Tort "Pisica Kusmak"

Categorie: Bucătărie festivă
Tort de pisică Kusmak

Ingrediente

COCOA COCOA
Ouă 3 buc
Zahăr 120 g
Făină 95 g
Cacao 18 g
Tort cu mac
Ouă 3 buc
Zahăr 120 g
Făină 120 g
Mac 34 g
Susan 36 g
CREMĂ
Ouă 2 buc
Zahăr 240 g
Unt 420 g
Lapte 150 g
MASTIC
Zahăr pudră 60 g
Crema uscata 80 g
Amidon 40 g
Lapte condensat 55 g
Glicerol 2 linguri. l.
Esență (aromă) 60 de picături
Suc de lămâie 15 g

Metoda de gătit

  • Crusta de cacao
  • ~~~~~~~~
  • Ouăle cu zahăr se bat într-o spumă puternică (pentru a păstra desenul).
  • Se amestecă făina cu cacao, se adaugă la ouăle bătute și se frământă ușor aluatul. Se toarnă aluatul finit într-o matriță. Tapetez fundul formei cu hârtie de copt și ung laturile cu ulei vegetal și presărăm griș. Punem într-un cuptor preîncălzit la 180-190 grade și coacem timp de 30 de minute. Verificăm pregătirea cu un băț de lemn. Lasă prăjitura terminată să se răcească puțin în formă și transferă-o pe tablă.
  • Tort cu mac
  • ~~~~~~~~~~~
  • Ouăle cu zahăr se bat într-o spumă puternică (pentru a păstra desenul).
  • În timp ce bateți, puteți adăuga esență ouălor - tortul va avea gust de mandarină sau portocală, kiwi etc.
  • Se prăjește semințele de susan într-o tigaie până se rumenesc.
  • Aveți grijă: la început, susanul nu reacționează la temperatură și apoi se arde rapid. El „ajunge” și după tigaie din căldura acumulată !!!
  • Se toarnă semințe de susan pe o farfurie, se lasă să se răcească. Se amestecă făina cu semințe de mac și semințe de susan. framanta aluatul. Coacem ca tortul anterior.
  • Tort de pisică Kusmak
  • Cremă
  • ~~~~
  • Se amestecă oul, zahărul și laptele până se omogenizează și se fierbe, amestecând continuu. se lasa sa fiarba 1-2 minute. Scoateți din foc, puneți „terciul” nostru să se răcească.
  • Bateți untul până la „albire” (uleiul ar trebui să devină alb) și creșteți volumul. Esența poate fi adăugată și cremei. nu uitați și de vanilie.
  • Adăugați „terci” la untul bătut în porții, bătând fără oprire.
  • Crema este gata.
  • Mastic de lapte
  • ~~~~~~~~~~~~~~
  • Esență (aromă): portocală, mandarină, fructe de pădure etc., oricum vă place cel mai bine - puneți la gust (am avut 60 de picături)
  • Suc de lamaie - gustati la adaugare.
  • O o o o! Asta am suferit în timp ce s-a dovedit!
  • Amestecăm toate ingredientele de mai sus și frământăm masticul pe amidon și smântână până la obținerea unei mase plastice omogene. împărțim în bucăți le colorăm cu gel sau cu alți coloranți groși (sunt potrivite și unele cu pulbere) și înfășurăm masticul finit într-un film pentru a nu se usca.
  • Tort de pisică Kusmak
  • Tort de pisică Kusmak
  • Ne-am odihnit, am băut ceai, ne-am relaxat.
  • Mergi mai departe...
  • Tăiem fiecare tort în două straturi de tort. Punem mac alternativ cu cacao, saturat și lubrifiant cu cremă. Punem la rece
  • Impregnare: 250 gr. apă fierbinte, 6 lingurițe. zahăr, 1-2 lingurițe. coniac (după gust).
  • Glazura de gătit: cacao - 3 linguri. l., sl. unt - 30 g, lapte - 1 lingură. l., zahăr. - 100 gr. Dacă este foarte gros, adăugați puțin lapte.
  • Scoatem tortul din frigider, îl turnăm cu glazură și din nou la rece.
  • Scoatem din nou tortul. Scoatem masticul, sculptăm, bazându-ne pe imaginația noastră și pe o temă dată, și decorăm tortul. Înapoi în frig.
  • Felicitări, tortul este gata!
  • Tort de pisică Kusmak
  • Tort de pisică Kusmak

Vasul este conceput pentru

≈ 2200 - 2400 g

Program de gătit:

Cuptor

Matilda_81
Tort foarte original !!!
Pimander
Și delicios!
Cremos
Pimander, un tort interesant, indică doar în rețetă ce esență, altfel oamenii pot folosi oțet.
Pimander
Cremos, mulțumesc pentru indiciu. Nici măcar nu am observat că nu era indicat ce fel de esență.
Deși oțetul nu va strica nimic. Adăugați o aciditate plăcută. Dacă adăugați picături.
kavmins
mulțumesc pentru rețetă, este neobișnuit ca, cu semințe de susan, să încercați cumva!) de ce este numele Kusmak Kot? este legat de ceva?
Pimander
kavmins, da, este conectat - cu ingredientele și distribuția lor peste prăjituri.
Vă dau un indiciu - aceasta este o abreviere.




Cineva îndrăznește să descifreze abrevierea numelui?
Pimander
Ce? Nimeni nu are opțiuni de decriptare?
bnb
Pimander, în timp ce numai „kusmak”: semințe de susan cu semințe de mac
Pimander
bnb, fata desteapta! Rămâne să descifrăm CAT




Vă dau un indiciu: K-OT
Pimander
Eh-eh! Nu pot ghici? Ei bine, bine, dau răspunsul corect: K-OT = cacao separat.
Toate împreună rezultă: Cacao separat, susan CU MAC. Din ceea ce derivă numele KOT KUSMAK.
kavmins
Pimander,))))) ce decodificare interesantă se dovedește a fi! și vă veți aminti și pisica datorită criptării ..))))) a zâmbit dimineața !!!! Multumesc pentru pozitiv!
Pimander
kavmins, cu plăcere.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine