Desert ciocolată-căpșuni

Categorie: Cofetărie
Desert ciocolată-căpșuni

Ingrediente

Mousse de căpșuni
cremă 35% 200gr
miracol de desert (înghețată) 135 g / 1 buc
căpșuni (congelate) 250 g
zahăr 80 g
gelatină 10 g
Jeleu
căpșună 150 g
zahăr 70 g
gelatină 5 g
Cremă 1 portie
Biscuit de vanilie pe apă clocotită pentru 4 oua
Impregnare
inghetata 100 g
sos de ciocolata 100 g
căpșună 5 bucăți

Metoda de gătit

  • Desert ciocolată-căpșuni
  • Desertul este realizat complet conform rețetelor forumului nostru.
  • Pentru a-l pregăti, avem nevoie de forme de iaurt „minune” Diametrul mucegaiului 8,5 cm la bază.
  • Desert ciocolată-căpșuni
  • A fost folosit un biscuit aici apă clocotită de vanilie... Se coace într-o formă de 25x35 cm pentru 4 ouă.
  • Biscuitul nu este ridicat și trebuie tăiat în două straturi.
  • Crema Chantilly făcut pentru 1 porție. Este suficient doar pentru 10 matrițe.
  • Prepararea jeleului de căpșuni
  • Căpșunile congelate sunt acoperite cu zahăr. Zdrobit într-un blender.
  • Gelatina se înmoaie într-o porție mică de căpșuni tocate. Insistă. Se dizolvă, dar nu dă în clocot.
  • Jeleul se introduce în piureul de căpșuni și se amestecă.
  • Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni
  • Se face mousse de căpșuni
  • Căpșunile congelate sunt acoperite cu zahăr. De îndată ce căpșunile lasă zeama să treacă, se toacă într-un blender.
  • Înghețata „minune” de iaurt este plasată într-un recipient în care vor fi amestecate toate ingredientele.
  • La acesta se adaugă căpșuni tocate. Amestecat.
  • Frisca intr-un recipient separat. Introdus în masa de iaurt cu căpșuni.
  • Gelatina este, de asemenea, înmuiată într-o bucată de căpșuni tocate. Se dizolvă.
  • O parte din masa cremei de căpșuni se adaugă la gelatină. Amestecat.
  • După aceea, este deja introdus în vrac. Amestecat.
  • Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni
  • Colectăm desert
  • Puneți mousse-ul de căpșuni în forme. Am avut-o undeva în două linguri.
  • Să înghețăm.
  • Puneți jeleu de căpșuni deasupra. 1 lingură fiecare.
  • Să înghețăm.
  • Puneți deasupra un cerc de biscuiți.
  • Se satură cu sos de înghețată.
  • Crema Chantilly. Se întinde peste biscuit.
  • Cea de-a doua rundă de prăjitură, puțin mai mare decât prima, este de asemenea îmbibată cu sos de înghețată
  • Așezat în frigider sub presă.
  • Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni Desert ciocolată-căpșuni
  • După un timp, scoatem deserturile din forme.
  • Pentru a face acest lucru, puneți matrița în apă fierbinte timp de 1 minut (poate mai puțin)
  • Desert ciocolată-căpșuni
  • Decorează cu cremă.
  • Crema mea Chantilly s-a dovedit a fi foarte mișto, așa că a trebuit să mă străduiesc să îmbrac biscuitul.
  • Am încălzit ușor crema decorativă și am bătut-o din nou.
  • Decorat cu un atașament de stea.
  • Desert ciocolată-căpșuni
  • Decorat cu o jumătate de căpșuni deasupra.
  • Desert ciocolată-căpșuni

Vasul este conceput pentru

10 bucati

Notă

După un timp, decorul realizat din această cremă și-a pierdut complet forma. Există o baltă de ciocolată în mijlocul matriței.
Ușurarea dispăruse. Cred că s-a dovedit că crema s-a încălzit din nou.
Crema din interiorul desertului a rămas fermă. Nu s-a picurat sau s-a topit.

Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
inucya
Și felicit
Luda, un desert atât de delicios! Cu siguranță o voi face, așteaptă doar căpșunile proaspete!
Antonovka
Husky,
Luda, mulțumesc pentru rețeta de desert! Cu siguranță o voi face!
Husky
Fete și băieți, vă mulțumesc !! Totul este foarte simplu în el. Fără capcane, clopote și fluiere. Și cel mai important, aceste matrițe pot fi găsite în orice magazin. Bucătar, nu este dificil, dar atât de delicios.
Miloviza
Si felicit !!! În general, Huske are nevoie de mai multe premii pentru a ajuta oamenii de pe forum

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine