Murătură în Steba DD1

Categorie: Prima masă
Murătură în Steba DD1

Ingrediente

Apa calda 1,5 l
Vită 450 g
Cartofi decojiti 250 g
Murături 250 g
Morcovi medii 1 BUC.
Ceapa medie 1 BUC.
Orzul perlat (pre-îmbibat) 100 g (greutate uscată)

Metoda de gătit

  • Se folosește un vas din oțel inoxidabil.
  • Tăiați carnea de vită în bucăți mici. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Ceapa se toacă mărunt. Tăiați castraveții în sferturi. Tăiați cartofii în cuburi mici.
  • Se toarnă apă caldă într-un castron. Așezați bucățile de vită în apă. Sare puțin (ținând cont că castraveții mai târziu vor fi adăugați la murătură). Program supă, 10 minute, presiune 0,7, supapă închisă.
  • La sfârșitul fierberii cărnii de vită, eliberați cu forța aburul din multicooker (cu atenție!), Strecurați bulionul într-o tigaie separată și așezați bucățile de carne fiartă fierte acolo. Spălați vasul, ștergeți-l uscat, puneți-l înapoi în aragazul lent, porniți modul "Prăjire" timp de 8 minute.
  • Când "Friptura" fierbe, puneți 20 de grame de unt într-un vas, în care sotati ceapa și morcovii (3 minute), amestecând continuu. Adăugați castraveții și continuați să prăjiți, amestecând continuu, până la sfârșitul programului de prăjire (adică încă 5 minute).
  • Adăugați orz legum, cuburi de cartofi, bucăți de carne de vită la legume. Pentru a amesteca totul. Se toarnă bulionul în castron. Sarat la gust. Program supă, 5 minute, presiune 0,7, supapă închisă. La sfârșitul programului „Supă”, lăsați-l fierbinte și așteptați ca supapa să se scadă.

Program de gătit:

Supă

Masinen
Excelent murat !! Testul pen a fost un succes!
Vei
amuzant, astăzi am pregătit și un murăt într-un shtebik))))) delicios!
milka80
Tocmai studiez Shtebochka, așa că mulțumesc tuturor celor care postează rețete - masterizarea este mai ușoară))))
Astăzi la prânz, murătura mea preferată, am studiat cu atenție rețeta și am riscat să o simplific.
La început, erau ceapă și morcovi pentru prăjit, apoi am adăugat carne tocată (carne de vită), puțin unt și deasupra castraveți frecați. Se prăjește literalmente timp de 2-3 minute cu agitare. Apoi am adăugat cartofi și cereale, am turnat apă fierbinte și sare. Mod supă, presiune 0,7 timp 30 min. La final, am suflat aburul, am deschis și am adăugat lavrushka și ierburi. L-am lăsat să stea o vreme sub capacul închis.
Carnea este gătită complet, și cerealele și cartofii))
Murătură în Steba DD1
julia_bb
Irina, o opțiune grozavă, îmi place, de asemenea, să fac prăjirea imediat și apoi să turn totul cu apă și să gătesc)) Fă-o mai puțin și gustul este excelent
milka80
Julia, da, da, probabil că asta este lene sau vorbește în noi, sau invers - aruncă rapid totul și ai timp să refac lucrurile))) Chiar nu știu, poate 30 de minute sau multe, dar mi-era teamă că carnea n-ar avea timp să gătească, carnea de vită este nemișcată.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine