Sonadora
Citat: slash

Fără sare, este chiar mai sănătos și nu mai puțin gustos.
Deci, puteți fermenta orice legume.
Cum este stocat? Sarea funcționează și ca conservant în alimentele fermentate.
Gnu
bară oblică, trebuie să încercăm și drumul tău.
Tumanchik
Citat: Gnu

Tumanchik, Ira, ai știut doar cum am revoltat varza.
L-am pus la fermentat, în a doua zi a clocotit, în a treia zi au dispărut bulele. Mirosul specific de varză acră este zero. Încerc saramură și are un gust amar. Și apoi îmi vine în minte că am pus 80 de grame pentru fiecare litru de apă. sare. Cu toate acestea, m-a blocat. M-am întristat puțin și, pe propriul risc și pericol, am scurs toată saramura, am turnat apă nouă și m-am pregătit să aștept rezultatul. Am salvat varza. A fermentat normal și nu și-a pierdut claritatea. Acum gătesc supă de varză.
Nu mă îndoiesc de istețimea ta! Dar a fost dezinfectată cu tine! și a turnat nitrați
Gnu
Tumanchik, Ira, cred că era amară din cauza concentrației ridicate de sare, a existat un exces al acesteia.
Tumanchik
Citat: Gnu

Tumanchik, Ira, cred că era amară din cauza concentrației ridicate de sare, a existat un exces al acesteia.
natural. dar sarea a scos mult.
Citat: Sonadora

Cum este stocat? Sarea funcționează și ca conservant în alimentele fermentate.
a te alatura
caramel
Am adus un raport
Varza varata fara a se strecura
Yulia Antipova, nu plânge, ajută-te. Irochka Tumanchik, mulțumesc pentru varză. Delicios și simplu. Dar am turnat murătura. Nu lovi! nu bate! ei nu bat o persoană mincinoasă. Avea un miros acru, l-am gustat - beee. În a doua zi a fost delicios, iar în a treia zi a supt.
Tumanchik
Citat: iris. ka
Avea un miros acru, l-am gustat - beee. În a doua zi a fost delicios, iar în a treia zi a supt.
gust și culoare ...
Citat: iris. ka
Am adus un raport
Mulțumesc, v-am făcut fericit!
Citat: iris. ka
multumesc pentru varza. Delicios și simplu.
spre sănătatea Irisha. bucuros că ți-a plăcut! acum nu vă va fi frică!
Sanyusha
Buna ziua.
Tumanchik, Am venit să vă mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată. S-a dovedit o varză suculentă delicioasă, a zburat doar repede. Soțul meu și cu mine am redus cumva repede lotul de încercare.
Tumanchik
Citat: Sanyusha

Buna ziua.
Tumanchik, Am venit să vă mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată. S-a dovedit o varză suculentă delicioasă, a zburat doar repede. Soțul meu și cu mine am redus cumva repede lotul de încercare.
atat de frumos!
Mulțumesc mult. La urma urmei, mulți oameni gătesc - știu sigur, dar nu toată lumea va veni să împărtășească. Și este atât de frumos ... întotdeauna
selenа
Citat: kirch
Un rezultat extraordinar a fost dat prin decaparea varzei numai în saramură veche! Foarte rapid și ușor. Se observă că saramura devine mai sărată
Ira, pentru „alternativ înzestrat”, adăugați sare la saramura veche și în ce cantitate
Tumanchik
Citat: selenа

Ira, pentru „alternativ înzestrat”, adăugați sare la saramura veche și în ce cantitate
Nadia a făcut haz
abia a vorbit, a citit ...
nu, nu adaug. Am amestecat cu saramură proaspăt preparată 50/50 pentru a pregăti un nou lot.
selenа
Mulțumesc pentru răspuns, mâine voi vorbi
Tumanchik
Citat: selenа

Mulțumesc pentru răspuns, mâine voi vorbi
Cred în noroc! rețineți că va fermenta mai repede!
Yunna
Am văzut o varză minunată pe piață, gândaci mari albe ca zăpada, se pare că soiul „SLAVA” mâine îl voi ruga pe soțul meu să coboare și să cumpere, deja vreau varză murată. Sunt foarte mulțumit de rețetă, iarna trecută tocmai fermentam. Mulțumesc Ira!
Tumanchik
Citat: Yunna

Am văzut o varză minunată pe piață, gândaci mari albe ca zăpada, se pare că soiul „SLAVA” mâine îl voi ruga pe soțul meu să coboare și să cumpere, deja vreau varză murată.Sunt foarte mulțumit de rețetă, iarna trecută tocmai fermentam. Mulțumesc Ira!
Natalia este mereu bucuroasă! Vă mulțumim pentru dezabonare! Dar albul nu înseamnă iarnă. Iarna trecută, am avut toți varza albă de soiuri de vară până în ianuarie. Iar varza de vară poate juca uneori un truc.
nila
Ё859 * \ * 9
Tumanchik
Citat: nila

Ё859 * \ * 9
Nelya, un început plăcut
tana33
Citat: nila

Ё859 * \ * 9

Mic, intrigant
Tumanchik
Citat: tana33

Mic, intrigant
este varză consumată prea mult sau sub consumat?
Sunt ingrijorat! Neli, ce nu a funcționat?
Jenealis
Sezonul de varză a început și mi-am amintit cu plăcere de rețeta ta: da: mulțumiri speciale de la soțul meu, el o iubește foarte mult. Adevărul jură când mă înțepenesc puternic, așa că îl avem pentru o zi și jumătate. Așa să spunem „la un pas”. Multumesc inca o data pentru cea mai simpla reteta!
Tumanchik
Citat: Jenealis
Multumesc inca o data pentru cea mai simpla reteta!
Zhenya, foarte frumos! Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire!
Bună ziua Sochi - cel mai frumos oraș de pe Pământ. Am fost o singură dată într-o excursie de la Tuapse - locuiesc prieteni acolo - și m-am îndrăgostit.
Jenealis
O, Irina, mulțumesc pentru cuvintele amabile! Haideți din nou, s-au schimbat multe aici, a devenit mai frumos. Mai mult, avem și case. Și înoată, vedeți, și crăpați cu varză, dar cu vin de casă .... mmmmm ...: băuturi_laptele: și am uscat și biserica, reală, nu amidonată ... mmm, vă puteți mânca mintea! cu atât este mai multă astfel de vreme. Bine ati venit
Tumanchik

Citat: Jenealis
O, Irina, mulțumesc pentru cuvintele amabile! Haideți din nou, s-au schimbat multe aici, a devenit mai frumos. Mai mult, avem și case. Și înoată, vedeți, și crăpați cu varză, dar cu vin de casă ... mmmmm ...
oh Zhenya, mulțumesc foarte mult. Locuitorii noștri Tuapse ne sună în fiecare an, dar acest lucru nu este încă posibil. Deci totul este înfricoșător.
Citat: Jenealis
și am uscat și biserica, reală, nu amidonată ... mmm, îți poți mânca mintea! cu atât este mai multă astfel de vreme. Bine ati venit
atat de gustoasa !!! Puteți avea o rețetă?
Ador două orașe din sud - Yalta și Sochi. Anterior am considerat Yalta cea mai frumoasă și apoi am văzut Sochi ...

Apropo, după ce m-am întors la Minsk, fiul meu cel mic a fost hotărât! Dar medicii au spus deja că nu va mai exista ultima după operație. Așadar, locuitorii Tuapse încă îl consideră meritul lor


Multumesc pentru invitatie. Oamenii tăi sunt minunați! Și ce brânzeturi! Bunicul meu este nativ Adyghe (sau Adyg) de partea tatălui meu, cum este bine? Propria mătușă și doi veri locuiesc în Krymsk.
Deci ești ca un drag pentru mine!
Fantik
Fetelor, cât poate să stea murătura în frigider?
Tumanchik, Ira, mulțumesc pentru această metodă de fermentare! Am facut. Soacra a fost surprinsă. Făcută din varza ei de vară din vară, cu frunze subțiri. Fermentat 3 zile. Soțul a mai spus - Mulțumesc, salata este delicioasă! )))))) Am încercat să explic că aceasta nu este o salată, dar el nu a fost de acord.))))) Ei bine, bine. Crocant, apropo! Nimic nu s-a înmuiat. Și murătura, ei bine, este ceva incredibil de gustos! Desigur, îl voi pune în pâine, dar aș vrea să-l mențin cumva până la următorul lot. Am înghețat o sticlă. Dar este posibil ca unul proaspăt să stea aproximativ o săptămână, nu?
Tumanchik
Citat: Fantik
Fetelor, cât poate să stea murătura în frigider?
Va rămâne o săptămână, desigur, dar gustul se va schimba. Este mai bine să înghețați în porții mici și apoi să decongelați.
Citat: Fantik
Făcută din varza ei de vară din vară cu frunze subțiri.
Ei bine, cu siguranță a fost un risc ... Dar mă bucur că totul a funcționat!
Multă sănătate, Nastenka! Bucurați-vă de gătit!
Citat: Fantik
Soacra a fost surprinsă.
Ha! Cunoaște-l pe al nostru! Nu putem face asta încă. Iată cum coaceți pâine, dar cum surprindeți !!!!
Fantik
Cum să congelați în porții mici? ML 200? Ceva fantezia mea este destul de slabă. Pe tăvi de plastic, veți fi rupt de o astfel de cantitate de deversări ...)) Sau este posibil în cele de unică folosință transparente, cu capac? Nu se vor sparge?
Soacra, da, este adesea surprinsă după reîntâlnirea noastră după aceea ...)) Dar uitându-mă la mine a început să fac brânză de vaci din chefir și să nu cumpere un „produs” ... Mă bucur foarte mult. Este doar începutul. Îi închin heringul și peștele la sare și nu cumpăr otravă sărată. Și el poate ...Ei bine, să vedem. Nu vrea să se încurce ... ei bine, este deja Off dispărut, îmi pare rău.
V-tina
Citat: Fantik
Cum să congelați în porții mici?
Anastasia, Sunt în pachete obișnuite de înghețată densă. Pachete - în recipiente și turn lichidul, congelat - scot pachetele, le leag și le stivuiesc în „stive”
Jenealis
TumanchikCe cuvinte amabile, mulțumesc, dar cu churchkhela totul este simplu, o nucă pe un șir, încălziți sucul din struguri, adăugați zahăr și făină de porumb. Cineva o face pe amidon, nu-mi place, aceasta este o opțiune de vânzare, ei vând amidon pe piețe. scăldați și uscați în această jeleu. Avem aici o rețetă similară, uite, este foarte rapidă și delicioasă.
Tumanchik
Citat: Fantik
Cum să congelați în porții mici?
Citat: V-tina
Anastasia, sunt în pachete obișnuite de înghețată grea. Pachete - în recipiente și turn lichidul, congelat - scot pachetele, le leag și le stivuiesc în „stive”
chiar și în pahare de plastic cu capace din iaurt, smântână etc.
Valyusha, așa este! Mulțumesc!
Citat: Jenealis
nuci pe un fir, încălziți sucul din struguri, adăugați zahăr și făină de porumb.
Mulțumesc. Sucul cumpărat din pachete va merge? Am văzut la vânzare suc de struguri albi pur fără măr
Fantik
V-tina, Tumanchik, mulțumesc! Voi economisi borcane cu smântână, iaurt. Adevărat, acum cumpărăm rar smântână, eu fac „linin” ...
JenealisDeci, este biserica amidon pe piață?! Trebuie urgent să cumpărăm făină de porumb. M-am uitat deja la rețeta forumsky all. Am văzut și am luat amidon de porumb. Dar se dovedește a fi imposibil. Apropo, nici măcar nu am preparat jeleu pe el. Așa că a rămas tulbure și lichid. Este diferit? Nu ca un cartof?
Tumanchik
Citat: Fantik
V-tina, Tumanchik, mulțumesc! Voi economisi borcane cu smântână, iaurt. Adevărat, acum cumpărăm rar smântână, eu fac „linin” ..
ei bine, mai multe găleți cu ape de maioneză. borcane cu brânză cremă. Nu înțeleg, aveți rezerve Plyushkin?
Am un raft separat. la care soțul arată întotdeauna cu priveliștea - VOI ARUNCĂ! și sunt ca un fel de borcan sau sticlă, așa că există o tavă ...
V-tina
Citat: Tumanchik
Am un raft separat. la care soțul arată întotdeauna cu priveliștea - VOI ARUNCĂ! și sunt ca un fel de borcan sau sticlă, așa că există o tavă ...
Și am un vestiar întreg
Fantik
Ir, am și eu un astfel de moft - să adun cutii și borcane. ))))) și tot felul de dopuri de sticlă, cutii de bomboane, becuri arse ... Dar periodic le turn într-o pungă mare și o duc la grămada de gunoi Acum este doar perioada imediat după coșul de gunoi .. .)))))) Nu am suficient spațiu ...
Tumanchik
Citat: V-tina

Și am un vestiar întreg
Valyusha, dacă aș locui în casa mea, atunci poate ar exista și un raft
Tumanchik
Citat: Fantik
Ir, am și eu un astfel de moft - să adun cutii și borcane.
sora !!!!!!!!!
Citat: Fantik
Dar, din când în când, le pun într-o pungă mare și le duc la coșul de gunoi
așa face soțul meu. mai ales înainte de un meci de fotbal. Nu mai vorbesc cu el mai târziu și arată cu calm
V-tina
irlandez, oricum nu este suficient spațiu tot timpul
nu spune
Jenealis
Tumanchik, este posibil și din achiziționat, dar din proaspăt este mai bine. Nici măcar un storcător nu este necesar, cu un blender și o sită. Și despre amidon, este cauciuc de la el. Când îți faci cel puțin o dată, nu reveni la cel achiziționat. Mai mult, se face atât de repede.
Tumanchik
Citat: Jenealis
pot fi cumpărate, dar proaspătul este mai bun.
Zhenya, de unde îl pot obține .. Dacă îl cumperi, este foarte scump.
Citat: Jenealis
despre amidon, este cauciuc de la el.
de aceea nu-mi place de ea. din cauza cauciucului. și se pare că nu l-am încercat pe cel real. dar copiii s-au crăpat. apropo, a fost transmis și din Tuapse.
Fantik
Citat: Tumanchik
înainte de un meci de fotbal. Nu mai vorbesc cu el mai târziu și arată cu calm
Cu toate acestea, inventatorul ...
Jenealis, ei bine, totul, vreau, vreau să fac!
Tumanchik
Citat: Fantik
Cu toate acestea, inventatorul ...
Jenealis
Citat: Tumanchik
pot fi cumpărate, dar proaspătul este mai bun.
Zhenechka, de unde îl pot obține .. Dacă îl cumperi, este foarte scump.
Irlandez, e atât de simplu, cumpără-l pe cel mai ieftin din supermarket sau din piață, cel care se vinde deja pentru vin, dar fă-o! O sită care să ne ajute este acum de foarte bună calitate în carusel pentru 50 re, în magnet pentru 80 de struguri. Și avem nevoie de 2-3 kilograme din el
Tumanchik
Ei bine, dacă nu îl scumpi, atunci cu siguranță îl voi cumpăra!
nila
Citat: nila
Ё859 * \ * 9

și ce e ? sincer nu sunt eu Varza varata fara a se strecura
M-am dus din nou după o varză, cred că lasă-mă să răsfoiesc ultimele pagini, și aiciVarza varata fara a se strecura
deși nu este nimic de mirat, laptopul locuiește constant cu mine în bucătărie și de obicei stă pe masă, iar dacă masa este ocupată, atunci este pe un scaun
Richkin a bătut cu greu cu labă, dar pisicile mele s-ar putea uita cu ușurință la varză, deși se pare că de la ultimul ei post tocmai a deschis această ramură astăzi, a venit mai mult timp pentru a doua oară în acest sezon pentru a pune varza lui Irishkin. Mai degrabă, varza a fost deja infuzată, acum o voi strecura din saramură și într-un borcan.

Fetelor, vă faceți creierul în ce să înghețați murătura. Recent, nu am aruncat tetrapaki din lapte, smântână și smântână. Am înghețat deja mult lapte de casă în ele. Acum am luat-o, voi turna saramura în ele și în congelator. Foarte convenabil, iarna voi tăia ambalajul și îl voi arunca.
Tumanchik
Citat: nila
sincer nu sunt eu
Nelly, bine, sa dovedit grozav
și dacă acesta este un mesaj de pisică, atunci este și interesant .. la ce a vrut să spună?
Citat: nila
Recent, nu am aruncat tetrapaki din lapte, smântână și smântână. Am înghețat deja mult lapte de casă în ele. Acum am luat-o, voi turna saramura în ele și în congelator. Foarte convenabil, iarna voi tăia ambalajul și îl voi arunca.
exact! Și eu fac asta.
tana33
Citat: Tumanchik
la ce se referea?

ce mai face, Ira, si-a exprimat admiratia pentru reteta si s-a dus sa repete !!!!
Tumanchik
Citat: tana33

ce mai face, Ira, si-a exprimat admiratia pentru reteta si s-a dus sa repete !!!!
e mișto să vezi o pisică care toacă varză
multumesc Tanyusha!
Fantik
nila, vă mulțumesc pentru tetrapaks, cât de risipitor sunt, sincer. Și niciodată nu mi-a trecut prin cap ...))))
nila
Fantik, folosiți-l pentru sănătate. Toți cei de aici învățăm ceva util unul de la celălalt.
Pentru a economisi spațiu, mai pot rupe colțurile lipite și le pot îndrepta. Și apoi pachetul devine plat. Este adevărat, în acest caz, turnarea nu este convenabilă, aveți nevoie de cineva care să o țină în mâini sau să o instaleze într-un recipient adecvat pentru echilibru.
Tumanchik,
Iruska, doar m-am gândit și am o altă versiune a apariției unui mesaj extraterestru
Zilele trecute aveam de gând să-l fac pe Olivier, iar soțul meu a decojit ouă fierte și cartofi pentru mine și a pus o farfurie pe marginea mesei. Și făceam ceva acolo și mi-am mutat placa. Există un scaun lângă masă și acolo, ca întotdeauna, laptopul stătea. Deci această placă este chiar pe clavă și a căzut
M-am speriat și, mai degrabă, până când a văzut soțul meu (mă ceartă mereu că mă ținea în bucătărie), am apucat praful și am început să sug totul. Oto și ar putea arunca o mulțime de aaa bukoff. Dar știu cu siguranță că nu v-am deschis Temko-ul dvs. Cu siguranță a fost deschis de cineva căruia îi plăcea foarte mult varza. Dar cu siguranță nu a lăsat pisicile să încerce, iar Richik a mâncat puțin. Am spus chiar mulțumesc
Tumanchik
Citat: nila
Iruska, doar m-am gândit și am o altă versiune a apariției unui mesaj extraterestru
atâtea versiuni!
Dar îmi place mai mult acel mesaj de la fiara cu coadă pe placul meu!
multumesc pentru sfatul despre varza!
Fantik
Citat: nila
Acest lucru a fost descoperit cu siguranță de cineva căruia i-a plăcut foarte mult varza. Dar cu siguranță nu a lăsat pisicile să încerce, iar Richik a mâncat puțin.
Nelya, dar degeaba nu au permis să încerce ...

Varza varata fara a se strecura
Și iată altul pe care l-am găsit ...

Varza varata fara a se strecura

Citat: nila
Pentru a economisi spațiu, mai pot rupe colțurile lipite și le pot îndrepta. Și apoi pachetul devine plat.
Mulțumesc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine