„Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos

Categorie: Produse de patiserie
„Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos

Ingrediente

Vorbăreţ:
Apă (am ser) 150 g
Drojdie uscată (am un moment Saf) 4 g
Zahăr 85 g
Făină de grâu (am 1c) 100 g
Aluat:
Vorbăreţ toate
Unt topit 50 g
Lapte (am nucă de cocos) 60 g
Lapte praf 20 g
Vanilină 1 \ 4h. l.
Sare 1 \ 2h. l.
Făină de grâu (am 1c) 300 g
Umplere:
Fulgi de cocos (am tort) 150 g
Unt 65 g
Zahăr 50 g
Pentru lubrifiere:
Unt topit 30 g
Miere 1 st. l.
Apă Al 2-lea. l.

Metoda de gătit

  • Pentru un chatterbox, încălziți apa cu zahăr la 37C, adăugați făină și drojdie. Bateți până se omogenizează. Se acoperă și se lasă 20 de minute.
  • Pentru aluat, adăugați toate ingredientele la piure. Se amestecă timp de 2 minute la viteză mică. Apoi frământați până se omogenizează la viteză mare timp de 7 minute.
  • Îndoiți aluatul într-un plic, ungeți cu ulei pe toate părțile, puneți-l într-un recipient, acoperiți și lăsați 30 de minute la 30C. Apoi frământați aluatul, pliați din nou, reveniți în recipient și lăsați încă 60 de minute.
  • Apoi frământați aluatul, împărțiți în 12 bucăți de câte 63 g fiecare, formați o bilă, așezați cu cusătura în jos, acoperiți și lăsați 10 minute.
  • În acest moment, pregătiți umplutura. Bate untul cu zahăr și nucă de cocos. Formați 12 „cârnați” alungiți din masă.
  • Apoi formează o bară din fiecare bucată de aluat. Pentru a face acest lucru, puneți mingea pe covor cu cusătura în sus. Frământați cu mâinile într-un dreptunghi. Puneți cârnații de nucă de cocos deasupra. Ciupiți marginile, apoi îndoiți două colțuri opuse spre centru. Întoarceți bara, apăsați-o cu palma, puneți-o pe o foaie de copt:
  • „Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos „Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos „Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos „Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos „Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos
  • Se periază cu unt topit și se lasă 60 de minute.
  • Pregătiți un amestec de miere. Pentru a face acest lucru, amestecați mierea cu apă până la omogenizare.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10 minute, apoi scade temperatura la 180 ° C și se coace până se înmoaie. Ora exactă depinde de cuptorul dvs. Timpul meu total a fost de 30 de minute.
  • Ungeți chiflele fierbinți cu amestec de miere.
  • „Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos
  • „Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos
  • „Gai mei bao” - coc cocos cu fulgi de cocos
  • Tort de nucă de cocos rămas de la gătit Lapte de nucă de cocos.
  • Gai mei bao, coc coc sau coc coc, produs original din Hong Kong. Un deliciu delicios care se numește coc de dragoste, deoarece sunt cerute în special de Ziua Îndrăgostiților. Un coc este făcut din aluat de drojdie, cu chifle de zi nevândute, zahăr și nucă de cocos ca umplutură. Crăciunul a fost făcut pentru prima dată în anii 1950, când proprietarii de brutării au rezolvat problema chiflelor nevândute.
  • După ce le-au făcut piure, adăugând zahăr granulat și puțin mai târziu, nucă de cocos, care a dat cu siguranță produsului o aromă mai apetisantă, producătorii au numit cocul coc de cocos, motivul pentru care amestecarea produselor seamănă cu prepararea unui cocktail. Gai mei bao are forma unei mici baghete.

Notă

Rețetă originală: 🔗

Vilapo
Oh, Vasc, cât de delicioase sunt Gai mei bao
lungwort
Ei bine, i-o dai mistletochka Chifii sunt buni! Destul de plat. Și numele! Un alt plus pentru prietenia cu nuca de cocos.
AlenaT
Copilul meu este un mare iubitor de nucă de cocos.
Vom încerca!)))
Omela
Helena, Natalia, Alyonamultumesc fetelor! Tortul trebuie folosit undeva. Și chiflele se prepară ușor și foarte fragede !!!
lu_estrada
Oh, voi pune la coadă chiflele de vâsc. Ieri am copt o bucătărie cu nucă de cocos, așa de bine ... um, este doar creme brulee. Mulțumim pentru rețetă, Omelochka!
Omela
Ludmila, Îți mulțumesc! Și da, numele este sonor aici ...carora le spui amenintator asa: gai mei bao .. cu siguranta se vor speria !!!!
kotyuchok
Chu păcălit, am citit „homosexuali”, cred că Vâscul de țărani choli arată, fixat și apoi rulează, pentru ce
Omela
Citat: kotyuchok
fixat
si sho ?? păcat ??? Apel !!!
kotyuchok
Îți coac rolurile, dar cum poți justifica titlul subiectului acum este greu de imaginat
Omela
Citat: kotyuchok
Îți voi coace chiflele
Da, hai să coacem !!! Îi voi conduce pe oameni.
Sima
O, Vâsc, ei bine, când reușește toată lumea? !!!
Deliciul, frumusețea și numele
Prietena mea s-a lăsat dusă cu chifle, așa că va avea o rețetă proaspătă, iar apoi mă voi ridica. În general, sunt atât de multe bunătăți de gătit cu mare viteză! Ei bine, nu avem timp pentru tine !!!
În timp ce merg la adunări, atât! Și să lase întreaga lume să aștepte!
Omela
Citat: Sima
Ei bine, când se face totul bine? !!!
Sima, mulțumesc, nu am timp pentru mine. Știți, câte rețete am tipărit și scris !!!!!
Maryanushka
Vâsc Vă aduc încă un mulțumesc pentru chifle, acesta este ceva fantastic de gustos, nici măcar nu mă așteptam. Nu-mi plac kakos-ul, dar am decis să fac asta pentru o schimbare și ....... rolele s-au dovedit a fi atât de bune încât cuvintele nu o pot descrie.

Multumesc pentru reteta
Omela
Marina, bucuros că ți-a plăcut!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine