Roșii caramelizate cu înghețată de smântână

Categorie: Cofetărie
Roșii caramelizate cu înghețată de smântână

Ingrediente

roșii cherry 500 g
smântână 500 g
portocale 100 g
lămâie 1 buc
zahar brun 100 g
vanilie (pod) 1 buc
cardamom 5 g

Metoda de gătit

  • Dacă roșiile sunt din nou considerate o boabă, de ce să nu le folosești într-un desert?!
  • Gustul de caramel al acestor fructe de padure, aromatizat cu aroma și gustul citricelor și toată această revoltă de gust se înmulțește cu înghețata de smântână.
  • Gustul său cremos este subliniat de o notă ușoară de lămâie.
  • Roșiile joacă în continuare rolul principal în acest desert, dar din moment ce înghețata durează mai mult pentru a se pregăti, să începem cu prepararea acesteia.
  • Stoarceți sucul de lămâie.
  • Bate smântâna cu 50 g zahăr. Adăugați suc de lămâie și bateți din nou. Acum punem amestecul finit la congelator pentru cel puțin 2 ore sau îl fierbem într-un aparat de înghețat. Poate fi gătit seara și refrigerat peste noapte.
  • Între timp, ajungem la roșii.
  • Într-o cratiță cu fundul gros, topește untul, adaugă zahăr și gătește la foc mic până se dizolvă. Zaharul este mai bine să luați mic.
  • Apoi puneți roșiile și fierbeți-le timp de 10 minute. Amestecați ușor pentru a păstra pielea cât mai mult posibil. Aceasta este pentru a avea noi senzații gustative în timpul degustării (după ce ne-am bucurat de siropul de roșii-citrice, brusc avem un gust ușor diferit!)
  • Roșii caramelizate cu înghețată de smântână Apoi turnați sucul de portocale, adăugați coajă, cardamom, păstăi de vanilie și continuați să gătiți încă 10-15 minute. Roșii caramelizate cu înghețată de smântână
  • Deja în timpul gătitului, simțind o aromă plăcută, înțelegeți că va fi foarte gustoasă!
  • Răciți puțin roșiile finite și serviți-le cu o lingură de înghețată. Asta e tot pregătirea!
  • Și acum să ne bucurăm de o boabe de caramel cu înghețată, care în acest duet arată cele mai bune note de aromă.
  • Suc de lămâie în înghețată, note de portocale în sirop - aceasta nu este întreaga gamă de gusturi.
  • Roșii caramelizate cu înghețată de smântână
  • Mănâncăm înghețată încet, savurând fructe de pădure roșii cu note de citrice!
  • Roșii caramelizate cu înghețată de smântână

Vasul este conceput pentru

4-5 porții

Timp pentru pregătire:

40 minute + îngheț

Program de gătit:

congelator sau producator de inghetata

Notă

Bucurați-vă de vacanța de vară cu aceste fructe de padure aromate!

Tumanchik
SUPER!!!! Sunt primul! Ador roșiile! Doar ma topesc !!! Inghetata de urgenta!
MariS
Citat: Tumanchik
Inghetata de urgenta!

Ia locIrishka - mai sunt niste rosii cu inghetata. Au devenit și mai caramel! Ultimele pe care le rup - nimic nu este păcat pentru tine.
Tumanchik
Citat: MariS

Ia locIrishka - mai sunt niste rosii cu inghetata. Au devenit și mai caramel! Ultimele pe care le rup - nimic nu este păcat pentru tine.
URA!!!! Ei bine, sunt pe drum
Premier
Da, încă nu am încercat portocale cu roșii. O nevoie urgentă de a umple golul!
Nu, nu va funcționa urgent, va trebui să așteptați până când apar roșiile normale.
Și dacă, în esență, Marin... De obicei, atunci când gătești fructe și legume caramelizate, imediat după gătit, acestea rămân ceva în sine, acoperite cu sos de caramel și asta creează intrigi pentru papilele gustative. Și după un timp, totul este saturat în mod egal cu sirop și intriga dispare. Cireșele, desigur, au pielea groasă, dar probabil se crapa în timpul procesului de încălzire?
MariS
Citat: Premier
O nevoie urgentă de a umple golul!

Olya! Urgent urgent! Atât de delicios - și cum aș putea trăi fără ea înainte?
Citat: Premier
Cireșele, desigur, au pielea groasă, dar probabil se crapa în timpul procesului de încălzire?

Da, se pot sparge - și așa s-a întâmplat cu unii dintre mine.Dar trebuie să le amesteci foarte atent, la urma urmei, intriga este că ele rămân intacte. La urma urmei, aveam de gând să scriu în rețetă, dar gândul a rămas doar un gând. Trebuie să-l adaug la rețetă, mulțumesc!
Există, de asemenea, mai multe soiuri de cireșe - unele dintre ele sunt mai dulci.
Acum trebuie să așteptăm propria noastră maturare - va fi și mai gustoasă cu ei!
gala10
Marinace reteta interesanta! Mulțumesc!
MariS
Galina, mulțumesc! De asemenea, mi s-a părut interesant să combin roșiile, citricele cu înghețata de smântână. Încercați cândva ...
Gală
Marina, roșii curioase Trebuie să încercați.
MariV
Marina, Eu!
Marina, crești cireș? Am crescut. acum nu plantez.
MariS
Gala, Olyamultumesc fetelor!

Citat: MariV
crești cireș?
Olya, doar câteva tufișuri și cele din câmp deschis. În mare parte vecinii îi tratează (recoltele lor în sere sunt nemăsurate)
Arka
Marina, o rețetă foarte interesantă! Iubesc foarte mult cireșele, economisesc în absența roșiilor normale în extrasezon
Eu însumi cresc cireș aproape în fiecare vară în cutii de balcon în loc de flori. Mirosul este uluitor!
MariS
Citat: Arka
Cireșul în sine crește aproape în fiecare vară în cutii de balcon în loc de flori. Mirosul este uluitor!
Pe balcon - uau! Grozav! Și le plantez în patul de flori împreună cu flori. Arată foarte frumos acolo.
Gală
Citat: MariS
Și le plantez în patul de flori împreună cu flori
Oh, ce grozav! Vreau si eu. Marina, și crești singur răsaduri, sau cumperi, sau semințe?
MariS
Gal, încearcă-l și într-un pat de flori sau în ghivece mari, unde se vor potrivi atât florile, cât și roșiile. Nu cresc răsaduri, toate mâinile nu ajung, iar pervazurile sunt ocupate cu flori ... Cumpăr răsaduri gata preparate, uneori cad de la vecini. Au dat peste exemplare foarte nepretențioase.
MariV

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine