Supă de pește (știucă)

Categorie: Mese de pește
Supă de pește (știucă)

Ingrediente

Cartofi 3-4 buc
Ceapă 1 buc
Morcov 1 buc
Ştiucă 1 buc
Rădăcină de țelină, 583 g 1-2 buc
Frunze de dafin, 17 g 3-4 buc
Boabe de piper negru într-o moară, 195 gust
Mazare de ienibahar 4-5 buc
Sare roz Himalaya într-o moară, 330 g. gust

Metoda de gătit

  • 1. Curățați legumele. Tocam morcovii grosolan, ceapa în 4-6 bucăți.
  • 2. Se încălzește împreună într-o tigaie cu o cantitate minimă de ulei vegetal.
  • 3. Curățați peștele, separați capul, tăiați în bucăți mari.
  • 4. Se toarnă apă rece într-o cratiță, se pun acolo morcovi, ceapă și pește.
  • 5. Puneți cratița la foc mediu, adăugați condimente și gătiți acoperită timp de 40-50 de minute, îndepărtând periodic spuma rezultată.
  • 6. Apoi strecurați bulionul îndepărtând peștele.
  • 7. Tăiați grosolan cartofii, puneți-i în bulion, condimentați cu sare, adăugați piper negru, gătiți până se înmoaie.
  • 8. Puneți peștele în supă, lăsați-l să fiarbă și fierbeți încă 5 minute.
  • Bucura-te de masa ta!


Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine