Tort de lămâie cu miere (Steba DD1)

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu miere de lămâie (Steba DD1)

Ingrediente

făină 225 g
praf de copt 1h l.
sare ciupi
amestec de condimente pentru turtă dulce 1 linguriță
Miere 200 g
unt 50 g
ouă 2 buc
lapte 2 linguri. l.
suc și coajă de o lămâie sau tei
pentru sirop:
Miere 4 linguri. l.
apă 2 linguri. l.
coaja unei lămâi

Metoda de gătit

  • 1. Cernem faina cu bicarbonat de sodiu, adaugam condimente si sare. Iau un amestec de condimente (2 lingurițe fiecare de ghimbir măcinat, scorțișoară și zahăr vanilat, restul de condimente câte 1 linguriță fiecare - nucșoară, cuișoare măcinate, cardamom măcinat, un amestec de ardei) iau cât este necesar, depozit restul pentru utilizare viitoare.
  • 2. Într-o baie de apă, topiți mierea cu unt, coajă și suc de lămâie sau lămâie, amestecând până la omogenizare.
  • 3. Faceți o depresiune în centrul lamelei de făină și turnați amestecul de miere-ulei într-un jet subțire, amestecați bine. Am frământat într-un robot de bucătărie.
  • 4. Bateți ouăle cu lapte, turnați porții mici în aluat, amestecând masa.
  • 5. Se toarnă aluatul într-un vas de teflon, se setează modul PORSE la o presiune de 0,3, se pune capacul oblic și se coace timp de 60 de minute.
  • 6. Puneți aluatul finit pe grătar timp de 5 minute și încălziți toate ingredientele pentru sirop. Tocam tortul pe toata suprafata si turnam peste sirop. Lasă să se răcească complet!

Vasul este conceput pentru

pentru 8 porții

Timp pentru pregătire:

15 minute + 1 oră de coacere

Program de gătit:

Porridge

Notă

rețetă din revista „Gourmet Pastry” nr. 7

Am făcut cu o jumătate de lămâie și o tei. Cupcake-ul din a doua zi a devenit mai aromat și mai gros.

ElenkaM
Culoarea este foarte frumoasă. Delicios. Iubesc totul cu lămâie.
Slastena
Helena Și eu, „suflet de lămâie”, am ales între plăcintă cu lămâie și lămâie cu miere (miere câștigată), dar a doua așteaptă la coadă, mi-a plăcut foarte mult cuptorul din cubul nostru.
ElenkaM
Este bine că linia de lămâie se aliniază.
Tanyulya
Helena, mulțumesc. Plăcinta este minunată
Dusja
Elena, spune-mi te rog, iar când coaceți pe PORSE, trebuie să puneți capacul oblic? Sau este încă la o presiune de 0,3? Și dacă capacul este complet închis, atunci supapa ar trebui lăsată deschisă?
Moskvichk @
Este interesant la un producător de pâine?
Masinen

Lenochka, multumesc pentru reteta !!!
Slastena
Citat: Dusja

Elena, spune-mi te rog, iar când coaceți pe PORSE, trebuie să puneți capacul oblic? Sau este încă la o presiune de 0,3? Și dacă capacul este complet închis, atunci supapa ar trebui lăsată deschisă?
Natasha Cred că poți pune capacul corect, doar că eu aș deschide supapa.
zhariks
Și ceva nu s-a ridicat deloc, fără găuri în interior și subțire
Masinen
Ai cernut faina? Acest lucru este important, deoarece este îmbogățit cu oxigen)
zhariks
Nu am făcut asta niciodată în viața mea și totul a funcționat grozav.
Poate că contează pentru un fel de copt complex complex, dar încerc să nu gătesc asta.
Când am cumpărat un filtru de pâine, la început am cernut făină. Apoi, ciurul Ikeevskaya s-a destrămat și am încetat să cerne. Nu am observat diferența în rezultat

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine