Tumanchik
Citat: tana33

Irishkin, vino aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7251.0

aici îmi arată la televizor
Tanya
Muşeţel
O, da, această varză într-un fel imperceptibil și se termină repede. Tocmai a fermentat și jumătate a dispărut. Și unde merge?
kseniya D
Olga, de acord
IrishkaVa multumesc mult pentru reteta. Astăzi cu o asemenea încântare hamstermâncat cu cartofi fierți și pâine neagră proaspăt coaptă !!!
Voi face asta acum!
Tumanchik
Citat: Mușețel1

O, da, această varză într-un fel imperceptibil și se termină repede. Doar a fermentat și jumătate a dispărut. Și unde merge?

Olga este mâinile tale magice! Gustos și pregătit cu drag - atât de dragii apreciați!
Tumanchik
Citat: kseniya D
Irishka, mulțumesc foarte mult pentru rețetă.
Ksyusha pentru sănătatea ta!
Multumesc fetelor. Și sunt atât de încântat că folosești rețeta și îți amintești de mine cu un cuvânt bun!
alba et atra
Varza varata fara a se strecura

Irina, varza se fermentează conform rețetei tale!
Apreciez asta!
Ei bine FOARTE gustos și destul de ușor!

Fermentate două opțiuni diferite. Doar varză și varză cu ardei grași.
În fotografie, cea cu ardeiul, voi pune doar varza, nu știu să pun două fotografii de pe smartphone deodată.
Nu vreau să adaug morcovi, vreau să adaug zahăr. Pot pune zahăr, după gust, într-un pahar de saramură, pe care îl voi turna în varză?
Tumanchik
Citat: alba et atra
Irina, varza se fermentează conform rețetei tale!
Apreciez asta!
Ei bine FOARTE gustos și destul de ușor!
Fotografia lui Helen este superba! De casă și cald!

Vă mulțumim că l-ați adus! Este foarte plăcut că mi-a plăcut varza! Sper că îl veți folosi în continuare!

Citat: alba et atra
Pot pune zahăr, după gust, într-un pahar de saramură, pe care îl voi turna în varză?
Vrei să spui re-fermentare?
Tumanchik
Fetele ți-au pregătit o nouă rețetă.

Șamponuri ușor sărate în saramură de varză fără strecurare (Tumanchik)

Varza varata fara a se strecura
alba et atra
Varza varata fara a se strecura

Doar o varză.
Tumanchik
alba et atrași s-a sfărâmat la fel de subțire. nu că am o mizerie!
alba et atra
Citat: Tumanchik


Vrei să spui re-fermentare?

"Acolo

se trimit semințe de chimen și mărar,

un pahar de saramură

amestecă. "

Nu, în această etapă, dacă adaug zahăr în saramură.

Pentru a doua oară vreau să salvez acest lucru și să fac următoarea porție pe el, cred că în curând, în timp ce această porție a fost fermentată, familia a mâncat jumătate din ea ...
alba et atra
Citat: Tumanchik

alba et atrași s-a sfărâmat la fel de subțire. nu că am o mizerie!

Nu eu, Bernerul meu preferat s-a destrămat ...
Îmi place să tai varza subțire și lungă.
Așa că îl pui pe o furculiță și atârnă atât de apetisant ...
Tumanchik
Citat: alba et atra
în acest stadiu, dacă adaug zahăr în saramură.
Dacă vă place, adăugați-l bineînțeles.
alba et atra
Citat: Tumanchik

Dacă vă place, adăugați-l bineînțeles.
Îmi place dulce, dar ușor dulce.
Așa că adaug.
Mulțumesc!
Tumanchik
Citat: alba et atra

Îmi place dulce, dar ușor dulce.
Așa că adaug.
Mulțumesc!
Atunci poate că este mai bine să adăugați la farfurie? în sensul de a sluji? Condimentez întotdeauna cu ulei de in, sare de zahăr, fructe de padure congelate și ierburi.
alba et atra
Citat: Tumanchik

Atunci poate că este mai bine să adăugați la farfurie? în sensul de a sluji? Condimentez întotdeauna cu ulei de in, sare de zahăr, fructe de padure congelate și ierburi.

Oh, exact!
Multumesc pentru sfat!

Semintele de in nu au un gust amar?
Îmi forțez familia dimineața, pe stomacul gol, să bea o lingură de semințe de in. Se zdrobesc, dar beau.
Tumanchik
Citat: alba et atra
Îmi forțez familia dimineața, pe stomacul gol, să bea o lingură de semințe de in. Se zdrobesc, dar beau.

Helen, uleiul bun de semințe de in are un gust special, dar cu siguranță nu are un gust amar. Bitter este cel care nu a fost stocat corect. Trebuie să-l cumpărați doar într-o sticlă de sticlă și numai acolo unde este depozitat în frigider. Și trebuie să-l păstrați singur în frigider. În caz contrar, începe să aibă un gust amar. În toate salatele, înlocuiesc întotdeauna o lingură de ulei vegetal cu ulei de semințe de in. Coac pâine pe ea. Dar am învățat-o și aici. Pur și simplu nu pot să beau, dar așa ies. Ei bine, în varză este o necesitate.
alba et atra
Citat: Tumanchik

Helen, uleiul bun de semințe de in are un gust special, dar cu siguranță nu are un gust amar. Bitter este cel care nu a fost stocat corect. Trebuie să-l cumpărați doar într-o sticlă de sticlă și numai acolo unde este depozitat în frigider. Și trebuie să-l păstrați singur în frigider. În caz contrar, începe să aibă un gust amar.

Ei bine, la urma urmei, îl iau de la un producător Vologda, deși în plastic închis la culoare și etichetarea pare să fie proaspătă, deși cine știe cum a fost depozitat înainte de îmbuteliere. Țin întotdeauna orice ulei în frigider.
Îi cunosc gustul deosebit pe de rost, îl beau și cu familia.
Trebuie să încercăm să cumpărăm în sticlă.
Tumanchik
Citat: alba et atra
Îi cunosc gustul deosebit pe de rost, îl beau și cu familia.
De asemenea, obișnuiam să cred că are un gust amar. până aici am citit despre uleiul potrivit de la unul dintre utilizatorii forumului nostru. căutat mult timp. toată lumea m-a asigurat că este necesar să se depoziteze în frigider numai după deschidere. apoi l-am găsit. gustul untului este același, dar fără amărăciune.
alba et atra
Citat: Tumanchik

De asemenea, obișnuiam să cred că are un gust amar. până aici am citit despre uleiul potrivit de la unul dintre utilizatorii forumului nostru. căutat mult timp. toată lumea m-a asigurat că este necesar să se depoziteze în frigider numai după deschidere. apoi l-am găsit. gustul untului este același, dar fără amărăciune.

Irina, mulțumesc pentru consultare!
Să ne referim la căutarea uleiului potrivit.
Și producătorul dvs.?
Tumanchik
Citat: alba et atra
Și producătorul dvs.?
da, nu va fi păstrat mult timp - începe să aibă un gust amar. maximum două sau trei săptămâni.
aici este a mea.Varza varata fara a se strecura
Busola de sănătate Novosibirsk
alba et atra
Citat: Tumanchik

da, nu va fi păstrat mult timp - începe să aibă un gust amar. maximum două sau trei săptămâni.
aici este a mea.Varza varata fara a se strecura
Busola de sănătate Novosibirsk

Mulțumesc!
Voi încerca să găsesc același lucru din frigider.
Tumanchik
Citat: alba et atra

Mulțumesc!
Voi încerca să găsesc același lucru din frigider.
mulțumită fetelor noastre și forumului - un întreg depozit de cunoștințe
alba et atra
Citat: Tumanchik

mulțumită fetelor noastre și forumului - un întreg depozit de cunoștințe

Desigur!
MULȚUMIM fetelor și Forumului!
Tumanchik
Citat: alba et atra

Desigur!
MULȚUMIM fetelor și Forumului!
De bună credință
Buna dimineata! M-am înregistrat abia ieri și v-am folosit deja rețeta de murat de varză fără să mă strecur de multe ori. Mă grăbesc să vă mulțumesc că m-ați învățat cum să gătesc o varză atât de delicioasă și sănătoasă. Am încercat să fermentez în modul obișnuit - s-a dovedit extrem de rar, dar aici are întotdeauna succes) Mulțumesc !!!
Tumanchik
De bună credință-Elena, multumesc frumos! Îți sunt atât de recunoscător pentru cuvintele tale amabile! Cât de grozav este să știi că rețeta trăiește și este folosită, aducând bucurie în casa ta celor dragi.
Cu mine pe „tu”
De bună credință
Bine și cu mine
Tumanchik
Citat: Bona fide

Bine și cu mine
Sneg6
Tumanchik, Ira, chiar astăzi pentru varză acră. Bicicleta de varză avea aproximativ 4 kilograme, s-au turnat 8 litri de apă. Găleată este din plastic, nu există alta. Pe măsură ce fermentează, voi raporta. Mulțumesc!
Tumanchik
Citat: Sneg6

Tumanchik, Ira, chiar astăzi pentru varză murată. Bicicleta de varză avea aproximativ 4 kilograme, s-au turnat 8 litri de apă. Găleată este din plastic, nu există alta. Pe măsură ce fermentează, voi raporta. Mulțumesc!
mult noroc! așteptăm și ținem pumnii pentru tine!
Sneg6
Gemina
Tumanchik, multumesc pentru reteta. Ceva care nu mi-a plăcut varza (((căutam o rețetă pentru ceva nou. Am primit-o pe a ta. Testez))) Sărată într-un borcan de cinci litri. Ei bine, nu am oale mari (Desigur, nu am plutit ca tine, a trebuit să amestec mai des pentru ca gazul să nu stagneze. Mi-a plăcut deja gustul.Acum am ras morcovii, am adăugat un pic de chimen (am uitat să cumpăr mărarul) și l-am pus la frigider. Intrebarile mele:
1) Câte condimente puneți 2-2,5 kg de varză? Doar nu spuneți - după gust))) Ei bine, nu adăugați niciodată nimic la varză (
2) trebuie să-l apăsați înainte de al trimite la frigider? Mâinile sunt mâncărime (obicei pe termen lung)))
3) închideți bine saramura și varza în sine (depozitate la frigider)? Ei bine, cu un capac de plastic sau pur și simplu acoperiți-o, astfel încât să mai existe aer?
Mulțumesc, mă dezabonez mâine după o degustare amănunțită
Tumanchik
Gemina, mulțumesc pentru alegerea acestei rețete. Sper că îți place! Voi încerca să vă răspund la întrebări.
1. Prin condimente, după cum înțeleg, vrei să spui semințe de chimen și mărar? Ei bine, pentru un borcan de litru de varză cu saramură, este suficientă o linguriță dintr-un amestec din aceste semințe. Nu prea îmi place să le mestec după aceea. Și nu știi niciodată unde folosesc varza .. În cazuri extreme, le poți adăuga oricând, dar nu le poți scoate. Nu există norme clare - cuvântul „a gusta” nu poate fi evitat.
2. Nu merită tamponat. Așezați-vă și acoperiți cu saramură.
3. Închiderea capacului sau neînchiderea nu mai sunt importante. Are destul aer. Deci, îl puteți închide în siguranță.
Voi aștepta părerea ta.
Gemina
Tumanchik, oh, cum ai răspuns rapid, mulțumesc))) Ne pare rău pentru cerșetorie)))) Saramură trebuie turnată cu un singur pahar, așa cum este scris în rețetă? Sau să completezi borcanul?
Bijou
.
tana33
Lena, deci nu gătim nimic aici)))) și punem mărarul în cel terminat))))
Nici mie nu-mi place mult, îl strop puțin, la ochi, va fi gustos și nu va fi și gustos))))
Bijou
.
Tumanchik
Citat: Bijou

Tatyana, oh
Odată ce am citit un starttopic pentru o lungă perioadă de timp, a fost amânat faptul că ideea este asemănătoare cu cea pe care o folosesc de mulți ani, așa că am izbucnit. Șterge? )
ei bine, sau aranjează ceea ce s-a spus astfel încât toată lumea să poată înțelege. sau ștergeți. altfel se poate întâmpla orice. nu tuturor le place să citească rețeta în detaliu.
Tumanchik
Citat: Gemina
Îmi pare rău pentru cerșit))))
lucrurile sunt bune
Citat: Gemina
Trebuie să turnați saramura cu un singur pahar, așa cum spune rețeta? Sau să completezi borcanul?
principalul lucru este că nu este uscat și continuă să fermenteze. fără fanatism, dar, de asemenea, nu se stoarce. după prima porție veți deveni profesionist și le veți explica altora!
Lagri
Irina, aceasta este reteta pe care o cautam. Mâine voi pune varza să fermenteze. Multumesc mult pentru reteta! Apoi voi dezabona ce s-a întâmplat sau poate vor apărea mai multe întrebări.
Tumanchik
Lagri-Maria, este minunat că gusturile s-au unit! Voi aștepta rezultatul și voi fi bucuros să vă răspund la întrebări!
O_lush_ka
În cele din urmă aveam să fac varza asta. Nu am fermentat varza de mulți ani, cumpărată de la o vânzătoare familiară din piață. Anul acesta nu o văd, așa că a trebuit să o fac singură Ei bine ce să spun, minunată, gustoasă, rapidă Ira, mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de sinceră
Tumanchik
Citat: O_lush_ka
Irochka, mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de sinceră
Ce plăcut este să începi ziua cu un astfel de spirit!
Mulțumesc Olga că ți-ai luat timp și ai împărtășit rezultatul!
Taramara
Irinași vă sunt recunoscător. Probabil că vreo doi ani nu a fermentat varza, dar aici este deja a patra porție. Rudelor și prietenilor pe care i-a tratat le-a plăcut foarte mult varza. Aici aveți salate, varză și plăcinte. Mulțumesc foarte mult.
Laslovna
Irochka, mulțumită pentru rețeta de varză, a venit la curte, ca să zic așa. Se dovedește întotdeauna, ceea ce este important! Mereu gustos, suculent, crocant!
Tumanchik
Citat: Taramara
și vă sunt recunoscător.
Citat: Laslovna
multumesc pentru reteta de varza,
Taramara-Tamara, Laslovna-Oksana, suntem atât de diferiți, atât de diferiți orașe îndepărtate. Dar este atât de frumos să gătești și să împărtășești rețete împreună. Să știți că undeva a venit să guste! Sunt foarte mulțumit și vreau și tu să fii fericit!
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați făcut timp pentru a veni și a împărtăși rezultatul!
xoxotyshka
Tumanchikși sunt recunoscător pentru varză! Gustos și cel mai important rapid. Copiii se târau din tigaie, ceea ce a rămas a fost făcut parte cu morcovi și parte doar fără totul.
Am o intrebare.Dacă punem fermentenți în aceeași saramură, ar trebui să punem sarea ca în rețetă? Sau este mai bine să începeți o porție nouă și să adăugați 1 pahar de saramură acolo?
Mulțumesc. Nu am stăpânit toate paginile, așa că întreb.
Tumanchik
xoxotyshka, și mulțumirile mele!
Citat: xoxotyshka
Dacă punem fermentenți în aceeași saramură, ar trebui să punem sarea ca în rețetă? Sau este mai bine să începeți o porție nouă și să adăugați 1 pahar de saramură acolo?
nu adăugați sare!
este mai bine să începeți 1/2 porție nouă și să adăugați acolo 1/2 din saramura veche. incearca asta. Ei bine, dacă îți place, o vei încerca doar în saramură veche.
xoxotyshka
Irina, multumesc pentru sfat. Voi incerca.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine