Mașină pentru paste (paste)

[Galina]

Galina! Și ce frumos s-au dovedit!
Grozav !!!
Și din nou, o varietate de tăiței pe un tăietor de tăiței! ...
Aluatul a ieșit normal din aceste proporții?
În principiu, acestea sunt proporțiile pentru aluatul tăietor de tăiței. Spuneau că nu este prea potrivit pentru paste.
Cum ai făcut-o?

Și dacă fac 500 de grame de făină pe un tăietor de tăiței, atunci acest lucru este suficient pentru noi să mâncăm de mai multe ori.
Deci, dacă o frământă pentru 500 de grame, atunci este foarte bine (cel puțin pentru mine) !!!

este mai bine să folosiți un frământător sau un filtru de pâine

Ușor, există un producător de pâine, chiar și două. Dar mi-e milă de ei. Și există un secerător, unde, în general, aluatul poate fi și frământat (dar mai bine cu mâna). Totuși, pentru tăiței există un aluat foarte abrupt, pentru unele sobe aceasta este o încărcătură serioasă. Pentru plăcintele cu drojdie la cuptor frământ, uneori pe găluște, dar acum voi frământa pentru găluște într-un vas pentru paste. Frământătorul este puțin cam scump pentru mine și trebuie să pun totul undeva, bucătăria este mică. Și această mașină nu este scumpă, avem 2500 de ruble. Aici, pentru mine sa dovedit că acest e-mail este mai convenabil. Paste

Aluatul a ieșit normal din aceste proporții?

Aluatul iese încet, bine, în general, ca al lui Tatyana din videoclipul de la pagina 1, dar pastele au ieșit netede, în relief, uscate. În videoclip, se frământă și un aluat foarte rece, 200 + 50 de grame de făină pentru 2 ouă + sare. Am introdus duza în apă clocotită pentru un minut, așa cum este scris în instrucțiuni. Nu am observat probleme cu turnarea. Dar până acum am făcut doar paste. Astăzi, probabil voi încerca mai multe tăiței și îl voi frământa pentru 500 g de făină.
Și ieri nu am putut suporta aluatul timp de 30 de minute după frământare, probabil 10 minute în total. Și lotul în sine mi-a luat 5-6 minute.

Și dacă fac 500 de grame de făină pe un tăietor de tăiței, atunci acest lucru este suficient pentru noi să mâncăm de mai multe ori.

Ieri ne-a fost atât de foame încât am putut face totul dintr-o dată, mai ales că era atât de delicios. Gătit în bulion de pui, un pic de condimente, condimente, sare și cu pui. Dar cred că pentru 200 de grame de făină pot împărți porții bine în 4 maximum.
🔗

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/97801/58895375_w640_h640_regina.jpg

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/97801/58895374_w640_h640_4.jpg

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/97801/58895373_w640_h640_3.jpg

Dar acest lucru este probabil mai bine să îl cumpărați pentru cei care au pe cineva sau cum să frământați un aluat rece. Răsuciți manual 5 minute pentru a frământa aluatul ... nu știu .... e greu. Probabil are doar turnare, deși există posibilitatea frământării. Dar cred că pe turnarea electrică este mai ușor, totul se întoarce, deși zgomotos. Ei bine, la manual fără zgomot și poate puțin mai rapid, dar manualele par a fi mai scumpe.

Galina, felicitări pentru că totul a funcționat. Și îmi place tipul de spaghete.

Galina, felicitări pentru că totul a funcționat. Și îmi place tipul de spaghete.

Da, Tan, mi-a plăcut foarte mult aparatul. Pentru mine, pentru mușchiul mâinilor mele, a fost o adevărată mântuire.
Vreau să fac vermicelli colorate portocalii așa cum ai făcut-o și tu. Dar astăzi voi adăuga probabil niște maro pentru culoare. Dimineața m-am uitat, nu erau morcovi acasă ..... Du-te la stradă, la magazin, reticență, avem îngheț

Galya, bineînțeles)) dar eu, dimpotrivă, din anumite motive îmi pare rău pentru paste, ea frământă aluatul atât de tare pentru mine, odată chiar scânteiat ((
Îmi place cu carcuma, iar culoarea este frumoasă de galben și ne-a plăcut mirosul cu gust.
Ei bine, ea m-a infectat, există bulion în frigider, chtol macaros?))

Ei bine, iată ce să facem în legătură cu asta ???



L-am pus în două straturi ... Nu este unde să se usuce și nimic pe el. Se pare că trebuie să-l îngheți pe balcon, împărțindu-l mai întâi în porții, altfel totul va îngheța. Nu există uscător și nu există unde să stea. Vertical, pe un trepied, îl voi avea la începutul lunii februarie.
M-am gândit că o voi lăsa o vreme, se vor usca repede. Dar acum au trecut cinci ore și chiar nu se usucă.
Mi-a plăcut să fac paste cu găuri mai mult, reușești să le așezi bine, nimic nu se lipeste.

Și iată ce rămâne în interior în fața duzei și puțin pe lame și tijă. Poate fi tăiat manual.

dar, dimpotrivă, din anumite motive îmi pare rău pentru paste, ea frământă aluatul atât de tare pentru mine, chiar odată scânteiat ((

Este conceput pentru aluat dur, nu trebuie făcut nimic. Și există protecție împotriva supraîncălzirii, dacă se întâmplă, se va opri pentru o vreme. Dar iată ce a declanșat, nu știu dacă este normal. Parcă nu am scântei, poate că încă nu am observat-o. La început, pastele mele au avut o lovitură străină, am pornit-o pe cea goală în modul de formare, când am verificat mașina cum se învârte. Și apoi lovitura a trecut. Azi am spălat, uscat, colectat. Încă o bătaie. Tulpina a fost apropiată de duză (se mișcă puțin acolo), din nou totul este în regulă. Trebuie să colectăm mai multe pentru a învăța
Astăzi am făcut 165 de grame de lichid pentru 400 de grame de făină (crește uleiul. 2 linguri, 10 grame) și restul de apă (155 grame). Fără ouă deloc. Sare și curry aproximativ o linguriță fiecare. Kari aproape că nu a dat culoare, puțină nuanță galbenă. Am frământat 10 minute, am făcut corecții timp de 10 minute.

[Galina]

Galina, întinde-l pe un prosop! Toată viața mea s-au uscat așa.
Acum există un stoc, atât de frumos! ...
Ai făcut spaghete?

Galya, când încă nu se usca, scaunele au ajutat. Am agatat paste pe spate. Și, de asemenea, pe uscătorul de rufe. Puteți folosi umerașele))

Mă uscam pe un cuier, dar mai bine pe un prosop și mai aproape de calorifer.

[Plan de șapte ani]

Plan de șapte ani, Lisichkalal, Tanyulya, fetelor, multumesc mult !!!
Și atunci am fost complet confuz și chiar supărat. Vreau să învăț cumva cum să fac un magazin mic, dar aici nu se usucă și nu este clar cum să se usuce ... Îl întind pe un prosop, totul se potrivește foarte bine, las totul să se întindă până când este uscat. . Aerul nostru este uscat acum în apartament, ar trebui să se usuce puțin.
Grăbește-te, uscătorul cu trepied ar fi fost trimis ... totul este bine conceput. aluatul este frământat, se pot face paste, spaghete, dar odată cu uscarea, nu m-am gândit ce să fac.

Ai făcut spaghete?

Oh, pentru mine este diferit. pe o farfurie, sunt tăiței făcuți din resturi care nu au ieșit din duză.
La început am vrut vermicelli mici, de 2-3 cm lungime. Dar durează atât de mult să te încurci cu ea. Când tai duza cu un cuțit, capetele se lipesc ușor și trebuie să opresc pastele în timp ce separă tăiței, altfel următorul lot iese rapid. Apoi a început să devină mai autentică, de aproximativ 10 cm, dar, de asemenea, nu a avut timp. În cele din urmă, eram deja obosit, am început să tai spaghetele lungi. Deci, desigur, este mai ușor și mai rapid, atunci, dacă aveți nevoie de altele scurte, o voi rupe.
În general, tot trebuie să studiezi

Am încercat să stropesc spaghetele cu făină în timp ce tocmai ieșeau din duză, astfel încât să nu se lipească. Dintr-o cană pentru cernerea făinii. În general, sunt înțelept deocamdată cu aceste paste

Da, trebuie să iei mâna pe pui cu ea))

Doamnelor, am puțin agățat pe șine, așa că le iau rapid de pe ele, șterg și agăț tăiței.

apoi, dacă ai nevoie de altele scurte, le voi rupe.

Desigur, Gal !!! Atat de usor !!! Alege să fii înțelept atunci !!!
Și eu, le rup pe cele scurte în tăiței de pui cu mâinile, și atât!
Acolo ei încă nu sunt vizibili - au aceeași lungime sau nu ...
Acest lucru cu siguranță nu va afecta gustul și există mai puțini hemoroizi !!!

Fidea și spaghetele mele se usucă. În timpul nopții s-au uscat atât de bine, dar lasă-i să se liniștească, seara îi pot curăța.



Și mii de mâini sunt mâncărimi pentru mai multe paste, cum ar fi coarne, pentru a face o rezervă
Am sfeclă, pot face suc, ai nevoie de câteva linguri acolo. Dar care este cel mai bun mod de a frământa, dacă este depozitat: numai în apă sau ouăle vor zace uscate în mod normal? Sau contează? Fetele care fac magazine, spune-mi că intenționez să-l păstrez NU în frigider, doar într-un dulap într-un borcan de plastic, nu sigilat. Nu mult, bine, cel puțin o lună să minți.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, fericită ziua Tatianei pentru tine !!! Și toți tatianii, desigur! Rețete fericite și mese delicioase pentru toată lumea!

[Galina]

Galina, Fac și eu puțin în rezervă. O fac doar pe ouă și le usuc într-un recipient într-un dulap!
Bineînțeles că nu mint cu mine o lună, dar timp de două-trei săptămâni pot! L-am pus deoparte pentru taiteii de pui.
Și nimic nu este bine! Desigur, ce schimbări au loc acolo la nivel molecular, nu știu! Dar exterior totul este în regulă!
Deși îmi amintesc că mama a frecat mereu o mulțime de tăiței cu mâinile, a folosit-o doar în supă! Și l-au ținut în bănci pe o datorie! Nu-mi amintesc ce probleme au existat!

[Plan de șapte ani]

Plan de șapte ani, Sveta, mulțumesc. Ei bine, cam o lună sunt atât de aproape. Nu știu cât de repede va fi mâncat totul. Pur și simplu nu am chef să mă amestec cu gătitul acestor tăiței în fiecare săptămână. Și poate atunci voi face totul automat, poate o dată pe săptămână, vom vedea.
Până atunci, produsele de ieri se usucă. Am spart totul dimineața, 3-4 cm lungime, toate spaghete. Totul pare să fie în regulă, nu crăpat, nu sfărâmat.Seară îl voi pune într-un borcan, probabil gătesc mâine, sau marți o vom face. Nu avea rost să adaug deloc făină, dacă o pun imediat pe un prosop sau o agăț undeva.




Și am uitat să-l cântăresc, l-am întins de pe farfurie pe prosop. Poate puțin mai târziu mâinile mele vor ajunge astăzi la paste, voi face roz cu suc de sfeclă.

Ceva sunt aici cu pastele mele, la fel, postările la rând Nimeni nu se mai laudă?

Aici, sfeclă rigatoni. 186 bucăți ...




Pe o farfurie din resturi, tăiată manual. Cum arată piesele de cârnați
Am făcut-o din nou fără ouă ... am uitat! Deja când ulei, apă, suc de sfeclă, sare s-au amestecat într-un pahar cu o rată de 400 g de făină, mi-am amintit de ou. Ei bine, scleroza, ei bine, se întâmplă ...

Am uitat să adaug: aluatul probabil nu era foarte uscat până la urmă. Când l-am tăiat din matriță, găurile din paste au fost lipite împreună cu un cuțit pe o parte, îl puteți vedea în fotografie.

[Galina]

Galina!!!!! Uimit, ce frumos !!!!!
Te lauzi ... Laudă !!!! ....
Și vom vedea, vom invidia !!!! Mâinile Kohl nu ajung în niciun fel pentru propriile lor!
Voi vedea și îmi voi lua mașina !!! Si apoi toate taiteii, da taiteii !!!!

În general, te-am văzut destul și am comandat un tăietor mecanic de tăiței Becker 5200 pentru 1520 ruble.

)) Rulez și tai resturile de aluat pe el după electricitate.
Destul ca fiica mea să mănânce imediat))

Te lauzi ... Laudă !!!! ....

Eu însumi nu mă așteptam să se dovedească așa ceva. M-am gândit că măcar puțină nuanță ar putea fi roz, dar a ieșit bine. Probabil va fi necesar să gătiți doar cu un pic de acid de un fel. Nu vreau oțet, poate suc de lămâie.

tăietor mecanic de tăiței Becker 5200 pentru 1520 ruble.

Un tăietor de tăiței este, de asemenea, un lucru necesar. Dar pastele sunt, de asemenea, convenabile. Imediat și frământați, și spaghete sau tăiței, sau paste. Voi avea nevoie de un tăietor de tăiței pentru a întinde aluatul pentru aceleași găluște.

Unde pot găsi spanac. Poate că există în Auchan ... vreau să încerc să fac altele verzi. Nu știu dacă culoarea este saturată din mărar. A ieșit bine cu sfecla. 50 de grame de suc dintr-o sfeclă și atât de roz.

Ieri am cântărit vermicele pe care le-am făcut cu curry, galben (în imaginea de mai sus). 355 g și 50 g din resturi. Deci se dovedește uscat cât a fost făină în rețetă (asta dacă este pe apă, fără ouă). Se pare că s-a uscat astfel încât toată apa să se evapore.

[agashka215]

agashka215ce delicios si frumos arata totul! Și am renunțat complet la ceva al meu. Este mai interesant pentru mine să tai pe un tăietor de tăiței, fac aluatul într-un robot de bucătărie cu cuțite, ca într-o postare Doxy, Fizic simt fiorul din chiar procesul de frământare și feliere. Cu pastele, totul este mai ușor și, dintr-un anumit motiv, nu este atât de mare. Probabil că o voi primi și într-una din zilele astea, voi face ceva

Pastele roz gătite. În mod deliberat nu am pus nimic în apă, cu excepția condimentelor. Adică fără acid. Desigur, culoarea s-a pierdut după gătit, oțel gri. Data viitoare o voi repara, voi stropi puțin suc de lămâie ...

Galya, mulțumesc, a luat notă, ea însăși nu s-ar fi gândit, așa cum mi se pare mie, la asta, până nu am gătit-o))

[Galina]

Galina, Ei bine, bine !!!
Dar erau proaspete și frumoase !!!
Le-am admirat !!!

[acolo este frumusețea mea]

Nimeni altcineva nu se laudă?

Galya, pot sta lângă tine?
acolo este frumusețea mea Este bine să adăugați nu suc la aluatul fetei, ci tort cu suc.Când este fiert, tortul dă mai multă culoare. Și totuși, principalul lucru este să nu gătești mult timp și să nu lași în apă. Păstrez bine culoarea. La început, copiii zdrobiți au adăugat fructe de pădure în apă și apoi au păstrat culoarea fără ele.

buna fetelor! M-am uitat m-am uitat la paste, a luat foc. Am urcat să studiez, mi-am dat seama că există două tipuri - mai ieftine și mai scumpe. Și în cele mai scumpe există o matriță topită cu corpul de unde pastele se târăsc afară, dar există, ca să spunem așa, pe o țeavă ca o mașină de tocat carne.
Are vreun sens?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, ce interesante ai, bine făcut !!!
Desigur, voi încerca și să fac astfel de ciudate cu dungi. Am văzut undeva pe internet un videoclip despre găluște cu dungi. Am crezut că profesioniștii pot face asta doar. Ei bine, să vedem dacă tăietorul meu de tăiat aluat-tăiței va veni mai repede

iar astăzi am gătit din nou acele macaroane roz. Am adăugat în apă câteva linguri de suc proaspăt de lămâie. Culoarea nu se pierde. aproape toate au rămas, roz. Dar, dintr-un anumit motiv, unele paste s-au crăpat în lungime, chiar și în 2-3 părți. Nu arăta frumos, așa că încă nu există imagini. Cred că la urma urmei, cu siguranță trebuie să puneți cel puțin un testicul în aluat, acestea vor fi mai puternice.

fructe de copac

este o coacăz ca? L-ai pus înghețat?

și tort cu suc

taakS, atunci mărarul va trebui să fie în tocător și apoi în aluat. Și apoi m-am gândit că aș putea să stoarce doar sucul din cel zdrobit.

dar există, parcă, pe o mașină de tocat carne.

Acesta este?

nu - automat

urmați linkurile de aici

Un dispozitiv solid, mai ales prețul, dar pare să fie practic același cu DELET LUX, despre care este vorba despre acest subiect. Principiul pare a fi același, frământarea și turnarea. Fetele vor scrie probabil ce fel de animal chinez este. Mă uit la melc și mă gândesc: dar cârligele sale nu se vor rupe

Și iată pastele noastre pe Ali

🔗

La un preț de aproape 10 ori mai scump.

Ce se întâmplă cu Ali în ultima vreme? Există prețuri atât de ridicate pentru ruși! Este mai ușor să cumperi în Europa decât de la ei. Sau cu noi.

Faptul este că pe Ali există mașini ieftine de ordinul a 3-5 mii cu mixere din plastic și fără știfturi
și există unele scumpe cu melci metalice și un motor declarat de înaltă calitate
dar acolo este adevărul ...
dar în Europa chiar acum prețurile nu sunt mai distractive ...

[Tillotama]

buna fetelor! M-am uitat, m-am uitat la paste, am luat foc. Am urcat să studiez, mi-am dat seama că există două tipuri - mai ieftine și mai scumpe. Și în cele mai scumpe există o matriță topită cu corpul de unde pastele se târăsc afară, dar există, ca să spunem așa, pe o țeavă ca o mașină de tocat carne.
Are vreun sens?

Tillotama, Aș cumpăra-o pe cea mai ieftină. La urma urmei, nu se știe cât de mult va veni mașina pentru paste în curte. Dintr-o dată îl folosiți de mai multe ori, și atunci va aduna praf? Structural, cele ieftine nu sunt foarte diferite de cele scumpe. Pentru a încerca și a obține ocazional, este suficient și ieftin. Cu excepția cazului în care, desigur, condițiile de funcționare necesită o mașină mai fiabilă. În piața de vechituri vinde paste la un preț bun.

este o coacăz ca? L-ai pus înghețat?

Da. roșu sau alb. Mic. dezghetat putin si stors cu o lingura.

mărarul va trebui să fie în tocător și apoi în aluat. Și apoi m-am gândit că aș putea să stoarce doar sucul din cel zdrobit.

absolut adevarat. de ce mărar? fara spanac? sucul este mai rău. și cu sfeclă și morcovi.

[Ipatiya]

Ipatiya, multumesc pentru parere! Mă duc să caut

Pe cel mai ieftin l-aș cumpăra. La urma urmei, nu se știe cât de mult va veni mașina pentru paste în curte. Dintr-o dată îl folosiți de mai multe ori, și atunci va aduna praf? Structural, cele ieftine nu sunt foarte diferite de cele scumpe.

Asta e corect! Cineva nu se poate adapta la el, cineva într-un mod diferit este încă obișnuit cu frământarea aluatului și tăierea tăiței. Eu, așa cum am scris deja aici, am comandat mai ales pentru frământarea aluatului. Mașina mi s-a potrivit foarte bine.

absolut adevarat. de ce mărar? fara spanac? sucul este mai rău. la fel și cu sfecla și morcovii.

Pentru că până acum era doar mărar în magazine cu ierburi proaspete ... Ei bine, erau tot felul de pătrunjel ... Spanacul era în magazin, dar înghețat. Dar acum știu că puteți congela, de asemenea, deoarece nu suc, ci grâu din spanac sau alte legume pentru a pune în aluat. Voi încerca cu mărar pentru moment și cu morcovi ..

Fetele care fac fidea cu cereale integrale? Crește volumul în timpul gătitului? Am citit undeva că ar trebui să crească de 2-3 ori. Este ca un magazin?

[agashka215]

agashka215, dar despre spanac și roșii - de ce sunt frunze întregi în imagini? nu o pune așa? trebuie sa macini? pur teoretic, înțeleg că probabil nu va măcina uniform. Doar din cauza frumuseții imaginii, astfel de imagini?

despre frământarea aluatului și tăierea mea, nu-mi plac toate astea ... așa că sigur am nevoie de o mașină automată
Mă deranjează faptul că încet asta este tot. Procesul mai scump de a scuipa pastele mai repede? Sau întregul truc este doar în materiale că sunt mai puternice? sau, de asemenea, nu este un fapt ... ar trebui să știu ...

dar despre spanac și roșii - în imagini din anumite motive frunze întregi? nu o pune așa? trebuie sa macini? pur teoretic, înțeleg că probabil nu va măcina uniform. Doar din cauza frumuseții imaginii, astfel de imagini?

Desigur, frunzele întregi nu sunt așezate.
Învăț doar. În timp ce o fac cu adăugarea de condiment curry și a doua oară cu suc de sfeclă. Aici, următorii vor fi cu mărar proaspăt. Cred că vor fi zdrobite în elicopter, să vedem ...

despre frământarea aluatului și tăierea pe mine, nu-mi plac toate astea ... așa că sigur am nevoie de o mașină automată

Și eu, și chiar mâinile mă doare din aluatul abrupt, chiar din găluște.

Mă deranjează faptul că încet asta este tot.

Mi-a luat cam o oră, bine, poate ceva mai mult. Aceasta este pentru prepararea pastelor din 400g de făină. Au durat 10 minute pentru ca macaroasele să iasă, restul a fost pentru pregătire (cântărire, frământare, probarea aluatului, curățare după ce mașina a funcționat)

Au durat doar 10 minute pentru ca macaroasele să iasă

oh, este ucigaș, voi fi mâncat în loc de paste în acest timp

[mare2211]

Fetelor, astăzi am comandat o astfel de unitate din China, pentru o cotă = 100 $. Nu vor exista instrucțiuni în limba rusă. I-am scris vânzătorului, scrie ca să plătești 30 de dolari și vor exista instrucțiuni. Am refuzat, am scris că este prea scump pentru instrucțiune. El a răspuns că este foarte ieftin având în vedere „celebrul brand chinez”. Nimeni nu a comandat asta? Cum este calitatea? Poate cineva are o instrucțiune în limba rusă?

mare2211, și mașina ta a venit? gălbui? esti satisfacut? cât de repede se târăsc pastele? plasticul este slab sau nimic?

[Tillotama]

oh, este ucigaș, voi fi mâncat în loc de paste în acest timp

Tillotamavrei mai repede? Iată aluatul în 21 de secunde.

[Ipatiya]

Ipatiya, Ei bine, multumesc! cumva mi-a trecut rețeta asta pentru găluște, o să încerc
dar pentru tăiței nu va funcționa pentru mine - lansează tăiat - nu sunt fan nici măcar o dată

Marcato Ampia și un uscător chinezesc au venit astăzi la mine.
Ei bine, asta s-a întâmplat cu mărar, ouă
Nu știu cum să toar mararul proaspăt, așa că ceea ce s-a întâmplat este ceea ce s-a întâmplat. Chopper chopper



Aceasta este fotografiată cu bliț:

Aici nu este suficient, jumătate din test este aproximativ Nu a fost timp să se rostogolească și să taie totul, a pus resturile în frigider până mâine. Tăiței au fost lipiți împreună, separați manual. Aluatul nu a fost foarte uscat, nu a fost timp să se usuce straturile desfășurate. Nici eu nu am vrut să-l stropesc cu făină. Mâine îl voi usca mai bine și voi vedea cum se va tăia. Ampia a tăiat hârtia perfect. Aluatul a fost frământat într-o pastă electrică.

Foarte frumos!