Gulash scoțian de hering (Steba DD1)

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: scoţian
Gulaș de hering scoțian (Steba DD1)

Ingrediente

Hering proaspăt congelat 1 kg
Ceapă 500 g
Făină de grâu Al 2-lea. l.
Apă 150 g
Pătrunjel 1 pachet
Suc de lămâie Al 2-lea. l.
Sare piper gust
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Hering liber de piele și oase. Am luat 600 g de file. Fileurile pot fi utilizate inițial.
  • Tăiați fileurile în cuburi, stropiți cu suc de lămâie, amestecați.
  • Ceapa se toacă mărunt. Frecam Philips (insert julienne) pe o răzătoare electrică.
  • Tocam marunt patrunjelul.
  • Pentru gătit, folosim un vas de teflon, acesta va arde la oțel inoxidabil.
  • Porniți programul Fry (timp implicit 15 minute), după semnal adăugați ulei, adăugați ceapă, presărați făină și prăjiți până se înmoaie timp de 5 minute. Apoi adăugați apă, condimentați și fierbeți, amestecând până la sfârșitul programului.
  • Puneți heringul, pătrunjelul într-un castron, amestecați. Program pește. Presiunea și timpul implicit sunt 07,7 minute.
  • După sfârșitul programului, aburul a fost forțat.
  • Mai mult decât orice nu-mi place: 1. spălarea geamurilor și 2. dezghețarea frigiderului ... în șoaptă: și o fac foarte rar. Mă pregătesc întotdeauna mental pentru aceste evenimente pentru o lungă perioadă de timp .. și nu întotdeauna cu succes.)) Chiar zilele trecute, în timp ce a fost un îngheț sever, totuși m-am tras împreună și am finalizat punctul 2. În interiorul congelatorului, Am găsit un pachet cu hering înghețat. Pentru ce și când l-am cumpărat, nu-mi amintesc, așa că a trebuit să compun cuvinte în timpul piesei. M-am temut că va fi un gust din grăsimea veche și degeaba! S-a dovedit surprinzător de gustos! Fotografia, desigur, nu este foarte artistică, dar de data aceasta nu a fost deloc timp, prin urmare, este pur informativă.)

Notă

Rețeta din cartea „Cele mai populare feluri de mâncare din lume”.

Lerele
Va fi delicios cu orez !!!

... Despre frigider. Urăsc și eu dezghețarea, până când apărea curățătorul cu aburi. Acum dezghețarea cu spălare durează maximum o oră. Gheața pleacă foarte repede, se spală ușor cu abur, totul se spală foarte curat, plus dezinfectare. Încercați, va schimba radical atitudinea față de punctul 2


Omela
Lerele, mulțumesc! Nu a venit la orez. L-au mâncat așa la cină.

Iată curentul datorită curățătorului de aburi și dezghețului. dar tot trebuia atins.

Albina
Mirosul de hering de tocană era înfricoșător? Aș fi încercat mult timp să gătesc hering prin tratament termic. Dar poveștile despre mirosul ei mă opresc
fronya40
Am încercat să gătesc hering doar de câteva ori, a fost foarte gustos, dar l-am gătit încet, mirosul nu este foarte bun pentru mine ... dar se oprește în oala sub presiune, ce va spăla chapah?
Ei bine, ador doar heringul, sub orice formă :-) oprește mirosul doar în timpul gătitului.
Rețeta este marcată :-)
svetlanna
Aici, sucul de lămâie ar trebui să fie stropit. Când gătesc pește cu lămâie, nu mă sufoc mirosul. Probabil lămâia neutralizează cumva spiritul de pește.
Am salvat rețeta, voi găti.
Omela
Fetelor, mulțumesc! : trandafir: Nu a fost niciun miros deloc în timpul gătitului. Când am curățat, da, am fost.
Elena Tim
Ieri nu am scris nimic intenționat, am scăpat de păcat. Pentru că să te uiți la deliciul tău „nu se distinge prin măiestria înaltă”, nu a existat nici o putere! Și chiar și noaptea!
Cu siguranță voi repeta!
Omela
Multumesc, Lena... Cred că orice pește poate fi gătit conform acestui principiu.
lana light
Soțul meu iubește peștele, dar nu-mi place să-l gătesc din cauza mirosului. Voi încerca să stropesc și zeamă de lămâie pe ea când gătesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine