Sos bolonez (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Categorie: Sosuri
Bucătărie: Italiană
Sos bolonez (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Ingrediente

Carne de vită tocată 250 g
Roșie mare 4 lucruri
Usturoi 4 cuișoare
Pata de roșii 3 linguri
Brânză tare rasă fin 100 g
vin rosu 150 ml
Condimente (ierburi provensale) 1 linguriță
Busuioc 1 linguriță
Cremă 33% 150 ml
Morcovi medii 1 buc
Ceapa galbenă medie 1 buc
Ulei de masline 2 linguri
Sare gust

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați legumele. Zdrobiți usturoiul.
  • 2. Turnați ulei în blender și porniți-l la 100 gr. Puneți usturoiul, imediat ce aroma de usturoi a dispărut, puneți ceapa tocată (nu mare), amestecați, apoi adăugați morcovii + pasta de roșii, amestecați din nou. Se adaugă roșia și se toacă cu un blender la 2 viteze. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând ocazional.
  • 3. Adăugați carne tocată + condimente + vin în masă, amestecați totul și gătiți timp de 30 de minute, amestecând ocazional. În timpul gătirii, deschideți capacul, astfel încât excesul de umiditate să se evapore. În timpul gătitului, sosul va fierbe cu 150 ml din volumul original. Adăugați cremă cu 5 minute înainte de sfârșitul programului. Amesteca. Pe măsură ce programul termină de gătit - bateți masa la 4 viteze.
  • Sos bolonez (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024) Sos bolonez (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024) Sos bolonez (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024) Sos bolonez (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)
  • Pofta buna si buna dispozitie!

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Foarte rar făceam sosuri pentru diferite feluri de mâncare, dar acum mi-a plăcut foarte mult această afacere. Minimul de vase murdare și mișcări ale corpului nu este atât de mare, nu trebuie să stați la aragaz și să amestecați constant cu o lingură, apoi să bateți, să filtrați. Sosul s-a dovedit a fi destul de omogen și foarte gustos!

lungwort
Toate! Nu le voi mai permite să cumpere sos gata. Lasă-i să se gătească singuri în Proficus.
Lasunya
La urma urmei, este posibil să turnați un astfel de sos fierbinte în borcane sterilizate și să îl închideți, semifabricate ca într-o clipită, dacă primiți mult
lungwort
Și, probabil, îl puteți pune în pungi mici și - în congelator.
Lasunya
În general, principalul lucru este să gătești mult și atunci imaginația este deja nelimitată
Marcă
Mulțumesc! Da, sosul poate fi în cutii, dar probabil că trebuie să picurați oțet pentru a nu acri! Și sigur, îl puteți pune în congelator! Am doar o matriță pentru cupcake, o dezvolt în ea, o îngheț și apoi o pun într-o pungă - dacă este necesar, apoi am scos o porție, Încălzit și gata! Mulțumim pentru idee, Medunitsa!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine