Tumanchik
Citat: leeka

Multumesc mult pentru reteta! : girl_romashka: Într-adevăr, absolut fără tensiune și foarte gustos! Mai mult, cu cât stă mai mult în frigider, cu atât este mai gustos.
Ai încercat să-l stingi?
Olgitsa
tumanofaaaa, rețeta este fără stres și, cel mai important - obțineți varză murată adevărată! Ți-am împărtășit rețeta pe blogul meu culinar (cu un link către tine, desigur), așa că o promovez în continuare !!!
Rada-dms
A pune! AȘTEPTĂM! Pentru șase litri de apă, soțul meu a tocat cu un accesoriu Kenwood de mare viteză :) Voi pune niște borcane pentru depozitare pe termen lung cu mere Antonov și semințe de chimen. Și totul este atât de rapid!

Varza varata fara a se strecura


Varza varata fara a se strecura
Tumanchik
Citat: Olgitsa

tumanofaaaa, rețeta este fără stres și, cel mai important - obțineți varză murată adevărată! Ți-am împărtășit rețeta pe blogul meu culinar (cu un link către tine, desigur), așa că o promovez în continuare !!!
Mulțumesc Olga pentru rating! Gătește-l singur și împărtășește rețeta! Sunt foarte incantat.
Tumanchik
Citat: Rada-dms

A pune! AȘTEPTĂM! Pentru șase litri de apă, soțul meu a tocat cu un accesoriu Kenwood de mare viteză :) Voi pune niște borcane pentru depozitare pe termen lung cu mere Antonov și semințe de chimen. Și totul este atât de rapid!

Varza varata fara a se strecura


Varza varata fara a se strecura
Clasă! Așteptăm rezultatele. „Pentru depozitarea pe termen lung” este atunci când fermentează? sau imediat?
Rada-dms
tumanofaaaa, Adică, îl împing strâns în borcane cu mere și morcovi, îl închid cu capace și până primăvara, pentru a-l deschide primăvara. Ea va vedea doar!

Nu mi-am putut crede ochilor când am deschis o cutie de varză de doi ani și, așa cum a fost fermentat ieri, nici măcar nu și-a schimbat culoarea. Dar am prăjit conservele, m-am spălat pe mâini cu sifon când le-am apăsat. Această cutie a fost pierdută accidental. : rose: Și putem folosi piesa imediat - Aș vrea să pot!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, Adică, îl împing strâns în borcane cu mere și morcovi, îl închid cu capace și până primăvara, pentru a-l deschide primăvara. Ea va vedea doar!
S-ar putea să nu vadă, dar să meargă putredă. Olya pentru experimentul entot nu sunt responsabil. ea trebuie să elibereze amărăciunea. Am acoperit odată tigaia cu un capac. așa s-a mirosit ... dreptul tău, desigur.
Rada-dms
tumanofaaaa, sau poate că amărăciunea va merge în apă? Îl voi împărți, pe scurt, îl voi pune în două cutii pentru o lungă perioadă de timp!
Cât păstrezi a ta și în ce?
Rada-dms
apropo, va merge rău dacă este deja acru!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

apropo, va merge rău dacă este deja acru!
Olya Mlyn mă sperie! Ei bine, te-am întrebat. Pentru depozitare, este imediat sau când este deja fermentat? Înțeleg că le-ai împins imediat cu mere și sub capac?
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, sau poate că amărăciunea va merge în apă? Îl voi împărți, pe scurt, îl voi pune în două cutii pentru o lungă perioadă de timp!
Cât păstrezi a ta și în ce?
Eu nu sunt sigur. Varza, oricât de fermentată, se eliberează întotdeauna gaze. Cu excepția cazului în care murat. Este fermentat. Dar încearcă. Dezabonați-vă mai târziu. O țin pe a mea în saramură (puțin ca să nu se usuce) la rece. Frig pe balcon sau în frigider. Dar am încetat deja fermentarea pentru o utilizare viitoare. Vom mânca la fel de multă varză murată, și mai mult. Nu este loc. Obișnuiau să locuiască în casă. Clasa UUUUU. Și acum apartamentul.
Tumanchik
În acest moment, în timp ce sunt bolnav, nu am voie să mănânc acri picant, așa că varza a stat în frigider de o lună. devine grozav de delicios. Cineva a scris în comentarii că a rămas înghețat pe stradă iarna. adus în casă cu gheață. vorbește delicios. dar nu am încercat-o.
Rada-dms
tumanofaaaa, este clar! hai să facem un experiment! Știu chiar cum să o fac. Și atunci avem multe, va trebui să distribuim, deși există cineva!
Principalul lucru este, într-adevăr, nu puteți face acest lucru pentru viitor - acesta este un avantaj imens!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, sau poate că amărăciunea va merge în apă? Îl voi împărți, pe scurt, îl voi pune în două cutii pentru o lungă perioadă de timp!
Cât păstrezi a ta și în ce?
nu Olya ai citit reteta. nu-l poți tampona. ar trebui să plutească în saramură. și doar cu acea cantitate de sare. în caz contrar, fermentația va fi inhibată.
Rada-dms
tumanofaaaa, noi la Minsk l-am depozitat într-o găleată la rece, îl aducem, frunzele la frigider, delicios! Și este distractiv să-l tastați, îl răzuiești peste varză - amintiri din copilărie ...
Rada-dms
tumanofaaaa, Vorbesc despre tamponare după pregătire, la schimbare .... Pe scurt, totul este conform rețetei, două cutii pentru depozitare în frigider până la următoarea. al anului
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, noi la Minsk l-am depozitat într-o găleată la rece, îl aducem, frunzele la frigider, delicios! Și este distractiv să-l tastați, îl răzuiești peste varză - amintiri din copilărie ...
Vino - vom mormăi!
Ascultă, mișto. Câți deja în rețeta entom stau. Toată lumea îi place rețeta, dar toată lumea o numește subconștient o modalitate uscată de quiche. Deși încep imediat cu asta. Ne-am îndepărtat de rețetă - și apoi: al cui acru pentru mult timp ?? Și sărurile s-au turnat - gustul nu părea sărat! Obiceiul este o forță teribilă!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, Vorbesc despre tamponare după pregătire, la schimbare .... Pe scurt, totul este conform rețetei, două cutii pentru depozitare în frigider până la următoarea. al anului
Dacă da, cu siguranță va fi grozav! Mai ales cu aditivi! Am încercat - să fiu uimit! Odată am aruncat acolo bucăți de pepene verde - mănâncă în exces. Îmi pare rău, te-am înțeles greșit imediat.
Rada-dms
tumanofaaaa, nu, suntem cu toții pe bază de rețetă, după greutăți! până la un gram, sare de piatră, tigaia este curată! Mă duc să văd!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, nu, suntem cu toții pe bază de rețetă, după greutăți! până la un gram, sare de piatră, tigaia este curată! Mă duc să văd!
Ledka
tumanofaaaa, multumesc mult pentru reteta. S-a dovedit varză foarte gustoasă. Doar eu am pus imediat morcovul. Totul este minunat. Am pus cratița astfel încât să puteți trece și să încercați cât mai des posibil. Nu mai rămâne mult până la etapa finală, dar delicios!
Tumanchik
Citat: Ledka

tumanofaaaa, multumesc mult pentru reteta. S-a dovedit varză foarte gustoasă. Doar eu am pus imediat morcovii. Totul este minunat. Am pus cratița astfel încât să puteți trece și să încercați cât mai des posibil. Nu mai rămâne mult până la etapa finală, dar delicios!
Foarte drăguță Svetlana! Vă mulțumim că ați avut încredere în rețetă!
* Anyuta *
Ei bine, totul, numărătoarea inversă a început ... Am pus doar varza să se înmoaie ...
Astept ....
Tumanchik
Citat: * Annie *

Ei bine, totul, numărătoarea inversă a început ... Am pus doar varza să se înmoaie ...
Astept ....
: Prieteni: Anechka, nu-ți face griji - va fi delicios. Principalul lucru nu este să te lași lăsat cu degustarea, altfel nu poți aștepta finalul.
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa

: Prieteni: Anechka, nu-ți face griji - va fi delicios. Principalul lucru nu este să te lași lăsat cu degustarea, altfel nu poți aștepta finalul.
Am luat deja în calcul acest moment ... Am ascuns varza pentru a nu se întâlni prea des. Deci, a trecut o zi. Amestecat de 2 ori. Ambasadorul a mers deja bine. Deja în așteptarea a ceea ce se va întâmpla mâine.
Gnu
Azi am gatit supa de varza din varza murata. Am smuls varză pentru varză, deoarece varza se mănâncă rapid. Supa de varză s-a dovedit a fi cea mai bună.
tumanofaaaaVă mulțumim din nou pentru rețeta delicioasă și ușor de utilizat.
Tumanchik
Citat: Gnu

Azi am gatit supa de varza din varza murata. Am smuls varză pentru varză, deoarece varza se mănâncă rapid. Supa de varză s-a dovedit a fi chiar lucrul acesta.
tumanofaaaaVă mulțumim din nou pentru rețeta delicioasă și ușor de utilizat.
A, și am vrut! Și chiar și cu ciuperci uscate !!!! Carne de vita !! O să mă sufoc acum ...
Gnu
tumanofaaaa, obraji, da cu ciuperci uscate, dar dacă sunt și ciuperci porcini, cu siguranță vă veți sufoca.
Am fost tratat cu o astfel de supă de varză la o petrecere. Nu m-am putut opri. Înțeleg că este deja linia de sosire, dar îmi doresc totuși. Gustul acestei ciorbe de varză mă bântuie de aproximativ 30 de ani.
Tumanchik
Citat: Gnu

tumanofaaaa, obraji, da cu ciuperci uscate, dar dacă este și ciuperci porcini
Este posibil fără detalii intime! SUNT ȘI ÎN MOARTE
Gnu
Citat: tumanofaaaa
SUNT ȘI ÎN MOARTE
Sunt în comă. Dar planul meu este borșul, apoi supa de varză cu ciuperci.
Tumanchik
Citat: Gnu

Sunt în comă. Dar planul meu este borșul, apoi supa de varză cu ciuperci.

Ești un sadic.Dar nu pot - laringofaringita este o agravare. Nimic acru, sărat sau picant. Și asta înseamnă pentru mine că nimic.
Rada-dms
Alerg, zbor, port noaptea MULTUMESC PENTRU REȚETĂ! MINUNAT, CRUNCHY, GUSTOS, FĂRĂ PROBLEME!

Varza varata fara a se strecura


Am fermentat trei zile, am îndepărtat spuma. L-am pus în borcane cu bucăți de Antonovka și semințe de chimen! Lăsați-l să se coacă timp de trei zile la frigider și ne vom bucura! Pentru 6 litri de apă, s-au dovedit 4 cutii de opt sute de grame, una -600 gr, una-450 gr.
Voi salva parțial saramura - voi marina carnea în ea, o voi adăuga la borș etc.
* Anyuta *
Ei bine, pe scurt ... și varza mea este gata .... Am fermentat două zile - o noapte în frigider ... Azi o voi încerca la prânz.
Eu însumi am primit o leagăn de varză dulce, dar morcovii nu erau foarte suculenți și dulci. Dar varza - s-a dovedit minunată ... Acum, cu untul ei, dar cu o ceapă ... mmmmmmmmm ... deja babe de gânduri au început să curgă ...
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Alerg, zbor, port noaptea MULTUMESC PENTRU REȚETĂ! MINUNAT, CRUNCHY, GUSTOS, FĂRĂ PROBLEME!

Varza varata fara a se strecura


Am fermentat trei zile, am îndepărtat spuma. L-am pus în borcane cu bucăți de Antonovka și semințe de chimen! Lăsați-l să se coacă timp de trei zile la frigider și ne vom bucura! Pentru 6 litri de apă, s-au dovedit 4 cutii de opt sute de grame, una -600 gr, una-450 gr.
Voi salva parțial saramura - voi marina carnea în ea, o voi adăuga la borș etc.
Olechka pe saramură pâine foarte gustoasă.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47612.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397502.0.html
* Anyuta *
Varza se mănâncă sub diferite forme ... ieri am gătit supă de varză cu ea ...
Varza varata fara a se strecura
salomeya29
Buna ziua,tumanofaaaa! Am fermentat varza conform rețetei tale, dar a trebuit să o țin sub capac ... Ei bine, acestea sunt condițiile mele de viață de acasă, trebuia ... Din această cauză, nu am expus varza (mi-a fost frică că m-aș sufoca). Dar, deși nu s-a udat, oricum s-a dovedit gustos, deja l-am încercat! Mulțumesc!
Tumanchik
Citat: salomeya29

Buna ziua,tumanofaaaa! Am fermentat varza conform rețetei tale, dar a trebuit să o țin sub capac ... Ei bine, acestea sunt condițiile mele de viață de acasă, trebuia ... Din această cauză, nu am expus varza (mi-a fost frică că m-aș sufoca). Dar, deși nu s-a udat, oricum s-a dovedit gustos, deja l-am încercat! Mulțumesc!
Bună Anastasia. Mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Nu vă faceți griji, varza în saramură va fermenta în continuare chiar și la frigider. Dacă nu îl mănânci repede, vei vedea. Dacă tot trebuie să fermentezi sub capac, este mai bine sub o cârpă (tifon sau bumbac) și amestecă de cel puțin 2 ori pe zi. Dimineața și seara. Nimic rău nu se va întâmpla.
Tumanchik
Citat: * Annie *

Varza se mănâncă sub diferite forme ... ieri am gătit supă de varză cu ea ...
Varza varata fara a se strecura
AAA te dracu !!!! Eu zic ca laringofaringita este in stadiul de agravare severa !!! EU NU! Și deja mă jefuiam. Vreau să !!
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa
AAA te dracu !!!!
și nu sunt vinovat. Cine a început aici prima noastră conversație despre supa de varză? .. ei bine, tocmai am „preluat” subiectul.
Nu, ei bine, într-adevăr, „primul” s-a terminat acasă, cred, așa că pot să gătesc din cald? Deschid frigiderul și există varză
Tumanchik
Citat: * Annie *

și nu sunt vinovat. Cine a început aici prima noastră conversație despre supa de varză? .. ei bine, tocmai am „preluat” subiectul.
Nu, ei bine, într-adevăr, „primul” s-a terminat acasă, cred, așa că pot să gătesc din cald? Deschid frigiderul și există varză
Și m-am îndrăgostit atât de mult de salata de varză ... așa cum cred - o gură de salivă. Deja mă gâdilă în gât, dar acum, chiar și din gânduri, gâtul meu este insuportabil ...
* Anyuta *
tumanofaaaa, Varza varata fara a se strecura
Tumanchik
Citat: * Annie *

tumanofaaaa, Varza varata fara a se strecura
Mulțumesc mult. fac tot ce pot
* Anyuta *
Ei bine, pot - mai pot să mă tachinez?
Ieri am mâncat această ciorbă seara (când eram gata) - era delicioasă ... Azi am luat-o cu mine să lucrez la prânz. Și astăzi nu mai era doar gustos, ci divin delicios ... Supa de varză era evident infuzată.
Și pentru o gustare de după-amiază, va fi varză în sine cu o cotletă ...
Tumanchik
Citat: * Annie *

Ei bine, pot - mai pot să mă tachinez?
Ieri am mâncat această ciorbă seara (când eram gata) - era delicioasă ... Azi am luat-o cu mine să lucrez la prânz. Și astăzi nu mai era doar gustos, ci divin delicios ... Supa de varză era evident infuzată.
Și pentru o gustare de după-amiază, va fi varză în sine cu o cotletă ...
nu este cruce pe tine! sadiuga!
* Anyuta *
Citat: tumanofaaaa
nu este cruce pe tine!

cum nu? .. există .. schA voi fi jignit ... .. Eu, dimpotrivă, ca să vă recuperați mai repede și să luați pentru varză !!!!
Tumanchik
Citat: * Annie *

cum nu? .. există .. schA voi fi jignit ... .. Eu, dimpotrivă, ca să vă recuperați mai repede și să luați pentru varză !!!!
nici o supărare.Îmi doresc foarte mult să mănânc .... dacă nu pot mânca sărat și acru, atunci nu este nimic de mâncat ... și aici ești tentant cu bunătăți! Știi cât de mult îmi place supa de varză murată? Deci nimeni nu-l iubește !!!! Și, de asemenea, cu ciuperci uscate
salomeya29
Citat: tumanofaaaa
Dacă tot trebuie să fermentezi sub capac, este mai bine sub o cârpă (tifon sau bumbac) și amestecă de cel puțin 2 ori pe zi. Dimineața și seara. Nimic rău nu se va întâmpla.
Da, am înțeles. Mulțumesc, vă va fi de folos. Varza mea este ursuză, așa că în curând voi adăuga o porție și voi folosi sfatul tău ...
Elena Bo
Citat: salomeya29
Am fermentat varza conform rețetei tale, dar a trebuit să o țin sub capac ... Ei bine, acestea sunt condițiile mele de locuință
De asemenea, nu pot păstra tigaia deschisă. Am găsit o astfel de ieșire - o acoper cu un capac din plasă cu un anti-stropitor pentru tigăi.
valushka-s
Stau cu creierul în funcție de capacitatea și volumul pentru a comanda o cratiță de smalț pentru varză acră.
Există 9-10-11 litri și care să comandați? Există chiar și unul întunecat, atât de drăguț, are 10 litri.
Ce să faci, ce să iei? Și atunci este cumva problematic să amesteci varza într-o cratiță de dimensiunea greșită și se dovedește că nu este suficientă varză.
Trebuie să cumpărați o cratiță specială pentru varza murată, iar în alte scopuri va fi utilă. Dar care?
Care producător? Care este mai bun?
Muşeţel
Am scris deja în subiect că nu pot menține tigaia deschisă. Moșii au copleșit. Așa că îl am pe masă și îl acoper doar cu un prosop de bucătărie. Mă amestec des și o las deschisă cât timp stau lângă mine și mă asigur că nimeni nu intră în ea.
Am făcut un con din mușchi, a ajutat slab. Aici sursa trebuie eliminată, dar eu am cumpărat o mulțime de ceapă, el s-a întins și plecăm. Nu voi cumpăra atât de mult.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine