Tumanchik
Citat: xoxotyshka

Irina, multumesc pentru sfat. Voi incerca.
dacă e ceva - scrie!
Svetlana_Ni
Irin, a făcut recent această varză. Nu am inteles nimic . Varza era de casă, nu voiam să fermentez și aproape că nu exista spumă, o încercam în fiecare zi, după trei zile părea sărată, dar lipsea ceva în gust. L-am păstrat 5 zile, până la urmă l-am înșelat cu totul. A devenit cat de cat moale si transparent. Am făcut-o anul trecut la achiziție, totul a fost super. Eu și o angajată am făcut-o, ea are aceeași poveste. Nu știu ce să cred, este genul de varză greșit? Și acum ce să iau magazinul?
Tumanchik
Citat: Svetlana_Ni
L-am păstrat 5 zile, până la urmă l-am înșelat cu totul.
Svetlana, oricare ar fi varza, va deveni acru.
Dacă nu în 5 zile, atunci în 7. Principalul lucru este NU A ADAUGA NIMIC MAI MULTE! De obicei, dacă răbdarea nu este suficientă, atunci încep să se umple, să se încălzească etc. Trebuie doar să așteptați, după ce ați câștigat răbdare. Singurul lucru care poate să nu funcționeze este că va fi moale. Dar va rămâne în continuare varză murată. Recitește cu atenție rețeta. Vedeți unde ar putea fi captura. Desigur, depinde de varietatea de varză. Vara nu este potrivită, dar există recenzii și încercări de succes în acest subiect. Așadar, vă rugăm să încercați din nou. Doar recitiți rețeta și aveți răbdare.
Scrie dacă e ceva.
Svetlana_Ni
Citat: Tumanchik
Singurul lucru care poate să nu funcționeze este că va fi moale
Gemina
Tumanchik, Raportez) Degustarea a fost excelentă. Gospodăriile apreciate. Se pare că această varză va prinde rădăcini aici. Am gătit deja un borș din el într-un multicooker. Mulțumesc. Repede și fără probleme, totul așa cum îmi place
Tumanchik
Citat: Svetlana_Ni
Mulțumesc, Irina, voi încerca din nou. Drept urmare, a devenit moale. Acum mi-am amintit că chiar am adăugat sarea.
mult noroc! totul va fi bine
Citat: Gemina
Tumanchik, raportez) Degustarea a fost excelentă. Gospodăriile apreciate. Se pare că această varză va prinde rădăcini aici. Am gătit deja un borș din el într-un multicooker. Mulțumesc. Repede și fără probleme, totul așa cum îmi place
Elena, grozavă! Sunt extrem de fericit. Mult succes si sanatate! Lasă-l să fie delicios și crocant!
Lagri
Varza mi se acrește deja și voi aștepta cu răbdare
Tumanchik
Citat: Lagri
Varza mi se acrește deja și voi aștepta cu răbdare
fata desteapta! da o laba
vera100865
Citat: Svetlana_Ni

Irin, a făcut recent această varză. Nu am inteles nimic . Varza era de casă, nu voiam să fermentez și aproape că nu exista spumă, o încercam în fiecare zi, după trei zile părea sărată, dar lipsea ceva în gust. L-am păstrat 5 zile, până la urmă l-am înșelat cu totul. A devenit cat de cat moale si transparent. Am făcut-o anul trecut la achiziție, totul a fost super. Eu și o angajată am făcut-o, ea are aceeași poveste. Nu știu ce să cred, este genul de varză greșit? Și acum ce să iei din magazin?
Am făcut-o anul trecut conform acestei rețete - fără succes, am aruncat-o.
Arat foarte bine. o mulțime de recenzii pozitive, am decis din nou anul acesta. Varza este corectă, iarna. toate regulile, spuma a dispărut, totul este așa cum era de așteptat, seara încă nu este sărat, dimineața este deja moale, cred, ei bine, nu două mâini stângi, mai ales saramura este și mai bună a doua oară , vai, aceeași poveste. În general, aceasta nu este rețeta mea. Îmi pare rău
Tumanchik
Citat: vera100865
Am făcut-o anul trecut folosind această rețetă - fără succes, am aruncat-o.
Am găsit mesajul tău
Citat: vera100865

Și pentru mine a doua oară pe aceeași saramură nu a funcționat, la început a fost puțină sare, foarte puțin, s-a topit 3 zile, a pus-o într-un borcan și la rece, dar nu la îngheț. După o săptămână (undeva), varza este ușor sărată, dar moale, nu gheață. În supa de varză, desigur, va merge, dar gustul nu este foarte bun, chiar și cu adaos de sare și zahăr.
Fetelor, de câte ori au spus lumii ... nu schimbați rețeta. nu grăbiți procesul... Ce vrei?
Citat: vera100865
În general, aceasta nu este rețeta mea. Îmi pare rău
nimic în neregulă! poate vei încerca din nou, dar exact conform rețetei și nu te vei grăbi
Lagri
Irina, Voi dezvălui un secret, în Magneții noștri vând astfel de varză, compania Secretele de familie. Nu am mai văzut o astfel de varză până acum, se numește varză și varza este în saramură, ingredientele sunt aceleași (fără oțet), scriu o perioadă de valabilitate de 60 de zile. Delicios. Iată o copie a rețetei dvs. Lins, exact. ... Așa că ne-am agățat de această varză, cutii de plastic, cu greutatea de 900 g, ei bine, zboară instantaneu. Și apoi s-a format această rețetă-I, este ceva mai bun. Acum ar trebui să funcționeze cu siguranță. Multumesc inca o data pentru reteta! Am citit aproape tot subiectul.
Tumanchik
Citat: Lagri
vindem astfel de varză în Magnets, compania Secretele familiei
ei bine, e bine că rețeta s-a dus la masă. Adesea primesc linkuri către site-uri unde sunt postate rețetele mele. uneori doar copierea textului fără schimbare. așa că cotletele viclene au început să pâlpâie. Nu sunt jignit. atunci oamenilor le place! când cineva pune o rețetă pe HP, voi juca un marș al victoriei. circulația varzei în natură!
Sneg6
Tumanchik, Irochka, varza este fermentată! Fermentat 4 zile, deși bucătăria este fierbinte. Am făcut câteva cu zahăr, am lăsat restul așa cum este. Voi găti supa de varză și voi mânca așa. Multumesc mult pentru reteta !!! Acum voi avea propria mea varză de casă!
Și apoi a trebuit să cumpăr. A, și am mâncat varză astăzi, delicioasă, crocantă !!!
Varza varata fara a se strecura
Tumanchik
Citat: Sneg6
Acum voi avea propria mea varză de casă!
Olga, bravo! Ești o fată deșteptă și o amantă excelentă! Mă bucur pentru tine!
Citat: Sneg6
Și apoi a trebuit să cumpăr.
lasă vânzătorul să se descurce fără tine acum!
SilverLily
Ei bine, acum mi-a venit rândul! Numai pagina 56
ZIC MULTUMESC!
Acum am luat masa la serviciu. Varza este atât de crocantă ... ca zăpada în ger. Nici măcar nu am observat cât jumătate din borcan s-a crăpat, în ciuda durerii de cap.
Vânzătorii mei mă vor vedea și mai rar. În general s-au deteriorat. Atât varza, cât și roșiile mele verzi sărate preferate din acest an sunt pur și simplu sărate, deloc murate.

Varza s-a dovedit a fi aproape perfectă. „Aproape” în întregime și în întregime vina mea. Nu am crezut și am adăugat sare suplimentară în a doua zi - saramura părea deloc nesărată, dar nu era destul de caldă, ci practic în tiraj. Erau prea mulți morcovi și din această cauză varza s-a înroșit. Ei bine, data viitoare voi tăia mai precis, cu dungi lungi și subțiri. Și data viitoare va fi necesar! Poate chiar astăzi sau mâine. Eu îl folosesc pe acesta pentru borș și pun unul nou pentru crocant. Saramura de pe balcon așteaptă. Chiar și chimenul a fost găsit în mod miraculos în coșuri. Și ceea ce aproape m-a atins - era o utilizare pentru cratița mea mare, tristă din cauza lipsei de cerere. Se pare că 4 litri de apă + furci de varză este doar capacitatea sa utilă.
Așadar, mulțumim din nou și așteptați următorul raport de „doză”.
Tumanchik
Citat: SilverLily
ZIC MULTUMESC!
Lilia, dacă tu și cei care acum îmi citești cuvintele, știai cât de importante sunt cuvintele și recenziile tale pentru noi, cei care expunem rețete „vii”. Rețete pe care autorul le susține întotdeauna cu comentariile și sfaturile sale, sprijin, le numesc vii.
Mulțumesc, Lilia, precum și tuturor celor care nu sunt leneși chiar și după un timp să intre și să-ți lase „mulțumesc”. Acest lucru este important, credeți-mă.
Ați descris totul într-o manieră de afaceri, cu căldură și tandrețe feminine, că pur și simplu nu este posibil să citiți fără emoție. Cât de recunoscător îți sunt!

Citat: SilverLily
Nu am crezut și am adăugat sare suplimentară în a doua zi

Nu vă puteți imagina că pe aproape fiecare dintre cele 56 de coli mă repet

"CITIȚI REȚETA !! NU ADĂUTAȚI NIMIC SAU NU SCHIMBAȚI! DOAR OBȚINEȚI RĂBDARE


dar, sincer să fiu, eu însumi sufer de o astfel de boală - să mă limitez la citirea ingredientelor și câteva linii de descriere ...
vezi că aceasta este o trăsătură a unui personaj feminin
Citat: SilverLily
„Aproape” în întregime și în întregime vina mea. Nu am crezut și am adăugat sare suplimentară în a doua zi
Și aici trebuie să vă aducem un omagiu.Mulți strigă deodată: rețeta este proastă! Puțini oameni mărturisesc că au încălcat tehnologia și rețeta.
Citat: SilverLily
saramura părea nesărată
Sunt de acord, dar nu este destinat nostru. principalul lucru este că varza este potrivită pentru fermentare! iar sarea este un conservant. inhibă fermentarea.
Citat: SilverLily
Așadar, mulțumim din nou și așteptați următorul raport de „doză”.
Vă mulțumesc foarte mult și mă bucur mereu de voi și sunt gata să vă ajut, cu excepția cazului în care, desigur, voi, o femeie inteligentă și practică, mai aveți nevoie de ea!
SilverLily
Oh, jenat
„limitează-mă să citesc ingredientele și câteva rânduri de descriere ...” - nu-nu-nu, am citit cu atenție totul Și am măsurat apa și am cântărit sarea. Abia mai târziu am început să mă îndoiesc. Dar nu în rețetă, ci în propriile condiții. Este cald în apartamentul meu, așa că, în timp ce sunt acasă, ferestrele sunt larg deschise. Varza era la fereastră, așa că am decis că nu fermentează din cauza răcoării. Și, în general, sarea mea este greșită, iodată etc. etc.
Feedbackul cititorilor și al adepților este, desigur, necesar și important. Dar admir cu adevărat dorința de a-mi împărtăși rețetele. Și nu doar împărtășiți, ci discutați literalmente greșelile sale cu toată lumea și ajutați. Aceasta este câtă răbdare și timp ...
Iar ajutorul este întotdeauna necesar. Dacă nu ajută, atunci toată lumea are nevoie de un cuvânt bun.
Tumanchik
Citat: SilverLily
Oh, jenat
și chiar am roșit
Citat: SilverLily
Iar ajutorul este întotdeauna necesar. Dacă nu ajută, atunci toată lumea are nevoie de un cuvânt bun.
DJ
Sincer, nu am citit întregul subiect, am făcut varză, de asemenea, nu am avut suficient acid în varză timp de 3 zile, dar nu l-am mai ținut, mi-a fost frică să îl stric, să-l pun în frigider și am mâncat puțin, dar pentru mine am observat că în cinci zile, varza a fost frigiderul a devenit ceea ce ai nevoie! Acum vreau să adaug a doua porție deja în saramură, cum ar trebui să adaug sare în rețetă? Sau umpleți-o cu saramură și așteptați? Chiar am 1 litru de saramură mai puțin, am mâncat mai multă apă, așa că poți?
Sens
Citat: DJ
dar pentru mine am observat că în cinci zile, varza din frigider a devenit ceea ce ai nevoie !!!
deci poate că trebuie să-l puneți în frigider suboxidat...??
Cum are gust după 10 zile?
DJ
Cu cât era mai mult în frigider, cu atât devenea mai gustos. Cum ar fi venit.
Sens
DJși la ce grad de aciditate a fost introdus în frigider?
Tumanchik
DJ- Larissa, aici ești un popor interesant. Nu există suficientă răbdare pentru a aștepta în fața frigiderului. Și în frigider te rog?

Citat: DJ
Cu cât stăteam mai mult în frigider, cu atât devenea mai gustos
Deci și imediat a intervenit ceva în realizarea acestuia în conformitate cu rețeta? si cine a spus ca 3 zile sunt suficiente pentru ca ea sa fermenteze?
sarea și frigul încetinesc procesul de fermentare, este elementar.
alba et atra
Citat: Sens

deci poate că trebuie să-l puneți în frigider suboxidat...??
Cum are gust după 10 zile?

Am făcut două varză diferite.
Monocale în 6 litri de apă (o porție și jumătate)
Și varză cu ardei dulci în 4 litri (strict conform rețetei).
Familia a început să poarte și să mănânce varză din a doua zi.
Nu l-am pus în frigider, aici e răcoros, varza devenea în fiecare zi mai gustoasă și cantitatea sa scădea foarte repede. Până în prezent, au mai rămas câteva linguri din cea mono.
Pentru a spune cum va avea gust în 10 zile, trebuie fie să vă ascundeți puțin, fie să faceți mai mult.
Mâine intenționez să fac varză în saramură veche. Este foarte interesant care va fi gustul.
Vreau să o fac cu morcovi în saramură din varză și piper și, din nou, mono în saramură din mono (dintr-un anumit motiv, familiei i-a plăcut mai mult, dar mie mi-a plăcut cu piper).
Nu am pus deloc semințe de chimion cu mărar. Și atât de delicios.
Tumanchik
Citat: DJ
Acum vreau să adaug a doua porție deja în saramură, cum ar trebui să adaug sare în rețetă? Sau umpleți-o cu saramură și așteptați? Chiar am 1 litru de saramură mai puțin, am mâncat mai multă apă, așa că poți?
dacă saramura veche nu este suficientă, atunci luați saramura veche cât doriți și faceți-o nouă cât aveți nevoie.
doar nu apă sau sare, ci saramură nouă. se amestecă împreună și se toarnă peste varză. mai departe rețeta. amestecați și gustați.
DJ
Nu aveam o capacitate mare și saramura s-a dovedit a fi sub 1 litru undeva.Acum am găsit o tigaie mare, o voi face strict conform rețetei.
Cu murătura am înțeles, vă mulțumesc foarte mult!
la întrebarea ce aciditate era, nu aveam suficientă, era slabă, dar mă temeam că va oxida și am făcut totul conform rețetei, l-am pus la frigider și am mâncat puțin, așa că am observat că a devenit mai gustos după 5 zile.
alba et atra
Citat: DJ

Nu aveam o capacitate mare și saramura s-a dovedit a fi sub 1 litru undeva.Acum am găsit o tigaie mare, o voi face strict conform rețetei.

Am făcut o porție mare, care este de 6 litri, într-un recipient de plastic (are 8 litri în volum), de obicei marinez un kebab în el.
Tumanchik
Citat: DJ
Acum am găsit o oală mare, o voi face strict conform rețetei.

lucrurile sunt bune!
scrie dacă asta. Cu siguranță îți voi spune.
multumesc ca ai incredere in reteta. bucuros că ți-a plăcut!
Citat: alba et atra
Am făcut o porție mare, care este de 6 litri, într-un recipient de plastic (are 8 litri în volum), de obicei marinez un kebab în el.
draga mea! vă mulțumesc pentru partajarea!
Lagri
Ei bine, totul, varza mea este gata, s-a dovedit peste două zile și jumătate, dar după trei o scot, pentru că ieri nu am vrut, uitându-mă noaptea, să o transfer din saramură în borcane. Acum voi certă morcovii, voi adăuga semințe de chimion, le voi umple cu saramură și le voi pune la frigider. Erau de toate: bule și saramură tulbure. Acum varza are gust de varză murată, altfel după o zi și jumătate în apă sărată, gustul a rămas proaspăt și sincer m-am gândit că va trebui să aștept mult timp să se coacă, dar am așteptat cu răbdare și am așteptat. Irina, mulțumesc din nou.
Tumanchik
Citat: Lagri
a așteptat cu răbdare și a așteptat
foarte bine! multumesc pentru rabdare si atentie!
Citat: Lagri
Irina, mulțumesc din nou.
Lagri
Și iată varza mea! Am tăiat varza după nevoie, așa că arată diferit de ceea ce va fi data viitoare. Cel mai important lucru este foarte gustos deja ... și ce se va întâmpla atunci, îmi pot imagina deja. Aceasta este jumătate din rețeta pe care am făcut-o. În general, acesta este raportul meu.
Varza varata fara a se strecura
Iar saramura este deja în congelator în pungi. Totul este conform rețetei, OK!
Tumanchik
Citat: Lagri
În general, acesta este raportul meu.
Maria varza este grozavă! Albă ca zăpada, suculentă, crocantă! Îmi pot imagina cât de delicios este! Te descurci bine. Am făcut o treabă excelentă, sper fără să mă strecur! Gatiti cu placere si multumiti-i pe cei dragi. Ați găsit unde să aplicați saramura? Vrei să sari ciupercile? Foarte gustos!
tana33
această găleată devine parte a interiorului
Varza varata fara a se strecura

schimbați culoarea chtoli ... astfel încât să nu iasă atât de mult în evidență ...
Voi căuta o găleată plină de farmec
Lagri
Citat: Tumanchik

Maria varza este grozavă! Ați găsit unde să aplicați saramura? Vrei să sari ciupercile? Foarte gustos!
Irina, puteți, de asemenea, murături șampoane, dar le voi cumpăra imediat ce voi ieși la magazin, dar deocamdată pun murătura în congelator.
Tumanchik
Citat: tana33
această găleată devine parte a interiorului
Citat: tana33
schimbați culoarea chtoli ... astfel încât să nu iasă atât de mult în evidență ...
Tanya vrea să lipească din nou tapetul?
Citat: Lagri
Irina, poți, de asemenea, să pui șamponuri, doar că le voi cumpăra imediat ce mă duc la magazin, dar deocamdată pun murătura în congelator
tana33
Citat: Tumanchik
Tanya vrea să lipească din nou tapetul?

tu chooooo
Le-am schimbat acum o lună
Tumanchik
Citat: tana33
tu chooooo
Le-am schimbat acum o lună
si unde ti-au privit ochii? de ce nu dungi roșii și verzi?
tana33
mi-am cumpărat această găleată
a cerut unui prieten să cumpere
Tumanchik
Citat: tana33
a cerut unui prieten să cumpere
dezamăgire
tana33
da, trebuie să vă plângeți
iar acum lasă-l să caute imagini de fundal potrivite și să-l lipească din nou
Tumanchik
Citat: tana33
să căutăm acum imagini de fundal adecvate și să lipiți din nou

ei spun: de mâna altcuiva ...
olga0203
Mulțumesc pentru rețetă, chiar și mama a lăudat și soțul meu a crăpat. Anul acesta ați primit în sfârșit o varză - verdictul general a fost acesta !!!!!!!!!!!!! Și apoi toată lumea și-a atribuit meritul: lol: sincer am încercat să vă spun despre rețetă, unde există, dar am mâncat 2 porții în zbor. Trebuie să o facem din nou. Făcut cu morcovi și fără morcovi, foarte bun și așa și așa. Mulțumesc, foarte gustoasă.
Tumanchik
Citat: olga0203

Mulțumesc pentru rețetă, chiar și mama a lăudat și soțul meu a crăpat. Anul acesta ați primit în sfârșit o varză - verdictul general a fost acesta !!!!!!!!!!!!! Și apoi toată lumea și-a atribuit meritul: lol: sincer am încercat să vă spun despre rețetă, unde există, dar am mâncat 2 porții în zbor. Trebuie să o facem din nou. Făcut cu morcovi și fără morcovi, foarte bun și așa și așa. Mulțumesc, foarte gustoasă.
Olga este bine! Sunt atât de bucuros
Rețeta este o rețetă, dar apoi stilourile tale au muncit din greu - și tu culegi lauri!
Și de la mine vă mulțumesc foarte mult pentru că ați luat timp și ați împărtășit rezultatul! Mereu mă bucur să te văd în rețetele mele. Vedeți rețete pentru utilizarea saramurii - cel mai valoros produs!
olga0203
Gătește mai mult și împărtășește rețete cu noi
Tumanchik
Citat: olga0203

Gătește mai mult și împărtășește rețete cu noi
multumesc ca voi incerca
Lagri
Irina, ei bine, varza s-a dovedit a fi doar super, după ce a stat 3 zile la frigider. Da, exact acesta este genul de varză pe care am vrut să o obțin, de care ne-am prins odată. Dar al meu nu este la fel de sărat ca cel pe care l-am cumpărat. Acum doar „fără tensiune”!
Tumanchik
Citat: Lagri

Irina, ei bine, varza s-a dovedit a fi doar super, după ce a stat 3 zile la frigider. Da, exact acesta este genul de varză pe care am vrut să o obțin, de care ne-am prins odată. Dar al meu nu este la fel de sărat ca cel pe care l-am cumpărat. Acum doar „fără tensiune”!
amenda! Maria felicitări! vânzătorii de astăzi au pierdut complet un cumpărător, iar celor dragi acum li se garantează că vor primi un produs valoros în meniul lor!
Mariana Eve
Sunt recunoscător pentru varză conform rețetei tale! Împreună cu soțul meu am mâncat 2 cutii de trei litri, iar astăzi am terminat ultimul murat de sub el. Și este atât de delicios, ei bine, imposibil! Încă o voi face!
Tumanchik
Citat: Mariana Eve

Sunt recunoscător pentru varză conform rețetei tale! Împreună cu soțul meu am mâncat 2 cutii de trei litri, iar astăzi am terminat ultimul murat de sub el. Și este atât de delicios, ei bine, imposibil! Încă o voi face!
Marina, mulțumesc mult că ai folosit rețeta!
Și bineînțeles că am vorbit despre asta! Este foarte dragut!
Mă bucur mereu să vă împărtășesc! Vedeți începutul rețetei pentru câteva opțiuni excelente pentru utilizarea saramurii!
Mariana Eve
Nu, Irina, sunt o mare iubitoare a consumului de murături! Păcat pentru mine să-l petrec în altă parte. Și aici se dovedește atât de mult, frumusețe!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine