Piept de curcan cu mere (Sous-Vid în Steba DD1 Multicooker)

Categorie: Mâncăruri din carne
Piept de curcan cu mere (Sous-Vid în Steba DD1 Multicooker)

Ingrediente

File mic de piept de curcan 2 buc.
Mere mici 4 lucruri.
ardei rosu 1h l.
Miere 1 st. l.
Unt 30 g
Rozmarin 2 crenguțe
Sare gust

Metoda de gătit

  • Pregătiți marinada. Radeți merele, topiți untul.
  • Se amestecă mere, miere, ulei, piper, sare, piept.
  • Transferați într-o pungă, evacuați:
  • Piept de curcan cu mere (Sous-Vid în Steba DD1 Multicooker)
  • Se lasă la frigider timp de 3 până la 24 de ore.
  • Turnați apă într-un castron, așezați o pungă, am pus totuși o farfurie deasupra, deși punga era deja în partea de jos și nu plutea în sus.
  • Mod "încălzire", 70C, 3 ore + răcire într-un castron timp de o oră.
  • În cele din urmă a venit la mine un aspirator și, bineînțeles, am vrut imediat să-l încerc. Bineînțeles că am suferit cu el. Dacă așteptați până la sfârșitul procesului, atunci lichidul intră în unitate. Și dacă vă opriți mai devreme, nu se lipesc. Apoi mi-a venit în minte că poți folosi două pungi, adică să pui mâncare într-una, să o împături și să o pui în alta. Apoi, în timpul aspirării, lichidul nu va interfera. Dar aceasta este data viitoare. Între timp, a ieșit foarte gustos. De ce, soțul meu nu tolerează deloc un curcan și se încruntă doar când îl menționează, dar apoi a mâncat totul curățat.


lungwort
Ksyusha, fată isteață! Sânul este excelent. Cum te-ai descurcat cu aspiratorul? Fotografia dă impresia că încă te-ai înțeles cu el.
Omela
Natasha, mulțumesc. chinuit desigur. Se aspiră excelent:

Piept de curcan cu mere (Sous-Vid în Steba DD1 Multicooker)

Și a trebuit să joc cu lichidul.
Merri
Odată cu achiziționarea dvs., Ksyusha!
lungwort
Ksyusha, am avut o problemă similară cu un aspirator. L-am pus și în 2 pungi. Am pus primul unul rău închis unul în altul. S-a întâmplat.
Omela
Ira, mulțumesc! Lasă-l să funcționeze. mmm

Citat: lungwort

Ksyusha, am avut o problemă similară cu un aspirator. L-am pus și în 2 pungi. Am pus primul unul rău închis unul în altul. S-a întâmplat.
Oh, cum, dar am crezut că este cel mai deștept.
Bucurie
Uau, ce sân suculent ... Pare foarte apetisant.
Așa că trebuie să cumpăr și un aspirator
Marcă
Omela, pare apetisant! Cu siguranță voi încerca această opțiune, altfel facem din ce în ce mai picant!
Omela
Marinochki, mulțumesc! Încerc să-mi păstrez mâncarea cât mai sănătoasă. Și când se dovedește și delicios, atunci o sărbătoare!
Tanyulya
Ksenia, minunat. Nu am încercat încă curcanul, tocmai eram pe punctul de a.
Se pare că evacuează normal.
Ieri am făcut coadă în porții și am încercat ridichea de vită. Există puțin lichid liber, dar pompează și se etanșează normal
Zmeură
Rețetă grozavă!
Citat: Omela
evacuator
se pare că am nevoie și de așa ceva ... unde să obțin oa doua bucătărie, unde să pun toate lucrurile
Masinen
Omela, Ksyusha, felicitări pentru dispozitivul nou și necesar !!
Hrana pentru san!
Am făcut-o de 1 dată. Absolut, îmi pare rău, m-am îmbătat că nu vor nimic))
Deja nu există suficientă imaginație pentru a găti așa ceva!
zhariks
Citat: Omela
Și dacă vă opriți mai devreme, nu se lipesc.
Ce fel de mașină de vid aveți? În proficuke, dacă în timpul pompării apăsați sigiliul, acesta oprește pomparea și începe să sigileze punga.
RybkA
Arată suculent și apetisant. Voi citi despre Su-Vid)
Alenka212
Ce rasfat! Păcat că nu există nici o cale fără aspirator. Dar o duc la marcaje, pentru orice eventualitate ...
Alenka212
Se pare că trebuie să vă dezabonați de la aparatul de pâine! Tocmai am comandat două! producători de înghețată, am crezut că a rămas doar visul unui robot ... Și aici ... Acum vreau un aspirator
Și cum poți să-l notezi, dacă dimineața, fără să-ți dai jos haina de blană, încarci deja computerul, astfel încât să poți merge pe site-ul tău preferat ...
Marcă
Alenka212, Da, un aspirator este un lucru! Se pot face o mulțime de lucruri diferite și delicioase !!! Aș vrea să fie primul pe lista de dorințe!
Omela
Tanyulya, Zmeură, Masinen, Alenka212, RybkA, zhariksmultumesc fetelor!

Citat: zhariks
Ce fel de mașină de vid aveți? În proficuke, dacă în timpul pompării apăsați sigiliul, acesta oprește pomparea și începe să sigileze punga.
Am un coreean cu un singur buton. Nu înțeleg deloc. Cum lucrează. Astăzi, de la a treia oară, a fost posibilă doar evacuarea.

Citat: Masinen
Absolut, îmi pare rău, m-am îmbătat că nu vor nimic
Sora, deja încep să scutur că nu o voi găti, copilul este fuuu, nu este gustos, iar gustul este determinat pur din punct de vedere vizual .. Dar în catering (am fost la Centrul de Expoziții All-Russian pe weekendul), sandvișurile trosnesc, vânzările fără să se uite înăuntru .. este păcat, Zin. (de la)
Marcă
Citat: Omela

: Dar în alimentația publică (am fost la Centrul de Expoziții All-Russian în weekend), sandvișurile crăpă, vânzările fără a privi înăuntru .. este păcat, Zin. (C)

Aceasta este o adevărată problemă! Este necesar să puneți membrii gospodăriei la dietă !!! Al meu a început să culeagă aceeași mâncare! Așa că mă gândesc ce să fac - astăzi, doar cartofi și hering, nu au mâncat mâncare atât de delicioasă de mult timp!
Masinen
Omela,
Sora, deja încep să scutur că nu o voi găti, copilul este fuuu, nu este gustos, iar gustul este determinat pur din punct de vedere vizual .. Dar în catering (am fost la Centrul de Expoziții All-Russian pe weekendul), sandvișurile trosnesc, vânzările fără să se uite înăuntru .. este păcat, Zin. (de la)
Ksyushaaaa !! M-am păcătuit ieri !!
În timp ce eram în Gagarinsky, am urcat la etaj și am crăpat fast-food în Rostiks !!!
Tanyulya
Și îmi place Subway și Prawn Mac sau Fishburger.
Omela
Citat: Tanyulya
Și îmi place Subway
Ei bine, acolo au mâncat. Acum i-am făcut un sandviș fierbinte, așa că mă bag în jur - era un pui dulce, dar nu aici.
Merri
Citat: Omela
Încep deja să scutur că nu voi găti, copilul este fuuu, nu este gustos, iar gustul este determinat pur vizual ..

Chiar te inteleg !!! Copilul meu adult face exact asta! Poate sunt rude? Adevărat, acum nu sunt foarte supărat de acest lucru (nu-mi place - gătește-l singur!), Dar înainte să-l trăiesc, sigur!

Ksenia, poți face asta și cu piept de pui? Le-am dezghețat, cred că este ceva de înșelat. Crezi că este timpul să pleci la fel?
Omela
Citat: Merri
poate sunt rude?
Sestraaaa !!!! Nu sunt atât de supărat .. Mă înnebunesc doar !!!!!

Citat: Merri
poți face asta și cu piept de pui?
Ira, eu nu cumpăr pui. Dar teoretic, desigur, va funcționa. Cred că timpul este același.
Merri
Mă urc cu puiul meu, fără fotografii (nu a fost timp să alerg prin ger pentru o cameră). Seara, l-am pătat cu ceea ce mi-a fost de ajuns imaginația, s-a dovedit a fi sos de soia și muștar granulat (1: 2), am ambalat 2 sâni într-o singură pungă și l-am pus la frigider. A doua zi l-am pus în modul manual la 70 de grade, 3 ore. Răcit în MT, introdus în frigider. Familia a apreciat!
Omela,
Omela
Irina, Ura !!! Mă bucur că ți-a plăcut !!!!
RybkA
Oh, cum vreau să încerc totul)))
Omela
Ira, înainte și cu un cântec.
Merri
Ksyusha, carnea este divină! Am gătit deja atât curcan cât și pui.
Omela
Irina, Ma bucur ca reteta s-a blocat!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine