Tort de nucă de cocos (folosind lapte de nucă de cocos și tort cu ulei de nucă de cocos)

Categorie: Produse de patiserie
Chifă de cocos (folosind lapte de cocos și tort cu ulei de cocos)

Ingrediente

Lapte 200 ml
Margarina sau unt pentru coacere 150 g
Ou de masă 1 buc
Smântână 2 linguri
Ulei de floarea soarelui 1 lingură
Sare 1 linguriță
Zahăr 2 linguri
Făină / s 600 g
drojdie de pas uscat 1 1/2 linguriță
Gălbenuș pentru acoperire 1 buc

Metoda de gătit

  • În primul rând, am făcut lapte de cocos (rețetă pentru prepararea laptelui de mac aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 ). În cazul meu, vom găti în blenderul multi-blender Profi Cook PC-MSM1024.
  • 1 Se toarnă 1 litru de apă într-un castron de blender și se fierbe și se toarnă fulgii de nucă de cocos - se fierbe. Apoi transferați în programul de 80 g timp de 15 minute cu amestecare. Amestecul începe în fiecare minut și durează 10 secunde. Se toarnă amestecul pregătit în pânză de brânză și stoarce tortul - obții lapte și tort.
  • Tort de nucă de cocos (folosind lapte de nucă de cocos și tort cu ulei de nucă de cocos) Tort de nucă de cocos (folosind lapte de nucă de cocos și tort cu ulei de nucă de cocos)
  • Se toarnă laptele în borcane și se lasă să se răcească. Punem laptele racit in frigider. Treptat, pe suprafața laptelui se formează un film asemănător cu untul (ca smântâna din laptele de casă), se întărește la frigider. Îndepărtăm acest ulei și îl râdem - îl vom folosi pentru coacere.
  • Chifă de cocos (folosind lapte de cocos și tort cu ulei de cocos) Tort de nucă de cocos (folosind lapte de nucă de cocos și tort cu ulei de nucă de cocos)
  • 2. Realizarea aluatului. Aluatul a fost făcut în KhP Moulinex în cadrul programului de aluat de drojdie!
  • Pentru aluat: puneți 1 linguriță de zahăr într-un castron din masa totală de zahăr + drojdie + lapte ușor încălzit, aproximativ 100 ml + făină din masa totală. Există atât de multă făină pentru a forma o consistență moale! Se amestecă totul și se lasă să stea aproximativ 30 de minute. În acest timp, drojdia va începe să funcționeze, iar volumul se va dubla aproximativ.
  • Încărcăm toate ingredientele rămase în HP și întindem aluatul. Setați programul de aluat de drojdie - durata 1 oră 25 de minute. 30 de minute frământare și corecție timp de 55 de minute.
  • 3. În timp ce aluatul se gătește, pregătește tortul cu nucă de cocos. Preîncălziți tigaia și uscați tortul, dacă este posibil, evaporați umezeala rămasă. Veți obține fulgi de cocos uscați.
  • Chifă de cocos (folosind lapte de cocos și tort cu ulei de cocos) Chifă de cocos (folosind lapte de cocos și tort cu ulei de cocos)
  • 4. Apoi scoatem aluatul, rezultă 1100 gr. Împărțiți aluatul în 2 părți, întindeți, dați o formă dreptunghiulară. Apoi întindem deasupra semințele de mac (tort), zahărul și uleiul de cocos. Formăm o rolă și ciupim artistic marginea. Se pune pe o foaie de copt și se unge cu gălbenuș. Punem la cuptor și timpul de coacere este de aproximativ 35 de minute.
  • (Am un cuptor obișnuit cu gaz, două arzătoare - superior și inferior. Am pus un vas cu apă pe fundul cuptorului).
  • Tort de nucă de cocos (folosind lapte de nucă de cocos și tort cu ulei de nucă de cocos) Chifă de cocos (folosind lapte de cocos și tort cu ulei de cocos) Tort de nucă de cocos (folosind lapte de nucă de cocos și tort cu ulei de nucă de cocos)
  • Tort de nucă de cocos (folosind lapte de nucă de cocos și tort cu ulei de nucă de cocos)
  • Tort de nucă de cocos (folosind lapte de nucă de cocos și tort cu ulei de nucă de cocos)
  • Pofta buna si buna dispozitie!


lungwort
Marina, ce gust are pentru tine tortul de cocos? Nu-mi pot imagina „ce este și cu ce se mănâncă”. Aveți o rola de zăpadă pe tăietură. Am vrut să vă mulțumesc din nou, dar va fi posibil doar mai târziu. Mulțumesc foarte mult !
Marcă
lungwort, mulțumesc!
De fapt, tortul, când a fost uscat, a devenit similar cu fulgii de nucă de cocos, doar mai mic - pufos! dar gustul mi s-a părut același! Mâine vreau să-l folosesc ca o prăjire pentru prăjituri cu brânză - să vedem ce se întâmplă! Experimentez totul!
lungwort
Va ieși!
Marcă
lu_estrada
Fantezie, Marinochka! Produse de patiserie luxoase, chifle frumoase, consistente!
Și aerisirea datorată laptelui de cocos?
Când frământ aluatul pe tortilla, folosesc ulei de cocos adevărat, tortikas sunt subțiri și moi.
Marcă
lu_estrada, Mulțumesc!
Poate conferă laptelui de cocos mai multă moliciune și aerisire! Am făcut un biscuit așa și am folosit lapte de cocos dintr-o cutie, așa că biscuitul s-a dovedit a fi foarte fraged și s-a topit chiar în gura mea!
ang-kay
Ce frumusete! Este timpul să ne gândim la un astfel de blender. A ieșit o plăcintă foarte apetisantă.
Marcă
ang-kay, Mulțumesc! Puteți citi despre jucărie aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0
RybkA
Asta da! În zborul imaginației umane! Mai trebuie să cresc și să cresc
Numai că nu am înțeles, dar cât de bărbierit ar trebui să pun? Și ce este - cel mai obișnuit ambalat pentru coacere? Sau un fel de NU special procesat?
Sunt șocat de faptul că uleiul a ieșit!
Marcă
RybkA, Tăierea a fost inițial folosită cea mai obișnuită, cumpărată în departamentul unde totul este pentru coacere! Da, și-a pătat buzele cu ulei, au devenit moi, altfel erau supuse frigului! Și mi-au sugerat, de asemenea, că fac o mască de păr - părul este mătăsos după aceea și se clătește bine!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine