat roșii și varză acum am o problemă eternă - de ce ar servi astfel de entaku de la legume la felul principal, deja proaspete, soțul meu practic nu mănâncă salate, dar în câteva zile va fi varza
Rulouri de varză Tanya și legume? tăierea creierului
Scarlett
Tumanchik, a făcut acum o sută de ani, împărtășiți rețeta dvs., în timp ce varza pare a fi normală, altfel vor aduce g ...
Chardonnay
Citat: Tumanchik
Ce este CD-ul?
Irisha, ei bine, asta este pur al nostru, feminin, critic
Tumanchik
Citat: Scarlett

Tumanchik, a făcut acum o sută de ani, împărtășiți rețeta dvs., în timp ce varza pare a fi normală, altfel vor aduce g ...
Ei bine, îi dai lui Tanya, încă nu ești acolo?

Rulouri de varză vegetale (Tumanchik)

Varza varata fara a se strecura
Pod
Tumanchik, Ir, și dacă puneți zahăr în saramură, cât?
Tumanchik
Citat: Pod

Tumanchik, Ir, și dacă puneți zahăr în saramură, cât?
Natula, o voi suna pe mama mai târziu. Nu arde?
caramel
Azi am încercat varza. E prea devreme, desigur, dă brut.Să mai așteptăm câteva zile.
Tumanchik
Citat: iris. ka

Am încercat varza astăzi. E prea devreme, desigur, dă brut. Să mai așteptăm câteva zile.
nu uitați să amestecați și să așteptați. acru - nu va merge nicăieri.
Tumanchik
Citat: Pod

Tumanchik, Ir, și dacă puneți zahăr în saramură, cât?
Natulya, pentru 1 litru de saramură - 50-70 de grame de zahăr. dar se adaugă la saramura gata pregătită atunci când pune varza în borcane. Nu am adăugat niciodată zahăr nici înainte, nici după. incearca-l. dezabonați-vă dacă faq.
Pod
TumanchikIeri conduceam acasă cu deplina încredere că am acasă o jumătate de cap de varză pentru două kilograme. M-am gândit că voi tăia o bucată pentru borș, o bucată pentru mai târziu și voi acri restul. Am ajuns și acolo capră soțul tocmai a mâncat jumătate din capul de varză. A spus că vrea. A jurat să aducă varză până la sfârșitul săptămânii.
caramel
Citat: Tumanchik

acru - nu va merge nicăieri.
Bineînțeles că nu merg nicăieri. Miroase deja puțină varză acră și are gust, dar încă nu a făcut bine.
Apropo, vreau să mă pocăiesc că nici eu nu v-am făcut rulouri de varză murată. Poți să mă certi, mamă, poți să mă executi. Voi deschide rețeta și voi vedea cum am mâncat deja.
Tumanchik
Citat: Pod
Am ajuns și acolo soțul caprelor a mâncat doar jumătate din capul de varză. A spus că vrea. A jurat să aducă varză până la sfârșitul săptămânii.

Mai, soțul stă lângă el, tăie imaginea. citește mesajul tău și mă privește cu suspiciune

cum îl numesc


Ei bine, eu, desigur, dragă!
Tumanchik
Citat: iris. ka
Apropo, vreau să mă pocăiesc că nici eu nu v-am făcut rulouri de varză murată. Poți să mă certi, mamă, poți să mă executi. Voi deschide rețeta și voi vedea cum am mâncat deja.
Nu iti face griji. Eu însumi nu le-am gătit de mult timp, din când în când merg și admir ... vom găti mai mult!
Scarlett
Tumanchik, varza mea se fermentează cu putere și chiar un mic scâncet, În mod semnificativ - un boom pentru a mânca în curând. Și nu aș fi terminat rulourile de varză cu sfeclă, dacă aș avea un cuvânt, dar am cumpărat varză de varză - o voi face într-una din aceste zile. Sunt aici cu documentele pentru sistemul autonom timp de o săptămână, ca veverița aia cu o ghindă, mă plictisesc complet, vin acasă fără labele și trebuie să gătesc și cina ...
Tumanchik
Citat: Scarlett
complet sătul de ea
săracul ... desen animat să te ajute și ... pilaf! Îl gătesc întotdeauna când timpul se termină!
Citat: Scarlett
varza mea fermentează cu putere și chiar și puțin scâncind, este semnificativă - există un boom de mâncat în curând
exact! amenda!
Yulia Antipova
Citat: Scarlett
și chiar și un mic scâncet, este semnificativ - mâncarea în curând
Citat: Tumanchik
exact! amenda!
iar aspectul celui mai subțire mucegai alb cu puncte negre în ziua a 3-a nu este normal, nu?
Tumanchik
Citat: Yulia Antipova

iar aspectul celui mai subțire mucegai alb cu puncte negre în ziua a 3-a nu este normal, nu?
yah nafig ?? de unde? poate supraîncălzit? Ei bine, nu este prea fermentată, nu-i așa? Nu am mai auzit niciodată o astfel de matrioșka. Esti sigur?
mi-a spus mama. spune că există sau puțină sare și puțină saramură pentru varză, sau varză de vară. așa că ai cam fermentat mult timp. ar fi trebuit să trăiască mult timp în frigider. sau este nou? Explicați - sunt îngrijorat. mâine dimineață vin să citesc.
caramel
Ei bine, trunchiat, varza mea acră, presupun. Dacă tot sorbe încet în bancă, acum este pe măsură. Puteți să-l mâncați acum și să-l tocați, și în supă și în plăcinte, nu?
Tumanchik
Citat: iris. ka

Ei bine, trunchiat, varza mea acră, presupun. Dacă tot sorbe încet în bancă, acum este pe măsură. Puteți să-l mâncați acum și să-l tocați, și în supă și în plăcinte, nu?
desigur Irisha. Ei bine, cu ce ai luat varza? cum evaluezi?
Yulia Antipova
Citat: Tumanchik
yah nafig ?? de unde? poate supraîncălzit? Ei bine, nu este prea fermentată, nu-i așa? Nu am mai auzit niciodată o astfel de matrioșka. Esti sigur?
mi-a spus mama. spune că există sau puțină sare și puțină saramură pentru varză, sau varză de vară. așa că ai cam fermentat mult timp. ar fi trebuit să trăiască mult timp în frigider. sau este nou? Explicați - sunt îngrijorat. mâine dimineață vin să citesc.
Ți-am spus că am mânere din ...
Nu ți-am scris, pentru că mi-a fost rușine că nu ți-am dat capul, nici măcar varza nu s-ar putea acri ... este mult mai ușor ... Totul despre varză ...
Apoi l-am pus exact conform rețetei: sare pentru 3 litri de apă - 60 g (varza s-a dovedit a fi 1,5 kg) și a înotat într-o cratiță inoxidabilă ca a ta ... Am pus-o pe o masă auxiliară în bucătărie - nu este cald, nu rece (există un frigider în hol - este incomod să urci acolo).
În a treia zi, am descoperit cea mai subțire pânză de păianjen albă (ca o lână) cu puncte negre la suprafață ... Am îndepărtat-o ​​și am continuat să fermentez, deoarece avea gust devreme. O zi mai târziu l-am îndepărtat din nou. În a cincea zi mi-a plăcut gustul meu și am pus 3 borcane în frigider. Acum stă acolo - ca un normul.
Varză, ess-dar recolta din acest an (septembrie este deja, până la urmă), dar o am deja la frigider de o lună ...
Tumanchik
Citat: Yulia Antipova
Ți-am spus că am mânere din ...
Julia, nu-ți face griji. ai mâini normale. doar ceva a mers prost. de ce să vă numiți nume pentru asta? Eu, de exemplu, nu închid întotdeauna salate pentru iarnă. nu mă plac. Nici mie nu-mi plac .. să gătesc în sens. Apropo, castraveții murați înfloresc și în butoaie. de vreme ce nu am văzut-o. dar dacă ți-a plăcut gustul, atunci îți voi sugera să-l gătești sau să-l gătești. Imi place aceasta reteta!
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=104623.0
sare grunjoasă?
Scarlett
Yulia Antipova, în secret Sau KD (din toate spațiile libere, această doamnă (varza) este cea care strică mai ales din cauza acestor zile), sau varza a început cu deteriorarea, ceea ce nu este nici măcar vizibil pentru ochi, așa că mâinile tale au absolut nimic nu are de-a face cu asta, sunt sigur ... Mie mi se întâmplă când absolut totul iese foarte prost, fără niciun motiv - nimic, totul trece și se îmbunătățește
Tumanchik
Scarlett,
Yulia Antipova,
Ukka
Julia., nu te chinui !!!
Apoi ai primit o astfel de varză ... Și am avut așa ceva - am ridicat o astfel de varză încă din tinerețe și nu am avut niciodată o puncție și de când am primit un fel de varză rămasă și am fost acoperit cu muci și mucegai .. .
Tumanchik
Citat: Ukka

Julia., nu te chinui !!!
Apoi ai luat o astfel de varză ... Și am avut așa ceva - am ridicat o astfel de varză încă din tinerețe și nu am avut niciodată o puncție, și de când am primit un fel de varză rămasă și am fost acoperit cu muci și mucegai .. .
Olya aici pot spune cu siguranță - Sori

în snot

frunze de varză dacă nu este destinată murării, adică o numim varză de vară. Apropo, la Minsk vindem varză de vară chiar și iarna.
Ukka
Tumanchik, Irus, așa că am avut-o iarna ...
Poate că erau mulți nitrați în varză? Din cauza asta?

Si felicitari cu sunca!
Tumanchik
Citat: Ukka
Tumanchik, Irus, aici am fost și eu iarna ...
Poate că erau mulți nitrați în varză? Din cauza asta?
este dificil de diagnosticat fără analize, dar în acest caz varza este întotdeauna fermentată foarte mult timp. mai degrabă o varietate care nu este destinată aluatului
Citat: Ukka
Si felicitari cu sunca!
Mulțumesc !!!! poți arunca o rețetă interesantă? în caz contrar, Alenka m-a pregătit pentru o abordare mai profesională a producției, eram puțin confuz. și nici nu am termometru ...
Ukka
Citat: Tumanchik

Mulțumesc !!!! poți arunca o rețetă interesantă? în caz contrar, Alenka m-a pregătit pentru o abordare mai profesională a producției, eram puțin confuz. și nici nu am termometru ...
Sincer - vreau să-l încerc după metoda ta ... Și nu am termometru ... Și șunca mușcă.
Tumanchik
Citat: Ukka
Sincer - vreau să încerc metoda ta ...
tady act și dacă faq - sunați!
Yulia Antipova
Pasibki, fetelor, mângâiate ... Nu este sigur CD, CD vine acum (sunt cu toții nervos, zvâcnit și obosit). Poate este adevărat, varza este rea? FSE! De acord! varza este rea, dar eu sunt bun!
bară oblică
Știu o rețetă și mai puțin stresantă:
Tăiem varza, o aruncăm într-un borcan, o umplem cu apă, punem o sticlă de apă în borcan (ca o presă), străpungem varza o dată pe zi, după 1-2 zile varza este gata.
Fără sare, este chiar mai sănătos și nu mai puțin gustos.
Deci, puteți fermenta orice legume.
Nu cu mult timp în urmă au fermentat cohlrabi, îmi place foarte mult. și într-adevăr cohlrabi avem o legumă a sezonului.
Are gust de ridiche, dar nu are gust amar sau ciupit.
Scarlett
Citat: Yulia Antipova
FSE! De acord! varza este rea, dar eu sunt bun!
Soluție corectă !!!!
natushka
Citat: slash
Are gust de ridiche
Și îmi place ca o buturugă de varză, suculentă, gustoasă, îmi place și o plantez special
bară oblică
Citat: natushka

Și îmi place ca o buturugă de varză, suculentă, gustoasă, îmi place și o plantez special

trebuie să încercați butucul
V-tina
Tumanchik, Irochkadraga, iti multumesc pentru varza! Kvasila a fost pe masă 4 zile, apoi încă o săptămână a așteptat în frigider ora ei, iar astăzi am încercat-o cu plăcere! Pentru mine - chiar lucrul acesta
Tumanchik
Citat: slash

Știu o rețetă și mai puțin stresantă:
Tăiem varza, o aruncăm într-un borcan, o umplem cu apă, punem o sticlă de apă în borcan (ca o presă), străpungem varza o dată pe zi, după 1-2 zile varza este gata.
Fără sare, este chiar mai sănătos și nu mai puțin gustos.
Deci, puteți fermenta orice legume.
Nu cu mult timp în urmă au fermentat cohlrabi, îmi place foarte mult. și într-adevăr cohlrabi avem o legumă a sezonului.
Are gust de ridiche, dar nu are gust amar sau ciupit.
Ce interesant! trebuie să încerc! multumesc!
Tumanchik
Citat: Yulia Antipova
si sunt bun!
nu este corect - esti cel mai bun! și te iubim foarte mult!
Gnu
Tumanchik, Ira, știai doar cum am revoltat varza.
A pus-o să fermenteze, în a doua zi a bătut, în a treia zi bulele au dispărut. Mirosul specific de varză acră este zero. Încerc saramură și are un gust amar. Și apoi îmi vine în minte că am pus 80 de grame pentru fiecare litru de apă. sare. Cu toate acestea, m-a blocat. M-am întristat puțin și, pe propriul risc și pericol, am scurs toată saramura, am turnat apă nouă și m-am pregătit să aștept rezultatul. Am salvat varza. A fermentat normal și nu și-a pierdut claritatea. Acum gătesc supă de varză.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine